الفواكه المسموحة في الكيتو دايت
الفواكه المسموحة في الكيتو دايت: هل يمكن تناول الفاكهة في الكيتو دايت؟ بينما يعتقد البعض أن فاكهة الكيتو يمكن تناولها باعتدال كتساهل عرضي، يعتقد البعض الآخر أنه يجب تجنبها تمامًا. على عكس الوجبات الخفيفة السكرية الأخرى، تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن توازن العديد من الآثار الصحية المرتبطة باستهلاك الكربوهيدرات والسكر.
إذن ما هي الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات؟ هل الموز مفيد لحمية الكيتو؟ وما الأطعمة التي تدخل في قائمة فواكه الكيتو منخفضة الكربوهيدرات؟
سنغطي كل ما تحتاج لمعرفته حول الكيتو والفاكهة أدناه.
ومع ذلك، يجب دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في أي نظام غذائي أو نمط حياة جديد.
هل يمكن تناول الفاكهة في نظام كيتو الغذائي؟
يركز النظام الغذائي الكيتون على خفض استهلاك الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون للوصول إلى الحالة الكيتونية.
وهي حالة استقلابية يبدأ فيها الجسم بحرق الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من الجلوكوز/ الكربوهيدرات.
يتضمن هذا عادةً تقليل تناول الأطعمة عالية الكربوهيدرات مثل الحبوب والنشويات والبقوليات والوجبات الخفيفة السكرية.
مع زيادة استهلاك الدهون الصحية ودهون الأداء مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون والزبدة التي تتغذى على الأعشاب والسمن في نفس الوقت.
واحدة من الأساطير الأكثر شيوعًا حول حمية الكيتو هي أنه يجب أيضًا التخلص من الفاكهة من النظام الغذائي من أجل تحقيق حالة الكيتوزية بشكل فعال.
في الواقع، هناك الكثير من خيارات الفواكه المسموحة في الكيتو دايت المغذية واللذيذة التي يمكن بالتأكيد تضمينها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي منخفض الكربوهيدرات.
- على الرغم من أن الفواكه عادةً ما تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إلا أنها عادةً ما تكون مليئة بالألياف.
- تنتقل الألياف عبر الجسم غير مهضومة ولا تؤثر عمومًا على مستويات السكر في الدم بنفس طريقة الكربوهيدرات، مما يعني أنه يمكن الاستمتاع بها عادةً عند اتباع نظام الكيتو الغذائي دون التأثير على الحالة الكيتونية.
- بدلاً من حساب إجمالي الكربوهيدرات في نظامك الغذائي، من الأفضل التركيز على صافي الكربوهيدرات، والذي يتم حسابه عن طريق طرح جرامات الألياف الموجودة في الطعام من إجمالي جرامات الكربوهيدرات.
على سبيل المثال، إذا كان أحد اَلْمُكَوَّنات يحتوي على 10 جرام من الكربوهيدرات الكلية و 2 جرام من الألياف، فإنه يحتوي على 8 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
هناك الكثير من خيارات فاكهة الكيتو الغنية بالألياف وقليلة الكربوهيدرات الصافية، مما يجعلها إضافة مثالية لنظام الكيتو دايت.
أفضل الفواكه المسموحة في الكيتو دايت
عندما يتعلق الأمر بتناول الفاكهة في الكيتو، فمن المهم النظر إلى عدد صافي الكربوهيدرات لكل حصة، والذي يتم حسابه عن طريق طرح كمية الألياف من إجمالي جرامات الكربوهيدرات.
فيما يلي قائمة بفاكهة الكيتو، بما في ذلك عدد الكربوهيدرات الصافية الموجودة في كل وجبة.
- اَلْأَفُوكَادُو : 2 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- – الليمون: 4 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الفاكهة.
- الليمون الحامض: 5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- اَلتُّوت الأسود: 6 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- توت العليق: 7 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الفراولة: 8 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- البطيخ:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الشمام:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- النكتارين:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الخوخ:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
اقرأ أيضًا: أكلات نظام الكيتو دايت
من الأفضل تناول فاكهة الكيتو باعتدال
ضع في اعتبارك أنه على الرغم من وجود الكثير من خيارات الفواكه المسموحة في الكيتو دايت، إلا أن استهلاك الفاكهة في نظام كيتو الغذائي يجب أن يظل محدودًا.
حتى في نظام كيتو الغذائي المعدل، فمن المستحسن أن تستهدف حوالي 30-50 جرامًا من صافي الكربوهيدرات يوميًا للحفاظ على الحالة الكيتونية وتحقيق أقصى قدر من النتائج.
ذلك لأن حتى حصة واحدة أو حصتين من هذه الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تقضي على جزء كبير من مخصصاتك اليومية من الكربوهيدرات في جرعة واحدة، مما يطردك بشكل فعال من الحالة الكيتونية.
لهذا السبب، من الأفضل أن تملأ طبقك بالدهون الصحية والأطعمة البروتينية والخضروات غير النشوية.
وكلها يمكن أن توفر كمية جيدة من العناصر الغذائية وكمية منخفضة من الكربوهيدرات للمساعدة في تحسين نظامك الغذائي.
يمكن استخدام اَلْأَفُوكَادُو، إلى جانب الدهون الأخرى مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون والسمن والزبدة التي تتغذى على العشب، لزيادة تناولك للدهون الصحية للقلب والأداء للوصول إلى الحالة الكيتونية.
ومع ذلك، يجب استهلاك أصناف أخرى عالية الكربوهيدرات مثل اَلتُّوت والبطيخ والشمام بكميات صغيرة واستخدامها كبديل للحلويات والوجبات الخفيفة عالية السكر.
- حفنة من اَلتُّوت يمكن أن تكون حلوى لذيذة ويتم الاستمتاع بها كما هي للمساعدة في الحفاظ على انخفاض استهلاك الكربوهيدرات.
- للاستمتاع في بعض الأحيان، يمكن أيضًا إضافة القليل من الكريمة المخفوقة كاملة الدسم أو الزبادي اليوناني غير المحلى.
- يمكن أيضًا مزج حوالي نصف كوب من الفاكهة مع الخضار غير النشوية والكولاجين وحليب جوز الهند ومزجها لصنع عصير فاكهة الكيتو.
- عززي الفوائد أكثر عن طريق إضافة زيت MCT أو مرق العظام أو اندفاعة من الأعشاب والتوابل المفيدة لإنهائها.
الفواكه الممنوعة في الكيتو دايت
على الرغم من وجود الكثير من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات، إلا أنه لا يمكن أن تتناسب جميع أنواع الفاكهة مع نظام الكيتو الغذائي.
على وجه الخصوص، تحتوي الفواكه المجففة وعصائر الفاكهة على كمية مركزة من السكر والكربوهيدرات في كل حصة.
لذا يجب تجنبها تمامًا عند قطع الكربوهيدرات للوصول إلى الحالة الكيتونية.
بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي الفواكه المعلبة في شراب أيضًا على نسبة أعلى من السكر.
مما قد يؤدي إلى زيادة استهلاك اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ والكربوهيدرات بسرعة وإعاقة تقدمك.
هناك أيضًا الكثير من أنواع الفاكهة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية والتي قد تحتاجين إلى تقليلها عند اتباع نظام غذائي الكيتون.
فيما يلي بعض أنواع الفاكهة التي تحتوي على كمية أعلى من الكربوهيدرات الصافية في كل حصة:
- الموز: 30 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- العنب:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- المانجو:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الجريب فروت: 21 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الأناناس:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- العنب البري: 17 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- البرقوق:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- البرتقال:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الكرز:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
- الكمثرى:5 جرام من الكربوهيدرات الصافية / الكوب.
اقرأ أيضًا: أطعمة ممنوعة في الكيتو
الفواكه المسموحة في الكيتو دايت
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
Keto Fruit: What You Can vs. Cannot Eat On the Ketogenic Diet
