فوائد عسل مانوكا
فوائد عسل مانوكا: نظرًا لأنه أحد أغنى المصادر الطبيعية المضادة للميكروبات، فإن عسل مانوكا يختلف إلى حد ما عن أنواع العسل الأخرى، حيث يتم استخدامه في المقام الأول لفوائده الطبية. هناك العديد من فوائد عسل مانوكا التي تتراوح بين المساعدة في شفاء التهاب الحلق وأمراض الجهاز الهضمي للحد من حب الشباب والتهاب اللثة.
لسوء الحظ، بسبب التصنيع، لم يعد العسل كما كان من قبل. مثل معظم الأشياء اليوم، ليست كل أنواع العسل متساوية.
للحصول على أكبر قدر من الفوائد، ستحتاج إلى معرفة الأنواع المحددة من العسل الخام غير المبستر الذي يجب البحث عنه، بما في ذلك عسل مانوكا الحقيقي.
ما هو عسل مانوكا؟
عسل مانوكا هو نوع فريد من العسل يتم إنتاجه فقط في نيوزيلندا بواسطة نحل العسل الأوروبي الذي يقوم بتلقيح شجيرة مانوكا ( Leptospermum scoparium). يعتبره العديد من الخبراء أحد أكثر أشكال العسل فائدة في العالم.
يتمتع مانوكا بنكهة ترابية غنية وحلوة بشكل طبيعي، بالإضافة إلى أنه مليء بالمركبات المفيدة، بما في ذلك ميثيل جليوكسال (MGO) الذي ثبت أن له نشاط مضاد للبكتيريا.
في هذه الأيام، يتوفر عسل مانوكا بأشكال عديدة ومختلفة. بالإضافة إلى بيعه في شكله النقي وإضافته إلى المضادات الحيوية والكريمات العشبية، يمكنك أيضًا العثور عليه في أقنعة الوجه ومنتجات العناية بالبشرة الأخرى.
مثل أنواع العسل الأخرى، مثل العسل الحامض، يتم استخدامه طبيًا ويتم دمجه مع الأعشاب والتوابل الأخرى للمساعدة في تعزيز الشفاء وتقوية المناعة.
ذات صلة: فوائد البروبوليس
القيمة الغذائية لعسل مانوكا
ما يجعل عسل مانوكا فريدًا وقيمًا للغاية هو قيمته الغذائية؛ إنه مصدر غني بالفيتامينات والإنزيمات ومضادات الأكسدة مثل المركبات الفينولية.
يحتوي هذا النوع من العسل على:
- الكربوهيدرات/السكر (يمثل أكثر من 90 بالمائة من وزن العسل).
- مركبات مثل ميثيل جليوكسال (MGO) وبيروكسيد الهيدروجين.
- الإنزيمات، مثل الدياستيز، الإنفرتيز، أوكسيديز الجلوكوز.
- الأحماض الأمينية، “اللبنات الأساسية” للبروتين.
- فيتامينات ب (ب6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك).
- الأحماض العضوية.
- المعادن النادرة والكهارل،مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفولات والفوسفور وغيرها.
- الفلافونويداتوالبوليفينول.
- قلويدات وجليكوسيدات.
- المركبات المتطايرة.
في الثمانينيات، اكتشف باحثون من نيوزيلندا أن مانوكا يحتوي على مستوى أعلى بكثير من المركبات والإنزيمات المفيدة مقارنة بالعسل العادي.
وفقًا للدراسات، فإن بعض سلالات هذا العسل النيوزيلندي غنية بشكل خاص ببيروكسيد الهيدروجين وميثيل جليوكسال (MGO) وثنائي هيدروكسي أسيتون.
وقد ثبت أن مزيج هذه المركبات يعمل كمضاد طبيعي للبكتيريا، بما في ذلك ضد بعض البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
فوائد عسل مانوكا
1. يدعم صحة الجهاز الهضمي
يسير فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة ( SIBO ) وانخفاض حمض المعدة والارتجاع الحمضي جنبًا إلى جنب.
بسبب المضادات الحيوية الطبيعية والخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في عسل مانوكا، فهو دواء رائع لأي اضطراب هضمي متعلق بالبكتيريا.
في دراسة حديثة، وجد أن إحدى البكتيريا الخطيرة المرتبطة بجميع الحالات الثلاثة، وهي المطثية العسيرة، معرضة تمامًا لتأثيرات عسل مانوكا المبيدة للجراثيم.
وبالتالي، فإن تناوله قد يكون مفيدًا جدًا في تقليل ارتجاع الحمض وموازنة الجهاز الهضمي لعلاج اختلالات المعدة والأمعاء.
ذات صلة: أطعمة غنية بالبروبيوتيك لصحة الأمعاء
2. يعزز صحة الجلد
تدعم الادعاءات أن العسل الخام يشفي حب الشباب، إذا أخذنا في الاعتبار خصائصه المضادة للميكروبات والشفاء، فمن المنطقي أنه سيساعد في مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية.
وجدت إحدى المراجعات التي ركزت على تأثيرات مانوكا في علاج التهاب الجلد التأتبي أنه “يحتمل أن يكون فعالًا في علاج آفات مرض الزهايمر بناءً على الدراسات السريرية والخلوية من خلال آليات مختلفة”، ولكن هذا لا يزال بحاجة إلى تأكيد من خلال التجارب العشوائية.
كما وجدت دراسة سريرية على الأطفال أيضًا أن مستخلصات عسل التوالانج، المشابه لعسل المانوكا، كانت فعالة في وقف نمو ندبة الجدرة .
يستخدم مانوكا أيضًا على نطاق واسع كعلاج للميليا.
الدخينات عبارة عن نتوءات بيضاء صغيرة تظهر على الجلد، وغالبًا ما تكون تحت العينين أو حول الخدين.
يمكن خلط المانوكا مع القرفة ووضعها في طبقة رقيقة على الجلد لمدة 10-15 دقيقة للمساعدة في تقليل علامات الالتهاب والنتوءات.
يظهر عدد من الدراسات أيضًا أن مانوكا قد يدعم شفاء الجروح. بينما يمكنك تجربة ذلك في المنزل، فمن الأفضل تجنب وضعه على الجروح المفتوحة أو الخطيرة.
3. يساعد في علاج الالتهابات
اكتشف الباحثون أن عسل مانوكا يمكن أن يدافع ضد انتشار البكتيريا المدمرة، لأنه يُظهر بشكل طبيعي نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد مجموعة من الميكروبات، بما في ذلك تلك المقاومة للأدوية المتعددة.
يبدو أن آثاره المضادة للبكتيريا ترجع إلى انخفاض الرقم الهيدروجيني للعسل، والقدرة على تجفيف البكتيريا بسبب وجود MGO، والمحتوى الكيميائي النباتي.
يعتبر MGO المكون الرئيسي المضاد للميكروبات في مانوكا، مما يجعله فريدًا بين أصناف العسل.
بل إنه قد يقلل من تنظيم الجينات الأكثر فعالية لبكتيريا MRSA (المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين).
والتي تعتبر “بكتيريا خارقة” تجعل المرضى يمرضون بشدة، ومقاومة آثار المضادات الحيوية شائعة الاستخدام.
لذلك، يقترح بعض العلماء الآن أن الاستخدام الموضعي المنتظم لهذا العسل على الجروح والالتهابات (خاصة في المستشفى ودور رعاية المسنين) قد يبقي جرثومة MRSA في وضع طبيعي.
ذات صلة: طريقة تعقيم الجروح في المنزل
4. يساعد في علاج الحروق والجروح والقروح
تتوفر الضمادات التي يحتوي عليها المانوكا بدون وصفة طبية أو بوصفة طبية للمساعدة في العناية بالجروح.
وجدت العديد من الدراسات البحثية أدلة على أن العسل يمكن أن يساعد في علاج الجروح وتخفيف الألم بين الأشخاص الذين يعانون من حروق وجروح خفيفة إلى متوسطة.
بعض أسباب استخدام هذا العسل في العناية بالجروح هي بسبب طبيعته الحمضية/انخفاض درجة الحموضة، بالإضافة إلى تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
كما تظهر الأبحاث أنه يمكن تحفيز تجديد الأنسجة، وتسهيل تنضير الجروح، وتقليل الالتهاب، وتقليل التورم.
أيضًا، ثبت أن مانوكا يمنع العدوى بسبب القرحة في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ويمنع نمو نوع معين من البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة لدى البشر.
5. يمنع تسوس الأسنان والتهاب اللثة
أثبتت العديد من الدراسات أن مانوكا يمكن أن يساعد في علاج ومنع التهاب اللثة وأمراض اللثة.
نظرًا لنشاطها المضاد للميكروبات، اكتشف باحثون من كلية طب الأسنان بجامعة أوتاجو في نيوزيلندا أن مضغ أو مص منتجات مانوكا لم يتسبب فقط في انخفاض بنسبة 35 بالمائة في البلاك، ولكنه أدى إلى انخفاض بنسبة 35 بالمائة في مواقع النزيف لدى الأشخاص.
كما أن الكالسيوم والزنك والفوسفور الموجود في عسل مانوكا كلها عناصر غذائية مهمة لشفاء الأسنان.
ذات صلة: علاج تقرحات الفم واللثة
فوائد عسل مانوكا
6. يساعد في تقليل التهاب الحلق
أظهرت بعض الأبحاث أن مانوكا يمكن أن تحفز الخلايا المناعية وإنتاج السيتوكينات لدى البشر، مما قد يزيد من المناعة ضد بعض مسببات الأمراض والأمراض.
وجدت إحدى الدراسات أن مانوكا يوقف نمو البكتيريا المسببة لالتهاب الحلق .
فلا عجب إذًا أن الكثير من الأشخاص يستفيدون على الفور تقريبًا من تناول ملعقة من العسل عندما لا يشعرون بصحة جيدة.
وقد تمت الموافقة مؤخرًا على استخدامه من قبل المعهد الوطني للسرطان لاستخدامه في علاج التهاب الحلق الناتج عن العلاج الكيميائي.
7. يساعد في تقليل الحساسية الموسمية
دراسة تناولت آثار العسل وحبوب لقاح البتولا على الحساسية كانت لها نتائج ملحوظة.
تم إعطاء المشاركين عسلًا عاديًا، أو عسلًا مضافًا إليه حبوب لقاح البتولا، أو تناولوا دواء للحساسية كمجموعة مراقبة. وكانت النتائج مبهرة:
أبلغ المرضى عن انخفاض إجمالي نقاط الأعراض بنسبة 60%، وضعف عدد الأيام التي لم تظهر عليها أعراض، و70% أيام أقل مع أعراض حادة، واستخدموا مضادات الهيستامين أقل بنسبة 50% مقارنة بالمجموعة الضابطة.
ووجد الباحثون أيضًا أن هناك فرقًا بسيطًا جدًا بين مستخدمي عسل حبوب لقاح البتولا ومستخدمي العسل العاديين.
وبالتالي، فإن تناول مانوكا بشكل منتظم قد يساعد في علاج أعراض الحساسية الموسمية ويقلل من حاجتك للأدوية.
اقرأ أيضًا: 4 طرق طبيعية لعلاج الحساسية الموسمية
8. العناية بالبشرة والشعر والتخلص من السموم
عند تناوله يوميًا، يتمتع مانوكا بتأثير إكسير يمكن أن يعزز الطاقة ويدعم إزالة السموم وربما يساعد في تحسين لون البشرة وملمسها.
استخدميه في غسول الوجه لتقشير البشرة ومحاربة الجذور الحرة.
كما يمكنكِ استخدامه في الشامبو الخاص بكِ أو اصنعي قناعًا مغذيًا سيضيف لمعانًا لشعرك.
الاستخدام المفضل الآخر هو مشروب التخلص من السموم للحصول على أكبر قدر من الفوائد من الداخل والخارج.
9. يحسن النوم
قد يساعد مانوكا على تعزيز النوم العميق المريح، حيث يعمل كمساعد طبيعي للنوم. فهو يطلق ببطء الجليكوجين اللازم لوظائف الجسم الأساسية أثناء النوم.
إن إضافة العسل إلى الحليب قبل النوم يساعد الجسم على إطلاق الميلاتونين في الدماغ، وهو ضروري للنوم العميق.
هناك العديد من الاضطرابات الصحية المرتبطة بقلة النوم، مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية والتهاب المفاصل.
نظرًا لأنه ثبت أن العسل يساعد في الحصول على نوم جيد، فمن الممكن أن يساعد في تقليل مخاطر هذه المشاكل الصحية والعديد من المشكلات الصحية الأخرى.
10. يقلل من أعراض التليف الكيسي
التليف الكيسي هو اضطراب وراثي يؤدي إلى خلل في نوع معين من البروتين، مما يؤدي إلى الإفراط في إنتاج المخاط السميك الذي يمكن أن يسد الرئتين ويزيد من خطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي.
تظهر الأبحاث الواعدة أن عسل مانوكا يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا لمحاربة العدوى، خاصة لدى المصابين بالتليف الكيسي.
وفقا لدراسة نشرت في أرشيف علم الأحياء الدقيقة، كان عسل مانوكا قادرا على منع نمو الزائفة الزنجارية و Burkholderia spp ، وهما سلالتان من البكتيريا التي يمكن أن تسبب مشكلة خاصة لأولئك الذين يعانون من التليف الكيسي.
عسل مانوكا مقابل العسل العادي
قد يكون عالم العسل محيرًا نظرًا لوجود العديد من الأنواع للاختيار من بينها.
وبالإضافة إلى أكثر من 300 نوع من العسل التي تباع في جميع أنحاء العالم، فإن المستهلكين لديهم الخيارات التالية:
- العسل المبستر أوالخام.
- مفلترة أو غير مفلترة.
- مشط (معشمع العسل الصالح للأكل بداخله) سائلًا أو مخفوقًا.
- محلي أو مستورد.
ما الفرق بين عسل المانوكا والعسل العادي؟
مع مانوكا، يصل المحتوى الغذائي إلى أربعة أضعاف محتوى عسل الزهور العادي.
لماذا يعتبر عسل مانوكا باهظ الثمن مقارنة بالعسل العادي؟
كقاعدة عامة، تحصل على ما تدفع مقابله، ومعظم منتجات العسل في محلات السوبر ماركت التقليدية لا تختلف كثيرًا عن شراب الذرة عالي الفركتوز.
ما يميز مانوكا عن غيره هو التركيزات العالية من المركبات مثل ميثيل جليوكسال، أو MGO، والذي يسمح لمانوكا بأن يكون له تأثيرات مضادة للميكروبات لا تمتلكها أنواع العسل الأخرى.
أضرار عسل مانوكا
على الرغم من الفوائد العديدة المرتبطة بهذا المكون القوي، هناك العديد من الآثار الجانبية لعسل مانوكا التي قد ترغب في وضعها في الاعتبار أيضًا.
مثل أنواع المحليات الأخرى، يحتوي العسل على نسبة عالية من السكر.
لذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك مقدار ما تتناوله، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو مشاكل أخرى تتعلق بتنظيم مستويات السكر في الدم.
أولئك الذين لديهم حساسية تجاه النحل أو العسل قد يتعرضون أيضًا لرد فعل تحسسي عند استخدام مانوكا أو صحة الجلد أو تناوله عن طريق الفم.
فكر في إجراء اختبار البقعة عن طريق وضع كمية صغيرة على الجلد لتقييم مدى تحملك. توقف عن الاستخدام واستشر طبيبك إذا لاحظت أي آثار جانبية ضارة أو أعراض حساسية الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بتناول العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.
وذلك للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي لدى الرضع، وهو مرض خطير يمكن أن يحدث نتيجة تناول العسل الملوث بنوع معين من البكتيريا.
الخلاصة
- عسل مانوكا النيوزيلندي، والذي يعتبر في كثير من الأحيان أكثر أنواع العسل صحة، يصنعه النحل الذي يقوم بتلقيح شجيرة مانوكا.
- ما فائدة عسل مانوكا؟ تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يعزز عملية الهضم ويدعم صحة الجلد ويحسن النوم ويعزز المناعة والمزيد. غالبًا ما يستخدمه ممارسون الصحة الطبيعية لعلاج حب الشباب والدخينات والتهاب اللثة وقرحة المعدة وغيرها.
- كيف يعمل هذا النوع من العسل؟ ويعتقد أنه يقتل البكتيريا ويحفز إنتاج الخلايا المناعية. ترجع العديد من فوائده إلى مادة ميثيل جليوكسال، أو MGO، التي لها تأثيرات مضادة للبكتيريا.
- هل العسل آمن؟ بالنسبة للجزء الأكبر، يمكن الاستمتاع بمانوكا بأمان باعتدال.
- ومع ذلك، قد يؤدي إلى ظهور أعراض حساسية الطعام لدى المصابين بحساسية النحل، وقد يحتاج مرضى السكري إلى مراقبة تناولهم. كما لا يُنصح به للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة للمساعدة في الوقاية من التسمم الغذائي لدى الرضع.
ما الذي يجب أن تبحث عنه عند شراء عسل مانوكا لتناوله؟
من الناحية المثالية، قم بالشراء من أحد بائعي التجزئة ذوي السمعة الطيبة وابحث عن عسل مانوكا العضوي الذي يحتوي على معامل UMF يبلغ 15+ لتحقيق أقصى قدر من الفوائد المحتملة. هناك طريقة أخرى لقياس الخصائص الطبية للمنتج وهي فحص عسل مانوكا MGO. تبدأ مستويات MGO عند حوالي 30 وتتجاوز 800، اعتمادًا على القوة الطبية للعسل.
ماذا يعني MGO 83 في عسل مانوكا؟
وهذا يُترجم إلى درجة UMF تبلغ حوالي 5، والتي تعتبر درجة غير طبية.
كم من الوقت يستمر العسل؟
مع التخزين المناسب، يمكن أن يستمر عسل مانوكا إلى أجل غير مسمى تقريبًا. ومع ذلك، إذا تم مزجه مع مكونات أخرى، فقد تنتهي صلاحيته قبل ذلك بقليل. احفظ المانوكا مخزنًا في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس القوية والرطوبة لإبقائه طازجًا.
كيف يجب أن تأكل مانوكا؟ ما هي الجرعة التي يجب أن تأخذها؟
لتجربة أكبر قدر من الفوائد، استخدم جرعة عسل مانوكا بحوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا. أسهل طريقة هي تناوله مباشرة بالملعقة، ولكن إذا كان حلوًا بعض الشيء بالنسبة لك، فيمكنك إضافته إلى شاي الأعشاب المفضل لديك، أو رشه على الزبادي، أو دهنه على خبز الحبوب المحمص. إذا كنت ترغب في تعزيز تأثيرات تعزيز المناعة أو شفاء التهاب الحلق، أضف ملعقة صغيرة من القرفة. تظهر الأبحاث أن الخصائص المضادة للميكروبات للقرفة وعسل مانوكا قد تساعدك على التعافي بشكل أسرع.
فوائد عسل مانوكا
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
