ما هو النظام الغذائي الصحي للقلب؟
ما هو النظام الغذائي الصحي للقلب؟ لدى معظمنا طعام مفضل نتناوله بين الحين والآخر، وهو ليس صحيًا تمامًا (مثل رقائق البطاطس). لكن ما تأكله يوميًا له تأثير كبير على صحة قلبك.
تشير الأبحاث إلى أن تناول المزيد من الأطعمة المصنعة (مثل رقائق البطاطس اللعينة) واللحوم الحمراء والسكر المكرر يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أمراض القلب . وأمراض القلب هي القاتل الأول للنساء في العالم
بالطبع، ليس من السهل دائمًا اختيار التفاح بدلًا من فطيرة التفاح، ولكن المجموعة الواسعة من الأطعمة التي تعتبر صحية للقلب قد تفاجئك. تقول طبيبة القلب نيكا جولدبرج، المديرة الطبية لمعهد أتريا في مدينة نيويورك، والأستاذة المساعدة في الطب في كلية جروسمان للطب بجامعة نيويورك: “[النظام الغذائي الصحي للقلب] ليس مملًا كما قد يظن الناس. إنه أقل في اللحوم والحلويات”.
ما هو النظام الغذائي الصحي للقلب؟
لقد كانت الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين مثل نظام الكيتو الغذائي محل اهتمام كبير في السنوات الأخيرة.
ولكن تناول كميات كبيرة من البروتين والدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تقول جولدبرج إن أفضل مثال على النظام الغذائي الصحي للقلب هو النظام الغذائي المتوسطي . “ولكي نكون أكثر تحديدًا، فهو يعتمد بشكل أساسي على النباتات مع مكونات قليلة الدهون من البروتين وأيضًا الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.”
يعتمد النظام الغذائي على الأطعمة وعادات الأكل في البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك إيطاليا وفرنسا.
وتشمل قائمة الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي المتوسطي أيضًا ما يلي:
- منتجات الألبان
- البيض
- السمك
- البطاطس
- الفول
- المكسرات والبذور
- زيت الزيتون البكر الممتاز
بشكل عام، يعتمد النظام الغذائي المتوسطي على المكونات الطازجة والمحلية، وكميات صغيرة جدًا من اللحوم الحمراء (إن وجدت على الإطلاق) والفواكه لمحبي الحلويات.
كما أوضحت جولدبرج “إن النظام الغذائي يميل بالفعل إلى المساعدة في خفض الكوليسترول وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه منخفض الدهون المشبعة، لكنه يستخدم الدهون الصحية مثل زيت الزيتون ودهون أوميجا 3 من الأسماك وهذه الزيوت لا ترفع الكوليسترول”.
تزيد مستويات الكوليسترول LDL المرتفعة من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية .
لذلك، فإن انخفاض مستويات الكوليسترول LDL يعني صحة القلب. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللائي اتبعن عن كثب نمط الأكل على الطريقة المتوسطية كان لديهن خطر أقل بنسبة 25٪ للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية مقارنة بالنساء اللائي لا يتبعن نظامًا غذائيًا متوسطيًا.
إن اتباع أسلوب البحر الأبيض المتوسط في تناول الطعام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي يمكن أن يسبب مشاكل في القلب، فضلاً عن تقليل خطر الإصابة بالسمنة والسكري .
ذات صلة: أعراض أمراض القلب عند النساء
مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يجب على الجميع زيارة مقدم الرعاية الصحية مرة واحدة على الأقل سنويًا لإجراء فحص.
كما تقول جولدبرج إنه من المهم إجراء زيارة شخصية للتحقق من ضغط الدم. “احصل على فحص لضغط الدم للتأكد من أنه ضمن النطاق الطبيعي أو، إذا كان خارج النطاق، لمعرفة أفضل طريقة لعلاجه بالنسبة لك.”
أيضًا إن اختبارات الدم للكوليسترول مهمة أيضًا لصحة القلب. بالإضافة إلى لوحة الدهون (اختبار الكوليسترول الشائع)، قد ترغب النساء في السؤال عن اختبارات الدم Apo B و lipoprotein (a).
يقيس Lipoprotein A نوعًا من LDL ويمكن استخدامه لتشخيص أمراض القلب. يقيس اختبار Apo B خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال كمية Apo B في دمك.
كما يساعد Apo B في تكوين اللويحات التي يمكن أن تسد شرايينك.
دمج الأطعمة الصحية للقلب في نظامك الغذائي
التغيير ليس سهلاً أبداً ــ وقد يكون تغيير طريقة تناولك للطعام أمراً مرهقاً. ابدأ ببعض التغييرات الأساسية، مثل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز بدلاً من الزبدة والأسماك بدلاً من شرائح اللحم.
كما أن إحدى الحيل الجيدة هي تغطية نصف طبقك بالخضروات حتى تتأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية الصحية للقلب أثناء الوجبة.
كما يجب تناول وجبة الإفطار. جربي تناول دقيق الشوفان والتوت. يمكنك الحصول على الحبوب الكاملة من دقيق الشوفان والتوت المليء بمضادات الأكسدة.
إذا أخذنا في الاعتبار جميع العوامل، فإن اتباع نظام غذائي صحي للقلب قد ينقذ حياتك، خاصة في ظل الإحصائيات المروعة المتعلقة بالنساء وأمراض القلب والأوعية الدموية.
هناك أشياء يمكنك القيام بها لتقليل المخاطر والتمتع بقلب سعيد وصحي.
ما هو النظام الغذائي الصحي للقلب؟
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
