ما هو الغذاء الصحي؟
ما هو الغذاء الصحي؟ هناك الكثير من الحديث عن الأكل الصحي هذه الأيام ويقلل معظم الناس من تناولهم للزيوت والدهون والوجبات السريعة. بالتأكيد، فإنه يشير إلى الوعي المتزايد تجاه تناول الطعام العضوي. حتى فيما يتعلق بخطط النظام الغذائي.
هناك العديد من الأشياء التي يقترحها العديد من خبراء الأغذية الصحية، من خطة النظام الغذائي FODMAP ، ونظام Atkins الغذائي ، إلى نظام Caveman ، ونظام Fat flush الغذائي ، وما إلى ذلك.
ما هو الغذاء الصحي؟
يشير مصطلح الغذاء الصحي إلى الطعام الذي يترك أثراً إيجابياً على الجسم.
في هذا السياق، فإن القول الشهير “أنت ما تأكله” صحيح تمامًا.
تدعي الأيورفيدا، أقدم علوم طبية معروفة، أن كل سلعة صالحة للأكل لها بعض من الفوائد الصحية أو الأضرار، مما يعني أن الطعام يؤثر بشكل مباشر على أجسامنا.
ومع ذلك، يرجى تذكر أن كل نوع من أنواع الجسم يختلف عن الآخر ويعمل بشكل مختلف، ويمكن أن يعتمد ذلك على نمط الحياة وروتين العمل اليومي، وبالطبع عادات الأكل.
4 شروط لنمط الغذاء الصحي:
1. نظام غذائي متوازن
من الضروري أن تحتوي كل وجبة على كمية متوازنة من العناصر الغذائية، أي النسبة الصحيحة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والألياف، سواء كانت وجبتنا الرئيسية أو وجبة خفيفة في المساء.
لسهولة تقييم وفهم الطبق، يجب أن يحتوي على 50٪ خضروات و 25٪ نشا و 25٪ بروتين صحي.
بالإضافة إلى ذلك، يرجى ملاحظة أن الدهون مهمة لجسمنا – كل ما نحتاجه هو التفريق بين الدهون الصحية وغير الصحية.
قد يهمك: ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يوميا
2. كمية الطعام والفاصل الزمني
من الناحية المثالية، يجب أن نتناول وجبات أصغر ومتكررة.
ذلك لأنه إذا قمتِ بإشراك جسَمَكِ في تناول وجبات أصغر كل 2.5 ساعة، فإن الجسم يعمل باستمرار على حرق تلك اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة التمثيل الغذائي.
سيهتم معدل الأيض المرتفع بتراكم الدهون لديكِ وسيحلل هذا الطعام الإضافي، مما يمنحكِ الطاقة المناسبة التي يحتاجها جسمك.
3. التمرين
سيقترح عدد من خطط النظام الغذائي طرقًا أسهل لتقليل رواسب الدهون من خلال نصحكِ بعدم ممارسة الرياضة كثيرًا.
ولكن، من الضروري القيام بتمرين روتيني لمدة 45 دقيقة على الأقل.
علي سبيل المثال، يمكن أن يكون المشي السريع أو ركوب الدراجات أو أي تمارين رياضية أخرى.
اقرأي أيضًا: فوائد المشي يومياً
4. المنتجات الحيوية
لا يكفي تناول الطعام العضوي ويجب على المرء اتباع المنتجات المستزرعة الحيوية، الأمر كله يتعلق بالعودة إلى أساسيات الزراعة.
هناك مواسم ومناطق جغرافية لكل منتج ينمو فيه، وبالتالي، يجب أن تستند أنماط الاستهلاك عليها.
تتوفر الفواكه والخضروات الحيوية بسهولة في الأسواق المحلية.
5 خرافات عن الغذاء الصحي لا تصدقيها
1. صفار البيض غير صحي
صفار البيض يعتبر أكثر اَلْمُكَوَّنات الصحية المتوفرة على وجه الأرض.
في الواقع، فهو يحتوي على جميع العناصر الغذائية للعناية بالحياة القادمة.
2. البروتين المفرط مضر للعظام
يؤدي الاستهلاك العالي للبروتين إلى إفراز الكالسيوم من العظام، لكن الاستهلاك المنتظم للبروتينات العالية يعكس العملية.
اقرأي أيضًا: الأطعمة الغنية بالبروتين لبناء العضلات
3. الدهون ليست صحية
شهد العقد الماضي تفشي أمراض القلب، ويعتقد معظم الناس الآن أن الدهون غير صحية.
ومع ذلك، فمن المؤكد أن أجسامنا تتطلب دهون مشبعة وصحية.
4. اتباع نظام غذائي يساعد على فقدان الوزن
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي بدون معرفة مناسبة كارثة.
لذلك، إذا كنتِ ترغبين في إنقاص وزنكِ، فأنتِ بحاجة إلى زيادة التمثيل الغذائي الخاص بكِ ومن أجل القيام بذلك، فإن الخطوة الأولى هي زيادة عدد وجباتكِ وتقليل حجم كل وجبة.
اقرأي أيضًا: النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن
5. يتم هضم المنتجات المكررة بسهولة
هذا صحيح، لكنه ليس الحقيقة الكاملة.
لا تحتوي المنتجات المكررة مثل السكر والملح والدقيق وما إلى ذلك على أي عناصر غذائية مطلوبة وتعطي سعرات حرارية فقط.
بالإضافة إلى ذلك، فهي تؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي لدينا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، مما يساعد على اكتساب الدهون بطريقة سريعة.
ومع ذلك، يحتاج المرء إلى البدء في اتباع نمط الأكل الصحي الذي يناسب نوع جسَمَكِ وروتينكِ اليومي.
ما هو الغذاء الصحي؟
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
Back to basics: Do’s and don’ts for an effective healthy eating routine
