هل الكمثرى مفيدة لمرضى السكر
هل الكمثرى مفيدة لمرضى السكر: الكمثرى هي فاكهة حلوة وعصرية تنتمي إلى جنس Pyrus لعائلة Rosaceae. تأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة تتراوح من الأخضر إلى الأصفر إلى الأحمر. عندما تنضج الكمثرى، يصبح لحمها أكثر نعومة، ويحتوي اللب الموجود في المركز على بذور صغيرة.
يتم حصاد الكمثرى بين أواخر الصيف وأوائل الخريف. غالبًا ما يستهلكها الناس طازجة أو معلبة أو مجففة. كما أنها تستخدم في صنع المربى والهلام والمعلبات الأخرى.
الكمثرى مصدر كبير لفيتامين C والألياف والنحاس، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الهضم.
ومن ثم فهي تعتبر من أكثر الفواكه المغذية. تستكشف هذه المقالة تأثير الكمثرى على مستويات السكر في الدم وهل الكمثرى مفيدة لمرضى السكر؟
القيمة الغذائية لفاكهة الكمثرى
يمكن أن تساعدك معرفة القيمة الغذائية للكمثرى في اتخاذ قرار مستنير بشأن من يمكنه تناول الطعام ، وكمية الأكل، وما إلى ذلك.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي مائة جرام من فاكهة الكمثرى على العناصر الغذائية التالية:
- البروتينات: 0.36 جرام
- الطاقة: 57 كالوري
- ماء: 84 جم
- الألياف: 3.1 جرام
- صوديوم: 1 ملجم
- حمض الفوليك: 7 ميكروغرام
- كالسيوم: 9 ملجم
- فيتامين أ: 1 ميكروجرام
- فيتامين سي: 4.3 مليجرام
- فيتامين ك: 4.4 ميكروجرام
تقدم الكمثرى ثروة من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة أو إضافة إلى الوجبة.
كما إنها مصدر جيد للألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وتحتوي على 12٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
يساعد هذا المضاد للأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحرة ويعزز المناعة.
تحتوي الكمثرى أيضًا على فيتامين ك وفيتامين ب 6 والنحاس. يساعد النحاس في إنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء.
علاوة على ذلك، الكمثرى منخفضة السعرات الحرارية ولا تحتوي على كوليسترول أو دهون مشبعة.
مؤشر نسبة السكر في الدم من الكمثرى
يشير مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) إلى السرعة التي يرفع بها الطعام مستويات السكر في الدم.
يتم تعيين قيمة للأغذية على مقياس من 0 إلى 100، مع وجود قيم أعلى تشير إلى معدل أسرع لارتفاع نسبة السكر في الدم.
يعتبر الحمل الجلايسيمي (GL) من GI للطعام وعدد الكربوهيدرات التي يحتوي عليها.
وفقًا للبيانات، تتمتع الكمثرى بمؤشر نسبة السكر في الدم وحمل منخفضين، بمتوسط قيم 30 و 4.7 على التوالي.
وهذا يعني أن تناول هذه الفاكهة لا يؤدي إلى زيادة مفاجئة في مستويات السكر في الدم.
لذلك، على الرغم من أن الكمثرى تحتوي على الكربوهيدرات، إلا أن الكمية لا تكفي لرفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
ملاحظة
تعتبر الكمثرى خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو أولئك الذين يحاولون التحكم في مستويات السكر في الدم، لأنها تعتبر مؤشرًا منخفضًا لنسبة السكر في الدم وتحمل الطعام.
يمكن أن يختلف مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل الكمثرى اعتمادًا على التنوع والنضج، حيث يكون للكمثرى الناضجة مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى قليلاً من الكمثرى غير الناضجة.
لذلك، من الأفضل تناول الكمثرى غير الناضجة لأنها تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل وحمل نسبة السكر في الدم.
هل الكمثرى مفيدة لمرضى السكر
تعتبر الكمثرى خيارًا ممتازًا لمرضى السكر نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم، مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يقترح الخبراء تناول الكمثرى الكاملة لأنه أكثر فائدة في التحكم في مستويات السكر في الدم من منتجات الكمثرى الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر الأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
الأنثوسيانين في فاكهة الكمثرى يقوي الأوعية الدموية ويحسن صحة القلب.
لذلك، فإن تناول الكمثرى كجزء من نظام غذائي صحي هو وسيلة رائعة للمساعدة في إدارة مرض السكري في مراحله المبكرة.
اقرأ أيضًا: 5 أطعمة للوقاية من مرض السكري عند الأطفال
فوائد فاكهة الكمثرى لمرضى السكر
1- لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم
تعتبر الكمثرى خيارًا ممتازًا لمرضى السكر، حيث تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والحمل في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، وهو أمر ضروري لمن يعيشون مع مرض السكري.
2- تحتوي على نسبة عالية من الألياف
تظهر الأبحاث أن الألياف تبطئ هضم الكربوهيدرات، وبالتالي تمنع مستويات السكر في الدم من الزيادة بسرعة كبيرة.
علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد في تحسين الهضم وانتظام حركات الأمعاء، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري الذين قد يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
3- غنية بفيتامين سي
وفقًا للبحث، يعمل فيتامين C كمضاد للأكسدة، حيث يحمي مرضى السكري من الأضرار الناجمة عن ارتفاع نسبة السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لفيتامين C أن يقلل الالتهاب، وهو أمر ضروري لمرضى السكري، حيث يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى مضاعفات مرتبطة بمرض السكري.
4- منخفضة في السعرات الحرارية
تعتبر الكمثرى خيارًا مفيدًا لمرضى السكري لأنها منخفضة السعرات الحرارية.
فمن خلال التحكم في تناول السعرات الحرارية، يمكن لأي شخص الحفاظ على وزن صحي، وهو مفتاح إدارة مرض السكري.
علاوة على ذلك، تحتوي الكمثرى على العناصر الغذائية الأساسية ولا تحتوي على الكوليسترول أو الدهون المشبعة.
ملاحظة
تعتبر الكمثرى خيارًا ممتازًا لمرضى السكر نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، وتحمل نسبة السكر في الدم، ومحتوى الألياف العالي.
كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وقليلة السعرات الحرارية ولا تحتوي على الكوليسترول أو الدهون المشبعة.
لذلك، فإن تناول كمية معتدلة من الكمثرى يمكن أن يساعد في إدارة نسبة السكر في الدم، وهضم الألياف، والصحة العامة.
طرق تناول الكمثرى لمرضى السكر
يمكن الاستمتاع بالكمثرى بطريقة صديقة لمرض السكري عن طريق تناولها غير ناضجة ودون إضافة السكر.
تتضمن بعض الأفكار لدمجها في الوجبات ما يلي:
1- إن تناول الكمثرى الطازجة هو أفضل طريقة لتحقيق أقصى استفادة منها.
بالإضافة إلى ذلك، يعد تناول الكمثرى غير الناضجة طريقة رائعة للاستمتاع بها، حيث تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم أقل مما كانت عليه عندما تنضج.
2- يعد دمج الكمثرى في سلطتك طريقة ممتازة للاستمتاع بها.
لذلك، جرب مزيجًا من الخضار الورقية والمكسرات وصلصة الخل لوجبة لذيذة ومغذية.
3- تعتبر صلصة الكمثرى خيارًا لذيذًا وصديقًا لمرض السكري لتناول هذه الفاكهة. يمكن الاستمتاع بها مع تشباتي أو الأرز.
4- يمكن أن تدمج الكمثرى في الكاري الهندي للحصول على لمحة من الحلاوة.
عند دمجها مع الخضار أو اللحوم، يمكن أن تضيف نكهة معقدة وتساعد في تقليل المؤشر العام لنسبة السكر في الدم للوجبة.
5- الكمثرى والزبادي: استمتع بوجبة خفيفة صديقة لمرض السكري عن طريق خلط الكمثرى المقطعة مع الزبادي العادي. يمكن أيضًا تقديم هذا المزيج اللذيذ كوجبة إفطار.
6- الكمثرى رايتا: اصنع رايتا صديقة لمرضى السكر عن طريق الجمع بين الكمثرى المبشورة أو المهروسة مع اللبن وإضافة التوابل والكمون. هذه الرايتا هي مرافقة لذيذة لأي وجبة.
الخلاصة
باختصار، يمكن أن تكون الكمثرى وجبة خفيفة ممتازة لمرضى السكر.
مع انخفاض السعرات الحرارية وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، لن يتسببوا في ارتفاع مستويات السكر في الدم فجأة.
بالإضافة إلى ذلك، فهي مصدر جيد للألياف التي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وتساعد على الهضم.
ومع ذلك، يجب على مرضى السكر مراقبة أحجام الحصص الغذائية ومراقبة مستويات السكر في الدم عند تقديم أطعمة جديدة.
بشكل عام، يمكن أن تكون الكمثرى إضافة ممتازة لنظام غذائي لمرضى السكري كجزء من نظام غذائي متوازن بشكل عام.
هل الكمثرى مفيدة لمرضى السكر
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
