ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟
ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟ من بين الأطعمة التي تسبب الانتفاخ التفاح والأطعمة المالحة والأطعمة التي تحتوي على الجلوتين والخضراوات الصليبية. يشير الانتفاخ إلى الشعور بأن البطن ممتلئة.
قد تعاني من الانتفاخ بسبب تناول بعض الأطعمة لأنك لا تتحمل أنواعًا معينة من الطعام.
ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟
إليك بعض الأطعمة المسؤولة عن الانتفاخ، وأسباب أخرى للانتفاخ، وبعض الأطعمة التي قد تساعد في علاجه.
1. الخضروات الصليبية
تحتوي الخضروات الصليبية، مثل البروكلي والملفوف، على عناصر غذائية مثل الكالسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفيتامينات C و E و K .
كما تحتوي هذه الخضروات أيضًا على سكر يسمى رافينوز، وهو سكر يسبب الغازات ويسبب الانتفاخ.
2. البقوليات
تُعرف الفاصولياء – إلى جانب العدس وفول الصويا والبازلاء – بأنها أطعمة تسبب الغازات.
وعلى الرغم من أنها تحتوي على كمية كافية من البروتين، إلا أنها تحتوي أيضًا على سكريات وألياف لا يستطيع جسمك امتصاصها. ويؤدي هذا الافتقار إلى الامتصاص إلى الغازات والانتفاخ.
امزج البقوليات مع الحبوب الكاملة سهلة الهضم، مثل الأرز أو الكينوا، واشرب الكثير من الماء. سيعتاد جسمك في النهاية على الأطعمة الغنية بالألياف، مما قد يقلل من أعراضك.
ذات صلة: ما هي البقوليات
3. منتجات الألبان
قد تكون مصابًا بعدم تحمل اللاكتوز إذا شعرت بالانتفاخ بعد تناول بضع شرائح من الجبن أو وعاء من الحبوب مع الحليب. يفتقر الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إلى الإنزيمات اللازمة لتكسير اللاكتوز (السكر الموجود في منتجات الألبان). عندما يحدث ذلك، يمكن أن تتكون الغازات في الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ.6
يمكنك التفكير في تجنب منتجات الألبان واختيار العديد من البدائل الخالية من اللاكتوز أو غير الألبانية.
يمكنك أيضًا تجربة أقراص اللاكتاز، التي تساعد الأشخاص على هضم الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز.
ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟
4. الأطعمة التي تحتوي على الفودماب
FODMAP هي اختصار لـ Oligosaccharides وDiasaccharides وMonosaccharides وPolyols القابلة للتخمير.
تحتوي أطعمة FODMAP على كربوهيدرات لا تستطيع الأمعاء الدقيقة امتصاصها بالكامل. تتراكم الكربوهيدرات غير المهضومة في الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى زيادة الغازات والسوائل – وهي الأسباب التي تؤدي إلى الانتفاخ.
وفيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالفودماب:
- المشمش
- الخرشوف
- البنجر
- الكرز
- البازلاء
- الخوخ
5. التفاح
لا يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف فحسب؛ بل يحتوي أيضًا على الفركتوز والسوربيتول.
وهذه السكريات موجودة في الفواكه التي لا يستطيع كثير من الناس تحملها، والتي قد تؤدي إلى الغازات والشعور بالانتفاخ.
6. الأطعمة المالحة
قد يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم إلى احتباس الماء، مما قد يؤدي بدوره إلى الانتفاخ.
إن تجنب الصوديوم ليس بالأمر السهل، بل إن الأمر لا يقتصر على عدم استخدام الملح. إذ يمكن العثور على الصوديوم في أغلب الأطعمة المصنعة والمعلبة، بما في ذلك الحساء والخبز والأطعمة السريعة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.
ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟
7. الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين
الجلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ويتم تضمينه عادة في الأطعمة مثل الخبز أو الكعك أو المعكرونة.
يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية والأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين من مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الانتفاخ.
يعاني الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية من استجابة مناعية ذاتية (عندما يهاجم الجهاز المناعي للجسم نفسه عن طريق الخطأ) بعد تناول الجلوتين.
قد يعاني أشخاص آخرون من حساسية الجلوتين غير المرتبطة بمرض الاضطرابات الهضمية، مما يعني أنهم حساسون للجلوتين ولكنهم لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
8. البصل والثوم
يحتوي البصل والثوم على ألياف قابلة للذوبان تسمى الفركتانز. لا يستطيع الجسم هضم الأطعمة التي تحتوي على الفركتانز بشكل جيد، مما قد يؤدي إلى العديد من مشاكل الهضم.
يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل الفركتان. وكما هو الحال مع عدم تحمل الغلوتين غير السيلياكي، عندما تتخمر الفركتانات في الأمعاء، فإنها تجذب الماء إلى القولون، مما يسبب الانتفاخ والغازات.
9. البطيخ
تتسبب بعض الفواكه في انتفاخ البطن بسبب محتواها العالي من الفركتوز. والفركتوز هو سكر طبيعي لا يستطيع الجسم هضمه بسهولة، مما يتسبب أحيانًا في زيادة الغازات.
ويحتوي البطيخ على نسبة عالية من الفركتوز، حيث يحتوي على حوالي 10 جرامات في شريحة واحدة فقط.
قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من حالات مثل عدم تحمل الفركتوز الوراثي أو سوء امتصاص الفركتوز. يمكن أن تتسبب كلتا الحالتين في الانتفاخ بعد تناول الفركتوز.
كما أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز تؤدي أيضًا إلى تفاقم أعراض القولون العصبي.
ذات صلة: أطعمة سهلة الهضم
أسباب أخرى للانتفاخ
هناك العديد من العوامل التي تساهم في الانتفاخ، مثل:
- الإمساك
- مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)
- متلازمة القولون العصبي
- فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة
- بلع الهواء
- سرطان المبيض
- الإفراط في الأكل
- زيادة الوزن
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج الانتفاخ؟
وفيما يلي بعض الأطعمة التي قد تكون مفيدة لعلاج الانتفاخ:
الموز
تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 9% من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
تعمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم على منع احتباس الماء من خلال تنظيم مستويات الصوديوم في الجسم وبالتالي يمكن أن تقلل من الانتفاخ الناجم عن الملح.
القرفة
القرفة من التوابل التي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في التخلص من الغازات الزائدة.
هناك بعض الأدلة على أن الناس استخدموا القرفة تقليديًا لآلاف السنين لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ.
ذات صلة: فوائد القرفة للجسم
الخيار
يستخدم الناس الخيار لتقليل الانتفاخ تحت أعينهم، ولكن يمكنه أيضًا تقليل الانتفاخ.
تحتوي هذه الخضار على مادة الكيرسيتين، وهي مادة مضادة للأكسدة من الفلافونويد تساعد في تقليل التورم.
بذور الشمر
للشمر فوائد عظيمة للجهاز الهضمي، وخاصة أنه يمكنك الاستفادة من أجزاء متعددة من هذه الخضار.
تحتوي البذور على مركب يعمل على استرخاء تقلصات الجهاز الهضمي، مما يسمح للغازات بالمرور وتخفيف الانتفاخ.
الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على إنزيم زينجيبين الهضمي، الذي يساعد الجهاز الهضمي على تكسير البروتين. يساعد هذا المركب على هضم الطعام بكفاءة أكبر، مما يقلل من الانتفاخ والغازات والإمساك.
البابايا
يساعد الباباين (الإنزيم الموجود في البابايا، وهي فاكهة استوائية) على تكسير البروتينات في الجهاز الهضمي، مما يجعل عملية الهضم أسهل.
وبشكل عام، تحتوي الفاكهة الاستوائية أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات وألياف تدعم الجهاز الهضمي القوي.
ذات صلة: فوائد البابايا للهضم وصحة القلب
شاي النعناع والبابونج
تناول كوبًا ساخنًا من شاي النعناع أو البابونج. يساعد كلا النوعين على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي للمساعدة في تبديد الغازات التي تسبب انتفاخ المعدة.
بالإضافة إلى تحسين الهضم، يمكن للبابونج أيضًا أن يساعد على التهدئة والاسترخاء، مما قد يساعد في تخفيف أي نوع من أنواع عدم الراحة في المعدة.
الأناناس
فاكهة استوائية أخرى، الأناناس، يتكون في معظمه من الماء، مما يحافظ على ترطيب الجسم.
البروميلين، وهو إنزيم موجود في الأناناس، يعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال المساعدة في تكسير البروتينات. البروميلين هو أحد الإنزيمات الأكثر فعالية في تكسير الكولاجين.
ذات صلة: فوائد الأناناس للجسم
الأرز
يعد الحد من تناول الخضراوات النشوية، مثل البطاطس والذرة، أمرًا أساسيًا لتناول الطعام الصحي وتقليل الانتفاخ. الأرز هو النشويات الوحيدة التي لا تسبب الغازات.
الزبادي مع البروبيوتيك
البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة في أمعائك، تساعد في تنظيم عملية الهضم وتعزز الصحة العامة للجهاز الهضمي. يمكنك تناول مكملات البروبيوتيك، ولكن يمكنك أيضًا تناول وجبة الإفطار منها.
خاتمة
يمكن أن تؤدي بعض الأطعمة مثل الأطعمة المحتوية على الفودماب ومنتجات الألبان والبصل والثوم إلى الانتفاخ.
قد تعاني من الانتفاخ إذا كنت تعاني من عدم تحمل مواد مثل الجلوتين أو اللاكتوز على سبيل المثال.
على الرغم من أن الطعام قد يسبب الانتفاخ، إلا أن هناك أسبابًا طبية أيضًا. اتصل بمقدم الرعاية الصحية لتحديد سبب الانتفاخ إذا لم يتم حله بتغيير النظام الغذائي.
ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
ما هي الأطعمة التي تسبب الانتفاخ؟
