روب التمر
روب التمر: كمُحلي خالي من السكر، يعتبر روب أو شراب التمر مُحليًا طبيعيًا وصحيًا شهيرًا، ويمكن استخدامه بدلاً من المُحليات الصناعية، مثل السكر. يمكنكِ الاستفادة من جميع قيم ثمار التمر الغذائية في شرابه، بما في ذلك البوتاسيوم والبروتين والْفِيتَامِينَات المختلفة والألياف.
علاوة على ذلك، يمكن أن يصبح روب التمر أحد اَلْمُكَوَّنات المفضلة لديكِ لصنع الكعك والبسكويت وأي حلويات أخرى.
يمكنكِ أيضًا تحلية الشاي أو القهوة أو أي مشروبات أخرى باستخدام هذا الشراب.
على الرغم من أننا نعلم أنه مفيد وصحي للغاية، إلا أن هناك أسئلة شائعة قد يطرحها الكثير من الناس حول شراب التمر.
لذلك، سنقوم بالرد عليهم جميعًا حتى تصبحي على دراية كاملة بهذا المنتج وجميع استخداماته.
كيف يتم إنتاج روب (شراب) التمر؟
عملية صنع شراب التمر ليست معقدة؛ يمكن صنعه في المنزل.
لعمل شراب التمر، يُطهى التمر في الماء، حتي يصبح أكثر ليونة.
ثم يتم مزجه وضغطه وتصفيته من خلال مرشح، ويتم عصر سائله.
يُغلى السائل مرة أخرى ليصبح أكثر سَمَكًا وثباتًا مثل العسل.
يحتوي شراب التمر على جميع الفوائد الغذائية لثماره؛ ستكون المعادن والْفِيتَامِينَات واَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ في هذا المنتج صحية للغاية ومعززة للطاقة.
نظرًا لعدم إضافة سكر إلى الشراب، سيكون شراب التمر من أصح المحليات التي يمكن أن تجديها في المتاجر.
ما الفرق بين عسل التمر وعسل النحل وشراب القيقب؟
نحن نعلم أن النحل هو المسؤول عن صنع العسل، مما يجعل إنتاج العسل مختلفًا تمامًا عن شراب التمر.
أما عصارة القيقب هو أيضًا رحيق شجرة قديمة، والتي تتحول إلى شراب بعد الغليان.
على الرغم من أن روب التمر مصنوع من ثمار التمر، إلا أنه لا يحتوي على أي عصير مركز من ثماره.
اقرأي أيضًا: بدائل السكر الطبيعية
هل روب التمر صحي؟
يعتبر شراب التمر الآمن والصحي منتجًا طبيعيًا لا يحتوي على أي إضافات مثل السكر أو المواد الكيميائية الحافظة.
لذلك، يعتبر شراب التمر من أصح المحليات التي يمكنكِ تناولها.
مصدره ثمار التمر، كما أنه غني بجميع الْفِيتَامِينَات والمعادن التي تحتويها فاكهة التمر.
لذا، فإن تناول شراب التمر ليس له أي آثار غير صحية على جسمكِ.
ولكن لا يزال عليكِ توخي الحذر بشأن كمية شراب التمر التي تتناوليها كل يوم.
هل شراب التمر أكثر صحة من شراب القيقب؟
يعتبر شراب التمر وشراب القيقب من المنتجات الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية.
لذلك، كلاهما صحيًا. ومع ذلك، فإن مستوى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في شراب التمر أعلى بمرتين من تلك الموجودة في شراب القيقب.
علاوة على ذلك، يحتوي شراب التمر على العديد من مضادات الأكسدة أكثر من شراب القيقب، مما يجعله منتجًا مثاليًا لصحة الدماغ.
ما هي استخدامات روب التمر؟
- يمكنكِ تناول روب التمر كمنتج واحد مثل العسل.
- علاوة على ذلك، هو منتج مفيد لإضافة نكهة حلوة إلى مشروبات مختلفة مثل الشاي أو أي مشروبات أخرى.
- كما أن من السهل استخدامه في الوصفات نظرًا لأنه حلو، يمكنكِ في الغالب صنع الكعك والحلويات المختلفة باستخدام هذا المنتج.
- تشمل الطرق التقليدية لتناول شراب التمر فركه على الخبز أو رشه فوق الفطائر ودقيق الشوفان والجبن والسلطة.
- يحب بعض الناس المأكولات الحلوة، لذلك يمكنكِ العثور على آثار شراب التمر في الطهي أيضًا.
- نظرًا لأن شراب التمر بديل للسكر، يمكنكِ استخدام هذا المنتج في أي حالة تستخدمين فيها السكر عادةً.
ما هي فوائد روب التمر لفقدان الوزن؟
يحتوي شراب التمر على جميع الفوائد الصحية لثماره.
لا يحتوي على أي دهون أو كوليسترول، كما أنه مصدر غني بالبروتين، وبالتالي فهو مفيد لإنقاص الوزن.
لذلك، يمكنكِ بسهولة إضافة شراب التمر لبرنامج إنقاص الوزن.
لكن سيكون من المفيد أن تكوني حريصة على كمية شراب التمر التي تتناوليها كل يوم.
ومع ذلك، لا يجب أن تتناوليه كثيرًا؛ نظرًا لأن التمر يحتوي على نسبة عالية من اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ والسكر.
لذلك، يمكنكِ إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من شراب التمر إلى نظامكِ الغذائي أو مجرد استخدامه كمُحلي طبيعي لتجنب تناول السكر أو الحلويات غير الصحية.
اقرأي أيضًا: إنقاص الوزن بتقليل السعرات الحرارية
هل شراب التمر جيد لمرضى السكر؟
قد يؤدي تناول الأطعمة والمنتجات الحلوة إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
لكن الطعم الحلو في شراب التمر يأتي من السكر الطبيعي الموجود في ثمرة التمر، وهو غير ضار بالجسم.
علاوة على ذلك، فإن محتوى التمر العالي من الألياف مفيد أيضًا لمرضى السكري.
ومع ذلك، يجب ألا يأكلوا الكثير من التمور أو أي منتجات ذات صلة. عادة، يوصي خبراء التغذية بتناول 2-3 تمرات في اليوم.
نظرًا لأنكِ لن تعرفي عدد التمور التي تتناوليها أثناء تناول شراب التمر، فعليكِ استشارة طبيبكِ للتأكد من أنكِ لا تفرطي في تناوله.
ومع ذلك، لا بأس من تناول ملعقة كبيرة من شراب التمر.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على الشخص الذي يتناول شراب التمر أن يتوخى الحذر بشأن أي منتجات حلوة أخرى يأكلها بجانب الشراب.
اقرأي أيضًا: كيف تخفض مستويات السكر في الدم بسرعة
كيف يتم تخزين شراب التمر؟
يحفظ شراب التمر في مُرَطَّبان محكم الغلق؛ من الأفضل الاحتفاظ بها في مكان بارد أو ثلاجة.
بالرغم من عدم وجود ضرورة في تبريد هذا المنتج، إلا أن شراب التمر المبرد يمكن أن يستمر لفترة أطول دون أن يفسد.
بشكل عام، يستمر شراب التمر حوالي 18 شهرًا، ولكن تاريخ انتهاء الصلاحية المكتوب على تاريخ الشراب هو “الأفضل” لتاريخ استخدامه، لكن هذا لا يعني أن المنتج سوف يفسد بعد ذلك الوقت.
كيف تصنع روب التمر في المنزل؟
صنع شراب التمر سهل للغاية ولن يحتاج إلى أي أدوات خاصة. ما عليكِ سوى علبة التمر والأواني التالية:
- وعاء.
- إناء.
- مصفاة.
مُكَوَّنات صنع شراب التمر في المنزل
- 10 تمور منزوعة البذور.
- 1 كوب ماء.
طريقة شراب التمر منزلي الصنع
- أَوَّلاً، اغسلي التمر، ثم قطّعيه.
- انقعيه في الماء المغلي لمدة ساعتين.
- نضع المصفاة فوق وعاء كبير ونعصر التمر فوقها، حتي تخرج السوائل في الوعاء.
- يُمزج اللب والسائل في الوعاء مرة أخرى ويُهرس بالهراسة.
- صبي العصير في الوعاء مرة أخرى واتركيه يغلي لمدة 45 دقيقة أخرى حتى يتبخر كل الماء المتبقي.
- سيكون لديكِ سائل كثيف ولين ولزج، انتظري حتى يبرد ويتحول إلى الشراب المفضل لديكِ.
ماذا يشبه طعم شراب التمر؟
يُعرف شراب التمر بنكهته الحلوة واللذيذة.
طعم شراب التمر هو مزيج رائع من العسل والكراميل والقرفة.
ومع ذلك، فإن المذاق الحلو لهذا المنتج يختلف عن أي مُحلي صناعي، مثل السكر.
نكهته المميزة تجعله مُكَوَّنًا مثاليًا لإضافته إلى الحلويات والمعجنات وأي أطباق أخرى.
روب التمر
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
Frequently Asked Questions about Date Syrup
