هل الاندومي ينقص الوزن
هل الاندومي ينقص الوزن: يبحث المستهلكون عن خيارات طعام مريحة ولذيذة، مما أدى إلى النمو الهائل في المكرونة سريعة التحضير. لقد وصلت شعبيتها إلى النقطة التي يعتبرها معظم الناس تقريبًا عنصرًا أساسيًا في البقالة. ومن أشهر هذه الأنواع التي انتشرت في مصر والعالم العربي “الاندومي”.
تستغرق هذه المكرونة سريعة التحضير أقل من خمس دقائق للطهي وبأسعار معقولة.
لهذا السبب، فإن الاندومي هو نعمة التوفير أثناء آلام الجوع المفاجئة حيث يمكنك تقديمها كوجبة سريعة وسهلة التحضير.
في حين أن قبول هذا المنتج من قبل جميع الفئات العمرية ليس مفاجئًا، إلا أن آثاره الصحية تظل موضوعًا للتحقيق.
على الرغم من أن هذه المكرونة مريحة ولذيذة، إلا أن المكرونة سريعة التحضير أو المعالجة غير صحية بشكل عام. كما أنها ليست الخيار الأفضل إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
مع تزايد الوعي بالصحة واللياقة البدنية، أصبح الكثير من الناس أكثر وعيًا بخياراتهم الغذائية واختاروا بدائل صحية.
وبالتالي، فقد قل الطلب على المكرونة سريعة التحضير بين المستهلكين الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على نظام غذائي صحي.
تابع القراءة لمعرفة هل الاندومي ينقص الوزن، حتى تستطيع اضافته إلى نظامك الغذائي.
القيمة الغذائية للنودلز سريعة التحضير “الاندومي”
هناك العديد من أنواع المكرونة سريعة التحضير، ولكل منها مجموعات مختلفة من السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة التي تشكل قيمتها الغذائية.
لذلك، إذا كنت تخطط لإضافة الاندومي إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن كتساهل، فيجب أن تعرف ما هي السعرات الحرارية وعدد المغذيات الكبيرة التي تحتوي عليها المكرونة الفورية.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن 100 جرام من المكرونة سريعة التحضير تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 478 سعرة حرارية.
- البروتين: 7.5 جرام.
- كربوهيدرات: 60 جم.
- الألياف: 0.8 جم.
- صوديوم: 2520 ملجم.
- إجمالي الدهون: 23.3 جرام.
- دهون مشبعة: 6.67 جرام.
في الوقت الحاضر، تحتوي عبوات المكرونة على عبارات تبدو صحية مثل ” ببساطة جيد لك ” و ” اعرف ما بالداخل “. ومع ذلك، فإن المكرونة سريعة التحضير هي مجرد طعام مُعبأ مسبقًا.
لن تحمل نفس جودة الأطعمة الكاملة. لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف أن تحل الأطعمة المصنعة محل الأطعمة الطازجة أو الطبيعية الكاملة.
هل الاندومي ينقص الوزن ؟
المكرونة سريعة التحضير ليست طعامًا صديقًا لفقدان الوزن.
لا يهم ما إذا كنت تأكل كمية معتدلة أو تستخدم وصفة مختلفة عن تلك الموجودة على العبوة؛ فهي غير مناسبة لفقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، فهو طعام لن يفيدك من الناحية التغذوية أبدًا. ولكن إذا كنت تستمتع بالاندومي وترغب في البقاء بصحة جيدة، ففكر في الحد من استهلاكك لمرة واحدة أو مرتين في الشهر.
لأن الاستهلاك الأسبوعي أو اليومي للاندومي غير صحي بشكل استثنائي.
وفقًا لإحدى الدراسات، يعزز البروتين الشعور بالامتلاء بينما يقلل الشهية، مما يجعله مثاليًا لإدارة الوزن.
علاوة على ذلك، تمر الألياف ببطء عبر الجهاز الهضمي وتجعلك تشعر بالشبع.
وبالتالي، فإن الشبع العالي هو المفتاح لتقليل تناول السعرات الحرارية والمساعدة في إنقاص الوزن.
ومع ذلك، فإن الاندومي منخفض جدًا في الألياف والبروتين. لذلك، فإن تناوله لن يساعدك على الشعور بالشبع.
على العكس من ذلك، يؤدي نقص الألياف والبروتين فيه إلى ارتفاع معدل السكر في الدم بشكل أسرع، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الكربوهيدرات البسيطة.
غالبًا ما يستهلك طلاب الجامعات المكرونة سريعة التحضير أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع.
أشارت إحدى الدراسات إلى أن الاستهلاك المرتفع للاندومي زاد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك زيادة الوزن أو السمنة، بين طلاب الجامعات الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 29 عامًا.
أسباب عدم تناول الاندومي بانتظام
يجب الابتعاد عن تناول الاندومي أكثر من مرتين أو تلات مرات ف الشهر لهذه الأسباب:
1. ملئ بالدهون المتحولة
الدهون المتحولة ليست أفضل الدهون التي يجب تناولها. مقارنة بالدهون المشبعة، تستغرق الدهون المتحولة ضعف الوقت لتذوب في الجسم.
لذلك، بمرور الوقت، يتراكم ويعزز الكوليسترول الضار (LDL) مع تقليل آثار الكوليسترول الجيد.
اقرأ أيضًا: 6 طرق طبيعية لخفض الكوليسترول في الدم
2. يحتوي على مادة MSG
تعزز المستويات العالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم أو MSG طعم هذه المكرونة.
ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لـ MSG قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط، وارتفاع مؤشر كتلة الجسم، والسمنة، ومشاكل القلب.
كما يُعرف MSG أيضًا باسم دواء السمنة. يعتقد الخبراء أن الاستهلاك المفرط لـ MSG يؤدي إلى الكسل والصداع والغثيان والعطش والشعور بالارتعاش في الفم.
بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني المستهلكون من التنميل والطفح الجلدي والعرق المفرط في مواقف معينة.
3. غني بمركبات الكربون الهيدروفلورية
غالبًا ما تحتوي المكرونة الفورية على HFCS (شراب الذرة عالي الفركتوز). تظهر الأبحاث أن شراب الذرة عالي الفركتوز يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة.
4. يحتوي على دقيق مكرر
على الرغم من التصور الشائع، فإن المكرونة سريعة التحضير القائمة على الشوفان ليست صحية.
لأن أنواع الشوفان والمكرونة سريعة التحضير تحتوي على نسبة أقل من MSG، إلا أنها لا تلبي المتطلبات الغذائية الضرورية الأخرى.
علاوة على ذلك، فإن الاندومي، على الرغم من تنوعه، لا يزال دقيقًا مكررًا. لذلك، فهو ذات قيمة غذائية قليلة وقليلة الألياف.
حتى لو كانت العبوة تحتوي على 84٪ شوفان، فإن الجزء المتبقي من ميدا سوف يبطل فوائد الشوفان.
علاوة على ذلك، فإن الدقيق المكرر يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية البسيطة.
لذلك، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم إذا لم تتحكم في حجم الحصة.
5. نسبة عالية من الصوديوم
تساهم الكمية العالية من الصوديوم في المكرونة سريعة التحضير في إضفاء مذاقها الملكي المميز.
وفقًا للجرعة اليومية الموصى بها، يجب أن يستهلك الشخص البالغ 2400 مجم من الصوديوم يوميًا على الأكثر.
يحتوي الاندومي الكوب المعبأ مسبقًا على أكثر من 518 مجم من الصوديوم. يعني هذا تقريبًا أن تناول أكثر من كوبين من المكرونة يوميًا يمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة الصوديوم.
المكرونة سريعة التحضير غنية بالصوديوم لسبب ما. إنه يجعلك تتوق أكثر من خلال التسبب في الجفاف.
كما تشير الدراسات أيضًا إلى أن تناول الصوديوم المرتفع هو عامل خطر مستقل للسمنة.
ملخص
في حين أن الاندومي هو وجبة شهيرة للراحة ووجبة خفيفة مريحة، فهو ليس الخيار الغذائي الأكثر صحة في السوق.
لا توفر المكرونة سريعة التحضير بمفردها المعادن أو الفيتامينات أو الألياف الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يشجع محتوى الاندومي عالي الدهون والسعرات الحرارية و MSG والصوديوم على زيادة الوزن أو السمنة بدلاً من فقدان الوزن بشكل مستدام.
البدائل الصحية للاندومي
تحتوي معظم الأطعمة المعبأة مسبقًا على نفس المكونات غير الصحية. حتى لو ادعوا أن لديها خضروات، فغالبًا ما تعاني من الجفاف وتفتقر إلى التغذية.
لذلك، من الأفضل تجنب هذه المنتجات المصنعة والمعبأة في نظامك الغذائي. ما يسمى بـ “النسخة النباتية الأكثر صحة من المكرونة سريعة التحضير” هي حيلة تسويقية ولا ينبغي الوثوق بها.
معظم الأطعمة المعبأة تتم معالجتها بإفراط. لذلك، فإن تناولها يزيد من تناول الكربوهيدرات والسكر المضاف والدهون المشبعة والصوديوم.
ومن ثم، فإن الحد من استهلاك الأطعمة المعبأة بإفراط قد يكون استراتيجية فعالة لفقدان الوزن.
على الرغم من أن المكرونة سريعة التحضير ليست الخيار الأكثر صحة، إلا أن معظم الناس يتوقون إليها من حين لآخر.
لذا إليك بعض النصائح لجعل المكرونة سريعة التحضير أفضل قليلاً للصحة:
- لا تتناول الاندومي أكثر من مرة أو مرتين في الشهر.
- عزز وصفة المكرونة الفورية الخاصة بك بالخضروات الطازجة مثل البصل والطماطم والفليفلة والملفوف وغيرها. لا تعتمد على الخضار المجففة التي تأتي في العبوة.
- جرب وصفة المكرونة باستخدام البيض أو الدجاج أو البانير الشبيه بالبروتين لجعلها مشبعة. يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة الشديدة.
- لا تستخدم التوابل التي تأتي مع العبوة. إذا كنت تستخدمها، فأضف القليل منها فقط. أو اصنع نسختك من التوابل محلية الصنع بكمية أقل من الملح.
نظرًا لأن الاندومي تمامًا فكرة سيئة، فإليك بعض بدائل الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن:
- حفنة من مزيج من الفاكهة المجففة (على سبيل المثال 2 تمرة + 1 تين أو 1 مشمش) مع بعض المكسرات (على سبيل المثال 5 بادام و 2 فستق عادي أو كاجو محمص جاف).
- وعاء متوسط من الخضار بانير بوها مع اللبن الرائب محلي الصنع.
- 2 شوفان متوسط الحجم مع صلصة خضراء منزلية.
- وعاء متوسط من البانير أو البيض المقلي من سيفاي / راجي أو نودلز الدخن (إنه أقرب ما يمكنك الحصول عليه من قوام المعكرونة الفورية).
- نودلز كوسة.
الخلاصة
في حين أن الاندومي هو خيار وجبات ميسورة التكلفة وسهلة، إلا أنه ليس مناسبًا لصحتك، بغض النظر عما إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
في حين أنه يمكن تحضير هذه المكرونة بسرعة، إلا أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحتك وتحتوي على كمية عالية من الصوديوم و MSG و HFCS.
نتيجة لذلك، يمكن أن يسبب الشبع المؤقت ولكن يمكن أن يسبب ضررًا دائمًا مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان والسمنة على المدى الطويل.
لتناول طعام صحي وفقدان الوزن، استبدل هذه المكرونة غير الصحية بأطعمة كاملة مثل الفواكه والخضروات الطازجة وخيارات الوجبات الخفيفة الأخرى.
هل الاندومي ينقص الوزن
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
