أعراض نقص فيتامين ب 12 و كيفية الوقاية والتغلب عليها

أعراض نقص فيتامين ب 12 و كيفية الوقاية والتغلب عليها: فيتامين ب 12 من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والذاكرة والطاقة الخلوية وامتصاص المغذيات والعمليات الأخرى.يمكن أن يسبب نقصه العديد من المشاكل، بما في ذلك المشاكل المعرفية، وانخفاض الطاقة، وتقلب المزاج، والضعف، ومشاكل الغدة الدرقية والغدة الكظرية.

تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 25 % من جميع البالغين يعانون على الأقل من نقص هامشي في فيتامين ب 12 (يسمى أيضًا كوبالامين).

كما يعتقد بعض الخبراء أن الرقم قد يكون أكبر من ذلك بكثير، حيث يُشتبه في وجود العديد من حالات نقص فيتامين ب 12 غير المكتشفة.

هذا يعني أن هناك ملايين الأشخاص الذين يعانون على الأرجح من نقص فيتامين ب 12 ولا يعرفون ذلك.

وخاصة كبار السن والأشخاص الذين يتجنبون تناول المنتجات الحيوانية (النباتيون).

قد يساعد فيتامين ب 12، المعروف باسم “فيتامين الطاقة”، في تحسين طاقة الجسم والمساعدة في التغلب على الإرهاق.

ويقوم بذلك عن طريق دعم وظيفة الغدة الدرقية والمثيلة الخلوية.

كما أنه يشارك في تخليق الحمض النووي والأحماض الدهنية والميالين الذي يحمي الخلايا.

لذلك، نظرًا لأنه فيتامين ضروري لحياة الإنسان، فقد يعاني الأشخاص الذين يعانون منه من مشاكل صحية خطيرة إذا لم يتم معالجة المشكلة.

اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار فيتامين B12

أهمية فيتامين ب 12 للجسم

يحتوي فيتامين ب 12 على التركيب الكيميائي الأكثر تعقيدًا والأكبر بين جميع الْفِيتَامِينَات .

على عكس الْفِيتَامِينَات الأخرى، فهو يحتوي على الكوبالت (معدن) ويشار إلىه عادة باسم “كوبالامين”.

وهو مصطلح جامع لجميع المركبات المختلفة التي تحتوي على خصائص فيتامين ب 12.

تشمل بعض الأدوار الأكثر أهمية التي يلعبها فيتامين ب 12 في الجسم ما يلي:

• تكوين خلايا الدم الحمراء.
• إسترجاع الذاكرة.
• الطاقة الخلوية.
• امتصاص المغذيات.
• دعم الغدة الكظرية.
• تجديد الأعصاب والدماغ.
• تخليق الحمض النووي.
• الصحة الإنجابية للإناث والذكور.

أعراض نقص فيتامين ب 12

يمكن أن تشمل أعراض نقص فيتامين ب 12 ما يلي:

• انخفاض الطاقة أو التعب المزمن في بعض الأحيان.
• قلة التركيز والصعوبات المعرفية الأخرى.
• شد في العضلات.
• ضعف الذاكرة.
• تقلب المزاج العاطفي.
• عدم وجود الحافز.
• العقم عند النساء.
• انخفاض هرمون التستوستيرون.
• مشاكل في الجهاز الهضمي (مثل الأمعاء المتسربة أو داء الأمعاء الالتهابي).
• قصور الغدة الدرقية.
• التعب، حتى بعد النوم الهانئ.

اقرأ أيضًا: 15غذاء للدماغ لزيادة التركيز والذاكرة

فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12

هناك نوعان مختلفان من فقر الدم مرتبطان بنقص فيتامين ب 12.

الأول، يُعرف باسم “فقر الدم الضخم الأرومات” : حيث لا تتطور خلايا الدم الحمراء بشكل طبيعي وتكون كبيرة بشكل غير طبيعي.

الثاني، نوع نادر آخر هو فقر الدم الخبيث أو “فقر الدم بفيتامين ب 12” : وهو المصطلح الرسمي الذي يصف سوء امتصاص فيتامين ب 12 .

حيث لا يستطيع الشخص امتصاص فيتامين ب 12 بشكل صحيح.

كما يمكن أن يحدث فقر الدم الخبيث بسبب اضطراب المناعة الذاتية الذي يضر بطانة المعدة.

وعادة لا يبدأ الأشخاص في الشعور بالأعراض إلا بعد بلوغهم سن الثلاثين، ويبلغ متوسط ​​عمر التشخيص 60.

علاوة على ذلك، فقر الدم الخبيث معقد للغاية ويشارك إلى حد كبير في العديد من أجهزة الجسم.

• يؤدي الضرر الذي يلحق ببطانة المعدة إلى سلسلة خطيرة من الأحداث التي تقلل من حموضة المعدة وتمنع الجسم من تكسير الأطعمة بشكل صحيح.
• مع استمرار الحالة، يتم تقليل هرمون يسمى “العامل الداخلي” بشكل كبير ، وهو أمر ضروري لامتصاص فيتامين ب 12.
• لذلك، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة إلى كمية كبيرة من المُكَمِّلات.

مفتاح علاج فقر الدم الخبيث هو تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم.

من ناحية أخرى، يمكن أن يحدث فقر الدم أيضًا بسبب نقص الحديد وحمض الفوليك، لذا فإن استهلاك وامتصاص كل هذه العناصر الغذائية أمر بالغ الأهمية.

أسباب نقص فيتامين ب 12

السببان الأكثر شيوعًا للإصابة بنقص فيتامين ب 12 هما:

نقص فيتامين ب 12 في النظام الغذائي أو من خلال عدم القدرة على امتصاصه من الطعام الذي نتناوله.

ما الذي يعرضنا لخطر متزايد للإصابة بنقص فيتامين ب 12؟ 

• الإصابة بعدوى بكتيرية بالبكتيريا الحلزونية البوابية أو بقرحة في المعدة.
• إذا كان السن أكثر من 50 عامًا.
• اتباع نظام غذائي نباتي .
• الخضوع لعملية إنقاص الوزن / جراحة السمنة، لأن هذه الجراحة تتعارض مع إطلاق فيتامين ب 12 أثناء الهضم.
• الإصابة بمرض التهاب الأمعاء، أو تسرب الأمعاء أو غيرها من أمراض الجهاز الهضمي الخطيرة
• الإصابة بمرض ارتجاع المريء.
• المرأة الحامل (لزيادة حاجتها إلى العديد من العناصر الغذائية).
• تناول أحد الأنواع التالية من الأدوية: المضادات الحيوية، ومضادات النقرس، وضغط الدم، وحبوب منع الحمل، وأدوية خفض الكوليسترول، وأدوية السكري، والأدوية المضادة للذهان.

لذلك، كثير من الناس معرضون للخطر، لكن يُعتقد أن السبب الأكبر لنقص فيتامين ب 12 هو سوء الامتصاص .

بالإضافة إلى ذلك، أحد العوامل المهمة التي يجب مراعاتها هو أنه مع تقدم الناس في السن يتقلص الغشاء المخاطي في المعدة بشكل طبيعي.

بالتالي، يجعل هذا مشاكل امتصاص B12 أكثر شيوعًا ويصعب عكسها.

لذلك، فإن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل كبار السن إما أن يكملوا أو يزيدوا بشكل كبير من تناولهم للأطعمة الغنية بفيتامين ب 12.

اقرأ أيضًا: أفضل 10 أطعمة غنية بفيتامين ب 12

مضاعفات نقص فيتامين ب 12

يؤدي نقص هذا الفيتامين المهم إلى زيادة خطر الإصابة بعدد من الأعراض والعديد من الأمراض.

تشمل الآثار طويلة المدى لنقص فيتامين ب 12 ما يلي:

• توقف الدماغ والنمو الفكري عند الأطفال.
• فقر الدم.
• الشعور بالكآبة.
• إعياء.
• مرض كلوي.
• الضمور البقعي.
• فقدان الذاكرة.
• صداع نصفي.
• تصلب متعدد.
• الاعتلال العصبي.
• فقر الدم الخبيث.
• هربس نطاقي.
• طنين الأذن.

الأعراض العصبية لنقص فيتامين ب 12

هناك خطر كبير يتمثل في استمرار نقص فيتامين ب 12 في مواجهة صعوبات إدراكية.

يمكن أن تشمل الأعراض العصبية الأخرى المرتبطة بهذا النقص فقدان الذاكرة وصعوبة التفكير والتفكير المنطقي وزيادة خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.

علاوة على ذلك، يفيد فيتامين ب 12 أيضًا الحالة المزاجية ومستوى الطاقة والذاكرة والجهاز العصبي المركزي بأكمله.

لذلك، فهو أيضًا فيتامين أساسي لمعالجة أعراض مثل التنميل أو الوخز.

كما إنه ضروري أيضًا لحالات مثل إجهاد الغدة الكظرية واضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والآثار السلبية للتوتر المزمن أو الشعور بالإرهاق.

اقرأ أيضًا: هذه الأطعمة تسبب الاكتئاب…احذريها 

كم من الوقت يستغرق التعافي من نقص فيتامين ب 12؟

يعتمد ذلك على مدى شدة نقص شخص ما ونوع التغييرات الغذائية بالإضافة إلى المُكَمِّلات الغذائية التي يستخدمها هذا الشخص لعكس الحالة.

في معظم الحالات، يستغرق الأمر عدة أسابيع على الأقل وربما عدة أشهر.

أفضل 10 أطعمة تحتوي على فيتامين ب 12

أهم  الأطعمة الغنية بفيتامين B12هي:

1. كبد البقر: 1 أونصة: 20 ميكروجرام (أكثر من 300 % DV)
2. السردين: 3 أونصات: 6.6 ميكروجرام (أكثر من 100 % DV)
3. الماكريل الأطلسي: 3 أونصات: 7.4 ميكروجرام (أكثر من 100 % DV)
4. لحم الضأن: 3 أونصات: 2.7 ميكروجرام (45 % DV)
5. سَمَك السلمون البري: 3 أونصات: 2.6 ميكروجرام (42 % DV)
6. الخميرة الغذائية: 1 ملعقة كبيرة: 2.4 ميكروجرام (40 % DV)
7. الجبنة الفيتا: 0.5 كوب: 1.25 ميكروجرام (21 % DV)
8. لحوم البقر التي تتغذى على العشب: 3 أونصات: 1.2 ميكروجرام (20 % DV)
9. الجبن القريش: 1 كوب: 0.97 ميكروجرام (16 % DV)
10. البيض: 1 كبير: 0.6 ميكروجرام (11 % DV)

ملحوظة: عند طهي هذه الأطعمة، يرجى توخي الحذر. لأنه من الممكن تدمير فيتامين ب 12 عند تسخينه إلى درجات حرارة عالية.

طهي اللحوم على درجة متوسطة يزيد من المستويات الإجمالية لفيتامين ب 12.

أفضل مُكَمِّلات فيتامين ب 12

نظرًا لأن الأمعاء قادرة بالفعل على إنتاج بعض B12 بمفردها، فإن تحسين صحة الجهاز الهضمي أمر بالغ الأهمية للحفاظ على مستويات الْفِيتَامِينَات المناسبة.

لذلك، بالإضافة إلى تناول نظام غذائي غني بالكائنات الحية القائمة على التربة وتناول مُكَمِّل فيتامين ب 12، فيجب تناول مُكَمِّل بروبيوتيك للتأكد من الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12.

لذلك، عند شراء مُكَمِّل فيتامين ب 12، ابحث عن شكل ميثيل كوبالامين أو هيدروكسي كوبالامين، بدلاً من سيانوكوبالامين.

لأن هذه الأشكال طبيعية أكثر ويمتصها الجسم بشكل أفضل.

بالنسبة لمعظم الناس، لزيادة تناول فيتامين ب 12 الذي ترغب في تناوله:

1. كبسولات فيتامين ب 12 الطبيعية – 200 ميكروجرام مرتين يوميًا، تحت اللسان أو بالرش.
2.  مُكَمِّل البروبيوتيك الحي – 25 مليار موزعة مرتين يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك، هناك مُكَمِّل طبيعي آخر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12 هو أقراص الكبد المجففة.

وهي مصنوعة من الكبد المجفف الذي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المتاحة، بما في ذلك فيتامين ب 12 والحديد وغيرها.

اقرأ أيضًا: فوائد الكبدة

أعراض نقص فيتامين ب 12 و كيفية الوقاية والتغلب عليها

مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية

دمتم سالمين

المصدر

Vitamin B12 Deficiency Symptoms + How to Prevent & Overcome Low Vitamin B12