فوائد التغذية العلاجية
فوائد التغذية العلاجية يركز الطب الحديث عادةً على علاج الأشخاص عندما يصابون بمرض أو تظهر عليهم علامات المرض. يتضمن العلاج، خاصة الحالات المزمنة، استخدام الأدوية أو الجراحة لتقليل الأعراض بدلاً من معالجة المشكلات الأساسية. يأخذ العلاج الغذائي نهجا مختلفا، وغالبا ما يتبع نهج الطب الوظيفي.
هدفه هو تحديد الأسباب الجذرية والأسباب الكامنة وراء الأعراض. على سبيل المثال، بدلاً من وصف عقار الستاتين لارتفاع نسبة الكوليسترول، يهدف اختصاصيو التغذية إلى فهم سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول والعمل على تحسينه من خلال تغييرات التغذية ونمط الحياة.
التغذية العلاجية مفيدة للغاية لتحقيق أهداف محددة، أو إدارة الحالات الصحية المزمنة بالتزامن مع العلاج الطبي، أو إنشاء عادات صحية دائمة.
ولا يقتصر الأمر على مجرد فقدان الوزن، بل يشمل مجموعة من الحالات الصحية التي يمكن أن تستفيد من التدخلات الغذائية.
سوف تستكشف هذه المقالة كيفية عمل العلاج الغذائي ودوره في معالجة الحالات الطبية الشائعة.
ما هي التغذية العلاجية؟
تتضمن التغذية العلاجية الطبية (MNT) أو العلاج الغذائي استخدام الأنظمة الغذائية الشخصية والمكملات الغذائية وممارسات الأكل الصحي لتحقيق الأهداف الصحية.
وهو نهج قائم على الأدلة مصمم لعلاج حالات طبية محددة. بدلاً من توفير حل واحد يناسب الجميع لتشخيص معين، يأخذ MNT بعين الاعتبار الفرد بأكمله وليس مجرد مجموعة من الأعراض المعزولة.
وعلى النقيض من الرعاية التقليدية، التي غالبًا ما تركز فقط على قمع الأعراض دون معالجة السبب الجذري، يهدف العلاج الغذائي إلى القضاء على الأعراض عن طريق تحديد المشكلات الأساسية ومعالجتها.
تتضمن هذه الممارسة استشارات تغذوية يقدمها اختصاصي تغذية مؤهل أو معالج تغذية لتعزيز نمط حياة صحي.
تقدم استشارات التغذية نصائح وإرشادات شخصية للأفراد المعرضين للخطر بسبب عوامل مثل الظروف الصحية أو العادات الغذائية أو استخدام الأدوية أو الأمراض المزمنة. وتشمل:
- تقييم أنماط الأكل الحالية والعادات الغذائية والعوامل الأخرى ذات الصلة التي تؤثر على التغذية.
- مساعدة الفرد على تنفيذ الخطة الغذائية الموضوعة بشكل فعال.
- إنشاء خطة مكتوبة مفصلة تحدد التدخلات الغذائية المناسبة والمصممة خصيصًا لتلبية احتياجات الفرد.
- التخطيط لرعاية المتابعة المستمرة وتقييم تحقيق أهداف الرعاية الصحية المحددة.
ذات صلة: فوائد العلاج بالتنويم المغناطيسي
كيف تعمل التغذية العلاجية؟
يعتمد العلاج الغذائي على الروابط بين النظام الغذائي والتغذية والنتائج الصحية. وهو يركز على استخدام النظام الغذائي لإدارة الحالات الطبية، بهدف معالجة المشكلات الحالية وتقليل خطر حدوث مضاعفات.
التغذية العلاجية هي وسيلة للشفاء تؤمن بأن تناول الأطعمة الطبيعية الكاملة يحافظ على صحة الشخص.
يستخدم الطعام لمنع وإصلاح المشكلات الشائعة مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والتهاب المفاصل والاكتئاب.
وفقًا للعلاج الغذائي، لكي يكون للطعام فوائد علاجية، يجب أن يكون غنيًا بالعناصر الغذائية.
يتضمن هذا التقييم فحص العناصر الغذائية ومضادات العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة التي تستهلكها.
تشمل العناصر الغذائية المغذيات الكبيرة (البروتين والكربوهيدرات والدهون)، والمغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة والبروبيوتيك)، والألياف من مصادر كاملة غير معالجة مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات / البذور النيئة.
وتفتقر مضادات المغذيات إلى الضرورة البيولوجية ولا تعتبر “غذائية”، مثل محليات الذرة عالية الفركتوز والسكريات والمحليات الصناعية والدهون المهدرجة ومنتجات الدقيق المكرر والمواد الحافظة والمواد المضافة. بعض العناصر الغذائية الأساسية تصبح مضادة للمغذيات بشكل زائد.
على سبيل المثال، الملح، عندما يتجاوز الحد الأعلى الموصى به، يصبح مضادًا للمغذيات.
ذات صلة: المضافات الغذائية الخطيرة
أساسيات التغذية العلاجية
- التركيز على المريض: تركز على الفرد، وليس المرض فقط. وهي مصممة برامج لتلبية احتياجات العملاء الفريدة، مع الأخذ في الاعتبار العوامل الوراثية والداخلية (العقل والجسد والروح) والخارجية (المادية والاجتماعية).
- وقائية: تعزز الحيوية الإيجابية، وليس فقط غياب المرض. وتستخدم الاختبارات والعلاجات لتحسين وظيفة التمثيل الغذائي، ومنع تدهور الصحة، وتحسين نوعية الحياة.
- التكاملية: تجمع بين الطب الغربي التقليدي والأساليب البديلة أو التكاملية، مع التركيز على الوقاية من خلال التغذية والنظام الغذائي وممارسة الرياضة.
- التحقيق: تستغرق وقتًا لفهم تاريخ العملاء وعلم وظائف الأعضاء ونمط حياتهم، ومعالجة الأعراض من خلال تحديد الأسباب الكامنة وراء نتائج أكثر عمقًا ودائمة.
- الشمولية:تيتعامل مع الجسم ككل متصل، مع إدراك أهمية هذه الروابط في الصحة والمرض.
- آمنة: البرامج لها آثار جانبية قليلة أو معدومة.
- المشاركة: تحترم الأشخاص وتمكنهم وتعلمهم وتشجعهم على المشاركة في عملية الشفاء بنشاط.
فوائد التغذية العلاجية
في حين يختلف كل برنامج علاجي غذائي، فإن النهج العام يتضمن فهم حالتك الطبية وتفضيلاتك ومخاوف الميزانية والأهداف الصحية.
على الرغم من الاختلافات، فإن الهدف الأساسي هو تعزيز صحتك وعافيتك في جوانب متعددة.
تشمل الفوائد ما يلي:
1. الوصول إلى وزن صحي
إن خطة النظام الغذائي لتحقيق وزن صحي ليست رحلة مقاس واحد يناسب الجميع، ولكن التغذية الجيدة تلعب دورًا حاسمًا.
يعمل العلاج الغذائي على زيادة الوعي حول السعرات الحرارية المناسبة لمستوى نشاطك ويعلمك كيفية تحقيق التوازن الغذائي المناسب.
غالبًا ما يواجه كبار السن تغيرات في التمثيل الغذائي والشهية، مما يعرضهم لخطر فقدان الوزن غير المقصود وسوء التغذية.
ذات صلة: إنقاص الوزن بتقليل السعرات الحرارية
2. إدارة ومنع الحالات المزمنة
إن إجراء تغييرات إيجابية في عاداتك الغذائية، إلى جانب تعديلات نمط الحياة، يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني والسمنة وغيرها من الحالات المزمنة.
إذا كان لديك بالفعل مرض مزمن، فإن العلاج الغذائي يمكن أن يخفف بعض الأعراض الجسدية وربما يعكس الحالة.
على سبيل المثال، إذا كنتِ مصابة بمتلازمة تكيس المبايض، فإن اتباع تغييرات غذائية تؤدي إلى فقدان الوزن قد يساعد في استعادة مقاومة الأنسولين لديك.
3. تحسن الصحة العامة
إن تحسين جودة نظامك الغذائي لا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض فحسب، بل تحسن أيضًا مستويات الطاقة، وتحسن النوم، ويعزز عملية الهضم، وتحسن المزاج، وتشحذ التفكير.
إن الجمع بين نظام غذائي غني بالمغذيات وعادات نمط الحياة الصحية مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والتواصل الاجتماعي وتجنب التدخين يتيح أداء وظائف الجسم بشكل مثالي.
ذات صلة: ما هو الغذاء الصحي؟
4. تطوير عادات صحية مستدامة وطويلة الأمد
تهدف استشارات التغذية العلاجية إلى إرشادك لإجراء تحسينات تدريجية وشخصية على عاداتك الغذائية. بالتالي، يمكنك تطوير خيارات جيدة تتحول تدريجيًا إلى عادات صحية دائمة مدى الحياة.
من يجب عليه العلاج الغذائي؟
يلجأ الناس إلى العلاج الغذائي لأسباب وظروف صحية مختلفة. فيما يلي بعض الأمثلة، بالإضافة إلى تفاصيل حول كيفية مساعدة كل حالة.
ذوو الحساسية وعدم التحمل
يمكن أن يساعدك العلاج الغذائي على ضبط نظامك الغذائي للتحكم في الحساسية أو عدم التحمل.
ذات صلة: أعراض عدم تحمل الجلوتين وعلاجه
دعم صحة المرأة
تختلف الاحتياجات الغذائية للنساء عن الرجال بسبب التغيرات الهرمونية. خلال مراحل الحياة مثل الحمل أو انقطاع الطمث، يثبت العلاج الغذائي أنه لا يقدر بثمن بالنسبة للخصوبة، وإدارة أعراض انقطاع الطمث، والحفاظ على توازن هرموني صحي.
حالات مثل متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS)، التي تؤثر على 7-10٪ من النساء الشابات، تنطوي على اختلالات هرمونية، وخاصة في تنظيم الأنسولين.
الأكل المغذي والصحي للأطفال
إن فهم كيفية تطور احتياجات الأطفال الغذائية مع نموهم أمر بالغ الأهمية لرفاهيتهم.
سواء كنت تبدأ في فطام طفلك الرضيع أو تشجع أطفال المدارس على تناول الطعام الصحي، يمكن أن يوفر العلاج الغذائي رؤى قيمة.
مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل التفضيلات الغذائية، والحساسية، وعدم التحمل، فإن العلاج سيصمم النصائح وفقًا لاحتياجات عائلتك.
ذات صلة: الغذاء الصحي للأطفال الرضع
مرضى السكري
يساعد العلاج الغذائي في إدارة مرض السكري، والمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل المضاعفات.
تعمل خطط النظام الغذائي المخصصة على تعليم كيفية حساب الكربوهيدرات والتحكم في حصصها، وهي أمور ضرورية للحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم.
قد يؤدي مرض السكري غير المعالج إلى مضاعفات مختلفة، ولكن العلاج الغذائي يبشر بالخير في السيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل. إنه مفيد بشكل خاص لمرض سكري الحمل أثناء الحمل.
مرضى السرطان
يدعم العلاج الغذائي الأفراد الذين يخضعون لعلاج السرطان، ويعالج الآثار الجانبية الشائعة مثل ضعف الشهية وسوء التغذية الناتج عن العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
قد يقترح خبراء التغذية مشروبات ذات سعرات حرارية عالية وأطعمة سهلة الهضم لتلبية الاحتياجات الغذائية أثناء العلاج.
مرضى الاضطرابات الهضمية
يساعد العلاج الغذائي على تخفيف الأعراض وتحسين امتصاص العناصر الغذائية في حالات الجهاز الهضمي مثل مرض كرون والتهاب القولون الالتهابي.
تحدد خطط النظام الغذائي المصممة خصيصًا، بما في ذلك الأنظمة الغذائية للتخلص من المرض تحت الإشراف، الأطعمة المحفزة، مما يعزز جودة الحياة بشكل عام.
ذات صلة: الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي
فقدان الوزن
يعد العلاج الغذائي أسلوبًا عمليًا لفقدان الوزن من خلال خطط غذائية مخصصة يقدمها أخصائيو التغذية. فهو يضمن فقدان الوزن الصحي مع الحفاظ على تناول العناصر الغذائية المناسبة.
مع ميزات مثل أجزاء الطعام الموصى بها، وخطط الوجبات، وإجراءات التمارين الرياضية.
مرضى القلب
بالنسبة للأفراد المصابين بأمراض القلب، يهدف العلاج الغذائي إلى تقليل عوامل الخطر مثل الكوليسترول الضار وارتفاع ضغط الدم. يقترح خبراء التغذية اتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والصوديوم مع التركيز على الفواكه والخضروات والأوميجا 3 والأطعمة النباتية.
خاتمة فوائد التغذية العلاجية
من خلال الأساليب القائمة على الأدلة، يقوم العلاج التغذوي بتصميم التدخلات وفقًا للاحتياجات الفردية، مع الأخذ في الاعتبار الرفاهية الشاملة.
هذا النهج الذي يتمحور حول المريض، والوقائي، والتكاملي، والتحقيقي، والشامل، والآمن، والتشاركي يعزز العادات الصحية الدائمة.
من التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري إلى دعم علاج السرطان، والوقاية من أمراض القلب، وتعزيز فقدان الوزن، وإدارة أمراض الجهاز الهضمي، يقدم العلاج الغذائي إرشادات ودعمًا شخصيًا.
فوائد التغذية العلاجية
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
How Nutrition Therapy Can Improve Your Health
