فوائد تناول ملعقة من عسل النحل يوميا
فوائد تناول ملعقة من عسل النحل يوميا العسل عبارة عن سكر بني لزج، محلول مشبع يصنعه النحل. يجمع نحل العسل أو نحل العلف الرحيق من الأزهار ويضيف إليه بعض الإنزيمات. ثم يضعه في خلايا الشمع لينضج إلى عسل. ثم يتم تحويل السكروز (السكر) الموجود في الرحيق إلى جلوكوز وفركتوز.
إن تناول ملعقة من عسل النحل يوميا يمكن أن يعود بفوائد عديدة على صحتك. فقد استُخدم العسل لقيمته الغذائية منذ العصور القديمة. كما ثبت أنه مفيد في علاج العديد من الحالات السريرية.
القيمة الغذائية لعسل النحل
العناصر الغذائية الأساسية في العسل هي الكربوهيدرات على شكل جلوكوز وفركتوز، كما يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والإنزيمات الضرورية. ويختلف التركيب الدقيق للعناصر الغذائية في العسل بناءً على:
- نوع الزهور التي توفر الرحيق
- الموسم
- طريقة المعالجة المستخدمة
- الظروف البيئية أثناء الحصاد.
تتضمن التركيبة الغذائية لحصة 20 جرامًا من العسل ما يلي:
- الطاقة: 58 كيلو كالوري/246 كيلو جول
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 15.3 جرام
- الفركتوز: 8.4 جرام
- الجلوكوز: 6.9 جرام
- البروتينات: 0.08 جرام
- الماء: 3.5 جرام
ذات صلة: فوائد شمع عسل النحل
فوائد تناول ملعقة من عسل النحل يوميا
1. إدارة مرض السكري
وقد أظهرت الدراسات أن العسل مفيد في علاج وإدارة مرض السكري. حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على مرض السكري.
كما يمكن أن يساعد العسل على خفض مستوى السكر (جلوكوز البلازما) في دم المريض. أيضًا يعمل العسل على خفض نسبة الدهون في الدم.
2. إدارة السرطان
تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول ملعقة من عسل النحل يوميا يساعد في مكافحة السرطان من خلال التدخل في مسارات إشارات الخلايا.
يحفز العسل استجابة مناعية ضد السرطان للخلايا، مما يمنعها من التكاثر. يمنع هذا الإجراء خلايا سرطان الرئة، وخلايا سرطان الجلد، وسرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وخلايا سرطان الفم، وسرطان الثدي، وسرطان الدم، وسرطان المثانة، وخلايا سرطان العظام من التطور.
ذات صلة: الوقاية من السرطان
3. تعزيز صحة القلب
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل على تحسين صحة القلب من خلال تقليل خطر الإصابة بقصور القلب.
فهي تقلل من خطر الإصابة بقصور القلب من خلال تقليل قدرة الصفائح الدموية في الدم على التجلط ومنع أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (البروتين الذي يحمل الكوليسترول في مجرى الدم).
فوائد تناول ملعقة من عسل النحل يوميا
4. علاج الربو ونزلات البرد
استخدم الأطباء التقليديون العسل في الطب لعلاج السعال والحمى والربو. يمكن أن يساعد العسل في الوقاية من الربو وتقليله، والسعال الشائع، وأعراض الحمى.
تشير بعض الدراسات إلى أن العسل يعالج الربو بنجاح عن طريق منع انسداد والتهاب مجرى الهواء.
كما أن هذه الخصائص تجعل العسل مفيدًا أيضًا في علاج التهاب الشعب الهوائية المزمن .
ذات صلة: أسباب ضيق التنفس المفاجئ
5. عسل النحل يساعد على التئام الجروح
العسل هو أقدم علاج للجروح وشفاءها عرفه البشر، فهو ينشط استجابة مناعية تحارب العدوى، ويحفز خلايا الدم البيضاء (التي تساعد في مكافحة العدوى والأمراض) على البدء في إصلاح الأنسجة.
والعسل أيضًا فعال في علاج الجروح الحادة والخفيفة والحروق السطحية والجزئية .
6. مصدر لمضادات الأكسدة
يحتوي جسمك على جذور حرة مسؤولة عن الشيخوخة، وإضعاف وظائف الخلايا، والتسبب في اضطرابات القلب والأوعية الدموية.
يمكن للعسل والأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة أن تحميك من مثل هذه الأمراض المزمنة وغيرها.
يحتوي العسل الداكن عادة على كميات أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالعسل الفاتح. وتعتمد كمية ونوعية العوامل المؤكسدة في العسل على نوع العسل والزهرة التي توفر الرحيق.
وقد أظهرت دراسة أجريت على البالغين الأصحاء زيادة في مضادات الأكسدة في بلازما الدم في أجسامهم. مما يثبت أن مضادات الأكسدة تعمل على تحسين نظام الدفاع المناعي لجسم الإنسان.
ذات صلة: كيف أتخلص من الجذور الحرة
فوائد تناول ملعقة من عسل النحل يوميا
7. تحسين الأداء
لكل ملعقة صغيرة من العسل تستهلكها، تحصل على 17 جرامًا من الكربوهيدرات. وهذا يوضح أن العسل يمكن أن يكون مفيدًا كبديل لتعزيز الطاقة أثناء التمارين.
أظهرت الدراسات على الرياضيين أن تناول كميات قليلة من العسل أثناء النشاط البدني تسبب في زيادة الأداء. كانت التأثيرات الناتجة عن العسل أفضل بكثير من تأثيرات الجلوكوز. وهذا يثبت أن العسل يمكن أن يعمل كمعزز للأداء أثناء النشاط البدني.
كما أن العسل هو مصدر ممتاز للجلوكوز للرياضيين. أثناء ممارسة الرياضة البدنية، يكون احتراق السكر ببطء أفضل للحفاظ على الطاقة. يعد العسل أحد أفضل الخيارات لأنه يطلق السكر ببطء في مجرى الدم.
ذات صلة: أفضل المكملات الغذائية للرياضيين
8. يعزز التطور الصحي عند الاطفال
ثبت أن تناول ملعقة من عسل النحل يوميا للأطفال يحسن الذاكرة والنمو، كما أنه يساعد على تقليل القلق وتعزيز أداء الطفل في وقت لاحق من الحياة.
أيضًا إعطاء العسل للأطفال يقلل من مرحلة البكاء عند الأطفال بشكل أكثر فعالية من الماء المعقم. كما يتحمل الأطفال العسل بشكل أفضل.
وجدت دراسة أجريت على الأطفال الذين يتغذون على العسل أنهم يميلون إلى زيادة الوزن بشكل مطرد، وإنتاج حركات أمعاء أخف وأرق، ولا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، ويحصلون على كمية أفضل من الكالسيوم، ويكون لون بشرتهم أفضل. يمكن أن يكون العسل بديلاً ممتازًا للحلويات للأطفال.
ومع ذلك، لا ينصح بإعطاء طفلك العسل قبل بلوغه عامًا واحدًا. فقد يحتوي العسل على بكتيريا كلوستريديوم التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي عند الرضع، والذي يسبب الإمساك، والبكاء الضعيف، وضعف العضلات، مع علامات مثل ضعف المص وانخفاض قوة العضلات (الترهل). لتجنب ذلك، لا تعطي العسل للرضع.
9. تعزيز هضم الطعام وامتصاصه
تزيد الإنزيمات الموجودة في العسل من عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات. ويحتوي العسل على سكر بسيط يتم هضمه مسبقًا.
وعلى عكس السكر المكرر، يمكن امتصاصه مباشرة في مجرى الدم دون الحاجة إلى هضمه. وهذا يجعل العسل مصدرًا أسرع وأكثر كفاءة للطاقة.
كما أن العسل غني بالبريبايوتيك، والتي تعمل على تعزيز صحة البكتيريا المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي . إن تناول أطعمة مثل العسل من شأنه أن يزيد من أعداد هذه البكتيريا، وبالتالي الحفاظ على صحة الأمعاء.
ذات صلة: أفضل أطعمة غنية بالبروبيوتيك لصحة الأمعاء
10. علاج اضطرابات العين
كان الناس القدماء يستخدمون اللوتس الهندي والعسل من أتيكا لعلاج وشفاء اضطرابات العين. ولا يزال السكان المحليون الهنود يستخدمونه حتى اليوم لعلاج اضطرابات العين الناجمة عن عدوى الحصبة. تسبب العدوى مضاعفات تتمثل في تغير لون القرنية..
أنواع عسل النحل
يمكن تقسيم العسل إلى فئتين عريضتين:
- العسل الخام: هو العسل الذي تم استخراجه من خلايا النحل، ولا تتم إزالة سوى الشمع والجزيئات الأخرى غير العسلية. ثم يتم تعبئته وتخزينه للاستهلاك.
- العسل المعالج: هنا، بعد إزالة الشمع والجزيئات غير العسلية، يتم نقل العسل إلى مصنع حيث يتم تسخينه وبسترته وتعبئته لتحسين مدة صلاحيته. مسببات الأمراض ومضادات الأكسدة والفيتامينات يتم إزالتها من خلال عملية التسخين أثناء التعبئة.
ضمن هذه الفئات، توجد أنواع مختلفة من العسل. يعتمد التصنيف على الرائحة واللون والنكهة ونوع رحيق الزهور الذي جمعته النحلات.
بعض أنواع العسل المعروفة بشكل عام تشمل عسل البرسيم والزهور البرية وزهر البرتقال والخلنج والأكاسيا وعسل المانوكا.
ذات صلة: فوائد عسل مانوكا
فوائد تناول ملعقة من عسل النحل يوميا
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
11 Health Benefits of Eating a Spoonful of Honey Every Day
