أطعمة تسبب حصى الكلى
أطعمة تسبب حصى الكلى إن ألم حصوات الكلى مؤلم للغاية لدرجة أنه غالبًا ما يترك علامة لا تمحى في ذاكرتك. حتى أن بعض النساء يشبهنه بالألم الشديد الذي يعانين منه أثناء الولادة.
في الواقع، يمكن أن يكون الألم المرتبط بخروج حصوات الكلى شديدًا لدرجة أنه قد ينقلك إلى غرفة الطوارئ.
حصوات الكلى هي في الأساس كتل صلبة من المعادن والأملاح التي تتشكل داخل إحدى الكليتين أو كلتيهما.
إنها تأتي في جميع أنواع الأشكال والأحجام، بدءا من صغيرة مثل حبة الرمل إلى كبيرة مثل كرة الغولف.
والأسوأ من ذلك هو أن الأشخاص الذين أصيبوا بحصوات الكلى مرة واحدة من المرجح أن يصابوا بحصوات أخرى في غضون سبع سنوات، ما لم تعمل بنشاط على الوقاية منها.
يعد شرب الكثير من الماء لتخفيف المعادن والأملاح المسببة للحصوات في البول شرطًا أساسيًا للوقاية من هذه المشكلة.
إلى جانب تناول السوائل، يمكن لخياراتك الغذائية أيضًا أن تعجل أو تمنع تكوين حصوات الكلى.
ذات صلة: علاج احتباس الماء في الجسم
أطعمة تسبب حصى الكلى
النظام الغذائي هو عامل رئيسي يمكن التحكم فيه بسهولة. يمكن أن يساعد استبعاد بعض الأطعمة من نظامك الغذائي في منع حصوات الكلى ودعم الصحة العامة لكليتيك.
فيما يلي 9 أطعمة تزيد من احتمالات الإصابة بحصوات الكلى.
1. الأطعمة الغنية بالأوكسالات
تتشكل حصوات الكلى بسبب تراكم أوكسالات الكالسيوم، لذا فإن تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من خطر إصابتك.
تتحد الأوكسالات الموجودة في البول مع الكالسيوم لتكوين حصوات الكلى أكسالات الكالسيوم.
لذلك، يجب على الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات باعتدال.
وهذا يشمل السبانخ، والراوند، والبامية، والشمندر، واللفت، والكرفس، وحليب الصويا، والفراولة، والسلق السويسري.
أيضًا، حافظ على تناول فيتامين سي عند المستويات المناسبة. فيتامين C الزائد يمكن أن يسبب حصوات الأوكسالات.
ذات صلة: فوائد الكالسيوم ومصادره
2. السردين
يجب على الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحصوات حمض اليوريك تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات، مثل السردين.
يؤدي تناول كميات كبيرة من البيورين إلى زيادة كمية حمض اليوريك في البول ويمكن أن يؤدي إلى تكون حصوات حمض اليوريك.
علاوة على ذلك، قد تؤدي الأطعمة الغنية بالبيورين إلى تحفيز حصوات أوكسالات الكالسيوم عن طريق تشكيل نواة لتكوين الحصوات.
لذلك، قلل من تناول السردين إلى مرة أو مرتين في الأسبوع وراقب حجم الحصة عن كثب أيضًا.
الأطعمة الأخرى الغنية بالبيورين والتي يجب عليك تناولها باعتدال هي الأنشوجة، ولحوم الأعضاء، والاسكالوب، والروبيان، وخميرة الخباز.
3. اللحوم الحمراء
تناول الكثير من اللحوم الحمراء، التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
يزيد تناول البروتين الزائد من كمية حمض البوليك الذي تنتجه ويقلل من كمية المادة الكيميائية المثبطة للحصوات والتي تسمى السيترات في البول.
وجدت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لأمراض الكلى أن استهلاك نظام غذائي على طراز DASH (تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة وتناول كميات منخفضة من الصوديوم والمشروبات المحلاة( واللحوم الحمراء والمصنعة) يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر حصوات الكلى
بالإضافة إلى ذلك، تساعد الكلى على استقلاب وإفراز المنتجات الثانوية للنيتروجين من عملية هضم البروتين.
لذلك، فإن تناول نظام غذائي غني بالبروتين يزيد من الحمل الأيضي على الكلى. تجنب تناول اللحوم الحمراء بشكل يومي.
بدلا من ذلك، حدد تناولك لمرة واحدة أو مرتين في الأسبوع.
كما يمكنك استكمال احتياجاتك من البروتين عن طريق تناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الأوكسالات، مثل الكينوا والعدس والتوفو (خثارة الفول) والحمص وبذور الشيا والزبادي اليوناني.
ذات صلة: فوائد البروتين النباتي وأضراره
4. المشروبات الغازية
إن شرب المشروبات الغازية بانتظام، مثل الصودا (مع أو بدون مواد التحلية الاصطناعية) ، ومشروبات الطاقة، وبعض العصائر المعبأة، يزيد أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى وأمراض الكلى .
أشارت دراسة نشرت عام 2007 في مجلة علم الأوبئة إلى أن مشروبات الكولا تحتوي على حمض الفوسفوريك الذي يسبب تغيرات في البول ويعزز حصوات الكلى. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
بالإضافة إلى ذلك، أشارت دراسة أخرى إلى أن تناول الصودا المحلاة بالسكر يرتبط بزيادة خطر تكوين الحصوات.
بدلًا من شرب المشروبات الغازية، التزم بالمياه العادية أو المياه المنكهة أو ماء الليمون أو عصير البرتقال الطازج.
5. الصويا غير المخمرة
فول الصويا والأطعمة التي تحتوي على فول الصويا والمعدلة وراثيا ضارة بالجسم ويمكن أن تؤثر على صحة الكليتين.
ذلك لأنها تحتوي على مستويات عالية من الأوكسالات، التي ترتبط مع الكالسيوم في الكلى لتشكيل حصوات الكلى.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي منتجات الصويا غير المخمرة مثل حليب الصويا والتوفو على مستويات عالية من العناصر الغذائية المضادة بما في ذلك الأوكسالات.
لذلك، عند شراء فول الصويا، اختر الأصناف المزروعة عضويا. اختر أيضًا منتجات الصويا المخمرة مثل الميسو والتيمبه.
6. الكربوهيدرات المكررة
الكربوهيدرات المكررة (مثل السكر المكرر والأرز الأبيض والدقيق المكرر) تجعل الجسم ينتج مستويات عالية من الأنسولين، مما قد يؤدي إلى وصول الكالسيوم من العظام إلى المسالك البولية. وهذا يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى أوكسالات الكالسيوم.
في المقابل، تستغرق الكربوهيدرات المعقدة وقتًا أطول بكثير للهضم ولا تسبب سوى ارتفاعًا صغيرًا وبطيئًا في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم.
لذلك، إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بحصوات الكلى، فتجنب أي شيء مصنوع من الدقيق الأبيض أو الدقيق متعدد الأغراض.
ذات صلة: أضرار الكربوهيدرات المكررة
7. المُحليات الصناعية
يستخدم الكثير منا المُحليات الصناعية بدلاً من السكر في القهوة أو الشاي لخفض السعرات الحرارية.
ومع ذلك، فإن المحليات الصناعية قد تضعف وظائف الكلى إذا تم تناولها بشكل منتظم.
بالإضافة إلى ذلك، فإن المحليات الصناعية لها تأثير قوي على تكوين الأحماض في الدم.
يؤدي ذلك إلى زيادة كمية رواسب الكالسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى الكبيرة القائمة على الكالسيوم.
بدلًا من المحليات الصناعية، استخدم العسل أو ستيفيا لإضافة لمسة من الحلاوة إلى القهوة أو الشاي.
ذات صلة: بدائل السكر الطبيعية
8. الإفراط في شرب الخمر
الإفراط في شرب المشروبات الكحولية يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للكلى والكبد.
يعمل الكحول كمدر للبول، مما قد يؤدي إلى زيادة إنتاج البول وزيادة خطر الإصابة بالجفاف. الجفاف يعطل الأداء الطبيعي للكلى.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه قد يتداخل مع قدرة الجسم على إفراز حمض البوليك، مما قد يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
في المقابل، فإن الاستهلاك المعتدل للكحول قد يوفر بعض الحماية ضد تكون الحصوات. الاعتدال يعني عدم تناول أكثر من مشروبين يوميًا للرجال، ولا أكثر من مشروب واحد يوميًا للنساء.
9. ملح الطعام
الاستخدام المفرط لملح الطعام، وهو كلوريد الصوديوم، يمكن أن يساهم في تكون حصوات الكلى.
تناول كميات كبيرة من الصوديوم يشجع على احتباس الماء والكلى غير قادرة على طرد الصوديوم الزائد من الجسم. حتى أنه يزيد من مستويات الكالسيوم ويقلل من مستويات السترات (مثبط الحجر) في البول.
علاوة على ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يرفع ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب وأمراض الكلى.
لذلك، إذا كنت عرضة لحصوات الكالسيوم، فقلل من تناول الملح إلى أقل من 2 جرام يوميًا.
بدلًا من ملح الطعام العادي، استخدم فقط قليلًا من ملح البحر السلتي أو الهيمالايا عالي الجودة.
استخدم أيضًا الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة إلى طعامك. وبالإضافة إلى ذلك، تجنب الأطعمة المصنعة، والتي عادة ما تكون عالية في الصوديوم.
كيف تتشكل حصوات الكلى؟
تتحمل كليتنا مسؤولية تصفية السموم والنفايات والسوائل الزائدة من الدم لتكوين البول.
عندما تحتوي الكلى على فائض من أنواع معينة من المواد الكيميائية، مثل حمض البوليك والفوسفور والكالسيوم وحمض الأكساليك، ولا يوجد ما يكفي من السوائل لتخفيفها، فإن هذه المعادن والفضلات تتركز بما يكفي لتكوين البلورات.
قد تنفد كليتيك في نفس الوقت من بعض المواد التي تمنع هذه البلورات من الالتصاق ببعضها البعض.
ونتيجة لذلك، فإن كتل النفايات هذه تنمو تدريجياً في الحجم لتأخذ شكل حصوات الكلى.
عادة ما يتم إخراج الحصوات الصغيرة دون أي تدخل طبي، ونادرًا ما تظهر أي ألم أو أعراض ملحوظة.
ومع ذلك، يمكن أن تنحشر الكلى الأكبر حجمًا في الحالب الضيق وتعيق التدفق الطبيعي للبول.
نظرًا لأن المسالك البولية لديك مصممة خصيصًا لمرور المادة السائلة، فإن طرد هذه الكتل الصلبة الشبيهة بالصخور يمكن أن يكون مؤلمًا بشكل يخدر العقل.
أنواع حصوات الكلى
يمكن تصنيف حصوات الكلى على نطاق واسع إلى حصوات كالسيوم وحصوات غير كالسيوم.
يعتبر الكالسيوم الزائد في البول هو السبب الرئيسي لـ 80 بالمائة من جميع حصوات الكلى. فهو يتحد مع إحدى مادتي النفايات، الأوكسالات أو الفوسفور، ليؤدي إلى ظهور أنواع مختلفة من الحصوات.
تشمل أكثر أنواع حصوات الكلى شيوعًا ما يلي:
- حصوات أوكسالات الكالسيوم:هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من حصوات الكلى، والتي تتشكل عندما يرتبط الكالسيوم بالأوكسالات، وهي مادة كيميائية موجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة.
- حصوات فوسفات الكالسيوم:وهي أيضًا منتشرة جدًا وتتشكل عندما يرتبط الكالسيوم بحمض الفوسفوريك.
- حصوات ستروفيت:غالبًا ما تكون ناجمة عن عدوى بولية نشطة.
- حصوات حمض اليوريك:غالبًا ما ترتبط بمرض السكري، وتظهر عندما يكون البول شديد الحموضة.
- حصوات السيستين:تنجم هذه الحصوات عن اضطراب يسمى بيلة السيستين، والذي ينتقل وراثيًا عبر العائلات ويتميز بمستويات عالية من الحمض الأميني السيستين في البول.
يمكن للعوامل الغذائية المختلفة أن تؤدي إلى تكوين أنواع مختلفة من الحصوات. وغني عن القول أنه لا توجد خطة نظام غذائي قياسية تنطبق على جميع أنواع الحجارة.
نظرًا لأن الحصوات المختلفة لها مساهمات غذائية مختلفة، لا يمكن أبدًا أن يكون هناك نظام غذائي واحد يناسب الجميع للوقاية من الحصوات.
تتطلب كل الحصوات في الكلى التخلص من الأطعمة والمشروبات المحددة التي قد تساهم في تطورها.
إذا كنت ببساطة حذرًا وتتطلع إلى تجنب جميع أنواع حصوات الكلى، فحاول الابتعاد عما يلي:
- تناول كميات كبيرة من الأوكسالات من بعض الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى تكون حصوات أكسالات الكالسيوم
- اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، وهو المسؤول الأول عن حصوات فوسفات الكالسيوم
- الكثير من الصوديوم، وهو عامل رئيسي في تطور حصوات حمض البوليك والسيستين
- الجفاف أو قلة تناول السوائل
نصائح لتجنب حصوات الكلى
- شرب الكثير من السوائل، وخاصة الماء: هذا هو أهم شيء يمكنك القيام به لتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى مرة أخرى. اهدف إلى تناول ما لا يقل عن 2½ لتر إلى 3 لتر (10-12 كوبًا) من السوائل يوميًا. قد يرغب الأشخاص المصابون بحصوات السيستين في تناول 4 لترات (16 كوبًا).
- قد يكون من المفيد الحد من البروتين الحيواني، بما في ذلك اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والدواجن والبيض.
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم بدلاً من تناول المكملات الغذائية.
- إذا كنت ترغب في تناول مكملات فيتامين سي، فتأكد من تناول أقل من 1000 ملليجرام يوميًا. الكميات العالية من فيتامين C قد تزيد من خطر الإصابة بالحصوات.
من هم الأكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى؟
تشمل العوامل التي تزيد من قابلية الشخص للإصابة بحصوات الكلى ما يلي:
- التاريخ العائلي للإصابة بحصوات الكلى.
- الإصابة بالجفاف.
- زيادة الوزن.
- أمراض الجهاز الهضمي.
- التهابات المسالك البولية.
- تناول نظام غذائي غني بالبروتين والصوديوم والسكر.
كما أن الأشخاص الذين أصيبوا بحصوات الكلى في الماضي يظهرون أيضًا ميلًا لنوبات متكررة.
خاتمة أطعمة تسبب حصى الكلى
يجب على الأشخاص الذين يصابون غالبًا بحصوات الكلى أن يعملوا مع اختصاصي تغذية للتوصل إلى نظام غذائي كلوي وقائي.
إن اتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة يتعلق بما يجب أن تأكله بقدر ما يتعلق بالأطعمة التي يجب تجنبها.
ذلك لأن طعامًا معينًا قد يساهم في تكوين حصوات معينة في الكلى قد لا يكون له أهمية بالنسبة لأنواع أخرى من الحصوات.
وبالتالي، من المهم أن تعرف بالضبط نوع حصوات الكلى التي أنت عرضة لها من أجل تحديد الأطعمة التي يجب تجنبها.
الهدف هو تغيير نظامك الغذائي لجعله أكثر ملاءمة للكلى، ولكن ليس على حساب تغذيتك بشكل عام.
ما يجب أن تطمح إليه هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن بشكل عام، والذي لا يحرمك من أي مجموعات غذائية رئيسية.
أطعمة تسبب حصى الكلى
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
9 Foods That Increase the Risk of Kidney Stones
