فوائد بذور المشمش
فوائد بذور المشمش بذور المشمش ذات قيمة غذائية عالية ولها العديد من الفوائد الصحية المحتملة، حيث يدعي بعض الناس أنها يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان . ويعتقد العلماء أن الأميغدالين، وهي مادة كيميائية موجودة في حبات المشمش، يمكن استخدامها للوقاية من السرطان وقتل الخلايا السرطانية عن طريق تثبيط تكاثر الخلايا.
في حين أن بذور المشمش تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والأحماض الدهنية الأساسية والمواد المغذية الأخرى التي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض، إلا أن فوائد ومخاطر حبات المشمش لا تزال قيد المناقشة.
القيمة الغذائية الموجودة في بذور المشمش
تم استهلاك بذور المشمش منذ مئات السنين بسبب قيمتها الغذائية والطبية. تحتوي بذور المشمش على عناصر غذائية منها:
- أميغدالين (فيتامين ب17)
- فيتاميناتأ و ج
- فيتامين ه
- حمض البانجاميك (فيتامين ب15)
- الأحماض الدهنية الأساسية (الأوليك، اللينوليك، أوميغا 6، وأوميغا 3)
- الكربوهيدرات
- الألياف الغذائية
- بروتين
- الكالسيوم
- حديد
فوائد بذور المشمش
لها خصائص مضادة للسرطان
تحتوي حبات المشمش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وقد أظهرت الدراسات أن بذور المشمش لها خصائص مضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى واحد من العناصر الغذائية المعروفة للوقاية من السرطان فيتامين ب17، الموجود بكثرة في بذور المشمش. ويعتقد بعض الناس أن بذور المشمش تساعد على قتل الخلايا السرطانية بمجرد تشكلها.
إلا أن الدراسات تشير إلى أن المركبات الموجودة في هذه البذور يمكن أن تضر الجسم بالإضافة إلى تدمير الأورام الخبيثة الخلايا، لذا لا ينصح باستخدام بذور المشمش لعلاج السرطان دون استشارة الطبيب.
ذات صلة: الوقاية من السرطان
تعزز صحة القلب
على الرغم من أن الأميغدالين يحظى بأكبر قدر من الاهتمام عندما يتعلق الأمر ببذور المشمش، إلا أن حمض البانجاميك هو مركب فريد آخر موجود في هذه البذور والذي تم ربطه بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
تم ربط حمض البانجاميك بتقليل الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية، وخاصة في حالة مرض القلب الإقفاري.
كما أفادت بعض الدراسات أن تناول كميات صغيرة من بذور المشمش بشكل منتظم يمكن أن يخفض ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ذات صلة: أعراض أمراض القلب عند النساء
مفيدة لصحة الجهاز التنفسي
هناك أدلة غير مؤكدة على أن بذور المشمش مرتبطة بتحسين صحة الجهاز التنفسي لأنها يمكن أن تقطع ترسب المخاط والبلغم في الجهاز التنفسي.
تعمل المكونات النشطة الموجودة في بذور المشمش بمثابة مقشع وتجعل الجسم أقل حساسية لمسببات الحساسية، مما قد يقلل من شدة نوبات الربو والتهاب الحلق.
تحسن صحة الجهاز الهضمي
تحتوي حبات المشمش على نسبة عالية من الدهون الصحية بالإضافة إلى البروتين والألياف، وهو مزيج يعزز الشبع.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور المشمش على 5% من الألياف لكل بذرة، وتعمل الألياف على تنظيف الجهاز الهضمي عن طريق المساعدة في إزالة السموم.
يمكن للألياف الغذائية أن تزيد من الحركة التمعجية في الأمعاء، مما يؤدي إلى حركات أمعاء أكثر انتظامًا وتقليل الأعراض مثل الإمساك والانتفاخ والتشنج والإسهال .
كما يمكن أن تساعد الألياف الغذائية أيضًا في امتصاص العناصر الغذائية في القناة الهضمية.
ذات صلة: الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي
مفيدة لصحة الجلد
تتمتع بذور المشمش بخصائص تقشير خفيفة يمكن أن تساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة من بشرتك.
يحتوي زيت بذور المشمش على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية (الأوليك واللينوليك) والفيتاميناتA وE، اللذان يمكنهما ترطيب وتغذية البشرة الجافة. وتستخدم عادة في مستحضرات التجميل وخاصة الكريمات والصابون ومستحضرات البشرة.
يمكنك أيضًا خلط مسحوق بذور المشمش مع زيت الزيتون ووضعه على البشرة. يمتص الزيت بسرعة ولا يترك بقايا دهنية على الجلد. ونتيجة لذلك، فهو مشهور كزيت للتدليك والحمامات الشمسية.
ما هي الآثار الجانبية لبذور المشمش؟
بذور المشمش المطحونة ومستخلص بذور المشمش ليست مثيرة للجدل كمكملات غذائية. ومع ذلك، هناك جدل حول سلامة وفعالية استخدام بذور المشمش لعلاج السرطان.
على الرغم من أن بذور المشمش لها فوائد صحية محتملة، إلا أنها تحتوي أيضًا على الأميغدالين، الذي يتحول إلى السيانيد في الجسم. يمكن أن يكون السيانيد قاتلاً بجرعات عالية.
وفقا لمركز السيطرة على الأمراض، فإن سمية السيانيد لها الآثار الجانبية التالية:
- دوخة
- صداع
- استفراغوغثيان
- سرعة دقات القلب
- تنفسسريع
- الأرق
- ضعف
- تشوش ذهني
- توقف القلب
- ضيق التنفس
- غيبوبة
- موت
تدعي العديد من العلامات التجارية التي تبيع بذور المشمش أن آثار التسمم بالسيانيد من هذه المنتجات بسيطة وليست خطيرة كما يعتقد الناس.
لكن التقارير تشير إلى عكس ذلك. ولهذا السبب من الضروري توخي الحذر عند تناول هذه البذور.
كم عدد بذور المشمش التي يمكنك تناولها في اليوم؟
ينصح الخبراء بالبدء ببذرة مشمش واحدة يوميًا وزيادة تدريجية إلى ما لا يزيد عن 5 حبات يوميًا.
تعتبر حبات المشمش غير ضارة بكميات صغيرة، ويتم تضمينها في العديد من وصفات مربى الفاكهة ذات النواة والبسكويت لأنها توفر نكهة لذيذة تشبه اللوز أو المرزباني.
ومع ذلك، يشير الباحثون إلى أنه حتى الجرعات المنخفضة يمكن أن تسبب آثارًا جانبية غير سارة، وأن ما لا يقل عن 0.5 إلى 3.5 ملليجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يمكن أن يكون مميتًا.
ومن المهم أيضًا أن تكون على اطلاع على ردود الفعل التحسسية والأعراض غير العادية الأخرى، مثل الدوخة والصداع. تجنب هذه البذور إذا كان لديك أي مشاكل صحية مزمنة.
كن استباقيًا إذا قررت استخدام بذور أو كبسولات المشمش كعلاج مساعد. استشر أخصائيًا طبيًا يمكنه إجراء فحص دم بسيط للسيانيد وفحص مستويات السيانيد في الدم لديك على أساس شهري أو ربع سنوي لتجنب أي مضاعفات.
فوائد بذور المشمش
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
What Are Apricot Seeds Good For? 5 Health Benefits
