استخدامات حليب جوز الهند
فوائد حليب جوز الهند واستخداماته
استخدامات حليب جوز الهند: لا يقتصر استخدام حليب جوز الهند على البشرة والشعر فقط، بل الأروع من ذلك استخدامه في وصفات الطعام، وذلك لما يحتويه من فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم بصفة عامة، ولكن هل تعلمى أنه يتم تحضير معظم أنواع الحساء واليخنات والكاري والعصائر بشكل أفضل مع رشة صحية من حليب جوز الهند؟ فهو مفيد جداً للصحة العامة للجسم ، ويعالج ويقاوم أمراض كثيرة.
الثراء والحلاوة الطبيعية والقشدة المتأصلة التى يتمتع بها مذاقة تجعله نجماً في المطبخ.
لذلك، دعينا نلقى نظرة على بعض استخدامات حليب جوز الهند في الأكل اللذيذة والمفيدة للصحة العامة لجسم الإنسان.
قد يهمكِ: حليب جوز الهند للبشرة
فوائد حليب جوز الهند الصحية
حليب جوز الهند مصدر غني بالعناصر الغذائية للدهون، وتعتبر الدهون وقودًا مهمًا للخلايا، فهي تساعد:
- في تقليل الالتهابات.
- توازن نسبة السكر في الدم.
- تحافظ على توهج بشرتنا وشعرنا وأظافرنا بصحة جيدة.
- تغذي الدماغ والجهاز العصبي.
- تساعد في إنقاص الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك، فحمض اللوريك الذى يحتويه له خصائص مضادة للبكتيريا ويمكن أن يحسن مستويات الكوليسترول.
- يقلل الوزن ويحافظ على الجهاز الهضمى.
لكن محتوى الدهون ليس السبب الوحيد الذي يجعلكِ تحبين حليب جوز الهند.
- هو مصدر جيد للمغنيسيوم – معدن مهم لإرخاء العضلات – بالإضافة إلى البوتاسيوم ، وهو مصدر رائع لصحة القلب.
- يحتوي أَيْضًا على كميات صغيرة من مضادات الأكسدة، مثل السيلينيوم وفيتامين ج، والمنغنيز، مما يساعد على إنتاج مضادات الأكسدة.
- حليب جوز الهند ليس من منتجات الألبان؛ حيث يمكن أن تسبب منتجات الألبان التقليدية الالتهابات ومشاكل في الجهاز الهضمي والحساسية وفقدان العظام على عكس لبن جوز الهند.
اقرأى أيضًا: فوائد عنصر النحاس للجسم و الاطعمه الغنيه به
طريقة عمل حليب جوز الهند
يمكنكِ شراء حليب جوز الهند في علبة أو كرتون، لكن هل فكرتِ يومًا في صنعه بنفسكِ؟
مثل أي حليب نباتي آخر، يعتبر حليب جوز الهند وسيلة سهلة لتقومين بها بنفسكِ مع النسبة الصحيحة من جوز الهند إلى الماء.
اَلْمُكَوَّنات:
- 1 كوب جوز هند مبشور غير محلى أو لحم جوز هند طازج
- 3 أكواب ماء
الطريقة:
- يُمزج جيدًا في خلاط عالي السرعة أو خلاط عادي.
- يصفي في كيس حليب الجوز.
- انقليه إلى برطمان واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
نصائح عند عمل حليب جوز الهند
- إذا كنتِ تستخدمين هذا الحليب في جرانولا أو دقيق الشوفان أو عصير، يمكنكِ إضافة 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ومحلي من اختياركِ حسب الذوق.
- إذا كنتِ ستشترين حليب جوز الهند في علبة، يرجى التأكد من أنه خالٍ من مادة BPA .
(حليب جوز الهند المعلب، مثل معظم المنتجات المعلبة، يمكن تبطينه بمادة بيسفينول أ (BPA) – وهى مادة معروفة لاختلال الغدد الصماء مرتبطة بالعقم والسرطانات الهرمونية وقد تكون مرتبطة بالمشاكل السلوكية لدى الأطفال).
- عند الانتهاء من عمله، يمكنكِ إضافة نكهته بالفانيليا أو شراب القيقب أو العسل أو مسحوق الكاكاو، أو كيفما تشائىن.
- يمكنكِ حفظه لبضعة أيام في الثلاجة، لكن يمكن تجميده في برطمانات صغيرة لوقت لاحق أو في صواني مكعبات الثلج للعصائر أو الكوكتيلات.
قد يهمكِ: حليب جوز الهند للشرب
استعمالات حليب جوز الهند:
فيما يلي بعض الطرق المجربة والصحيحة واللذيذة لاستعمالات حليب جوز الهند.
تذكرى أن حليب جوز الهند غني بالمغذيات، لذا فهو بالتأكيد سيجعلكِ تشعرين بالشبع!
لذلك، إذا كنتِ تستبدلين حليب جوز الهند في وصفة أو طبق، فقد تجدىن أنكِ تأكلين أقل ولكنكِ تشعرين بمزيد من الرضا.
الإكسير
لاتيه شاي الكركم مع حليب جوز الهند
من استخدامات حليب جوز الهند الإكسير، وهو أحد الطرق المفضلة لبدء اليوم !
امزجى حليب جوز الهند وزيت جوز الهند ومحلي طبيعي مع مجموعة مختارة من الأعشاب والتوابل والأطعمة الخارقة مثل:
مسحوق الكاكاو، الكركم، الزنجبيل، النعناع، القرفة، بذور القنب، أو بذور الشيا (لا يجب تجربة كل شيء من هذه في وقت واحد).
اقرأى أيضًا: أفضل 7 أنواع من الشاي تساعد في تخفيف السعال
العصائر
من استخدمات حليب جوز الهند أنه يستخدم كأساس لمزج العصائر الخالية من الألبان بسرعة وسهولة.
سيجعل عصائركِ غنية ومرضية، على الرغم من أنكِ قد لا تحتاجين إلى استخدام الكثير.
إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا واحدًا من حليب جوز الهند، فحاولى البدء بربع أو 1/3 كوب من حليب جوز الهند وخففيه بالماء لعمل كوب كامل.
المخبوزات
كعك بذور الخشخاش بالليمون
استبدلى حليب جوز الهند بحليب اللوز أو حليب الكاجو أو حليب الأرز أو حليب الصويا أو الماء بنسبة 1: 1 للمخبوزات مثل الكعك أو الخبز أو البسكويت.
المشروبات المثلجة
من استخدامات حليب جوز الهند في الميلك شيك، الفرابتوسينو، مشروبات القهوة المثلجة، فهي لذيذة للغاية مع حليب جوز الهند.
آيس كريم وكفير
آيس كريم جوز الهند كفير
معظم بدائل الحليب الخالية من الألبان لا تحتوي على القوام الكثيف الذي تحتاجيه للآيس كريم.
هذا هو المكان الذي يأتي فيه حليب جوز الهند! فهو مناسب جداً ولذيذ للآيس كريم والحلويات وغيرها من الأطعمة المجمدة.
صنع الجبن
من الأفضل أن تصدقى ذلك! يمكنكِ تحويل حليب جوز الهند إلى جبنة قابلة للتقطيع أو جبنة للبيتزا أو الجبن المشوي أو الكيساديلا أو العجة.
قد يهمكِ: أيهما أفضل الحليب كامل الدسم ام الحليب خالى الدسم
تتبيل اللحم أو السَمَك
غالبًا ما يوجد الحليب أو اللبن الرائب في الوصفات حيث تكون عملية الخلط والبقسماط ضرورية ولذيذة.
من استخدامات حليب جوز الهند؛ فبدلاً من الحليب استخدمي النوع السميك منه لتحضير عجينكِ.
كريمة حليب جوز الهند المخفوقة
خذى علبة حليب جوز الهند واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
استخرجى الكريمة (وفرى الماء لعصائركِ) واخلطيها بمضرب يدوي وقليل من التحلية.
إنه رائع على البراونيز أو الآيس كريم أو الفاكهة الطازجة.
الكاري
وصفة شوربة الكاري التايلاندية
حليب جوز الهند هو الخيار الأمثل للنكهات الموجودة في أطباق الكاري على الطريقة التايلاندية والهندية.
وبما أن معظم وصفات الكاري لا تحتوي على منتجات الألبان على أي حال، فإن حليب جوز الهند أفضل بكثير.
عصيدة الإفطار
إذا كنتِ تحبين تناول دقيق الشوفان أو الكينوا أو الدخن أو حتى العصيدة الخالية من الحبوب على الإفطار، فإن حليب جوز الهند سيساعدكِ على الاستمتاع بالطعام.
استخدامات حليب جوز الهند
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
