هل بذور الكتان مفيدة للغدة الدرقية
هل بذور الكتان مفيدة للغدة الدرقية: ما تستهلكه يؤثر على صحتك العامة ورفاهيتك. تظهر مشاكل الغدة الدرقية بشكل شائع لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 12 عامًا أو أكبر. ومع ذلك، هناك دائمًا وقت لمنع هذه المشكلة عن طريق إجراء تغييرات بسيطة في النظام الغذائي واتباع أسلوب حياة صحي.
يمكنك التحكم في مستويات الغدة الدرقية لأن الغدة الدرقية يمكن أن تغير مقدار وزنك من خلال ممارسة الرياضة وتناول الأطعمة المناسبة مع القليل من السعرات الحرارية.
لذلك، يجب إجراء تعديلات على النظام الغذائي ونمط الحياة لتحديد أولويات الصحة والعناية بها.
لبذور الكتان فوائد عديدة. البروتين والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية كلها بكميات كافية في حصة واحدة من بذور الكتان.
نتيجة لذلك، يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي، والتحكم في ضغط الدم والكوليسترول، وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
ومع ذلك، هل تساعد في تحسين حالة الغدة الدرقية؟
تابع القراءة لفهم العلاقة بين بذور الكتان وظروف الغدة الدرقية.
اقرأ أيضًا: أعراض الغدة الدرقية وعلاجها
القيمة الغذائية لبذور الكتان
تعتبر بذور الكتان مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
وحمض ألفا لينولينيك، فيتويستروغنز يسمى قشور، والذي يشبه هرمون الاستروجين، يوجد أيضًا في بذور الكتان.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي طبقة بذور الكتان على الألياف. تجعل الناس يشعرون بجوع أقل عند تناوله قبل الوجبة.
كما أنها تساعد في تقليل كمية الكوليسترول التي يمتصها الجسم من النظام الغذائي.
بذور الكتان مكون متعدد الأغراض يمكن أن يعزز نكهة وملمس أي وصفة نظرًا لنكهتها المعتدلة وقوامها المقرمش.
إنها إضافة ممتازة إلى الشوفان طوال الليل، والبرغر النباتي محلي الصنع، وعصائر الصباح، وعجين الفطائر.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد بذور الكتان في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري وارتفاع الكوليسترول والسمنة والإمساك وما إلى ذلك.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تشمل العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من بذور الكتان:
- سعرات حراريه: 534 كيلو كالوري.
- البروتين: 18.29 جرام.
- كربوهيدرات: 28.88 جرام.
- الدهون: 42.16.
- الألياف الغذائية: 27.3 جم.
- بوتاسيوم: 813 ملجم.
- الفوسفور: 642 ملغ.
- مغنيسيوم: 392 ملغ.
- كالسيوم: 255 ملجم.
- حديد: 5.73 مجم.
- زنك: 4.34 ملغ.
- صوديوم: 30 ملغ.
- فيتامين ج: 0.6 مليجرام.
- فيتامين ك: 4.3 ميكروجرام.
- حمض الفوليك: 87 ميكروجرام.
- السيلينيوم: 25.4 ميكروجرام.
اقرأ أيضًا: 6 طرق طبيعية لخفض الكوليسترول في الدم
الغدة الدرقية ومرضها
الغدة الدرقية عبارة عن غدة صغيرة على شكل فراشة في مقدمة عنقك، أسفل تفاحة آدم مباشرة.
في حوالي واحد من كل عشرين شخصًا، توجد تشوهات في الغدة الدرقية. يمكن أن تكون هذه الحالات مؤقتة أو مزمنة.
وجدت دراسة أنه شائع ويؤثر على النساء بشكل متكرر. لكن في بعض الأحيان، يتأثر الرجال والمراهقون والأطفال وحتى الأطفال.
تفرز الغدة الدرقية هرمونات ثلاثي يودوثيرونين (T3) وهرمون الغدة الدرقية (T4).
يعتمد الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي والنمو والتطور في الجسم على الهرمونات.
ينظم تخليق الهرمون الطبيعي عن طريق الغدة الدرقية كيفية عمل الجسم، ولكن يحدث مرض الغدة الدرقية عندما يكون التوليف ضعيفًا.
عادة ما يأخذ تخليق هرمون الغدة الدرقية شكلين، فرط نشاط الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية .
تشير الدراسات إلى أنه عندما تفرز الغدة الدرقية الكثير من الهرمونات، فإن فرط نشاط الغدة الدرقية هو الذي يرفع معدل التمثيل الغذائي لديك.
على الرغم من أن الرجال قد يعانون أيضًا من فرط نشاط الغدة الدرقية، فإن النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 20 و 40 عامًا لديهن أعلى نسبة انتشار لهذه الحالة.
ضيق التنفس، والخفقان، وزيادة التعرق، والأرق كلها علامات على هذه الحالة. ينتج فرط نشاط الغدة الدرقية عادة عن اضطراب المناعة الذاتية أو الورم النامي.
من ناحية أخرى، تشير الدراسات إلى أن مستويات هرمون الغدة الدرقية غير الكافية يشار إليها باسم قصور الغدة الدرقية أو خمول الغدة الدرقية.
يمكن أن يُصاب الأشخاص من جميع الأعمار بقصور الغدة الدرقية، على الرغم من أن النساء فوق سن الخمسين أكثر عرضة للإصابة به.
ينخفض معدل الأيض في الجسم نتيجة لخفض الهرمون.
تشمل أعراض هذه الحالة التعب وزيادة الوزن والحساسية لنزلات البرد وبطء معدل النبض والصداع والاكتئاب.
أحد الأسباب الرئيسية لقصور الغدة الدرقية هو نقص اليود. ومع ذلك، هذا غير شائع في الدول المتقدمة.
هل بذور الكتان مفيدة للغدة الدرقية ؟
وفقًا للدراسات، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية و ALA والقشور والألياف كلها وفيرة في بذور الكتان.
نتيجة لذلك، فهي تدعم وظائف الغدة الدرقية. يمكنك تحميص بذور الكتان ومسحوقها وإضافتها إلى الكاري والصلصة وتناولها يوميًا.
تشير التحقيقات إلى أن بذور الكتان تحتوي على عنصر نشط يسمى السيانوجين، وهو خطير إذا تم تناوله بكميات زائدة.
يمكنك أن تستهلك 5 جم إلى 30 جم يوميًا. ومع ذلك، يمكن أن ينتج نقص اليود (منع امتصاص اليود) عن استهلاك أكثر من 2 ملعقة كبيرة (30 جم).
وبالتالي، قد تستهلك هذا باعتدال للحصول على أفضل النتائج.
يجب عليك دون شك استشارة طبيب الغدد الصماء للحصول على المساعدة الطبية إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية.
وجدت إحدى الدراسات أن الوجبات الغذائية الفقيرة بالسيلينيوم والزنك واليود يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في الغدة الدرقية.
تحتوي بذور الكتان على كمية كبيرة من السيلينيوم والزنك. لذلك، فإن تناوله بالكميات الموصى بها سيفيد نشاط الغدة الدرقية.
زيت بذور الكتان للغدة الدرقية
يعتبر العصر البارد طريقة شائعة لصنع زيت بذور الكتان لأنه يستخرج الزيت بشكل فعال من البذور.
ويفضل تخزين هذا الزيت في عبوات زجاجية داكنة وفي منطقة باردة ومظلمة مثل دولاب المطبخ لأنه عرضة للحرارة والضوء.
يجب ألا تستخدم زيت بذور الكتان في تقنيات الطهي عالية الحرارة مثل القلي لأن عناصره الغذائية حساسة للحرارة.
يحتوي زيت بذور الكتان على نسبة ALA أعلى من بذور الكتان المطحونة.
يوجد حوالي 1.6 جرام من ALA في ملعقة واحدة فقط (7 جرام) من بذور الكتان المطحونة، بينما يوجد 7 جرام في 1 ملعقة كبيرة (14 جرام) من زيت بذور الكتان.
ومع ذلك، تحتوي بذور الكتان المطحونة على العديد من العناصر الصحية الأخرى، بما في ذلك الألياف. لذلك، فكر في الاستهلاك ككل إذا كنت تريد الاستفادة الكاملة منه.
يساعد زيت بذور الكتان في دعم توازن الهرمونات ووظيفة الغدة الدرقية. المدخول المثالي من زيت بذور الكتان.
إليك كيفية استخدام بذور الكتان للغدة الدرقية:
- أضف 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى مشروب الإفطار الساخن أو البارد.
- أثناء تحضير الشطيرة، يمكنك إضافة بذور الكتان.
- اختيار الحلوى الممتاز للناس هو بذور الكتان مع الزبادي.
- يمكنك استخدام بذور الكتان في المخبوزات الأخرى مثل الكعك والبسكويت.
الخلاصة
مراقبة صحة التمثيل الغذائي الخاص بك أمر بالغ الأهمية.
على سبيل المثال، يرتبط ضعف الغدة الدرقية بالعديد من المشكلات، مثل زيادة الوزن التي لا يمكن السيطرة عليها، وفقدان الوزن، وأمراض التمثيل الغذائي الأخرى.
وفقًا للدراسات، ترتبط أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في بذور الكتان وزيت بذور الكتان بالعديد من الفوائد الصحية.
بذور الكتان مفيدة للأفراد الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية لأنها مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.
يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى تفاقم أعراض اضطرابات الغدة الدرقية مثل قصور الغدة الدرقية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور الكتان غنية أيضًا بالقشور. لها تأثير مفيد على التوازن الهرموني، بما في ذلك الهرمونات التي تنتجها الغدة الدرقية.
من المهم ملاحظة أن بذور الكتان يجب أن تستخدم باعتدال، لأنها قد تتداخل مع امتصاص هرمون الغدة الدرقية الاصطناعي.
لذلك، يجب على الأفراد الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية استشارة الطبيب قبل إضافة بذور الكتان إلى نظامهم الغذائي.
أيضًا، يمكن أن تساعد الأدوية في استعادة وظيفة الغدة الدرقية الطبيعية.
ومع ذلك، فإن الشفاء التام في بعض حالات الغدة الدرقية النادرة قد لا يكون قابلاً للتحقيق.
على سبيل المثال، قد تحتاج إلى تناول الأدوية لبقية حياتك للحفاظ على عمل الغدة الدرقية بشكل طبيعي.
هل بذور الكتان مفيدة للغدة الدرقية
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
