فاكهة الكيوي
فاكهة الكيوي: الكيوي غني بفوائد صحية لا حصر لها، لذلك، تعتبر شرائح الفاكهة ذات اللون الأخضر النابض بالحياة ثمرة رائعة. علي سبيل المثال، تناول الكيوي مفيد لعملية الهضم وإدارة ضغط الدم. يوفر الكيوي الحماية من تلف الحمض النووي ويعزز قوة المناعة. بالإضافة إلى فوائد فاكهة الكيوي لفقدان الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
من ناحية أخرى، يمكنكِ صنع ماء الكيوي للتخلص من السموم مما يساعدكِ على محاربة الأمراض.
كما أن فاكهة الكيوي مفيدة لمرضى السكري وتحمي من التنكس البقعي، وتخلق التوازن القلوي.
أيضًا، يمنع الكيوي الإمساك، ويقلل من تكون حصوات الكلى، ويعمل كمحفز للنوم، ويزيل الجذور الحرة، ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم، وهو مفيد للمرأة الحامل.
ما هي فاكهة الكيوي؟
يشبه الكيوي بيضة فرو صغيرة، على الرغم من أن الكيوي سهل المظهر، إلا أنه يتمتع بلحم أخضر زمردي لامع تحت سطحه البني الغامض مع طعم غريب.
اللحم الأخضر الباهت اللامع مرقط بحلقة من البذور السوداء الصغيرة الصالحة للأكل، لها نكهة منعشة (حلوة ولاذعة) لذلك فهو فاكهة منعشة للغاية.
أكثر أنواع الكيوي شيوعًا في الأسواق هو الكيوي هايوارد الأخضر، ونوع آخر هو الكيوي الذهبي.
الكيوي الذهبي له جلد برونزي وغطاء مدبب في أحد طرفيه، و يحتوي على لحم أصفر أقل تورتة من الكيوي الأخضر وله نكهة استوائية.
لكن توصف نكهة الكيوي الأخضر أحيانًا بأنها خليط من الفراولة والموز والأناناس.
القيمة الغذائية للكيوي
فاكهة الكيوي هي مصدر قوة غذائي، هذه الفاكهة الصغيرة هي طعام قوي مذهل.
فاكهة الكيوي هي فاكهة منخفضة اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
علاوة علي ذلك، توفر فاكهة الكيوي متوسطة الحجم 42 سعرة حرارية وحوالي 0.4 جرام من الدهون.
كما أنها مصدر غني بالْفِيتَامِينَات والألياف الغذائية.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين سي لكل أونصة من معظم الفواكه الأخرى.
كما تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ وحمض الفوليك.
من ناحية أخرى تحتوى علي النحاس والكولين والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والكلوريد والفوسفور.
لذلك، ابدأي بتناول فاكهة الكيوي التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط.
كما أنه يحتوي على الكاروتينات مثل اللوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين.
حقائق غذائية لكل 100 جرام في كيوي
- 61 سعرات حراريه.
- 5 جرام إجمالي الدهون.
- 3 مجم صوديوم.
- 312 مجم البوتاسيوم.
- 15 جرام اجمالي الكربوهيدرات.
- 1 جرام بروتين.
الْفِيتَامِينَات والمعادن في الكيوي
- 1% فيتامين أ.
- 03 الكالسيوم.
- 54 فيتامين سي.
- 1% حديد.
- 5% فيتامين ب 6.
- 4% المغنيسيوم.
فوائد الكيوي الصحية
1. فوائد فاكهة الكيوي لمرضى القلب
محتوى البوتاسيوم في الكيوي يدعم صحة القلب، حيث تساعد زيادة تناول البوتاسيوم مع الانخفاض المتزامن في الصوديوم على تقليل أمراض القلب والأوعية الدموية.
من المعروف أن البوتاسيوم يساعد في ترقق الدم وعملية إزالة الجلطة .
علاوة علي ذلك، تحتوي فاكهة الكيوي على أحد مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول المعروفة باسم كيرسيتين والتي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2. فاكهة الكيوي مفيدة لضغط الدم المنخفض
بسبب احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، يمكن أن تساعد فاكهة الكيوي في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
3. فاكهة الكيوي مفيدة للهضم
يساعد الكيوي على تغذية الجهاز الهضمي من خلال العمل كعنصر حيوي.
يحتوي الكيوي الخام على إنزيم مذيب للبروتين يعرف باسم الأكتينيدين يساعد في الهضم مثل إنزيم البابايا.
4. يوفر الكيوي الحماية ضد تلف الحمض النووي
أظهرت دراسة أن فاكهة الكيوي تحتوي على مزيج فريد جِدًّا من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الحمض النووي للخلية من التلف اَلتَّأَكْسُدِيّ .
بالإضافة إلى الفلافونويد والمغذيات النباتية الموجودة في هذه الفاكهة الممتازة مسؤولة عن حماية الحمض النووي.
5. فوائد فاكهة الكيوي الذهبية لخسارة الوزن
يحتوي الكيوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ومحتوى عالي من الألياف مما يعني أنه سيمنع الجسم من الاستجابة عن طريق تخزين الدهون.
6. يساعد على التخلص من السموم
يساعد محتوى الألياف في فاكهة الكيوي على ربط ونقل السموم من الأمعاء.
7. يساعد في محاربة أمراض القلب
يساعد تناول الكيوي على تقليل احتمالية تخثر الدم وتقليل الدهون الثلاثية بنسبة 15 % لأنه يحتوي على فوائد مضادة للتجلط.
8. الوقاية من التنكس البقعي
تحتوي الكيوي على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين وهي مواد كيميائية طبيعية موجودة في عيون الإنسان.
نتيجة لذلك، فإنه يوفر الحماية من مشاكل العين.
يحتوي الكيوي أيضًا على فيتامين أ وهو مفيد لصحة العين.
9. يساعد في الحفاظ على التوازن القلوي
يُعرف الكيوي بأنه أكثر الفاكهة قلوية مما يعني أنه يحتوي على إمدادات غنية من المعادن التي يمكن أن تحل محل فائض الأطعمة الحمضية.
10. يساعد في محاربة السرطان
الكيوي هو مصدر غني بفيتامين C الذي يفيدنا من خلال التخلص من الجذور الحرة التي تتلف خلايانا ويمكن أن تؤدي إلى سرطان الجلد، كما أنه يمنع الإصابة بسرطان القولون.
علاوة علي ذلك، يحتوي لب هذه الفاكهة على ألياف قابلة للذوبان تعزز نمو البكتيريا الجيدة في القولون مما يقلل من سرطان القولون.
11. الفوائد الصحية لفاكهة الكيوي لمرضى السكر
مؤشر نسبة السكر في الدم لفاكهة الكيوي منخفض للغاية مما يمنع الارتفاع الفوري في مستويات السكر في الدم .
يحتوي الكيوي أيضًا على إينوزيتول، وهو إنزيم يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة.
12. الكيوي للحفاظ علي العظام وإصلاحها
فاكهة الكيوي غنية بفيتامين K والكالسيوم الضروريين لصحة العظام، كما أنها تساعد في تقليل إصابات العظام وتحارب هشاشة العظام.
استخدامات الكيوي
- يمكن استخدام الكيوي لتحضير العصائر، كمايمكن استخدامها كطبقة علوية على بافلوفاس.
- يعمل كمقبلات ملونة لمجموعة متنوعة من الأطباق.
- يعمل الكيوي العجب للبشرة؛يمكن تحضير قناع الوجه باستخدام الكيوي الذي يجدد البشرة، ويحارب حَبّ الشباب، ويمنع أضرار أشعة الشمس، وله خصائص مضادة للشيخوخة، ويعزز الإنصاف، ويفتح الهالات السوداء، وينعم التجاعيد..
- يحارب الكيوي أيضًا تساقط الشعر، ويمنع الشيب المبكر للشعر، كما يعزز نمو الكولاجين على فروة الرأس إذا تم استخدامه كقناع للشعر.
أضرار الكيوي
على الرغم من أن الكيوي معروف بطعمه الفريد وهو المفضل لدى معظم الأشخاص من جميع الفئات العمرية، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
أبلغ العديد من الأشخاص الذين تناولوا الكيوي بكميات كبيرة عن حساسية متصالبة وأنواع مختلفة من الحساسية.
- يمكن أن يؤدي الكيوي أيضًا إلىالتورم.
- الكثير من استهلاك الكيوي يمكن أن يسببالحساسية المفرطة للإنسان.
- تم الإبلاغ أيضًا عن طفح جلدي وربو وخلايا وتهيجموضعي في الفم.
- يمكن أن يحدث أيضًا اضطراب جلدي مثلالتهاب الجلد
- الإفراطفي تناول هذه الفاكهة يمكن أن يسبب التهاب البنكرياس الحاد يمكن أن يسبب القئ والغثيان والإسهال نظرًا لأن هذه الفاكهة لها خصائص مضادة للفطريات .
فعند تناولها مع أدوية أخرى مضادة للفطريات، يمكن أن تؤدي إلى آثار إدمان.
- يزيد من فرص حدوثنزيف إذا تم تناوله مع بعض الأدوية المحددة.
- يمكن أن يؤدي الكيوي أيضًا إلى تأثير تآزري على مستويات السيروتونين.
- قد يبطئ الكيوي من عملية تخثر الدم ويزيد من اضطرابات النزيف.
- الكيوي آمن للنساء الحوامل والمرضعات عند تناوله بكميات من الطعام،تعتمد الجرعة المناسبة من الكيوي على عمر المغذي وظروفه الصحية
ومع ذلك، لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد النطاق المناسب لجرعات الكيوي.
فاكهة الكيوي
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
