بدائل القهوة
بدائل القهوة: يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وقد أظهرت الدراسات أَنَّ شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪. ومع ذلك، فإن المستويات العالية من الكافيين في الدم له عدد من الآثار الجانبية المحتملة، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة. يمكن أن تشمل الصداع والقلق وصعوبة النوم.
يمكن أن يؤثر الكافيين أَيْضًا على مستويات السكر في الدم، لذلك يجب التفكير في بديل آخر للقهوة يكون أكثر صحة من القهوة وفي نفس الوقت يسبب النشاط واليقظة والطاقة التي تسببها القهوة.
لكن أَوْلَاً، لنتَحَدَّث أكثر عن القهوة ولماذا قد ترغب في إجراء تغيير.
أضرار القهوة
الحد الأقصى اليومي الموصى به للقهوة هو ثلاثة إلى أربعة أكواب، أي 400 ملليجرام من الكافيين، وبالنسبة للشخص العادي، يمكن أن يكون شرب القهوة صحيًا باعتدال.
لكن شرب أكثر من المستوى اليومي الموصى به من القهوة (أو أي شيء على الإطلاق، لأولئك الذين لديهم حساسية للكافيين) قد يؤدي إلى بعض الآثار الصحية الضارة التي تتوافق مع جرعة زائدة من الكافيين .
يمكن أن تشمل هذه التأثيرات:
· زيادة الوزن
يمكن أن يزيد الكافيين الموجود في القهوة من مستوى هرمون الإجهاد الكورتيزول، وقد يؤدي ارتفاع الكورتيزول إلى زيادة الوزن.
· طاقة منخفضة
الكافيين يحفز نظام الغدة الكظرية في الجسم، مما يعزز الطاقة لفترة قصيرة ولكن بعد ذلك يفسدها ويتركك مرهقًا.
· نقص المعادن
يؤثر الكافيين على امتصاص الحديد في المعدة. كما أنه يقلل من قدرة الكليتين على تخزين الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والمعادن الهامة الأخرى.
· النوم المتقطع
يبقى الكافيين في الجهاز العصبي لمدة أربع إلى ست ساعات، لذلك حتى لو شعرت بالإرهاق عند الذهاب إلى الفراش، يمكن للكافيين أن يزعج نومك.
يبدو الأمر مخيفًا، أم أنَّ فكرة الاضطرار إلى الاستمرار في العمل خلال يومك دون تناول الكافيين تبدو أكثر ترويعًا؟
لذلك، فيما يلي خمسة بدائل رائعة للقهوة ستساعدك على التحكم في الرغبة الشديدة في تناول القهوة ولكن مستويات الطاقة لديك ترتفع.
بدائل القهوة الصحية
1. مسحوق شاي الماتشا الأخضر
مسحوق الشاي الماتشا الأخضر هو حجر أوراق الشاي الأخضر الكامل المطحون إلى مسحوق ناعم.
لشرب الماتشا، قومي بإذابة المسحوق في الماء لصنع شاي مليء بمضادات الأكسدة والْفِيتَامِينَات والمعادن.
ماتشا هو بديل ممتاز للقهوة؛ تحتوي حصة 2 جرام من الماتشا (أكثر بقليل من نصف ملعقة صغيرة) على ما يكفي من الكافيين لتعطيك دفعة للطاقة، لكن الكمية لا تزيد عن خُمس الكافيين في فنجان قهوة عادي.
بالإضافة إلى ذلك، يتم توصيل الكافيين الموجود في شاي الماتشا ببطء إلى الجسم على مدى ست إلى ثماني ساعات.
نتيجة لذلك، يوفر شاي الماتشا طاقة طويلة الأمد لا تتركك في حالة من “اَلتُّوتر” أو انخفاض الطاقة أو الليالي التي لا تنام.
كما يحتوي ماتشا أَيْضًا على أعلى تركيز طبيعي للحمض الأميني L- الثيانين . يعزز L-theanine موجات ألفا في الدماغ، مما يعزز التركيز ويزيد الدوبامين لتحسين الذاكرة.
هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة لماتشا، بما في ذلك قدرته على دعم جهاز المناعة، وزيادة فقدان الوزن وتقديم مضادات الأكسدة المقاومة للسرطان.
2. الماء
هل تعلم أن التعب من العلامات الأساسية للجفاف؟
إذا كنت تشعر بالتعب أو الصداع أو تجد صعوبة في التركيز، فقد تكون تعاني من الجفاف.
غالبية الناس يخطئون في شرب الماء فقط عندما يشعرون بالعطش.
ومع ذلك، فإن العطش هو أحد الأعراض الأخيرة التي تظهر نتيجة الجفاف – وعادةً فقط بعد الإرهاق يبدأ التعب.
عندما تفتقر إلى الترطيب الكافي، أثبت العلم أن جسَمَك لن يعمل بأفضل حالاته.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الرياضيين أن المستويات المنخفضة من الماء أثرت بشكل كبير على قدرتهم على ممارسة الرياضة.
لمساعدتك على شرب كمية كافية من الماء (الكمية اليومية الموصى بها للبالغين حوالي لترين، أو نصف جالون)، احتفظ بزجاجة معك في جميع الأوقات، وحاول نقعها بنكهة طبيعية من المنتجات الطازجة، مثل البطيخ أو الخيار أو الزنجبيل .
اقرأ أيضًا: هل شرب الماء قبل النوم صحي؟
فوائد شرب الماء من زجاجات نحاسية
3. العصير الأخضر أو عصير الخضار
يمكن أن يؤدي إدخال المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي إلى زيادة مستويات الطاقة لديك بشكل كبير بسبب احتوائها على جميع العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
إذا لم تكن من محبي الكثير من السَلَطَاتِ الكبيرة أو الأطباق المليئة بالبروكلي، فإن عصير الخضروات الخضراء وسيلة سهلة لزيادة تناول الخضروات.
يعتبر نصف كوب فقط من السبانخ في عصيرك مصدرًا غنيًا بالحديد الذي يمكن أن يحمي من فقر الدم، وهي حالة شائعة نسبيًا بين النساء وسبب آخر للإرهاق.
علاوة على ذلك، يمكن للعصير الأخضر يوميًا أيضًا حماية صحة القلب والأوعية الدموية.
أظهرت إحدى الدراسات أنَّ تناول 300 مل من العصير الأخضر يوميًا لمدة ستة أسابيع قلل من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 9٪.
لذلك، عند صنع العصير الأخضر أو العصائر، تأكد من أن 95 % من المزيج يحتوي على خضروات بدلاً من الفاكهة للحفاظ على مستوى السكر الإجمالي منخفضًا.
للحصول على دفعة طاقة إضافية، يمكنك أيضًا إضافة مُكَمِّل غذائي خارق مثل سبيرولينا أو شعير أخضر أو مسحوق شاي ماتشا الأخضر – وكلها تقدم بدائل القهوة الصحية.
4. شاي يربا ماتي
شاي يربا ماتي أو مشروب المتة هو مشروب مشهور في البرازيل والأرجنتين وأمريكا الجنوبية.
يُصنع المشروب العشبي من أوراق نبات المتة التي تم قطفها وتجفيفها بطريقة مشابهة لأوراق الشاي.
ثم يتم إنتاج المشروب عن طريق نقع الأوراق في الماء الساخن.
يشبه طعم يربا ماتي أوراق الشاي الأخضر المخمر، ويقال أَيْضًا أنه يقدم ضجة مثل القهوة ولكن مع تركيز إضافي وتقليل اَلتُّوتر وتأثير أقل على النوم.
حصة واحدة من المتة تحتوي على حوالي ثلاثة أرباع الكافيين الموجود في فنجان من القهوة، ولكنها توفر أيضًا الأحماض الأمينية والمغذيات.
يمكنك أَيْضًا تجربة أنواع شاي الأعشاب الأخرى، مثل الجوايوسا والزنجبيل والبابونج والمزيد.
5. عصير قائم على البروتين
يعد البروتين أمرًا بالغ الأهمية في توفير الطاقة للجسم، وتظهر الدراسات المنشورة أن البروتين يعزز اليقظة والتركيز عن طريق إثارة مادة orexin الكيميائية في الدماغ في وضع الإنتاج.
للمساعدة في إمداد الجسم بالطاقة المستدامة، حاول إضافة عصير بروتيني إلى يومك.
تحتوي الخضروات الخضراء على كميات قليلة من البروتين، لذا لتعزيز قوة البروتين حقًا، حاول إضافة بذور الشيا أو زبدة الجوز أو القنب أو مُكَمِّل مسحوق عالي الجودة، مثل الكولاجين أو مسحوق البروتين المصنوع من مرق العظام .
بدائل القهوة
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
5 Energizing Alternatives to Coffee
