فوائد عصير الرمان
فوائد عصير الرمان هل تعرف ما هي المشروبات التي تأتي من بذور الفاكهة والتي ثبت أن لها آثار إيجابية بشكل لا يصدق على صحة الإنسان بكميات صغيرة؟ أنه عصير الرمان، وهو سائل أحمر ياقوتي حلو طبيعيًا يأتي من بذور الرمان ومليء بفوائد الرمان الصحية الرائعة تمامًا مثل مصدره.
لقد ثبت أن الرمان يمنع ويعالج بشكل طبيعي كل شيء بدءًا من الالتهابات وارتفاع نسبة الكوليسترول إلى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع السكر في الدم.
يعتبر العصير المصنوع من الرمان بمثابة قوة مضادة للأكسدة ويقال إنه يتفوق حتى على الشاي الأخضر.
مع قدراته المضادة للسرطان المثبتة بالإضافة إلى تأثيراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، فلا عجب أن يتمتع عصير الفاكهة بمثل هذه السمعة الطيبة .
دعونا نلقي نظرة على كيف أن عصير الرمان النقي والقوي بنسبة 100%، بكميات صغيرة، قد يكون أكثر بكثير من مجرد مشروب لذيذ من مصادر الفاكهة.
ما هو عصير الرمان؟
عصير الرمان أو بوم يأتي من الرمان. الرمان ( Punica granatum ) هو شجيرة متساقطة الأوراق أو شجرة صغيرة منتجة للفاكهة في عائلة Lythraceae .
موطن الرمان هو جنوب شرق أوروبا وآسيا. بعد زراعته في إسبانيا، يُعتقد أن الرمان تم جلبه إلى المكسيك وكاليفورنيا في القرن السادس عشر بواسطة المبشرين.
عادة ما تنتج ثمرة رمان كبيرة ما بين ربع إلى نصف كوب من العصير. تماما مثل بذور الفاكهة نفسها، فإن عصير الرمان الطازج المصنوع من البذور مغذي بشكل مثير للإعجاب.
ذات صلة: هل يزيد الرمان من نسبة السكر في الدم
القيمة الغذائية للرمان
يحتوي كوب واحد من عصير الرمان (حوالي 249 جرامًا) على ما يلي تقريبًا :
- السعرات الحرارية: 134
- إجمالي الكربوهيدرات: 32.6 جرام
- الألياف: 0.2 جرام
- السكر: 31.4 جرام
- إجمالي الدهون: 0.7 جم
- الدهون المشبعة: 0.2 جرام
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.1 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.1 جرام
- الدهون المتحولة: 0 جرام
- البروتين: 0.4 جرام
- الصوديوم: 22.4 ملجم (1% القيمة اليومية*)
- فيتامين ك: 25.9 ميكروجرام (22% القيمة اليومية)
- حمض الفوليك: 59.8 ميكروغرام (15% القيمة اليومية)
- البوتاسيوم: 533 ملغ (11% القيمة اليومية)
- النحاس: 0.1 ملجم (11% القيمة اليومية)
- المنغنيز: 0.2 ملغ (9% DV)
- فيتامين هـ: 0.9 ملجم (6% قيمة يومية)
- فيتامين ب6: 0.1 ملجم (6% قيمة يومية)
- المغنيسيوم: 17.4 ملجم (4% قيمة يومية)
- النياسين: 0.6 ملغ (4% القيمة اليومية)
- الكالسيوم: 27.4 ملجم (2% القيمة اليومية)
- الفوسفور: 27.4 ملجم (2% القيمة اليومية)
*القيمة اليومية: تعتمد النسب المئوية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم.
فوائد عصير الرمان
1. يساعد في مكافحة السرطان
تحتوي مستخلصات فاكهة الرمان على مادة البوليفينول ومركبات أخرى أظهرت في الدراسات العلمية أن لها تأثيرات مضادة للتكاثر ومؤيدة للاستماتة ومضادة للالتهابات في سرطانات البروستاتا والرئة والثدي وغيرها من أنواع السرطان.
بعبارات أبسط، هذا يعني أن الرمان ثبت أنه يمنع انتشار الخلايا السرطانية، ويشجع على موت الخلايا السرطانية ويثبط الالتهاب، وهي ثلاثة جوانب رئيسية وحيوية لمكافحة أي سرطان في الجسم بنجاح.
كما أظهر عصير الرمان أنه مفيد بشكل خاص لسرطان البروستاتا.
ذات صلة: الأطعمة التي تسبب سرطان الثدي
2. يقلل من ارتفاع ضغط الدم
يتمتع عصير الرمان بقدرة عالية على مقاومة الأكسدة، وقد أثبتت الأبحاث العلمية أنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
استعرض تحليل تلوي نُشر في عام 2016 العديد من الدراسات حول عصير الرمان وتأثيره على ضغط الدم.
بشكل عام، يخلص هذا التحليل إلى أنه يبدو أن هناك “فوائد ثابتة لاستهلاك عصير الرمان على ضغط الدم”. ويضيف الباحثون أيضًا: “تشير هذه الأدلة إلى أنه قد يكون من الحكمة إدراج عصير الفاكهة هذا في نظام غذائي صحي للقلب “.
ذات صلة: كيفية خفض ضغط الدم بسرعة
3. يعزز صحة القلب
نظرًا لأن عصير الرمان مفيد جدًا لضغط الدم الانقباضي، فليس من المستغرب أن يكون هذا المشروب اللذيذ ممتازًا أيضًا لصحة القلب.
يحتوي على مضادات الأكسدة بمستويات أعلى من العديد من عصائر الفاكهة الأخرى، ولهذا السبب يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للقلب.
بحث منشور في مجلة التغذية السريرية درس استهلاك عصير الرمان من قبل المرضى الذين يعانون من تضيق الشريان السباتي، وهو تضييق في أي من الشريانين الرئيسيين الموجودين في الجزء الأمامي من الرقبة، والذي من خلاله يذهب الدم من القلب إلى الدماغ.
المشاركون الذين تناولوا هذا العصير المفيد انخفض لديهم ضغط الدم بنسبة تزيد عن 12 بالمائة وكان لديهم انخفاض بنسبة 30 بالمائة في لوحة تصلب الشرايين. المشاركون الذين لم يشربوا العصير شهدوا في الواقع زيادة في تصلب الشرايين لديهم بنسبة 9 بالمائة.
بشكل عام، وجدت الدراسة أن استهلاك العصير يقلل من الترسبات في الشريان السباتي وكذلك انخفاض ضغط الدم وأكسدة LDL.
4. يخفف من هشاشة العظام
يعد التهاب المفاصل العظمي من بين أكثر أشكال الاضطرابات العضلية الهيكلية انتشارًا والتي تؤدي إلى تنكس المفاصل.
تشير الدراسات إلى أن عصير بذور الرمان قد يلعب دورًا وقائيًا عن طريق تقليل التهاب الغضروف. وتعزى هذه القدرة الوقائية إلى المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في العصير.
نظرت دراسة أجريت عام 2016 في آثار هذا العصير على 38 مريضًا يعانون من هشاشة العظام في ركبهم. شرب بعض المرضى عصير بذور الرمان لمدة ستة أسابيع، بينما شرب المرضى الآخرون مادة مراقبة.
ولاحظ الباحثون أن استهلاك العصير لا يحسن الوظيفة البدنية والتصلب فحسب، بل يزيد أيضًا من حالة مضادات الأكسدة مع تقليل إنزيمات الغضروف.
ذات صلة: اعراض هشاشة العظام وعلاجها
5. يحسن الذاكرة
أظهرت الدراسات أن عصير الرمان يمكن أن يكون مفيدًا عندما يتعلق الأمر بتحسين الذاكرة. ثبت أن مادة البوليفينول الموجودة في العصير تحمي الأعصاب.
في إحدى الدراسات التي أجريت عام 2013، تم تعيين أشخاص بشكل عشوائي لشرب ثمانية أونصات من عصير الرمان أو مشروب وهمي مطابق للنكهة لمدة أربعة أسابيع.
كان الأشخاص أكبر سنًا ويعانون من شكاوى الذاكرة المرتبطة بالعمر. ووجد الباحثون أن الأشخاص الـ 28 الذين يعانون من مشاكل في الذاكرة والذين شربوا ثمانية أونصات (كوب واحد) من عصير الرمان يوميًا تحسنت بشكل ملحوظ علامات الذاكرة اللفظية والبصرية.
وخلص الباحثون إلى أن العصير يبدو أنه يزيد من وظيفة الذاكرة من خلال الزيادات المرتبطة بالمهام في نشاط الدماغ الوظيفي.
هناك بعض الأدلة العلمية من الدراسات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أن الرمان يمكن أن يساعد أيضًا في مكافحة مرض الزهايمر، مما يجعل هذا العصير غذاءً مفيدًا للدماغ .
ذات صلة: تمارين تقوية الذاكرة وتنشيط الدماغ
6. يوفر الكثير من مضادات الأكسدة
عصير الرمان مليء بمضادات الأكسدة التي تعزز الصحة وتكافح الأمراض، ويعتبر الرمان من أفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.
يحتوي عصير الرمان على مادة التانين التي تسمى البونيكالاجين وكذلك البوليفينول والأنثوسيانين ومشتقات حمض الإيلاجيك والعفص القابلة للتحلل. هذه كلها مضادات أكسدة قوية جدًا تدعم استخدام عصير الرمان للبشرة والصحة العامة.
وكانت مضادات الأكسدة أعلى في العصير التجاري المصنوع من الرمان الكامل مقارنة بعصير البذور وحدها.
ويرجع ذلك على الأرجح إلى حقيقة أن قشر الرمان تتم معالجته أيضًا في عصائر الرمان التجارية، مما يضيف مضادات أكسدة إضافية، وخاصة العفص .
7. يحارب الالتهابات
لقد وجد أن الالتهاب يرتبط بكل حالة صحية تقريبًا. من المعروف أن الرمان وعصير الرمان يتمتعان بقدرات قوية مضادة للالتهابات.
أظهرت دراسة أجريت عام 2013 على الجسم الحي ونشرت في الطب التكميلي والطب البديل المبني على الأدلة نشاط العصير الكبير المضاد للالتهابات في الأمعاء.
كما كشفت الدراسات التي أجريت على الفاكهة الكاملة وعصير وقشر وزهور الرمان عن تأثيرات مضادة للقرحة في مجموعة متنوعة من النماذج الحيوانية.
وأظهرت دراسة أخرى أجريت على مرضى السكري من النوع الثاني أيضًا قدرة عصير الرمان على تقليل الالتهاب .
ووجد الباحثون أن تناول 250 ملليلترًا من العصير يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يخفض علامات الالتهاب لدى مرضى السكري.
على وجه التحديد، أدى تناول العصير إلى خفض بروتين hs-CRP بنسبة 32 بالمائة والإنترلوكين 6 بنسبة 30 بالمائة.
ذات صلة: أطعمة تزيد الالتهابات
8. يدعم عملية الهضم
تظهر الأبحاث أن عصير الرمان يظهر تأثير البريبايوتك ، “مما يؤدي إلى زيادة إمكانية الوصول الحيوي للمركبات الفينولية وضمان بقاء بكتيريا حمض اللاكتيك (والتي قد تكون بسبب استقلاب الإيلاجيتانين، والإبيكاتشين، والكاتشين”).
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة نشرت عام 2023 أن مستخلص الرمان يمكن أن يعزز شفاء الغشاء المخاطي المعوي ويفيد بكتيريا الأمعاء.
في الواقع، فقد ساعد في تعزيز “مرحلة التعافي من التهاب القولون، وتعزيز الاستعادة الكاملة للحاجز المعوي من خلال تجديد الطبقة المخاطية، كما يتضح أيضًا من عدم انتشار البكتيريا في الغشاء المخاطي وإثراء الخلايا الليفية المرتبطة بالسرداب. ”
وقد دفع هذا الباحثين إلى الاعتقاد بأن مستخلص الرمان يمكن أن يساعد في علاج مرض التهاب الأمعاء، ويرجع ذلك على الأرجح إلى محتوى البوليفينول الذي يوفره.
9. يساعد على التحمل والأداء الرياضي
سعت تجربة عشوائية مزدوجة التعمية ومتوازنة عام 2019 شملت راكبي دراجات مدربين إلى تحديد ما إذا كان مستخلص الرمان يمكن أن يفيد أداء راكبي الدراجات.
تم تضمين ستة وعشرين مشاركًا، تم تقسيمهم إما إلى مجموعة الرمان أو مجموعة الدواء الوهمي.
استغرق الأمر وقتًا أطول من مجموعة المستخلصات للوصول إلى مستوى الإرهاق وعتبة التهوية 2، وهو ” مؤشر مهم على تحمل شدة التمرين”. وقد دفع هذا الباحثين إلى تحديد أن مستخلص الرمان، “بعد جهد طويل دون الحد الأقصى، قد يكون فعالاً في تحسين نتائج الأداء عند أقصى جهد وقد يساعد في استعادة القوة في العضلات المتضررة.”
تكشف المزيد من الأبحاث أن “الأدلة الموجودة تشير إلى أن مكملات POM لديها القدرة على منح تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات أثناء وبعد التمرين، لتحسين استجابات القلب والأوعية الدموية أثناء التمرين، وتعزيز أداء التحمل والقوة والتعافي بعد التمرين.”
10. يعرض النشاط المضاد للبكتيريا
لقد فحصت العديد من الدراسات القدرات المضادة للميكروبات والبكتيريا والفيروسات لعصير الرمان، وعرضت نتائج واعدة. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد في الحماية من:
- المكورات العنقودية البشروية
- البكتيريا سالبة الجرام وإيجابية الجرام
- البكتيريا المسرطنة
- فيروس مايارو الذي ينقله البعوض
11. يساعد في إدارة مرض السكري أو الوقاية منه
ويبدو أن عصير الرمان مفيد لمرضى السكر في إدارة الأعراض المصاحبة للمرض.
على سبيل المثال، شهد 10 أشخاص أصحاء و10 مرضى سكري لا يعتمدون على الأنسولين “انخفاض مستويات بيروكسيدات الدهون في الدم والمواد التفاعلية لحمض الثيوباربيتوريك بنسبة 56% و28% على التوالي”، في دراسة اختبرت تأثيرات العصير على مرضى السكري.
وفي تجربة أخرى، تناول 40 مريضًا بالسكري من النوع الثاني 50 جرامًا من عصير الرمان المركز يوميًا لمدة أربعة أسابيع.
في حين أن التغييرات في معظم العلامات الصحية لم تكن كبيرة، إلا أن نسبة الكولسترول الجيد زادت من خط الأساس. على هذا النحو، قرر الباحثون أن العصير “يبدو أن له تأثيرات إيجابية على بعض علامات الالتهاب تحت الإكلينيكي، ويزيد من تركيزات مضادات الأكسدة في البلازما لدى المرضى المصابين بداء السكري من النوع الثاني”.
ويبدو أيضًا أن له تأثيرًا إيجابيًا على إنزيمات الكبد ومقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري، وقد وجد أنه يخفف من مقاومة الأنسولين ويعزز وظيفة الخلايا البائية ويخفض نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري من النوع 2. ويعتقد أن محتوى حمض الماليك يساعد في هذه الوظائف.
ومع ذلك، فقد أظهرت بعض الأبحاث أيضًا نقص الفعالية في حساسية الأنسولين ومستوياته وإدارة الجلوكوز عند تناول مكملات الرمان.
ذات صلة: هل الرمان مفيد لمرضى السكر
12. التئام الجروح
تؤكد الدراسات المختبرية تأثير عصير الفاكهة على التئام الجروح ، كما كشفت الدراسات التي أجريت على الحيوانات عن نتائج مماثلة. ويبدو أنه يمكن أن يساعد في تجديد الخلايا للمساعدة في التئام الجروح.
خاتمة فوائد عصير الرمان
- صحيح أن بذور الرمان توفر لك جميع فوائد عصير الرمان ولكن مع كمية أقل من السكر والمزيد من الألياف. من المفيد تناول بذور الرمان الطازجة عندما تستطيع ذلك. ومع ذلك، يمكن استخدام العصير للحصول على فوائد هذه الفاكهة المغذية بسهولة أكبر.
- تناول عصير الرمان النقي بنسبة 100% بكميات صغيرة. وبهذه الطريقة لن تبالغ في تناوله عندما يتعلق الأمر بالسكر الطبيعي الموجود في العصير، لكنك ستحصل على جرعة كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين K والبوتاسيوم والفولات.
- يؤكد العلم أن عصير الرمان له تأثير كبير جدًا عندما يتعلق الأمر بصحتك. على سبيل المثال، ثبت أنه يساعد في مكافحة السرطان، وتقليل ارتفاع ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب، وتخفيف التهاب المفاصل العظمي، وتحسين الذاكرة ومكافحة الالتهابات، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواه المضاد للأكسدة. كما أنه يتفوق على الكثير من عصائر الفاكهة الأخرى (والمشروبات الشائعة) للحصول على لقب “عصير الفاكهة الأكثر صحة”.
فوائد عصير الرمان
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
Pomegranate Juice: The Healthiest Juice on the Planet?
