فوائد زيت السمك
أهم فوائد زيت السمك للسرطان واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والحمل والمزيد
فوائد زيت السَمَك: تظهر الأبحاث أن أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن الحصول عليها من تناول زيت السَمَك وتناول الأسماك، يمكن أن تساعد في درء عدد من الأسباب الشائعة للوفاة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
ما هي فوائد زيت السَمَك؟
تشير الدراسات إلى أن هذه الفوائد تشمل تقليل مخاطر ليس فقط أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولكن أيضًا أعراض الاكتئاب وارتفاع ضغط الدم واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) وآلام المفاصل والتهاب المفاصل وأمراض الجلد المزمنة مثل الأكزيما.
ارتبط تناول زيت السَمَك أيضًا بمساعدة الجسم في إنقاص الوزن والخصوبة والحمل وزيادة الطاقة.
تمت الموافقة على زيت السَمَك بوصفة طبية من قبل إدارة الغذاء والدواء لخفض مستويات الدهون الثلاثية غير الصحية.
توجد معظم فوائد زيت السَمَك هذه لأنه أحد أغنى مصادر الطبيعة لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
ما هو زيت السَمَك؟
يأتي زيت السَمَك من أنسجة الأسماك الزيتية. عندما يتعلق الأمر بالاستهلاك البشري من زيت السَمَك، يمكنك الحصول عليه من تناول الأسماك أو من تناول مُكَمِّل غذائي.
أفضل مصادر زيوت أوميغا 3 هي المياه الباردة والأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والأسماك البيضاء والسردين والأنشوجة.
زيت السَمَك هو مصدر مركّز لدهون أوميغا 3 ، والتي تسمى أيضًا أحماض بيتا -3 الدهنية أو الأحماض الدهنية ن -3.
أوميغا 3 هي أحماض دهنية طويلة السلسلة غير مشبعة(أو PUFAs)
أجسامنا قادرة على إنتاج معظم الدهون التي نحتاجها، لكن هذا ليس صحيحًا بالنسبة لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
لذلك، نحتاج إلى الحصول عليها من أطعمة أوميجا 3 أو ال مُكَمِّلات الغذائية.
تُعزى فوائد زيت السَمَك إلى اثنين من الأحماض الدهنية غير المشبعة (PUFAs) المهمة جِدًّا :
حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتانويك (EPA).
يطلق على DHA و EPA أحيانًا اسم “أوميغا 3 البحرية” لأنها تأتي بشكل أساسي من الأسماك.
حقائق غذائية عن زيت السَمَك
القيمة الغذائية الرئيسية لزيت السَمَك هي محتواه العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، خاصة من DHA و EPA.
ملعقة صغيرة واحدة (أربعة جرامات) من زيت السَمَك من السردين، على سبيل المثال، تحتوي عادة على ما يقرب من:
- 40.6 سعرات حرارية.
- 4.5 جرام دهون (1.5 جرام دهون مشبعة).
- 0 ملليغرام صوديوم.
- 0 جرام ألياف.
- 0 جرام سكر.
- 0 جرام بروتين.
- 14.9 وحدة دولية من فيتامين د .
- 84.1 ملليغرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية .
- 90.6 ملليغرام من أحماض أوميغا 6 الدهنية .
فوائد زيت السَمَك
1. فوائد زيت السَمَك لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD)
هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قد تساعد في تخفيف أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ومشاكل النمو ذات الصلة.
بالإضافة إلى العديد من مشاكل المزاج والصحة العقلية الأخرى على مدى حياة المرء.
وجدت دراسة أن زيادة تناول أوميغا 3 ، وتحديداً DHA، قد يحسن معرفة القراءة والكتابة والسلوك لدى الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
كما يُعتقد أن زيت السَمَك يعمل من خلال تأثيره على وظائف المخ، وهو أمر منطقي عندما تفكر في أن 60 % من الدماغ يتكون من دهون.
2. فوائد زيت السَمَك لمرض الزهايمر والصحة المعرفية
لعدة سنوات حتى الآن، تمت دراسة ارتباط زيت السَمَك ومرض الزهايمر بنتائج متسقة.
لا يمكن للأحماض الدهنية الأساسية الحيوية لوظيفة الدماغ والموجودة في زيت السَمَك أن تبطئ التدهور المعرفي فحسب، بل يمكن أن تساعد في منع ضمور الدماغ لدى كبار السن.
كما وجدت دراسة أن زيت السَمَك قد يعمل كسلاح طبيعي للمساعدة في درء بداية التدهور المعرفي ومرض الزهايمر.
3. زيت السَمَك لالتهاب المفاصل
قد تساعد مُكَمِّلات أوميغا 3 في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، وخاصة آلام المفاصل.
أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن مُكَمِّلات زيت السَمَك أوميغا 3 تعمل تمامًا مثل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية في الحد من آلام التهاب المفاصل.
كما قد يكون هذا الزيت بديلاً أكثر أمانًا لمضادات الالتهاب غير الستيروئيدية عند تناوله على المدى الطويل للتحكم في الألم، نظرًا لأنه يحتوي على مخاطر منخفضة جِدًّا من الآثار الجانبية.
4. فوائد زيت السَمَك للسرطان
تظهر الدراسات العلمية أن زيت السَمَك قد يساعد في منع والقضاء على أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك القولون والبروستاتا والثدي. قد يجعل أيضًا أدوية السرطان التقليدية أكثر فعالية.
تعتبر مستحلبات دهون زيت السَمَك عن طريق الوريد، على وجه الخصوص، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تظهر تأثيرات مضادة للالتهابات ومعدلة للمناعة.
في دراسة، خلص الباحثون إلى أن هناك قدرًا كبيرًا من الأدلة التي تشير إلى أن أوميغا 3 لها تأثيرات مضادة للتكاثر – مما يعني أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية – في خطوط الخلايا السرطانية والنماذج الحيوانية والبشر.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن “ارتفاع استهلاك الأسماك في بداية البلوغ وحتى منتصف العمر قد يترافق مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي”.
كما أن زيت السَمَك مفيد أيضًا لنوع آخر من السرطان الذي تعاني منه النساء: سرطان بطانة الرحم.
5. زيت السَمَك لأمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي زيت السَمَك أوميغا 3 على خصائص مضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في منع أو إدارة عدد كبير من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وجدت مراجعة منهجية لعام 2019 ، أن DHA (مقارنة بـ EPA) مركب حيوي مفيد بشكل خاص للقلب والأوعية الدموية ووظائف المخ.
كما وجدت بعض الدراسات أن استهلاك الأسماك يمكن أن يقي من أمراض القلب، على الرغم من تناول كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول.
تعرفي علي أعراض أمراض القلب عند النساء من هنا
ثبت أن زيت السَمَك يؤثر على العديد من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب التاجية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار.
علاوة علي ذلك، ترتبط أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا بتحسين معدلات البقاء على قيد الحياة لضحايا النوبات القلبية وفقًا لبعض الأبحاث.
6. علاج الاكتئاب والقلق
خلصت دراسة إلى أن هناك أدلة متزايدة تشير إلى أن n-3 PUFAs تلعب دورًا في الاكتئاب وتستحق المزيد من الجهود البحثية.
لقد ثبت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لتطور ووظيفة الجهاز العصبي المركزي.
كما تشير الدلائل إلى أن نقص الغذاء في أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة قد يساهم في تطوير اضطرابات المزاج.
وقد توفر ال مُكَمِّلات خيارًا علاجيًا جديدًا للاكتئاب والمشاكل الأخرى المرتبطة بالمزاج.
7. فوائد زيت السَمَك لمضاعفات مرض السكري
وجد الباحثون أن زيت السَمَك يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من الإصابة بالعجز الإدراكي لأنه يحمي خلايا الحُصين من التدمير.
كما أظهرت دراسة أيضًا أن زيت السَمَك يمكن أن يساعد في تقليل الإجهاد اَلتَّأَكْسُدِيّ .
والذي يلعب دورًا رئيسيًا في تطوير مضاعفات مرض السكري، سواء الأوعية الدموية الدقيقة أو القلب والأوعية الدموية.
8. علاج الاضطرابات المتعلقة بالعين / الرؤية
تظهر الدراسات أن مزيجًا من اللوتين بالإضافة إلى الزياكسانثين وأحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن يساعد في تقليل التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
كانت النتائج مختلطة فيما يتعلق بما إذا كانت أوميغا 3 يمكن أن تساعد في إبطاء تقدم الضمور البقعي المتقدم (AMD).
DHA هو مُكَوَّن دهني رئيسي في المستقبلات الضوئية للشبكية في الأجزاء الخارجية من العين.
لقد ثبت أن له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة لتكوين الأوعية الدموية يمكن أن تحمي من AMD.
9. فوائد زيت السَمَك للشعر والبشرة
تشمل فوائد زيت السَمَك للبشرة القدرة على تغذية البشرة بالدهون والْفِيتَامِينَات التي تذوب في الدهون والتي تساعد في الحفاظ على ملمس ناعم ومرن.
هناك أيضًا دليل على أن زيت السَمَك يمنع علامات الشيخوخة الضوئية (التجاعيد)، وكذلك سرطان الجلد، وردود الفعل التحسسية، والتهاب الجلد، والجروح الجلدية، وتكوين الميلانين.
تعرفي علي طرق حماية البشرة من الشيخوخة الضوئية من هنا
أحد أكبر الأسباب التي تجعل زيت السَمَك يؤدي إلى بشرة أكثر صحة هو حقيقة أنه يمكن أن يقلل الالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن مُكَمِّلات زيت السَمَك يمكن أن تقلل حتى من الالتهابات التي تسببها الشمس وتخفيف حروق الشمس.
يساهم نقص EPA و DHA في النظام الغذائي في الإصابة بأمراض الجلد، مثل قشرة الرأس، ترقق الشعر، الأكزيما والصَّدَفِيَّة، بالإضافة إلى بقع الشيخوخة وبقع الشمس.
10. زيادة الخصوبة والحمل
أظهرت الدراسات الحديثة أن استهلاك زيت السَمَك أوميغا 3 قد يساعد في تحسين الخصوبة لدى كل من الرجال والنساء.
واحدة من أعظم الفوائد للرجال هي بسبب DHA، وهو منتج ثانوي لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تلعب دورًا رئيسيًا في حركة وصحة الحيوانات المنوية.
كما ثبت أيضًا أن زيت السَمَك يدعم الخصوبة عند النساء عن طريق تقليل الالتهاب وموازنة الهرمونات وتنظيم دوراتهن.
قد يكون مفيدًا أيضًا في علاج حالات مثل متلازمة تكيس المبايض وانتباذ بطانة الرحم، والتي يمكن أن تسبب العقم.
كما أن زيت السَمَك مفيد للغاية للحوامل وأطفالهن. خلال فترة الحمل وكذلك أثناء الرضاعة الطبيعية، تكون احتياجات المرأة من أوميغا 3 أعلى من المعتاد.
من ناحية أخرى، أوميغا 3 DHA هو لبنة أساسية في دماغ الجنين وعينيه وجهازه العصبي. بمجرد ولادة الطفل، تستمر أوميغا 3 في أن تكون حيوية لنمو الدماغ السليم ووظيفة المناعة.
كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تقلل أيضًا من فرصة الولادة المبكرة.
لذلك، يمكن أن يساعد تناول EPA و DHA في دعم نتائج المخاض والولادة الصحية.
يساعد ثنائي أوميغا 3 أيضًا على تطبيع الحالة المزاجية والرفاهية العامة للأم بعد الولادة.
11. زيت السَمَك وفقدان الوزن / الإدارة
تظهر الأبحاث أن مزيجًا من مُكَمِّلات زيت السَمَك وممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن يقلل الدهون في الجسم مع تحسين صحة القلب والأيض.
قامت مجموعة الأسماك بتخفيض الدهون الثلاثية وزيادة الكوليسترول الحميد وتحسين تدفق الدم.
بشكل عام، تعتبر إضافة زيت السَمَك إلى برنامج تمرين حالي (ونمط حياة صحي شامل) يمكن أن يقلل الدهون في الجسم وكذلك خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وخلص الباحثون إلى أن زيت السَمَك الغذائي يقلل من دهون الجسم ويحفز استخدام الأحماض الدهنية لإنتاج الطاقة لدى البالغين الأصحاء.
هذا يعني أنه قد يكون مفيدًا أيضًا لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين تكوين أجسامهم من خلال التمارين وكمال الأجسام.
الفرق بين زيت السَمَك وزيت الكريل
تشمل أنواع الأسماك الأكثر استخدامًا لصنع مُكَمِّلات زيت السَمَك: السلمون وكبد القد والماكريل والسردين والهلبوت والبولوك والرنجة.
الكريل هو مخلوق صغير آخر شبيه بالجمبري يستخدم لصنع زيت الكريل، وهو مصدر بحري آخر لدهون أوميغا 3.
زيت الكريل له لون أحمر ويحتوي بشكل طبيعي على أستازانتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة يضاف إلى بعض زيوت السَمَك.
بينما يوفر كل من زيت السَمَك والكريل أوميغا 3 ، إلا أنهما من أشكال كيميائية مختلفة.
النوع الموجود في زيت السَمَك هو في الغالب الدهون الثلاثية، في حين أن النوع الموجود في زيت الكريل يكون في الغالب على شكل شحميات فوسفورية.
تشير بعض الأبحاث إلى أن زيت الكريل قد يمتص بشكل أفضل من زيت السَمَك.
ومع ذلك، نظرًا لأن النتائج كانت مختلطة، لا يزال الخبراء يخبروننا في هذا الوقت أنه لا توجد أدلة كافية للقول إن الكريل أفضل بالضرورة.
أضرار زيت السَمَك
عادة ما ينتج عن أوميغا 3 من ال مُكَمِّلات آثار جانبية خفيفة، إن وجدت على الإطلاق، عند تناولها بالجرعات الموصى بها.
تعتبر جمعية القلب الأمريكية أن تناول ما يصل إلى ثلاثة جرامات من زيت السَمَك يوميًا “آمن”.
وينصح بأن “المرضى الذين يتناولون أكثر من 3 جرامات من أحماض أوميغا 3 الدهنية من الكبسولات يجب أن يفعلوا ذلك فقط تحت رعاية الطبيب.
في حين أنه يتم تحملها جيدًا بشكل عام، يمكن أن تشمل الآثار الجانبية لزيت السَمَك ما يلي:
- التجشؤ.
- رائحة الفم الكريهة.
- حرقة من المعدة.
- غثيان.
- براز رخو / إسهال.
- نزيف في الأنف.
ومع ذلك، قد يؤدي تناول مُكَمِّل غذائي عالي الجودة إلى تقليل احتمالية حدوث أي آثار جانبية غير مرغوب فيها.
- من الجيد أيضًا تناول حبوب زيت السَمَك مع وجبات الطعام لتقليل الآثار الجانبية.
- قبل تناول هذا المنتج، يجب أن تتَحَدَّثي مع طبيبك إذا كنتِ تتناولين أي دواء حاليًا أو لديك أي مخاوف صحية مستمرة
- يجب عليك أيضًا التَحَدَّث إلى طبيبك إذا كان لديك حساسية معروفة من الأسماك أو المحار.
- إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو الإصابة بكدمات بسهولة أو تناول أدوية تسييل الدم، فيجب عليك استخدام هذه ال مُكَمِّلات بحذر شديد.
لأن الجرعات الكبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تزيد من خطر النزيف.
ينطبق خطر النزيف هذا أيضًا على الأشخاص الذين ليس لديهم تاريخ من اضطرابات النزيف أو الاستخدام الحالي للأدوية.
- إذا كنت مصابة بداء السكري من النوع 2 ، فيجب ألا تستخدمي ال مُكَمِّلات إلا تحت إشراف طبيبك.
لأنه يمكن للأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 زيادة مستويات السكر في الدم أثناء الصيام أثناء تناول مُكَمِّلات زيت السَمَك.
الخلاصة
- أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لصحتنا، لكن أجسامنا لا تستطيع إنتاجها، لذا يجب أن نحصل عليها من النظام الغذائي.
- إذا لم يكن النظام الغذائي كافياً لتلبية احتياجاتنا، فإن مُكَمِّل زيت السَمَك عالي الجودة هو الخيار التالي الأفضل.
- يمكن استخدام مُكَمِّلات زيوت السَمَك كعلاج وقائي للمشاكل الصحية. الدراسات العلمية لا تزال تدعم جميع الفوائد المذهلة لزيت السَمَك، بدءًا من الأكزيما والخصوبة إلى أمراض القلب والعديد من أنواع السرطان.
- أفضل مُكَمِّلات زيت السَمَك هي تلك التي يتم تصنيعها وفقًا لمعايير صارمة مع اختبار شامل للملوثات الخطرة على الصحة مثل الزئبق.
- في الوقت الحالي، لا توجد توصية قياسية محددة لجرعة زيت السَمَك، ولكن معظم الاقتراحات تخبرنا أن نهدف إلى جرعة يومية توفر ما بين 500 إلى 1000 ملليغرام من أوميغا 3.
فوائد زيت السَمَك
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
