زيت الزنجلان

زيت الزنجلان: لزيت الزنجلان(زيت السمسم) فوائد عديده تشمل المساعدة في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي، محاربة الجذور الحرة، مفيد للشعر، غني بالدهون غير المشبعة، يحسن صحة الفم، يساعد في حركة الأمعاء، يخفض ضغط الدم.

زيت الزنجلان

يساعد أَيْضًا على محاربة اَلتُّوتر والاكتئاب، يساعد في منع مرض السكري، يبطئ شيخوخة الجلد، هو واقي طبيعي من الشمس، يساعد في تحسين صحة العين، ويحسن قوة العظام.
زيت الزنجلان، المعروف أيضًا باسم زيت السمسم، ليس مجرد بهار.
إنه زيت يقوم بكل شيء يمكنه ترطيب بشرتك ومحاربة علامات الشيخوخة والحفاظ على صحتك ويعمل كزيت أساسي لجميع الزيوت العشبية تقريبًا.
يقدم العديد من الفوائد الصحية الرائعة الأخرى بما في ذلك التحكم في القلق واَلتُّوتر، والحفاظ على صحة قلبك، وخفض ضغط الدم والمزيد من الفوائد.
غني بالْفِيتَامِينَات  والمعادن المفيدة لكِ، ناهيكِ عن النكهة، مما يجعلها إضافة رائعة لنظامكِ الغذائي اليومي.

اقرأى أيضًا: زيت السليط

فوائد صحية مذهلة لزيت الزنجلان:

1. يساعد في التهاب المفاصل الروماتويدي

يحتوي علي النحاس وهو ضروري لبناء خلايا الدم الحمراء، وصنع النسيج الضام والحفاظ على صحة الأعصاب والأوعية الدموية.
النحاس هو أيضا معدن مضاد للالتهابات، لذلك يقال أن له تأثيرات إيجابية في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
يساعد الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك الموجودان في بذور الزنجلان أيضًا في تقوية العظام والمفاصل والأوعية الدموية.

2. محاربة الجذور الحرة

الطعام الذي نأكله، والبيئة التي نعيش فيها تولد الجذور الحرة.
وهي بدورها تلحق الضرر بالحمض النووي والخلايا والبروتينات وقد تؤدي إلى أمراض مختلفة بما في ذلك مرض الزهايمر والسرطان.
تشير الأدلة الناشئة إلى أن الزيت هو مصدر قوة لمضادات الأكسدة وخاصة السمسمول.
خلصت نتائج دراسة حيوانية نُشرت في مجلة علم السموم البيئية والصيدلة إلى أن السمسمول يمكن أن يقلل من تلف الحمض النووي الناجم عن الإشعاع γ في الخلايا الليمفاوية في الفئران.
لذا، من المهم أن تتناولى نظامًا غذائيًا يحتوي على بذور الزنجلان وزيت الزنجلان.

3. مفيد لشعركِ

بمجرد أن تبدأى بدمج زيت الزنجلان في روتين العناية بشعركِ، ستعلمى أنه نعمة.
فهو مليء بفيتامينات B و E والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وكلها ضرورية لتغذية فروة رأسكِ وشعركِ.
قومى بتدليك الزيت في الجذور وفروة الرأس للحفاظ على لمعان شعركِ.
كما أنه يرطب فروة الرأس الجافة بشكل فعال، ويمنع تساقط الشعر، ويخفف من الحكة أو القشرة.
ويمكن أن يغمق الشعر ويمنع الشيب المبكر أيضًا.
استخدميه بانتظام للحفاظ على شعركِ داكنًا وصحيًا.

4. غني بالدهون غير المشبعة

يجب أن تعرفي أن جميع الدهون ليست متساوية، بعضها جيد أو سيء أو ضار بجسَمَك.
يحتوي الزيت على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية ومنخفضة الدهون اَلْمُشَبَّعَةِ .

5. يخفض ضغط الدم

هناك سبب لاستخدام زيت الزنجلان في الطبخ منذ العصور القديمة.
تساعد بذور السمسم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم بفضل محتواها العالي من المغنيسيوم.
وجدت دراسة نشرت في مجلة Yale Journal of Biology and Medicine أن زيت الزنجلان يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل بيروكسيد الدهون ويزيد مستويات مضادات الأكسدة لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وجد الباحثون أيضًا انخفاضًا كبيرًا في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) في الأشخاص الذين تم إطعامهم بزيت الزنجلان الصالح للأكل لمدة 45 يومًا.
تساعد الدهون المتعددة غير المشبعة والسمسم الموجود في الزيت أيضًا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم.

6. يساعد على محاربة اَلتُّوتر والاكتئاب

هل تحاولى التعامل مع القلق واَلتُّوتر؟ فقط أضيفي زيت الزنجلان كجزء من نظامكِ الغذائي.
للتيروزين، الموجود في زيت الزنجلان، روابط مباشرة مع مستويات السيروتونين في الدماغ.
السيروتونين هو هرمون للسعادة، يؤدي اختلال توازنه إلى الشعور بالاكتئاب واَلتُّوتر.
يحتوي أيضًا على المغنيسيوم والكالسيوم، ومعادن تخفيف اَلتُّوتر.
كما أنه يحتوي على الثيامين والتربتوفان المعروفين بدورهما في إنتاج مادة السيروتونين.
عندما يكون لديكِ ما يكفي من السيروتونين في الدورة الدموية، ستشعرين بمزيد من الاسترخاء وسيظل اَلتُّوتر بعيدًا.

7. يساعد في الوقاية من مرض السكري

نظرًا لوجود المغنيسيوم – 505 مجم (126٪ من DV) لكل كوب، فإن بذور السمسم وزيت الزنجلان مفيدان في مكافحة مرض السكري.
المغنيسيوم إلى جانب المعادن والْفِيتَامِينَات  الأخرى يخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
أشارت دراسة تجريبية أجريت على مرضى السكري الذين يعانون من فرط الحساسية إلى أن زيت الزنجلان الصالح للأكل يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم والجلوكوز في البلازما.
وفقًا لدراسة أخرى مماثلة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، يمكن أن يعزز فعالية عقار جليبنكلاميد، وهو دواء مضاد لمرض السكر عن طريق الفم في مرضى السكري من النوع الثاني.

8. يبطئ شيخوخة الجلد

من الفوائد المثيرة التي يقدمها أنه يمكن أن يبطئ وتيرة شيخوخة الجلد.
تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت أكسدة الخلايا وتعزز تجديد شباب الجلد.
يمنع السمسم الموجود في زيت الزنجلان ظهور الخطوط والتجاعيد والمسام.
وجدت مراجعة منهجية نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food أن تناول بذور السمسم يمكن أن يزيد من مرونة الجلد ويقلل من الإجهاد اَلتَّأَكْسُدِيّ ، وبالتالي يقلل من ظهور الشيخوخة المبكرة.
أيضًا، يمكن للفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية المضادة للبكتيريا الموجودة في زيت الزنجلان أن تشفي الجروح والجروح بسرعة كبيرة، وتجنب تكون الندوب أو العلامات القبيحة.

9. زيت الزنجلان واقي طبيعي من الشمس

إذا كان غسولكِ الواقي من الشمس لا يتوافق مع إحتياجك، فانتقلى إلى واقيات الشمس الطبيعية لحماية بشرتكِ.
يمكن أن يشكل طبقة واقية على بشرتكِ للقضاء على الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية، والضغوط البيئية، والجذور الحرة.

10. يساعد في تحسين صحة العين

تقدم بذور السمسم وزيت الزنجلان فوائد غذائية ووقائية لعينيك.
كونه مصدرًا غنيًا للفلافونويد ومضادات الأكسدة الفينولية وأحماض أوميغا 6 الدهنية والألياف الغذائية والْفِيتَامِينَات ، يمكنه حماية خلايا العين من الالتهابات وضعف البصر.
عند استخدامه موضعيًا، فإنه يرطب المناطق الجافة تحت العين بفضل وجود الأحماض الدهنية المطرية بما في ذلك حمض اللينوليك وحمض البالمتيك وحمض الأوليك وحمض دهني.
وفقًا للطب التقليدي، فإن تدليك الجفون بانتظام بزيت الزنجلان يمكن أن يقلل الهالات السوداء.

11. يحسن قوة العظام

يعد الحفاظ على مستويات النحاس والكالسيوم والزنك من خلال المصادر الغذائية أمرًا بالغ الأهمية لنمو العظام. لتحسين نمو العظام وتطورها، يجب إضافة بذور السمسم وزيت الزنجلان إلى نظامك الغذائي لاحتوائهما على الكالسيوم أكثر من كوب الحليب.
تم العثور عليه أيضًا لتسريع التئام أو إعادة نمو العظام.
علاوة على ذلك، مع تقدمك في السن، تساعد المعادن الموجودة في الزيت على منع هشاشة العظام والتغيرات العظمية المرتبطة بالعمر.

الآثار الجانبية لزيت الزنجلان:

يعتبر استهلاكه آمنًا، ولكن نظرًا لاحتوائه على كميات عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية، فإننا نوصي باستخدامه باعتدال.
إذا كنتِ تعانين من حساسية من بذور السمسم، فلا تستهلكيه أو تستخدميه موضعيًا لأنه قد يؤدي إلى تدهور صحتك.
يجب على النساء الحوامل والمرضعات توخي الحذر الشديد عند تناول بذور السمسم أو زيته لأنه يحفز الهرمونات.

قد يهمك: الوقاية من السرطان 

مُرْجَانَةٌ زيت الزنجلان تتمني لكم دوام الصحة والعافية

دمتم سالمين

المصدر: 13+ Outstanding Benefits of Sesame Oil For Your Skin