أفضل فواكه فصل الربيع
أفضل فواكه فصل الربيع لا تعتبر فواكه الربيع الطازجة إضافات ممتازة لزبادي الإفطار والحبوب والعصائر والسلطات والصلصات فحسب، ولكنها مغذية بشكل كبير – حيث توفر مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة لتعزيز الصحة العامة.
أفضل فواكه فصل الربيع
الفراولة
الفراولة هي فواكه عصيرية وحلوة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C والمنغنيز والألياف ومضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين.
تناول الفراولة يعزز دفاع الجسم ضد الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الأمراض المزمنة. تسمح تغذية الفراولة أيضًا بإفادة صحة الدماغ بسبب محتواها من الفلافونويد وتعزيز إزالة السموم.
يبدأ موسم الفراولة في نهاية الربيع، في يونيو، ويستمر حتى أغسطس. اختاري الفراولة ذات اللون الأحمر الفاتح والتي لا تظهر عليها علامات الكدمات أو الانتفاخ.
تتميز ثمار الربيع هذه بأنها متعددة الاستخدامات ويمكن إضافتها إلى العصائر ودقيق الشوفان وبارفيه الزبادي والمخبوزات والسلطات.
ذات صلة: فاكهة الباشن فروت
الأناناس
الربيع هو موسم الذروة للأناناس وعندما يكون في أفضل حالاته. تحتوي ثمار الربيع الاستوائية هذه على نسبة عالية من فيتامين C والمنغنيز والبروميلين، وهو إنزيم يساعد على الهضم ويقلل الالتهاب.
يحتوي الأناناس أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من تلف الخلايا والأمراض، كما أنها تدعم نظام المناعة الصحي.
عند شراء الأناناس، اعلم أنه كلما كان أثقل، كلما كان أفضل. ابحث أيضًا عن الأوراق الخضراء الداكنة في الأعلى، وهي علامة على النضج.
يمكن تناول الأناناس نيئًا كوجبة خفيفة حلوة، أو إضافته إلى العصائر، أو مشويًا، أو إضافته إلى الصلصات.
ذات صلة: فواكه شتوية تنقص الوزن
المشمش
المشمش عبارة عن فواكه لاذعة وعصيرية غنية بفيتامين A وC والبوتاسيوم والألياف. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويوفر الكاروتينات مثل بيتا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين.
يساعد تناول المشمش على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب محتواه الغذائي.
يمكن استخدام المشمش لصنع المربات والمخبوزات والصلصات والسلطات وأطباق اللحوم. ويمكن أن يؤكل نيئ، مطبوخ ومجفف.
الكيوي
الكيوي عبارة عن فاكهة ربيعية صغيرة بيضاوية الشكل غنية بالمواد المغذية، بما في ذلك فيتامين C، مع أكثر من 100 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها والألياف والبوتاسيوم.
كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من الأمراض وتعزيز الشيخوخة الصحية.
يمكن تناول الكيوي نيئًا، واستخدامه في المخبوزات، وعصيره، وإضافته إلى العصائر. الجلد صالح للأكل، لكن الكثير من الناس يختارون إزالته.
ذات صلة: فوائد الكيوي
المن
المن هو فاكهة حلوة وعصرية وهو مصدر جيد لفيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم والألياف. فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يجعله خيارًا رائعًا لفقدان الوزن والترطيب.
يحتوي المن أيضًا على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من تلف الخلايا.
الطريقة الأكثر شيوعًا لاستهلاك المن هي تناوله طازجًا، إما بمفرده كوجبة خفيفة أو مع بارفيه الزبادي أو الجبن أو العصائر أو السلطات. يمكنك أيضًا استخدام المن في صنع مثلجات.
الليمون
الليمون من أفضل فواكه فصل الربيع. ومن الفواكه الحمضية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة.
وقد ثبت أنها تساعد في عملية الهضم، وتعزيز وظيفة المناعة، وتعزيز صحة القلب وتحسين صحة الجلد.
قد يساعد حامض الستريك الموجود في الليمون أيضًا على منع حصوات الكلى وتحسين امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
الليمون فاكهة متعددة الاستخدامات، تستخدم في المشروبات والحلويات والمخبوزات والوجبات، وحتى في العناية المنزلية كمعطر ومطهر طبيعي.
لاستخدام الليمون في المنزل، جرب وصفة مشروب التخلص من السموم السري الذي له تأثيرات إزالة السموم أو وصفة الفاصوليا الخضراء بالليمون والثوم.
ذات صلة: فوائد الليمون و العسل
الجريب فروت
الجريب فروت هو فاكهة حمضية غنية بالفيتامينات C وA ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
كما أنها منخفضة السعرات الحرارية ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يجعلها خيارًا جيدًا لفقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم.
ثبت أن الجريب فروت يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى والوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.
يمكن إضافة الجريب فروت إلى العصائر الطازجة أو بارفيه الزبادي أو الجبن أو السلطة للحصول على نكهة حلوة وحمضية.
المانجو
المانجو هي فواكه استوائية ذات نكهة حلوة ومميزة. فهي غنية بالمواد المغذية، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم.
تحتوي المانجو أيضًا على الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وخفض مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن المانجو قد تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومعززة للدماغ، مما يجعلها فاكهة ربيعية مغذية ولذيذة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.
يمكن أن تؤكل المانجو نيئة أو جافة. يمكن إضافتها إلى العصائر والمخبوزات والفواكه والسلطات الخضراء الورقية والصلصات والمزيد.
الكرز
الكرز عبارة عن ثمار ربيعية صغيرة حمراء زاهية ومليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف وفيتامين C والبوتاسيوم.
كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، والتي تمنحها لونها العميق، وتم ربطها بتقليل الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
تشمل فوائد الكرز أيضًا قدرته على المساعدة في تحسين جودة النوم، وتقليل آلام العضلات بعد التمرين، والمساعدة في إنقاص الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الألياف.
يبدأ موسم حصاد الكرز في منتصف أبريل ويستمر حتى أشهر الصيف.
تؤكل الفاكهة الطازجة بمفردها كوجبة خفيفة أو تضاف إلى الأطعمة مثل الزبادي والحلويات. يمكن أيضًا استخدام الكرز في العصائر والسلطات، مثل سلطة الكينوا مع الكرز الداكن واللفت.
البرتقال
البرتقال هو نوع من الحمضيات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والألياف والمواد المغذية الأخرى مثل حمض الفوليك والثيامين.
فهو منخفض السعرات الحرارية، وقد يساعد تناولها في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، فإن مركبات الفلافونويد الموجودة في البرتقال لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي.
يمكن عصر البرتقال أو إضافته إلى المخبوزات والسلطات وأطباق اللحوم والمشروبات.
ذات صلة: فوائد البرتقال الصحية
كيفية إضافة فواكه الربيع إلى النظام الغذائي
فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة فواكه الربيع إلى نظامك الغذائي:
تناول وجبة خفيفة من الفواكه الطازجة
يعد تناول وجبة خفيفة من الفواكه الطازجة طريقة رائعة لإضافة فواكه الربيع إلى نظامك الغذائي.
الفواكه مثل الفراولة والمانجو والكرز تكون في موسمها خلال فصل الربيع ويمكن استخدامها لصنع سلطة فواكه أو كباب فواكه مع الأسياخ، والذي يمكن أن يكون طبقًا صحيًا وسهلاً عند الترفيه أو إطعام الأسرة.
اصنع عصائر الفاكهة أو العصائر الطازجة
امزج الفواكه الطازجة مع الزبادي أو حليب الجوز لصنع عصائر الفاكهة اللذيذة.
يمكنك أيضًا إضافة الخضار الورقية مثل السبانخ أو الكرنب إلى العصير الخاص بك للحصول على دفعة إضافية من العناصر الغذائية. يعد عصر فواكه الربيع الطازجة خيارًا رائعًا آخر.
استخدم الفواكه في وجبة الإفطار
أضف شرائح الفراولة أو الكيوي أو الأناناس إلى دقيق الشوفان الصباحي أو الحبوب أو الزبادي أو الجبن. يمكنك أيضًا استخدام الفواكه الطازجة لصنع الفطائر أو الفطائر.
أضف الفواكه إلى سلطاتك
أضف بعض الفواكه مثل البرتقال أو الفراولة أو الجريب فروت أو الكيوي إلى سلطتك للحصول على نكهة وقيمة مغذية.
اخبز بالفواكه
اخبز الكعك أو الكعك بالفواكه مثل الفراولة والليمون والكرز. يمكنك أيضًا استخدام التوت أو الحمضيات لصنع فتات الفاكهة.
صنع المربى أو الصلصة أو التغميس
يمكن استخدام ثمار الربيع لصنع المربى والصلصة والتغميس والمخللات. جرب المشمش والأناناس والليمون والمانجو.
خاتمة أفضل فواكه فصل الربيع
- مع بداية فصل الربيع، تكون ثمار الربيع في أحلى حالاتها وأكثرها تغذية.
- إن إضافة الفواكه مثل الفراولة والمانجو والمشمش والأناناس والبرتقال إلى نظامك الغذائي سيعزز كمية العناصر الغذائية التي تتناولها ويفيد جهاز المناعة والإدراك والقلب والأوعية الدموية.
- من السهل إضافة فواكه الربيع إلى نظامك الغذائي — حاول وضعها في حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان والعصائر والتغميسات والمخبوزات والسلطات.
أفضل فواكه فصل الربيع
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
Top 10 Spring Fruits That Pack a Nutritional Punch
