فوائد صودا الخبز واستخداماتها
فوائد صودا الخبز واستخداماتها: يعتقد الكثير منا أن صودا الخبز هي مجرد مُكَوَّن للخبز أو شيء يساعد في الحفاظ على ثلاجاتنا خالية من الرائحة، ولكنها مفيدة بشكل لا يصدق لصحتكِ ومنزلكِ بأكمله أيضًا. استخدامات صودا الخبز وفيرة على أقل تقدير، حيث نوضح بالتفصيل 33 استخدامًا أدناه.
إذا لم تكوني قد استخدمتِ صودا الخبز للتنظيف، فاستعدي لتندهشي بذلك.
كما تستخدم أَيْضًا للجمال، إنها أيضًا علاج طبيعي ميسور التكلفة. تستخدم صودا الخبز منذ العصور القديمة كمُزِيلللروائح ومنظف.
وتتراوح استخدامات صودا الخبز من النظافة اليومية الأساسية (مثل معجون الأسنان والشامبو) إلى الفوائد الصحية لصودا الخبز بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي وحتى مشاكل الكلى.
ما هي صودا الخبز؟
تعتبر صودا الخبز منتجًا منزليًا مألوفًا يحمل أيضًا أسماء بيكربونات الصوديوم وبيكربونات الصودا وكربونات هيدروجين الصوديوم.
الصيغة الكيميائية لصودا الخبز المعروفة أيضًا باسم صيغة بيكربونات الصوديوم هي NaHCO3.
تمثل صيغة صودا الخبز هذه تركيبتها من أيونات الصوديوم وأيونات بيكربونات. وهي مادة معروفة بتأثيرها القلوي بفضل درجة حموضة صودا الخبز 9.
ما هي بيكربونات الصوديوم؟
تعرف أيضًا بيكربونات الصوديوم في أكثر أشكاله طبيعية باسم ناكوليت، وهو معدن موجود في مواقع مختلفة حول العالم.
يتم استخراجها تجارياً في مناطق كاليفورنيا وكولورادو وبوتسوانا وكينيا. هناك أيضًا رواسب كبيرة في المكسيك وأوغندا وتركيا والمكسيك.
الفرق بين صودا الخبز والبيكنج بودر
بعض الناس يختلط عليهم الأمر مع صودا الخبز مقابل البيكنج بودر.
صودا الخبز هي عامل تخمر كيميائي وكذلك البيكنج بودر، مما يعني أنه عند استخدامها في الخبز، يتسبب كل من صودا الخبز والبيكنج بودر في ارتفاع الخليط.
صودا الخبز هي 100٪ بيكربونات الصوديوم. لذلك عند مزجها بالحمض، فإنه يصنع فقاعات ويطلق غاز ثاني أكسيد الكربون، مما يؤدي إلى ارتفاع العجينة.
يتكون البيكنج بودر من بيكربونات الصوديوم بالإضافة إلى أملاح حمض واحدة أو متعددة.
فوائد صودا الخبز
تستخدم بيكربونات الصوديوم أحيانًا ك مُكَمِّل غذائي لأنها توفر بيكربونات غذائية. تصنع الكليتان البيكربونات، وهي تعمل كمخزن حامضي في الجسم.
فيما يلي أهم فوائد صودا الخبز:
1. تساعد في مشاكل الجهاز الهضمي
من المعروف أن صودا الخبز تساعد في معادلة الأحماض وتحسين توازن الأس الهيدروجيني في الجسم.
غالبًا ما تستخدم داخليًا لتهدئة الانزعاج الهضمي مثل ارتداد الحمض أو حرقة المعدة.
عندما تكون هذه الشكاوى ناتجة عن الاستهلاك المفرط للأطعمة الحمضية أو حالة الجسم الحمضية بشكل عام، فإن شرب بعض صودا الخبز ببطء في الماء يمكن أن يساعد في تحييد الحمض وإعادة درجة حموضة الجسم إلى مكان أفضل.
مع ذلك، من المهم ملاحظة أن استهلاك الكثير من صودا الخبز يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج الحمض.
2. مضادة للفطريات وللبكتيريا
ثبت أن صودا الخبز تقتل البكتيريا بما في ذلك Streptococcus mutans ، وهي نوع من البكتيريا المرتبطة بتسوس الأسنان.
كما أنها فعالة ضد المجموعات الفطرية المختلفة بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية والعفن التي تسبب التهابات الجلد والأظافر.
تعرفي علي عدوى الأظافر الفطرية من هنا
3. تعزز صحة الكلى
تكشف الأبحاث أن استخدامات الخبز تشمل تعزيز صحة الكلى.
بحثت دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لأمراض الكلى في تأثيرات بيكربونات الصوديوم على 134 مريضًا يعانون من أمراض الكلى المزمنة (CKD) وانخفاض مستويات بيكربونات الدم.
وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البيكربونات تحمَّلوه جيدًا وكانوا أقل عرضة بشكل ملحوظ لتجربة تطور سريع لأمراض الكلى لديهم.
بالإضافة إلى ذلك، كان هناك عدد أقل من المرضى الذين أصيبوا بمرض الكلى في نهاية المرحلة (الداء الكلوي بمراحله الأخيرة) في مجموعة البيكربونات مقارنة بمجموعة التحكم.
4. تخفف من التهابات المسالك البولية
تعد عدوى المسالك البولية (UTIs) واحدة من أكثر أنواع العدوى شيوعًا، وكما تشير Mayo Clinic ، فإن النساء أكثر عرضة للإصابة بعدوى المسالك البولية من الرجال.
فحصت دراسة علمية نُشرت في عام 2017 آثار صودا الخبز على المريضات اللواتي يعانين من انخفاض في أعراض المسالك البولية ولديهن أيضًا مستويات حمضية في البول أقل من ستة.
بعد أربعة أسابيع من تناوله عن طريق الفم، وجد الباحثون أن بول الأشخاص كان قلويًا وكان هناك “مستوى كبير من التأثيرات الإيجابية على الأعراض ودرجات الأعراض”.
بشكل عام، يبدو أن صودا الخبز طريقة سهلة وغير مكلفة لتحسين أعراض التهاب المسالك البولية مصحوبة بالبول الحمضي مع آثار جانبية قليلة أو معدومة.
5. تقلل من آلام العضلات والتعب
في مقال علمي بعنوان “اعتبارات عملية لتحميل البيكربونات والأداء الرياضي”
يشير إلى أن الدراسات التي أجريت حتى الآن أظهرت أن تناول بيكربونات الصوديوم قبل التمرين (المعروف أيضًا باسم تحميل البيكربونات) قد يكون لها “تأثير إيجابي معتدل” على الأداء الرياضي الذي يتضمن واحدًا إلى سبع دقائق من التمارين الشاقة المستمرة.
بالإضافة إلى ذلك، قد تكون بيكربونات الصوديوم مفيدة أيضًا للنشاط البدني المطول الذي يتضمن فترات متقطعة أو مستمرة من التدريب عالي الكثافة.
فهل هناك فائدة من استخدام صودا الخبز كأداة مساعدة للتدريب؟
وفقًا لمؤلف المقال، الدكتورة لويز ماري بيرك ، “قد يكون من المفيد محاولة ودعم جلسة التدريب للسماح للرياضي بالتدريب بقوة أكبر.”
ولكن أيضًا لتقليل بعض الآثار الجانبية السلبية لارتفاع درجة الحموضة في العضلات حتى تحصل على ضرر أقل للعضلة ونتائج تدريب أفضل على المدى الطويل.
6. تساعد في تخفيف الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي
الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي مثل قائمة استخدامات صودا الخبز للصحة.
إذا خضعت أنتِ أو أي شخص تعرفيه للعلاج الكيميائي، فمن المحتمل أنكِ تعرفين بالفعل مدى سوء الآثار الجانبية لعلاج السرطان.
على سبيل المثال، يمكن أن تَحَدَّث تغييرات غير مرغوب فيها في الفم والحلق لدى بعض المرضى.
يمكن أن يساعد الشطف بخليط صودا الخبز يوميًا على تحسين هذه الآثار الجانبية غير المرغوب فيها.
امزجي ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز وثُمن ملعقة صغيرة من ملح البحر مع كوب دافئ واشطفي فمكِ ثلاث مرات يوميًا.
في كل مرة، اتبعي خليط ملح صودا الخبز مع شطف الماء الدافئ فقط.
استخدامات صودا الخبز الشعبية
صودا الخبز للجمال الطبيعي والبشرة
1. مُزِيلالعرق الطبيعي
اصنعي مُزِيلالعرق الخاص بكِ عن طريق خلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع كمية كافية من الماء لصنع معجون صودا الخبز باللبن، ثم افركيه تحت الإبطين أو حتى على قدميكِ.
2. مقشر للوجه
قومي بإزالة الجلد الجاف من وجهكِ عن طريق صنع مقشر صودا الخبز الخاص بكِ.
امزجي ملعقة صغيرة مع نصف كوب من الماء وافركيها على وجهكِ بحركة دائرية ثم اشطفيها.
يعد استخدام صودا الخبز لتقشير الوجه طريقة غير مكلفة لتنقية البشرة، ولكن لا تستخدميها كثيرًا لأن ذلك يخل بتوازن درجة الحموضة في بشرتكِ.
3. منظف اليدين
لتنظيف الأوساخ والروائح، اخلطي صودا الخبز بالماء الدافئ وافركي يديكِ بها. سوف يترك منظف اليدين الطبيعي يديكِ نظيفة وناعمة.
4. مهدئ للقدم
اصنعي حمام قدم خاص بكِ باستخدام ملعقة كبيرة من صودا الخبز والماء الدافئ.
سيزيل حمام صودا الخبز البكتيريا والروائح الكريهة ويمكن أن يساعد في منع فطريات أظافر اَلْقَدَم.
5. تخفيف حكة الجلد
يمكن أن تساعد صودا الخبز في تقليل الانزعاج الناتج عن حروق الشمس والطفح الجلدي التحسسي والجلد المصاب باللبلاب السام أو البلوط السام.
اخلطي ملعقة صغيرة مع بعض الماء لعمل عجينة من صودا الخبز وضعيها على مناطق القلق.
ثم اتركيه لعدة دقائق ثم اشطفيه. يمكنكِ القيام بذلك عدة مرات يوميًا حسب الحاجة.
6. إزالة الشظية
ستخرج الشظايا بشكل طبيعي بعد بضعة أيام من النقع في صودا الخبز (استخدمي مزيجًا يحتوي على ملعقة كبيرة من صودا الخبز والماء الدافئ)
انقعي المنطقة المصابة مرتين يوميًا في ماء صودا الخبز.
7. مهدئ لدغة الحشرات
افركي صودا الخبز على لدغة الحشرات لتخفيف الحكة.
اصنعي عجينة بملعقة صغيرة من صودا الخبز والماء.
ثم استمري في وضع معجون الصودا – حوالي ثلاث مرات يوميًا – حتى تتبدد اللدغة.
8. علاج حروق الشمس
ستستفيد بشرتك الهشة التي تعرضت لحروق الشمس من النقع في خليط من صودا الخبز والماء.
عرضي بشرتكِ إلى حمام دافئ (غير ساخن) يحتوي على نصف كوب من صودا الخبز.
يمكنكِ أيضًا مزجه مع لوشن الجسم المفضل لديكِ لتهدئة حروق الشمس.
صودا الخبز للشعر والأسنان
9. منظف للشعر
ببساطة أضيفي ملعقة صغيرة إلى الشامبو، وافركيها في شعركِ واشطفيها كالمعتاد.
يعتبر شامبو صودا الخبز منظفًا فائقًا، لذا فهو طريقة رائعة لإزالة الأوساخ والزيوت وكذلك البقايا المتبقية من منتجات الشعر.
10. تنظيف الفُرْشَاة والمشط
اصنعي عجينة بمزج ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز مع كوب من الماء.
بعد ذلك، قومي بتغطية فرشكِ وأمشاطكِ بهذا المعجون ثم اشطفيهم جيدًا.
11. معجون أسنان منزلي الصنع
يعتبر معجون الأسنان من صودا الخبز طريقة رائعة لتحسين صحة الأسنان.
من المعروف أنه يزيد من إزالة البلاك وهذا هو السبب في استخدامه بشكل شائع في كل من معجون الأسنان التقليدي والطبيعي.
ومع ذلك،تحتوي صودا الخبز المستقيمة على خصائص كاشطة وقد تتآكل المينا بمرور الوقت.
بدلًا من ذلك، للحفاظ على نفس منعش، يمكنكِ إضافته إلى معجون أسنانكِ، أو صنع معجون أسنان خاص بكِ، أو مجرد غمس فُرْشَاة أسنانكِ في صودا الخبز عدة مرات في الأسبوع.
12. مبيض الأسنان
للحفاظ على أسنانكِ بيضاء لؤلؤية، اصنعي عجينة خاصة بكِ باستخدام ملعقة صغيرة من صودا الخبز والماء.
مرة في الأسبوع، افركي المعجون على أسنانكِ، واتركيه لمدة خمس دقائق، ثم اشطفي فمكِ.
هذه طريقة طبيعية رائعة لتبييض أسنانكِ وقتل البكتيريا بدون أي مواد كيميائية قاسية ومشكوك فيها.
صودا الخبز والصحة
13. تخفيف الحموضة المعوية وعسر الهضم
صودا الخبز للحموضة المعوية مفيدة جداً، لدرجة أن الشركات المصنعة التقليدية لأدوية الحرقة التقليدية تحتوي على بيكربونات الصوديوم في تركيباتها.
إنها طريقة فعالة من حيث التكلفة لتقليل حرقة المعدة وعسر الهضم، على عكس الخيارات الأخرى الأكثر تكلفة مثل Tums و Rolaids ، والتي تحتوي أيضًا على البيكربونات.
ببساطة أضيفي نصف ملعقة صغيرة إلى كوبين من الماء.
بعد ساعة من تناول الطعام، اشربي هذا الخليط للحصول على بعض الراحة.
14. مكافحة السرطان
عندما يكون لديكِ خلل في درجة الحموضة، يمكن للكائنات غير الصحية أن تزدهر، مما يؤدي إلى إتلاف الأنسجة والأعضاء، ويضعف جهاز المناعة.
من المعروف أن صودا الخبز تزيد من درجة الحموضة في الأورام الحمضية دون التأثير على توازن درجة الحموضة في الأنسجة السليمة والدم.
أثبت البحث العلمي أن الجرعات الفموية من بيكربونات الصوديوم يمكن أن ترفع درجة حموضة الورم وتمنع النقائل العفوية في النماذج الحيوانية لسرطان الثدي النقيلي.
15. تحسن ممارسة الرياضة
يمكن أن تنتقل فوائد صودا الخبز إلى روتين التمرين أيضًا.
يقال إن النقع في مكان دافئ مع إضافة نصف كوب من صودا الخبز يساعد في تحييد حمض اللاكتيك المتراكم في العضلات بعد التمرين.
تشير بعض الدراسات أيضًا إلى استخدامه الداخلي لتقليل التعب بعد التمرين.
كما قد تعزز أيضًا الأداء الرياضي عند تناولها قبل النشاط البدني.
16. تحسين وظائف الكلى
بصفتها مادة قلوية، تعمل صودا الخبز على حماية الأحماض في الجسم وتساعد في الحفاظ على توازن مستويات الأس الهيدروجيني.
تعاني الكلى ذات الأداء المنخفض من صعوبة في إزالة الحمض من الجسم، لذا فإن تناول صودا الخبز يمكن أن يساعد في ذلك، وقد أظهرت بعض الأبحاث أنه قد يبطئ من تقدم مرض الكلى المزمن.
17. تقليل آلام القرحة
نظرًا لأن صودا الخبز تحيد حمض المعدة، فإنها يمكن أن تساعد في علاج القرحة.
تَحَدَّث مع طبيبكِ أَوَّلاً، ولكن تناوله في الماء داخليًا قد يساعد في تخفيف أعراض القرحة.
صودا الخبز في المنزل
18. مقشر المطبخ الطبيعي
رشي صودا الخبز على الأسطح في مطبخكِ واستخدمي إسفنجة أو خرقة للفرك.
يمكنكِ أيضًا إضافة بضع قطرات من زيت الليمون أو اللافندر أو النعناع الأساسي لإضافة رائحة طبيعية إلى منتج التنظيف هذا.
19. نظافة القدور والمقالي
يمكن استخدام صودا الخبز في غسل الأواني والمقالي يدويًا، ولن تؤذي هذه الأشياء الثمينة أيضًا.
فقط اتركيهم ينقعون في صودا الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة، سوف تزول الشحوم أو الطعام على الفور.
20. منظف السجاد
تحتوي العديد من منظفات السجاد على مواد كيميائية يمكن أن تكون ضارة لحيواناتكِ الأليفة أو أطفالكِ.
لذا استخدم صودا الخبز لمنح سجادتكِ تنظيفًا جيدًا وتحييد الروائح.
رشي سجادتكِ بها؛ اتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم قومي بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية.
21. منظف لطيف لملابس الأطفال
يمكن استخدام صودا الخبز كمنظف طبيعي ومُعزز للمنظفات وحتى كمُنعم للأقمشة.
إنها الطريقة المثالية لتنظيف ملابس الأطفال – فقط أضيفي كوبًا واحدًا إلى حمولة الغسيل.
22. مقشر الفاكهة والخضروات
اصنعي مقشرًا طبيعيًا عن طريق إضافة ملعقة صغيرة إلى الماء.
يعتبر المزيج طريقة مثالية لإزالة البكتيريا من الفواكه والخضروات.
23. منظف الفضيات
اصنعي عجينة مُكَوَّنة من ثلاثة مقادير من صودا الخبز ومقدار من الماء.
افركي المعجون على أدواتكِ الفضية واتركيه في صينية أو وعاء كبير. بعد 15 إلى 20 دقيقة، ثم اشطفي الأواني الفضية.
24. منظف الفرن
لا تستخدمي مواد كيميائية ضارة لتنظيف فرنكِ؛ بدلًا من ذلك، أضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى إسفنجة أو قطعة قماش مبللة.
هذا المزيج سوف يمسح الطعام والشحوم بسهولة.
25. منظف الصرف
امزجي صودا الخبز والخل لإنشاء منظف الصرف الخاص بك.
يعد خليط الخل وصودا الخبز خيارًا أكثر أمانًا من المواد الكيميائية الضارة التي تستخدم عادة لتنظيف المصارف.
اتركي الفقاعة المختلطة لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيها بالماء الساخن. فقط انتظري حتى تري مدى فاعلية التنظيف باستخدام صودا الخبز والخل!
26. مساعد غسالة الصحون
هل تريدين اختبار ما إذا كان تنظيف أطباقكِ باستخدام صودا الخبز أمرًا مهمًا حقًا؟ أضيفيه إلى دورة غسل الأطباق العادية.
سيساعد ذلك على التخلص من الدهون والأوساخ غير المرغوب فيها التي تتراكم على أطباقكِ.
27. طفاية حريق
إذا واجهتِ حريقًا طفيفًا بالدهون في مطبخكِ، يمكنك استخدام صودا الخبز لإخماده. يجب أن يخمد سكبه على نار مقلاة صغيرة النيران بسرعة.
28. مُزِيلروائح الأحذية
مُزِيلالروائح الكريهة للأحذية هو أحد استخدامات صودا الخبز الشائعة.
رشيها داخل حذائك لإزالة الروائح الكريهة منها. سترى كيف تختفي هذه الرائحة الكريهة في غضون دقائق.
كما تُعد القهوة المطحونة أيضًا مزيلًا رائعًا للروائح.
29. منظف إبريق القهوة والشاي
لإزالة بقع القهوة والمذاق غير التقليدي من قهوتكِ أو إبريق الشاي، اصنعي هذا المزيج السريع:
ربع كوب من صودا الخبز مع ربع لتر من الماء الدافئ.
ثم افركي المزيج على الأواني وداخلها؛ إذا كنت تقاومين البقع الصعبة، اتركيها لبضع ساعات أَولَاً ثم اشطفها.
30. منظف ستائر الحمام
تخلصي من تلك البقع التي تظهر على ستائر الاستحمام عن طريق فرك صودا الخبز عليها.
بعد ذلك، أضيفي القليل من الماء وسوف تختفي الأوساخ قريبًا.
31. معطر خزانة
لتجديد خزانة ملابسكِ، ضعي صندوقًا أو كوبًا من صودا الخبز بالداخل.
قومي بتغييرها بشكل دوري للحفاظ على رائحة خزانة ملابسكِ منعشة ونظيفة.
32. غسل السيارة
هل سمعت عن غسيل السيارات بصودا الخبز؟
لأنه يزيل الشحوم والأوساخ بسهولة، فهو اَلْمُكَوَّن المثالي لتنظيف السيارة في نهاية المطاف.
اصنعي عجينة بربع كوب من صودا الخبز مع كوب من الماء الدافئ.
باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش، افركي العجينة على سيارتكِ (الإطارات والأضواء والمقاعد والنوافذ) ثم اشطفها.
أو قومي بتخفيفها في جالون من الماء لإزالة الأوساخ والأوساخ من الطلاء أيضًا – فقط تأكدي من الذوبان تمامًا لأن صودا الخبز مادة كاشطة في حالتها المسحوقة.
33. مُزِيلالروائح الكريهة Kitty-Litter
هناك استخدامات صودا الخبز للحيوانات الأليفة أيضًا! لإزالة الروائح الكريهة من صندوق القطط بشكل طبيعي.
قومي بتغطية الجزء السفلي من الصندوق بصودا الخبز أَولَاً، ثم املأيه بفضلات القطط كالمعتاد.
بعد تنظيف الليتر، امنحي العلبة بعض إزالة الروائح الزائدة عن طريق رش صودا الخبز عليها.
فوائد صودا الخبز واستخداماتها
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
39 Baking Soda Uses & Benefits for Your Body & Home
