طريقة صنع حليب جوز الهند
طريقة صنع حليب جوز الهند: يشعر الكثير من الناس أن حليب جوز الهند المعلب أو المعبأ لا يمكن مقارنته بالنوع المنزلي. ولكن يمكن بسهولة صنع حليب جوز الهند كامل الدسم في المنزل عن طريق شراء جوز الهند الطازج والناضج. كما يضمن ذلك لكِ أن حليب جوز الهند خالٍ من أي مُكَوَّنات صناعية أو مواد حافظة.
القيمة الغذائية لحليب جوز الهند
تحتوي تغذية حليب جوز الهند على دهون مفيدة تسمى حمض اللوريك.
حمض اللوريك هو حمض دهني متوسط السلسلة يمتصه الجسم بسهولة ويستخدمه للحصول على الطاقة.
الأحماض الدهنية لجوز الهند هي في الأساس دهون مشبعة، لكن لا تعتقد أنها ترفع مستويات الكوليسترول في الدم وتسبب تلفًا للقلب.
لذلك، من المعروف أنه هذه الدهون تفعل العكس فعلاً.
يمكن أن تساعدكِ تغذية حليب جوز الهند على خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين ضغط الدم، وحتى منع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
اقرأي أيضًا: 6 طرق طبيعية لخفض الكوليسترول في الدم
يحتوي كل كوب من حليب جوز الهند علي:
- اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ: 552 سعر.
- السكر :8 جرام.
- الدهون اَلْمُشَبَّعَةِ :7 جم.
- صوديوم :36 ملج.
- الدهون :2 جم.
- الدهون غير المشبعة :3 جم.
- كربوهيدرات :3 جرام.
- الدهون المتحولة :0 جم.
- الألياف :3 جم.
- البروتين :5 جرام.
- الكوليسترول :0 ملج.
طريقة صنع حليب جوز الهند
ابحثي أَوَّلاً عن جوز الهند الطازج ورجيه جيدًا، وتأكدي من سماع بعض السوائل تتحرك في الداخل.
اَلْمُكَوَّنات:
- حبة جوز هند طازجة.
طريقة التحضير
- باستخدام ساطور قوي، قومي بفتح جوز الهند. اضربي الساطور فوق جوز الهند حتى تسمعي صدعًا.
- قومي بتصفية ماء جوز الهند واحتفظي به لتناول العصائر والمشروبات المنعشة الأخرى.
- مع ترك قطع جوز الهند، نسكب اللب الأبيض / اللحم بالداخل. استخدمي سكين تقشير أو استمري في ضرب الجزء الخلفي من جوز الهند حتى يسقط اللحم من القشرة.
- اشطفي لحم جوز الهند جيداً وقطّعيه إلى قطع صغيرة. ثم أضيفي لحم جوز الهند إلى الخلاط أو معالج الطعام مع حوالي كوبين من الماء.
- اخلطيها في سائل سميك، ثم صفيها باستخدام مصفاة معدنية أو قماش قطني حتى تتمكني من فصل لب جوز الهند / اللحم عن حليب جوز الهند.
- اعصري لب جوز الهند جيدًا بيديك للحصول على أكبر قدر من حليب جوز الهند للتخلص منه.
اقرأي أيضًا: فوائد ماء جوز الهند
ملاحظات
بعد صنع حليب جوز الهند، يمكنكِ الاحتفاظ ببقايا لحم جوز الهند لصنع دقيق جوز الهند محلي الصنع، ورقائق جوز الهند المجففة أو إضافته إلى العصائر.
طريقة صنع حليب جوز الهند
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر
