فوائد الطماطم للأطفال
فوائد الطماطم للأطفال: تعتبر الطماطم من الأطعمة اللذيذة و المفضلة لدى الأطفال. فالبعض يفضلونها نيئة بينما يفضلها البعض مطهيه بالخضار والتوابل. يمكن إضافة الطماطم إلى أي شيء وكل شيء، بدءًا من الكاتشب والشوربات والسلطات والمخللات إلى المواد الغذائية الأساسية مثل الكاري و الأرز والعجة والمكرونة وما إلى ذلك. هل تساءلتِ يومًا ما هي فوائد تناول هذه الفاكهة الحمراء للأطفال؟
مع تقديم وجبات الطماطم على مدار العمر، ما هو الوقت “المناسب” لمنح طفلكِ الصغير طعامه الأول للفواكه الحمراء المثيرة؟
إلىك كل ما تحتاجين معرفته حول بدء طفلكِ في المسار اللذيذ والمغذي نحو الأطعمة المعتمدة على الطماطم.
اقرأى أيضًا: فوائد الطماطم للبشرة
متى يتناول الطفل الطماطم؟
يمكن للأطفال أن يستهلكوا الطماطم بأمان بمجرد أن يكونوا جاهزين لتناول الأطعمة الصلبة، عندما يبلغوا حوالي 6 أشهر من العمر.
ضعى في اعتباركِ أن الأطعمة الأولى يجب أن تكون غنية بالحديد والبروتين.
الطماطم ليست مصدرًا جيدًا لكل من هذه العناصر الغذائية، لذا من المهم أن تكون الطماطم واحدة من العديد من الأطعمة التي يتم تقديمها أثناء الفطام.
تعتمد طريقة تقديم الطماطم على عمر طفلكِ وقدرته على مضغ الأطعمة بشكل صحيح.
على سبيل المثال، مهروس الطماطم أو الهريس بدون جلد مفيد للأطفال الصغار الذين بدأوا للتو في تناول الأطعمة الصلبة.
كما تعد الطماطم الصغيرة المقطعة (المقشرة) أيضًا خيارًا مثاليًا لمرحلة الفطام إذا كان طفلكِ أكبر سنًا بقليل.
من ناحية أخرى، تتضمن هذه الممارسة السماح للأطفال بإطعام أنفسهم بدلاً من إطعامهم بالملعقة لتعزيز الاستقلال وتقرير المصير بالطعام.
لذلك، قد تكون قطع الطماطم الناضجة الملونة على صينية فوق كرسي مرتفع هي الشيء الوحيد الذي يجذب طفلكِ إلى تناول الطعام بمحض إرادته.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر صلصة الطماطم محلية الصنع والحساء واليخنات وأطباق اللحوم وسائل إضافية للسماح للطفل بتجربة الطماطم والاستمتاع بها.
فوائد الطماطم للأطفال
- تعزز المناعة وتساعد على التئام الجروح.
- تحافظ على صحة العيون وتقوى النظر.
- تقوية العظام عند الأطفال.
- الطماطم غنية بمضادات الأكسدة.
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمى وتعالج الإمساك.
قد يهمكِ: أضرار العصير الصناعى
1. تعزز المناعة وتساعد على التئام الجروح
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من فيتامين سي، حيث يحتوى 16.9 ملليغرام لكل فاكهة واحدة متوسطة الحجم على 34 % من احتياجات فيتامين سي اليومية للأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا.
و يساعد فيتامين سى في إمتصاص الحديد عند تناوله مع مصدر الحديد، بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المغذيات الدقيقة تعزز المناعة وتساعد على التئام الجروح.
2. تحافظ على صحة العيون وتقوى النظر
من فوائد الطماطم للأطفال أنها غنية ببروفيتامين أ؛ حيث يحول الجسم فيتامين أ الكاروتينات إلى فيتامين أ.
تحتوي الطماطم الطازجة المتوسطة على 51 ميكروغرام، أو حوالي 10% من الاحتياجات اليومية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 12 شهرًا.
هذه المغذيات تعزز الاتصال الخلوي والنمو، وتنمية الرؤية، و تقوى المناعة.
3. تقوية العظام عند الأطفال
وذلك بسبب كثرة وجود فيتامين ك في الطماطم، وهو فيتامين مهم لنمو العظام مع الوقت.
4. الطماطم غنية بمضادات الأكسدة
تحتوى الطماطم على اللايكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية للطماطم، والتى تحمى من الجذور الحرة المعروف بكثرتها لدى الأطفال أكثر من البالغين.
يساعد اللايكوبين على الحماية من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من تلف الخلايا و الإجهاد اَلتَّأَكْسُدِيّ في الجسم وتعتبر هذه من أهم فوائد الطماطم للأطفال.
5. تحافظ على صحة الجهاز الهضمى وتعالج الإمساك
الطماطم مفيدة للترطيب، كلنا نعلم أن الطماطم غنية بالعصارة، فثمرة الطماطم المتوسطة تحتوي على 94% الماء.
من فوائد الطماطم للأطفال أنها إذا كان الطفل يعاني من الإمساك، يمكن أن تساعد السوائل الزائدة من الطماطم على التليين وتحافظ على صحة الجهاز الهضمى.
قد يهمك: 7 نصائح يومية لحماية أسنانك
أضرار تناول الأطفال للطماطم:
- نادرًا ما تسبب الطماطم حساسية للأطفال:
من غير المحتمل أن تسبب الطماطم مشاكل خطيرة لطفلكِ، فإنها لا تسبب حساسية الطعام مثل بعض الاطعمة من المسببات للحساسية الغذائية.
لذا فإن رد الفعل التحسسي للطماطم نادر (على الرغم من أنه لم يسمع به تمامًا).
لمراقبة تفاعلات الحساسية المحتملة، من الأفضل تقديم طعام جديد واحد فقط لطفلكِ كل 3 إلى 5 أيام.
إذا ظهر طفح جلدي أو إسهال أو أزيز أو أعراض سلبية أخرى.
فقد حان الوقت للتَحَدَّث مع طبيب الأطفال الخاص بكِ حول إحتمالية الإصابة بالحساسية.
- يمكن أن تسبب الطماطم اختناق للأطفال:
هناك مخاوف من أن الطماطم (البندورة) تشكل خطر الاختناق، لذلك يمكنكِ اتخاذ خطوات للتأكد من أنها تبلع بسهولة.
أَوَّلاً: يجب تقشير الطماطم ما لم يتم تقديمها في قطع صغيرة جِدًّا .
ثانيًا: يجب ألا يزيد حجم القطع عن نصف بوصة، واعلمى أن بذور الطماطم صغيرة جِدًّا ولا تسبب الاختناق.
- تزيد الطماطم من سوء الارتجاع:
بعض الثمار الحمراء حمضية جِدًّا لدرجة أنها يمكن أن تؤدى إلى الإرتجاع مرة أخرى.
هذا يعتمد إذا كان طفلكِ يعاني من ارتجاع المريء، راقبى عن قرب ردود أفعاله تجاه تناوله للطماطم.
يمكن أن تزيد الطماطم من إنتاج الحمض في المعدة وتزيد من سوء الارتجاع؛ ومع ذلك فإن الحاجة إلى تجنب الطماطم ومنتجات الطماطم تستند بشكل فردي.
وصفات طماطم بسيطة للأطفال:
فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لتعريف طفلكِ بالعالم الممتلئ والعصاري لأطعمة الطماطم:
-
صلصة الطماطم الأساسية
- سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- يُضاف نصف كوب من البصل إلى مكعبات ويُطهى حتى يصبح طريًا، حوالي 3-5 دقائق.
- يُضاف 2 فص ثوم مفروم ويُطهى حتى تفوح رائحته.
- صبى 28 أوقية طماطم كاملة (مع عصير)، واهرسى الطماطم قليلاً.
- يقلب مع 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو زعتر.
- يُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتفتيت الطماطم، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قومى بتخزين الجزء غير المأكول في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
-
بيتزا الأطفال
يناسب هذا طفلكِ الأكبر سنًا، والذي يتمتع بخبرة جيدة في تناول الأطعمة الصلبة.
بمجرد إعداد صلصة الطماطم الأساسية، من الجيد أن تصنعى البيتزا.
- تسكب صلصة الطماطم بالملعقة في عجينة البيتزا أو الخبز المسطح أو الكعك الإنجليزي.
- ضعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها عند 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) حوالي 10 دقائق.
- تبرد وتقطع إلى قضمات صغيرة.
-
باستا الطماطم الطازجة
- قومى بإعداد مكرونة صغيرة من القمح الكامل.
- تُضاف الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع وتُرش بجبن البارميزان.
هذه وجبة رائعة للأطفال الأكبر سنًا الذين يمكنهم مضغ طعامهم بأمان.
-
عجة الطماطم
- سخنى 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة.
- أضيفي حفنة من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع واقليها حتى تنضج، لمدة 2-3 دقائق.
- يُضاف 2 بيضة مخفوقة ويُطهى مع رفع الحواف دوريًا حتى تنضج بالتساوي.
- رشي الجبن من اختياركِ ثم قلبيه بعناية.
- دعيها تبرد وقطعها.
بمجرد أن يصبح طفلكِ جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة في حوالي 6 أشهر، يمكنكِ المضي قدمًا في تقديم الأطعمة التي تحتوي على الطماطم.
فقط تأكدى من طهي الفاكهة أو تقشيرها عند البدء، ويجب أن تقدميها لطفلكِ لما لها من فوائد مذهلة للأطفال.
قد يهمكِ: طرق طبيعية لتحسين الذاكرة
كيف تقوى الطماطم المناعة عند الأطفال؟
لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذى يساعد في إمتصاص الحديد، مما يؤدى إلى تقوية المناعة وتساعد على التئام الجروح.
هل الطماطم تقوى النظر و العظام لدى الأطفال؟
نعم لأنها غنية بفيتامين أ الذى يحافظ على صحة العين ويقوى النظر. بالإضافة إلى فيتامين ك المسؤل عن نمو العظام وتقويتها.
هل للطماطم دور في علاج الإمساك للأطفال؟
نعم حيث أن الطماطم غنية بالعصارة التى تعمل على الترطيب و تساعد على التليين وتحافظ على صحة الجهاز الهضمى.
ما هى أضرار تناول الطماطم للأطفال؟
نادرًا ما تسبب حساسية، وإذا كانت مقطعة قطعًا كبيرة قد تسبب اختناق، والأطفال المصابون بارتجاع المرئ قد يسبب لهم الارتجاع.
فوائد الطماطم للأطفال
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر: Can Babies Eat Tomatoes?
