أفضل الأطعمة المضادة للالتهاب والحساسية
أفضل الأطعمة المضادة للالتهاب والحساسية الحساسية تعني أن جسمك يصبح شديد الحساسية تجاه المواد غير الضارة. وتسمى هذه المواد مسببات الحساسية، والتي تشمل الغبار وحبوب اللقاح ووبر الحيوانات الأليفة وبعض البروتينات الموجودة في الأطعمة وغيرها.
إذا دخل أحد مسببات الحساسية الجسم عن طريق الجلد أو الفم أو الأنف، فإن الجهاز المناعي يعتبره خطأً بمثابة تهديد أجنبي. ثم يطلق استجابة التهابية شديدة للتخلص منه.
تتضمن هذه الاستجابة إطلاق مادة كيميائية تسمى الهيستامين، والتي تسبب الالتهاب، عادة في الجلد أو الجهاز الهضمي أو الجهاز التنفسي.
يظهر الالتهاب بطرق مختلفة من أعراض خفيفة إلى أعراض حادة.
يتطلب العيش مع الحساسية أن تكون منتبهًا باستمرار لمحفزاتك حتى تتمكن من الابتعاد عنها، وبعض المواد المسببة للحساسية يكون تجنبها أسهل من غيرها.
لذلك، كن مستعدًا دائمًا لهجوم مفاجئ. حتى الأعراض الخفيفة يمكن أن تكون مزعجة للغاية، مما قد يؤثر سلبًا على نوعية حياتك على أساس يومي.
ستدرج هذه المقالة الأطعمة والتوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الخصائص المضادة للالتهابات، والتي تقلل من شدة وتكرار نوبات الحساسية.
أفضل الأطعمة المضادة للالتهاب والحساسية
إذا كنت تعاني من الحساسية، فكر في إضافة الأطعمة التالية إلى نظامك الغذائي:
1. الكركم
يتمتع الكركم بتاريخ طويل من استخدامه في الطب التقليدي لعلاج الأمراض المختلفة.
المركب النشط بيولوجيًا الرئيسي هو الكركمين، والذي يمثل معظم خصائصه العلاجية التي تشمل تأثيرات قوية مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في الحد من رد الفعل التحسسي.
كيفية الاستهلاك:
- صب 2 كوب من الماء في وعاء واتركه حتى يغلي.
- ضع 1-2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون في الماء المغلي.
- اتركه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- تصب في كوب للشرب والتمتع به.
2. الثوم
عندما يتم سحق الثوم الخام، فإنه يطلق أحد مركباته النشطة الرئيسية التي تسمى الأليسين. يُظهر هذا المركب نشاطًا كبيرًا مضادًا للالتهابات.
يمكن أن تساعد مستخلصات الثوم في تقليل شدة رد الفعل التحسسي عن طريق تثبيط الالتهاب الأساسي.
كيفية الاستهلاك:
- تناول واحد أو اثنين من فصوص الثوم الخام المطحونة كل يوم.
- ابدأ بتناول مكملات الثوم، ولكن ناقش الأمر مع طبيبك قبل البدء.
3. التفاح
التفاح مصدر غني للكيرسيتين. يتمتع هذا الفلافونويد بخصائص مضادة للحساسية ومضادة للالتهابات مفيدة جدًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي وكذلك الحساسية الغذائية.
كيفية الاستهلاك:
- تناول تفاحة واحدة كل يوم. اختر الأصناف المزروعة عضويًا.
- شرب كوب من عصير التفاح الطازج بانتظام.
ذات صلة: أفضل وقت لتناول التفاح للتنحيف
4. الزنجبيل
يعمل الزنجبيل كعامل طبيعي مضاد للالتهابات ويمكن أن يساعد في مكافحة الحساسية.
يساعد على مواجهة التأثيرات الالتهابية للهيستامين عن طريق تقليل شدة وتكرار نوبات الحساسية.
طريقة سهلة لاستخلاص الفوائد الطبية لهذا المكون هي استهلاكه على شكل شاي.
كيفية الاستهلاك:
- شريحة رقيقة من قطعة من الزنجبيل الخام المقشر.
- صب 2 كوب من الماء في وعاء صغير.
- أضف 4-6 شرائح زنجبيل أو أكثر إذا كنت تريد شايًا أقوى.
- ضع الوعاء الصغير على الموقد واغلي الماء لمدة 10-20 دقيقة.
- قم بتصفية الشاي، ثم اسكبه في كوب واشربه.
6. الحمضيات
يتم خلط مقتطفات من قشور الحمضيات مثل الليمون والجريب فروت والبرتقال مع الماء لتشكيل محلول مائي. هذه المحاليل المائية هي عوامل إزالة السموم التي تطرد المواد المسببة للحساسية من الجسم.
كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة ذات الخصائص القوية المضادة للالتهابات التي تقلل من الحساسية.
تستخدم هذه المستخلصات على نطاق واسع لإنتاج الأطعمة والمكملات الغذائية المضادة للحساسية والالتهابات.
كيفية الاستهلاك:
تناول الماء بالليمون طوال اليوم.
7. بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك، الذي يتم تكسيره في الجسم لإطلاق منتجات ثانوية تسمى المستقلبات.
أظهرت الدراسات أن هذه المستقلبات تقلل الالتهاب لتقليل الحساسية.
كيفية الاستهلاك:
- أضف بعض بذور الكتان المطحونة الطازجة إلى مخفوق البروتين أو دقيق الشوفان في وجبة الإفطار.
- زيادة تناولك لزيت بذور الكتان الغذائي.
ذات صلة: فوائد بذور الكتان
8. البصل
يحتوي البصل على مركبات نباتية تسمى الفلافونويد والتي تظهر خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تحد من الحساسية.
وأفضل مركبات الفلافونويد في هذا الصدد هي الكيرسيتين ومقترناته، والتي تتواجد بكثرة في البصل.
ومع ذلك، فإن الطهي يدمر بعضًا من هذه الفلافونويدات، مما يحرمك من آثارها الطبية الكاملة.
وبالتالي، فمن الأفضل تناول البصل نيئًا للحصول على أقصى استفادة من قدرته المضادة للحساسية.
كيفية الاستهلاك:
تناول البصل نيئًا عن طريق إضافته إلى السلطات والسندويشات والغموس.
هل يمكن تناول فيتامين سي لعلاج الحساسية؟
نعم! يعمل فيتامين C كمضاد قوي للأكسدة يتحكم في الالتهاب بدرجة كبيرة. وقد تم استخدامه بنجاح في علاج الحالات المرتبطة بالحساسية مثل الربو والأكزيما وحمى القش (وتسمى التهاب الأنف التحسسي).
لا يستطيع الجسم تخزين فيتامين C لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء، مما يعني أنه يتم إفرازه في البول.
لذلك، من المهم الحصول على الجرعة الموصى بها من فيتامين C من خلال الأطعمة مثل البرتقال والليمون والجريب فروت. كما يمكنك أيضًا استشارة طبيبك حول البدء بمكملات فيتامين سي.
ذات صلة: علاج حمى القش طبيعيا
خاتمة أفضل الأطعمة المضادة للالتهاب والحساسية
لا يوجد علاج للحساسية، ولكن يمكنك السيطرة عليها من خلال الرعاية الذاتية المناسبة والأدوية.
الخطوة الأولى لإدارة الحساسية هي تحديد المحفزات/مسببات الحساسية. ثم تجنبها بأفضل ما تستطيع.
إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي، فإن العلاج يعتمد على شدته. في معظم الحالات، يتناول الأشخاص أدوية مضادة للهستامين لمنع الاستجابة الالتهابية وتخفيف الأعراض. ومع ذلك، ردود الفعل الجهازية الشديدة تتطلب عناية طبية فورية.
تذكر أن الأطعمة المضادة للالتهابات المذكورة في هذه المقالة ليست علاجات مستقلة للحساسية. يمكنك استخدامها مع الأدوية لإدارة هذه الحالة المزمنة لأنها تساعد جسمك على مقاومة الالتهاب بشكل أفضل.
أفضل الأطعمة المضادة للالتهاب والحساسية
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصادر:
7 Best Anti-Allergy Foods to Help Fight Inflammation
