فوائد العصير الأخضر
فوائد العصير الأخضر: انتشرت هذه الايام فكرة أن العصير الاخضر هو وسيلة لمساعدة الجسم على التخلص من السموم. كما يزعم المؤيدون أنه يمكن أن يساعد في تنشيط فقدان الدهون، وشفاء الأمراض ورفع مستويات الطاقة. لكن هل تناول العصير الأخضرمفيد حقًا لك كما يعتقد معجبوه؟
على الرغم من وجود فوائد مؤكدة للعصير الأخضر، إلا أن هناك بعض المخاطر والآثار الجانبية الجسيمة التي يجب أخذها في الاعتبار أيضًا.
استمر في القراءة لمعرفة كل ما تحتاج إلى معرفته قبل البدء في العصير التطهير، بما في ذلك بعض الاستراتيجيات البسيطة التي يمكنك استخدامها للاستمتاع بالعصير كجزء من نظام غذائي متوازن.
ما هو العصير الأخضر؟
إنه نوع من حمية التخلص من السموم التي تتضمن شرب العصائر المصنوعة من الفواكه والخضروات لفترة زمنية محددة.
في بعض الحالات، يمكن أن يكون ذلك بسيطًا مثل احتساء كوب من عصير الكرفس كل صباح.
في حالات أخرى، قد يتضمن ذلك شطب جميع الأطعمة الأخرى من نظامك الغذائي واستهلاك العصير فقط لفترة قصيرة.
أنواع العصير الأخضر
هناك العديد من أنواع العصائر التي تُنظف وتطهر الجسم. تتضمن إحدى الطرق الأكثر شيوعًا شراء العصائر التي يتم شراؤها من المتجر واتباع خطة معدة مسبقًا لفترة زمنية محددة.
بدلاً من ذلك، يختار الكثيرون القيام بصنع العصير الخام بأنفسهم في المنزل باستخدام عصارة وشراء مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
يوفر هذا مزيدًا من المرونة ويسمح لك بتحديد المكونات الخاصة بك التي تستهدف احتياجاتك الخاصة عن طريق القيام، على سبيل المثال، بتنظيف الكبد أو عصير التخلص من السموم .
تتطلب بعض أنواع التطهير أن تستهلك العصائر فقط طوال مدة التطهير بينما يتضمن البعض الآخر إضافة القليل من العصائر إلى وجباتك المعتادة.
يمكن أن تتراوح مدة التطهير أيضًا قليلاً، من بضعة أيام فقط إلى عدة أسابيع في كل مرة.
ومع ذلك، سواء كان تطهير العصير لمدة 10 أيام أو 7 أيام أو 5 أيام أو 3 أيام ، فمن المهم التأكد من أنك تلبي احتياجاتك الغذائية وتستمتع بمجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الكاملة بالإضافة إلى العصير.
فوائد العصير الأخضر
1. غني بالمغذيات الدقيقة
كم منا يأكل بالفعل سبع حصص من الفاكهة – وخاصة الخضار – يوميًا والتي يوصى بها لتعزيز صحة أفضل والوقاية من الأمراض المزمنة؟
في حين أنه قد يكون من الصعب معرفة كيفية التسلل إلى عدد قليل من الخضار الإضافية مع كل وجبة أو وجبة خفيفة، فإن العصير يجعل الأمر أسهل بكثير.
عمليا يمكن عصر أي فاكهة أو خضروات، مما يسمح لك بالحصول على كومة من المغذيات الدقيقة والفيتامينات التي من المحتمل أن تفقدها.
كما يسمح لك العصر أيضًا بالمغامرة مع المنتجات التي تستهلكها. يشتري معظمنا نفس الفواكه والخضروات التي اعتدنا على تناولها لتحضيرها في المنزل.
ومع ذلك، يمنحك العصير حرية تجربة أصناف جديدة دون الحاجة إلى البحث عن الوصفات أو القلق بشأن ما إذا كان باقي أفراد العائلة سيستمتعون بها. فقط ضعها في العصارة وهي جاهزة للشرب.
2. يعزز امتصاص العناصر الغذائية
يشبه شرب العصير أخذ جرعة من التغذية الفورية الجيدة.
نظرًا لإزالة جميع الألياف غير القابلة للذوبان من خلال عملية العصر، يصبح الهضم أسهل كثيرًا على الجسم.
يمكّن شرب العصير الجسم من امتصاص الفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي يقدمها العصير بشكل أفضل.
في الواقع، يعتبر العصير مثل تناول فيتامينات صحية ذات مذاق جيد.
3. يقلل من التخلص من الخضروات غير الرغوب فيها
قد لا تكون الجزرة المنضجة أو الخيار الذابل إضافة جذابة للعشاء، لكنها إما ممتازة في وصفات عصير التطهير – وطريقة رائعة للتوقف عن التخلص من المنتجات التي تجاوزت أوانها قليلاً.
نظرًا لأن 30 في المائة إلى 40 في المائة من الطعام في منازلنا يضيع ، فإن العصير هو وسيلة ذكية للتخلص من النفايات في منزلك مع توفير بعض النقود الإضافية.
أضرار العصير الأخضر
1. لا يساعد على فقدان الوزن
إذا كنت تخطط لخوض عملية عصير التطهير لفقدان الوزن، فاحرص على ملاحظة أنك قد تجد نفسك تشعر بالجوع كثيرًا.
ليس الأمر مجرد خيالك – لقد ثبت أن تناول الأطعمة الصلبة يساعدك على الوصول إلى الشبع والشعور بالشبع أكثر من تناول الوجبات.
هذا يعني أنك إذا كنت تشرب العصائر بانتظام، فقد تجد نفسك تأكل المزيد من الطعام – وتشرب المزيد من السعرات الحرارية – في كثير من الأحيان لتشعر بالرضا.
2. يُفقد العضلات على الأرجح
تحتوي العصائر بشكل عام على نسبة قليلة من البروتين أو لا تحتوي على محتوى.
إذا كنت تحاول بناء عضلات، فإن نظام العصير الغذائي سيعمل ضد جهودك لأنه إذا لم يتمكن جسمك من الحصول على البروتين من ما تأكله، فسوف يبدأ في تكسير كتلة العضلات بدلاً من ذلك.
وبمجرد أن تبدأ في فقدان العضلات، ينخفض معدل الأيض أيضًا، مما يجعل من الصعب فقدان الوزن على المدى الطويل.
3. يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم
حتى عندما تكون مصنوعة في المنزل، تحتوي العصائر على قدر كبير من السكر الطبيعي، وأكثر بكثير مما لو كنت تأكل الطعام كاملاً بدلاً من عصره.
عندما تأكل تفاحة كوجبة خفيفة، على سبيل المثال، فإنك تستهلك حوالي 10 جرامات من السكر.
ومع ذلك، فإن صنع عصير التفاح يتطلب أكثر بكثير من مجرد قطعة واحدة من الفاكهة.
قم بضرب 10 جرامات مع أي عدد من التفاحات اللازمة لملء كوب، وأنت تنظر إلى ارتفاع السكر المحتمل.
لذلك، بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري، من الأفضل تجنب تقلبات السكر في الدم بسبب إنتاج الأنسولين المحدود لديهم.
وحتى بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري، يمكن أن تؤدي التغييرات الجذرية في نسبة السكر في الدم إلى انخفاض مستويات الطاقة بمجرد انخفاض مستوى السكر.
علاوة على ذلك، يتم معالجة الفركتوز، وهو نوع السكر الموجود في معظم الفواكه، بواسطة الكبد.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا شاملاً للعصائر أو العصير التطهير، فقد يصبح العضو مرهقًا ويحول السكر إلى دهون بدلاً من ذلك، مما يجعلك أكثر عرضة لمقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري أو أمراض القلب بمرور الوقت.
4. جسمك لا يحتاج إلى العصير الأخضر أو التخلص من السموم
يمتلك الجسم نظامًا طبيعيًا للتخلص من السموم مدمج فيه. يقوم الكبد بتصفية السموم، وتطرد رئتيك ثاني أكسيد الكربون، وتطرد بشرتك العرق وتفرز الأمعاء الفضلات.
لذلك، إذا كنت تأكل بشكل صحي في معظم الأوقات، فلا داعي للاستمرار في العصير الأخضر لفترة طويلة.
في الواقع، يمكن أن يؤدي التحول إلى التطهير بالعصير فقط إلى إلحاق ضرر أكبر مما ينفع وقد يتسبب في آثار جانبية مثل انخفاض مستويات الطاقة والإمساك والتهيج.
بدلاً من ذلك، سيكون النظام الغذائي النظيف صارمًا أيضًا ولكنه أكثر توازناً في المغذيات الكبيرة، لأنه محمّل بالتغذية وأكثر استدامة.
5. يمكن أن يكون باهظ الثمن
العصير لا يأتي بثمن بخس. حتى إذا كنت تصنع عصيرًا منزليًا تطهيرًا، فغالبًا ما تحتاج إلى ضعف أو ثلاثة أضعاف كمية المكونات لصنع عصير واحد مقارنة بما إذا كنت قد أكلت الطعام كاملاً.
إذا كنت تشتري منتجات عضوية طازجة، فإن هذه الأرقام تبدأ في الزيادة بسرعة، خاصة إذا كانت العائلة بأكملها تستمتع بالعصائر أيضًا.
كما تتطلب عملية العصر أيضًا معدات لا تمتلكها معظم العائلات، ويمكن أن تكلف عصارة مناسبة عدة مئات من النقود.
في حين أنه قد يكون استثمارًا مفيدًا بالنسبة للبعض، إلا أنه يمثل تكلفة أخرى يجب مراعاتها في قرار العصير الخاص بك.
6. منخفض الألياف
على الرغم من أن إزالة الألياف غير القابلة للذوبان عند العصر تجعل الشراب أسهل في الهضم، إلا أن الألياف عنصر غذائي مهم نحتاجه في وجباتنا الغذائية.
في الواقع، محتوى الألياف في الفاكهة والخضار هو أحد الأسباب الرئيسية لكونها جيدة جدًا بالنسبة لنا.
الألياف غير القابلة للذوبان، على وجه الخصوص، مهمة بشكل خاص للصحة.
نظرًا لأنه لا يذوب، فإن هذا النوع من الألياف ينظف الجهاز الهضمي ويتخلص من البلاك والسموم المحتجزة.
علاوة على ذلك، تساعد الألياف في إبطاء امتصاص السكر في الدم للمساعدة في منع ارتفاع السكر الذي تشتهر به العصائر.
عندما تقوم بتطهير العصير، فإنك تقضي بشكل فعال على الأطعمة الغنية بالألياف من نظامك الغذائي، والتي يمكن أن يكون لها آثار سلبية على صحة الجهاز الهضمي أكثر مما تستحق.
وصفات العصير الاخضر
بالنسبة لمعظم الناس، لا يعد النظام الغذائي الذي يقتصر على العصير فقط خيارًا صحيًا أو عمليًا.
لكن يمكن أن تكون العصائر جزءًا من نظام غذائي متوازن ومغذي.
فيما يلي بعض الطرق لضمان تحقيق أقصى استفادة من عصائرك.
- اجعل العصائر جزءًا من وجبتك بدلاً من الطبق الرئيسي. تأكد من بقائك ممتلئًا عن طريق إقران عصير مع بعض اللبن الزبادي للبروبيوتيك أو شرب كمية أصغر مع وجبة الإفطار العادية.
- تناول الكثير من الخضار والفاكهة. قم بزيادة محتوى الخضار لديك وحافظ على هذا السكر الزائد منخفضًا عن طريق التمسك بنسبة 4: 1 من الخضار إلى الفاكهة.
- إذا كنت تستبدل الوجبة عادةً بالعصير، فقم بقصرها على بضع مرات في الأسبوع لضمان حصول جسمك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها من الأطعمة الكاملة أيضًا.
هل تحاول التخلص من السموم؟
ابدأ أولاً بإزالة الأطعمة المصنعة والكحول والسكر المضاف من نظامك الغذائي. ثم أضف كوبًا من العصير الأخضر، ويمكن إضافة جرعة إضافية من الفيتامينات بالإضافة إلى الأطعمة الكاملة.
جاهز لبدء العصر؟ فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لتنظيف العصير:
- عصير مضاد للالتهابات
- عصير البرتقال والجزر والزنجبيل
الخلاصة
- التطهير بالعصير هو نوع من “حمية التخلص من السموم” التي تتضمن شرب العصائر المصنوعة من الفواكه والخضروات لفترة زمنية معينة ، والتي يمكن أن تتراوح من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع.
- سواء كان ذلك من خلال تطهير العصير العضوي أو تطهير العصير الأخضر أو تطهير الكبد قصير المدى، فهناك الكثير من الاختلافات المختلفة التي تختلف بناءً على المدة والمكونات المستخدمة وكذلك ما إذا كان يتم استهلاك الأطعمة الكاملة أم لا.
- تشمل الفوائد المحتملة لتنظيف العصير تقليل الفاقد وزيادة استهلاك الفاكهة والخضروات وتحسين امتصاص العناصر الغذائية.
- ومع ذلك، فإن منظفات العصير تفتقر أيضًا إلى الألياف وتحتوي على نسبة عالية من السكر ويمكن أن تكون باهظة الثمن وغير ضرورية وغير فعالة.
- تأكد من ملء عصائرك بالخضار في الغالب بدلاً من الفاكهة للحفاظ على استهلاك السكر الزائد تحت السيطرة واقترن بمصدر جيد للبروتين لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- بالإضافة إلى ذلك ، ضع في اعتبارك أن أفضل تطهير للعصير يجب أن يتضمن جعل العصائر جزءًا من الوجبة بدلاً من الطبق الرئيسي لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لدعم صحة أفضل.
فوائد العصير الأخضر
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
