فوائد البندورة
فوائد البندورة: موطنها أمريكا الجنوبية، تنتمي البندورة إلى عائلة الفاكهة الباذنجانية. تضم العائلة الفلفل الحار والبطاطا والباذنجان والخضروات المألوفة الأخرى.ويطلق عليها في معظم الدول اسم “الطماطم”. تزرع هذه الخضار الغريبة وتبقى متاحة للاستهلاك في جميع الفصول. حتى مع تصنيفها النباتي كفاكهة ، يتم استهلاكها بشكل شائع وتقديمها كخضروات.
البندورة هي المصدر الأساسي للليكوبين، وهو مضاد للأكسدة مرتبط بمزايا صحية مختلفة، بما في ذلك انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على فيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ك بكثرة.
كان المثال الأول لزراعة البندورة على طريقة الأزتيك قبل أن يقدمها الإسبان للعالم. يزرعوها الناس بطرق مختلفة حسب الطلب.
لذلك، فهي تختلف في الحجم واللون وطرق الزراعة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون عضوية أو هجينة أو معدلة حسب التفضيل.
عادة ما تكون البندورة حمراء عندما تنضج تمامًا، ولكنها قد تكون أحيانًا صفراء أو برتقالية أو خضراء أو أرجوانية.
علاوة على ذلك، هناك العديد من الأنواع الفرعية من الطماطم، ولكل منها شكله ونكهته.
القيمة الغذائية للبندورة
تحتوي البندورة على نسبة مائية تصل إلى 95٪ تقريبًا، وتشكل الكربوهيدرات والألياف نسبة الـ 5٪ المتبقية منها.
100 جرام من البندورة النيئة تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 18
- الماء: 95٪
- البروتين: 0.9 جرام
- الكربوهيدرات: 3.9 جرام
- السكر: 2.6 جرام
- الألياف: 1.2 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
تشتهر البندورة أيضًا على نطاق واسع بخصائصها المضادة للأكسدة.
مضادات الأكسدة هي:
- الليكوبين
- بيتا كاروتين
- اللوتين
- الفلافونويد
- أحماض الفينول
- العفص
حقائق غذائية عن البندورة
1. الفيتامينات والمعادن
تحتوي البندورة على الفيتامينات والمعادن بوفرة.
- فيتامين سي: يمكن أن توفر البندورة متوسطة الحجم 28٪ من الكمية المرجعية اليومية لفيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي ومضاد قوي للأكسدة.
- فيتامين ك 1: يُسمى أيضًا فيلوكينون، ويساعد على منع تجلط الدم ويعزز صحة العظام.
- فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): حمض الفوليك، وهو نوع من فيتامين ب، ضروري لنمو الأنسجة الصحية وأنشطة الخلايا. إنه مهم بشكل خاص للنساء أثناء الحمل.
- البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم في ضبط ضغط الدم، كما يمنع أمراض القلب، وهو أحد العناصر الغذائية العديدة الموجودة في البندورة.
2. الكربوهيدرات
تشكل الكربوهيدرات 4٪ من البندورة النيئة، مما ينتج عنه أقل من 5 جرامات من الكربوهيدرات في عينة متوسطة الحجم (123 جرامًا).
السكريات المبسطة مثل الجلوكوز والفركتوز مسؤولة عن أكثر من 70٪ من الكربوهيدرات.
3. الألياف
البندورة هي مصدر غني بالألياف، حيث تحتوي الطماطم متوسطة الحجم على ما يقرب من 1.5 جرام من الألياف.
كما تشكل الألياف غير القابلة للذوبان مثل الهيميسليلوز والسليلوز واللجنين غالبية الألياف في البندورة (87٪).
فوائد البندورة
1- تمنع السرطان
الجذور الحرة هي جزيئات شديدة التفاعل مسؤولة عن نمو السرطان؛ فهي غير مستقرة وتسعى باستمرار إلى ربط ذرات أو جزيئات أخرى.
ونتيجة لذلك، فإنها تتسبب في الإجهاد التأكسدي الذي يضر بالخلايا بشدة.
بالإضافة إلى ذلك، تدمر الجذور الحرة جميع العناصر الأساسية للخلايا مثل الحمض النووي والبروتينات وأغشية الخلايا.
من ناحية أخرى، تخفف مضادات الأكسدة من تأثير الإجهاد التأكسدي وتمنع تكون الجذور الحرة. بالإضافة إلى أنها تتبرع بذراتها للجذور الحرة وتجعلها مستقرة وأقل تفاعلًا.
كما يساعد اللايكوبين (أحد مضادات الأكسدة)، وهو مادة بوليفينول أو مكون نباتي في البندورة، على الوقاية من سرطان البروستاتا.
أيضًا هو ما يعطي البندورة لونها المميز المحمر. وفقًا لدراسة، تساهم المنتجات المصنوعة من البندورة بنسبة 80 ٪ من الليكوبين الغذائي المستهلك في الولايات المتحدة.
كما تشير دراسة أخرى إلى أن تناول بيتا كاروتين قد يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون.
لذلك، يساعد تناول وجبات غنية بالبيتا كاروتين أيضًا في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لدراسة أخرى، فإن استهلاك كميات كبيرة من بيتا كاروتين يمنع تطور الورم في سرطان البروستاتا.
اقرأ ايضًا: الوقاية من السرطان
2- مراقبة ضغط الدم
يساعد تناول الصوديوم المنخفض في التحكم في ضغط الدم. في الوقت نفسه، يساعد تناول البوتاسيوم على خفض ضغط الدم.
البندورة غنية بالبوتاسيوم، وبالتالي فهي تساعد في تعزيز مستوى ضغط الدم الصحي.
يقلل تناول البوتاسيوم العالي من كمية الصوديوم في الجسم عن طريق تسهيل إزالة الصوديوم الزائد عبر الكلى.
قد يكون البوتاسيوم مهمًا بسبب تأثيره على الشرايين التي تعمل على توسيعها.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه يخفف التوتر المتزايد والمتراكم من جدران الأوعية الدموية. نتيجة لذلك، يقلل من ضغط الدم.
وفقًا لدراسة، يقلل تناول البوتاسيوم المرتفع وانخفاض الصوديوم من خطر الوفاة من كل هذه الأسباب بنسبة 20٪.
3- تقلل من مخاطر أمراض القلب
البندورة غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي والكولين؛ وكلها مفيدة لصحة القلب.
من الإصلاحات الغذائية الأساسية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية زيادة استهلاك البوتاسيوم وتقليل تناول الملح.
يمنع البوتاسيوم تراكم الكالسيوم في خلايا العضلات الملساء الموجودة داخل الشرايين. هذه الظاهرة تسمى تكلس الأوعية الدموية.
يعتبر تكلس الأوعية الدموية ضارًا للقلب لأنه يؤدي إلى تصلب الشرايين ويحد من تدفق الدم.
وعلى العكس من ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويمنع تنكس العضلات.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحافظ على كثافة المعادن في العظام ويقلل من تكوين حصوات الكلى.
علاوة على ذلك، تحتوي هذه الخضار على حمض الفوليك، الذي يحافظ على توازن مستويات الهوموسيستين؛ وهو حمض أميني يطلقه الجسم عندما تتحلل البروتينات.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أنه يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
لذلك، عندما يدير حمض الفوليك مستويات الهوموسيستين، فإنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
4- السيطرة على مرض السكري
وفقًا للدراسات، قد يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول والذين يتبعون نظامًا غذائيًا غني بالألياف من انخفاض مستويات السكر في الدم.
في الوقت نفسه، قد يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 من تحسن في مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين.
يمكنك العثور على حوالي 2 جرام من الألياف في كوب من البندورة الكرزية.
بالإضافة إلى ذلك، لديها مؤشر جلايسيمي أقل من 15، مما يجعلها غذاء منخفض السكريات وخيارًا ممتازًا لمرض السكري.
يجب أن يتناول الأشخاص المصابون بداء السكري أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي أقل من 55. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي.
أيضًا، وفقًا لدراسة، فإن تناول 200 جرام من البندورة النيئة يوميًا (ما يعادل 1.5 حبة متوسطة الحجم) يخفض ضغط الدم لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2.
يساعد تناول البندورة أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
5- تمنع الإمساك
البندورة فاكهة ملين، قد يساعد تناول وجبات غنية بالماء والألياف، مثل الطماطم، على ترطيب الجسم وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.
ذلك لأن الألياف غير القابلة للذوبان ليست قابلة للذوبان في الماء.
ونتيجة لذلك، فإنها لا تذوب جزيئات الطعام وتخرجها من الجسم عن طريق إضافة المزيد من الكتلة إلى البراز.
كما أنها توفر حوالي 10 ٪ من كمية الألياف اليومية، مما يؤدي إلى تحسين الهضم وحركة الأمعاء.
6- تساعد على التئام الضرر الناجم عن التدخين
يتسبب التدخين في إنتاج الجسم لكمية زائدة من الجذور الحرة؛ يمكن لفيتامين سي تحييدها بشكل فعال.
نتيجة لذلك، يمكن أن تكون البندورة مفيدة للمدخنين.
حيث يساعد فيتامين سي الموجود في البندورة في القضاء على انسداد الشرايين الذي يؤثر على أداء القلب السليم.
وله خصائص مضادة للأكسدة تحمي الخلايا والجزيئات الحيوية الأخرى في الجسم من التأكسد والتلف.
علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى أمراض القلب والسرطان.
وفقًا لدراسة، فإن الرجال والنساء الذين لا يدخنون يحتاجون إلى 90 مجم و 75 مجم من فيتامين سي على التوالي.
من ناحية أخرى، يحتاج المدخنون إلى 35 مجم. يمكن أن تمنحك مائة جرام من البندورة النيئة حوالي 13.7 مجم من فيتامين سي.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين سي وعلاجه
7- فوائد البندورة للبشرة
البندورة (الطماطم) لها خصائص حمضية وغنية بالبوتاسيوم وفيتامين سي، تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين البشرة الباهتة وإضفاء الإشراق.
علاوة على ذلك، تحتوي على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يساعد الجسم على معالجة الجذور الحرة.
بخلاف ذلك، فهو يساعد في علاج اضطرابات الجلد المرتبطة بالشيخوخة والتعرض للأشعة فوق البنفسجية، مما يجعله مجددًا ممتازًا للجلد.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد خصائص قابض البندورة في تقليل الدهون الزائدة على سطح الجلد.
لذلك، فهو يحد من تراكم الزيت ويقلل من احتمالية ظهور الرؤوس السوداء والرؤوس البيضاء.
بالإضافة إلى ذلك، تتمتع البندورة بخصائص تقلص المسام، كما أنها تعزز شد الجلد.
لذلك، فهي تساعد في منع حب الشباب والبثور، وتعتبر البندورة علاجًا متعدد الأغراض وشائعًا لعلاج مشاكل الجلد.
اقرأ أيضًا: فوائد الطماطم للبشرة
8- تحسن الرؤية
أحد الأسباب التي تجعل البندورة مناسبة للعيون هي أنها غنية بفيتامين أ؛ تحتاج شبكية العين لدينا إلى فيتامين أ.
يمكن أن تؤدي الكميات المنخفضة من الفيتامين إلى الإصابة بالعمى بمرور الوقت.
بالإضافة إلى أنها تحتوي على مادة الليكوبين التي تحمي العينين من أضرار الجذور الحرة.
يواجه الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من اللايكوبين خطرًا أقل للإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر. كما يحمي اللايكوبين العينين من التهيج الناجم عن الشمس.
كما أن فيتامين سي والنحاس مادتان إضافيتان صديقتان للعين موجودتان في البندورة.
في حين أن الأول يمكن أن يساعد في منع إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر، فإن الأخير يساعد في إنتاج الميلانين، وهو الصباغ الأسود الأساسي للعين.
وفقًا للدراسات، عندما تستهلك بيتا كاروتين، فإنه يتحول إلى ريتينول، وهو ضروري لصحة العين.
أفضل الوصفات باستخدام البندورة
· عصير البندورة
بناءً على النضج والتنوع، يكون مذاق بعض البندورة أحلى من البعض الآخر.
بما أنكِ تصنعين العصير، استخدمي الطماطم الناضجة. يمكنك إضافة مسحوق الجاغري والعسل الخام العضوي وشراب القيقب لتحييد المحتوى الحمضي للعصير.
المكونات:
- طماطم طازجة متوسطة الحجم: 3
- كرفس مقطع مع أوراق: 1 1/4 كوب
- مسحوق الجاجري: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل أسود
- صلصة تاباسكو: 6-8 قطرات (حسب الذوق).
الطريقة:
- تُمزج شرائح البندورة حتى تصبح هريسًا سميكًا.
- امزجي أعواد الكرفس مع القليل من الماء لمدة 5-10 ثوانٍ أخرى.
- ضعي قطعة قماش رفيعة أو مصفاة فوق وعاء واسكبي المزيج المهروس فيه.
- اضغطي على الهريس بالجزء الخلفي من الملعقة لعصر معظم العصير.
- ضعي العصير الذي تم جمعه في كوب وأضيفي مسحوق الجاغري حسب الذوق.
- إذا كنتِ تريدين أن يحتوي عصيركِ على القليل من التوابل، أضيفي بضع قطرات من صلصة تاباسكو إلى السائل.
فوائد عصير البندورة
نظرًا لاحتوائه على الكولاجين، فإن شرب عصير البندورة يعزز نمو الشعر والأظافر والجلد بشكل صحي.
بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب كوب واحد (240 مل) من عصير البندورة يفي بمتطلبات فيتامين سي اليومية.
كما يوفر 22٪ من احتياجات فيتامين أ اليومية على شكل ألفا وبيتا كاروتينات.
· فيلية البلطي بالبندورة والجوز
المكونات:
- شرائح البلطي: 4
- ملح: 1/4 ملعقة صغيرة
- الفلفل: 1/4 ملعقة صغيرة
- طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة متوسطة: 1
للتزيين:
- القمح الكامل / فتات الخبز متعدد الحبوب: 1/2 كوب
- الجوز المفروم: 1/4 كوب
- عصير ليمون: 2 ملاعق كبيرة
- الزبدة المذابة: 1-1 / 2 ملعقة صغيرة
الطريقة:
- استخدمي الملح والفلفل لتتبيل الشرائح.
- رشي وعاء كبير برذاذ الطبخ ثم ضعي الشرائح فيه. اطهي شرائح الفيليه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.
- ضعي السمك على صينية خبز أو صينية شواء وضعي فوقها البندورة.
- اخلطي جميع مكونات التزيين ووزعيه على شرائح البندورة.
- اشويها لمدة 2-3 دقائق حتى تتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني الذهبي ، ويخرج السمك بسهولة.
ملحوظة:
1 فيليه يحتوي على: 202 سعرة حرارية ، 10 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 67 مجم كوليسترول ، 251 مجم صوديوم ، 6 جرام كربوهيدرات (2 جرام سكريات ، 1 جرام ألياف) ، 23 جرام بروتين.
أضرار البندورة
على الرغم من عدم وجود ردود فعل تحسسية كبيرة لاستهلاك البندورة، إلا أنها ليست معدومة تمامًا.
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من أنواع الجسم الحساسة أن تظهر عليهم أعراض الحساسية مثل سيلان الأنف والحكة واضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك القيء والإسهال وآلام المعدة.
- يمكن أن تكون الجرعة الزائدة من البوتاسيوم خطيرة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى. يمكن أن يكون البوتاسيوم الزائد في الدم خطيرًا.
- يفشل الجسم أحيانًا في معالجة وجود البوتاسيوم الإضافي. عند تناول الأطعمة شديدة الحموضة، قد يلاحظ الأشخاص المصابون بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ارتفاعًا في الأعراض مثل حرقة المعدة والقيء. يجب أن تلاحظ أن رد الفعل وشدة ردود الفعل يمكن أن تختلف من شخص لآخر.
- من المرجح أن يكون الأفراد الذين يعانون من حساسية من حبوب لقاح العشب أكثر عرضة للإصابة بحساسية البندورة، على الرغم من ندرة فرص الإصابة بالحساسية.
تسمى هذه الحساسية بمتلازمة حساسية حبوب اللقاح والغذاء، والتي تُعرف غالبًا باسم متلازمة حساسية الفم.
الخلاصة
تعد البندورة حاليًا ثالث أكثر الخضروات الطازجة شعبية في السوق.
نظرًا لقيمتها الغذائية وتعدد استخداماته، فقد كانت دائمًا مطلوبة في جميع أنحاء العالم.
إنها تشكل جزءًا من النظام الغذائي الأساسي لغالبية الناس، كما تعزز صحة الناس من نواحٍ عديدة ليست سوى استكشاف رائع.
ما هي فوائد تناول البندورة النيئة؟
تناول البندورة النيئة قد يجلب لك العديد من الفوائد، البندورة النيئة مليئة بفيتامين C ، وهو عنصر غذائي أساسي ومضاد أكسدة قوي يحسن مناعتنا ويقينا من العديد من المشكلات الصحية.
ماذا يحدث إذا أكلت البندورة كل يوم؟
إن تناول البندورة كل يوم مفيد للغاية. يساعد على تحسين صحة القلب، ويمنع مخاطر الإصابة بالسرطان ويساعد على تحسين البشرة. لذلك من الجيد تمامًا تناول البندورة كل يوم، ولكن يجب تناولها باعتدال.
كم عدد البندورة التي يجب أن أتناولها يوميًا؟
إن تناول 1-2 طماطم يمكن أن يلبي الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. يجب أن تتذكر عدم الإفراط في تناول الطعام لأنه قد يؤدي إلى مضاعفات صحية مثل الحموضة والحكة والقيء والإسهال.
لماذا البندورة سيئة في بعض الأحيان؟
البندورة مفيدة لصحتك. ومع ذلك، إذا كنت تستهلكها بكميات أكثر من الموصى بها، فإنها يمكن أن تؤدي إلى ألم وتورم في المفاصل. هذا لأنه يحتوي على قلويد يسمى سولانين. وهو مادة سامة تؤدي إلى الالتهاب ويؤثر على المفاصل.
هل البندورة تزيد من المناعة؟
البندورة مقوي للمناعة يحتوي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة. تحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على جهاز المناعة لديك. إنها توفر ثلاثة فيتامينات رئيسية مضادة للأكسدة: بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ. ونتيجة لذلك ، فهي معززات قوية للمناعة.
هل البندورة جيدة للبشرة؟
نعم، تحتوي البندورة على مضادات الأكسدة التي تعزز إنتاج الكولاجين وتحارب الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد أيضًا في مكافحة الشيخوخة. تساعد خصائص تقلص المسام وشد الجلد في تقليل حب الشباب وعلاجه. وبالتالي فهي فاكهة ممتازة لبشرتك.
ما هي الفيتامينات الموجودة في البندورة؟
البندورة مصدر غني بالفيتامينات؛ يمكن أن توفر البندورة متوسطة الحجم 28٪ من الكمية المرجعية اليومية لفيتامين سي (RDI). فيتامين سي عنصر غذائي أساسي ومضاد قوي للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بفيتامين K الذي يساعد على منع تجلط الدم وتعزيز صحة العظام. علاوة على ذلك، تحتوي البندورة أيضًا على فيتامين ب 9 ، الذي يساعد في نمو الأنسجة الصحية ونشاط الخلايا.
ما هي عيوب تناول البندورة؟
لا توجد عيوب كبيرة في تناول البندورة. ومع ذلك، فإن بعض الآثار الجانبية المحتملة من الاستهلاك الزائد للطماطم هي ارتداد الحمض والحساسية وحصوات الكلى. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب قلويد يسمى السولانين في البندورة التهابًا ويؤدي أيضًا إلى تورم وألم في المفاصل.
ما هي الآثار الجانبية لتناول البندورة؟
مركب يسمى الهستامين في البندورة قد يؤدي إلى رد فعل تحسسي وطفح جلدي.وبالتالي، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البندورة، فقد تعاني من تورم في اللسان والوجه والفم. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب أيضًا التهاب الجلد، وهو رد فعل تحسسي. علاوة على ذلك، فإن حساسية البندورة قد تسبب العطس والتهاب الحلق.
هل البندورة ضارة بالكلى؟
إذا أكلت البندورة باعتدال فهي ليست ضارة بالكلى. البندورة تحتوي على مستويات عالية من الأكسالات. إذا استهلكت بكثرة، تفشل الكلى في بعض الأحيان في إزالتها. قد يؤدي إلى حصوات الكلى. ومع ذلك، مثل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى، قد ينتج هذا أيضًا عن الإفراط في الاستهلاك. لذلك، يجب أن تستهلكها دائمًا باعتدال.
من يجب أن يتجنب البندورة؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى وآلام المفاصل والعظام تجنب تناول البندورة بكثرة. يحتوي على البوتاسيوم ، ونسبة عالية من البوتاسيوم في الجسم قد تكون خطرة على الكلى الضعيفة.
ما هي القيمة الغذائية للطماطم؟
البندورة 95٪ ماء. بالإضافة إلى أن 100 جرام من الفاكهة تحتوي على 18 سعرة حرارية و 0.9 جرام من البروتين و 3.9 جرام من السكر و 1.2 جرام من الألياف و 0.2 جرام من الدهون. علاوة على ذلك ، فهي غنية أيضًا بالفيتامينات C و K و B9.
هل البندورة جيدة لانقاص الوزن؟
على الرغم من عدم وجود علاقة مباشرة بين البندورة وفقدان الوزن. ومع ذلك، فإن البندورة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغنية بالألياف. تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتمنع الإفراط في تناول الطعام. يؤدي في النهاية إلى التحكم في تناول السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على تحسين صحة الأمعاء وحركة الأمعاء. هذه هي أساسيات فقدان الوزن. نتيجة لذلك، قد يساعد الاستهلاك المعتدل على إنقاص الوزن.
هل البندورة تحرق دهون البطن؟
البندورة غنية بالأحماض الأمينية التي تحرق الدهون تسمى كارنيتين. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على الليبتين، وهو نوع بروتين يحسن الأنشطة الأيضية التي تؤدي إلى حرق الدهون بشكل نشط. لا يستهدف أي جزء محدد من الجسم ، لكن تقليل الدهون يؤثر على دهون البطن.
كم عدد البندورة كثير جدا؟
على الرغم من عدم وجود أبحاث كافية لإثبات الحد الأقصى من كمية البندورة التي يمكنك تناولها في اليوم، يقول العلماء إن تناول 1-2 حبات طماطم كبيرة أو 6 حبات من البندورة يكفي. لذا ، يجب أن تحد من استهلاكك لذلك.
هل يمكن للطماطم رفع معدل ضربات القلب؟
لا، البندورة تنظم معدل ضربات القلب وتحافظ عليها تحت السيطرة. تحسن صحة القلب عن طريق منع تراكم الترسبات التي تسبب جلطات الدم وانسداد شرايين القلب. كما أنها تساعد على خفض مستوى الكوليسترول، مما يقلل الضغط على القلب ويحافظ على معدل ضربات القلب تحت السيطرة.
هل يمكن لمرضى السكر تناول البندورة؟
نعم، تساعد البندورة في تحسين حالة الأشخاص المصابين بداء السكري. البندورة منخفضة جدا في الكربوهيدرات. ينصح مرضى السكري بتناول أطعمة ذات مستويات منخفضة من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، أثبتت العديد من الدراسات أن البندورة تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
هل عصير البندورة جيد لمرضى السكر؟
هل يمكننا تطبيق البندورة على وجوهنا يوميا؟
نعم يمكننا وضع البندورة على وجوهنا يوميا. يساعد في تقليص المسام. بالإضافة إلى ذلك، تشد الجلد وتمنحه مظهرًا خالٍ من التجاعيد. كما أنها تساعد على التخلص من الأوساخ والجراثيم، مما يمنحك بشرة متوهجة. تعمل البندورة أيضًا كمنظف طبيعي. بالإضافة إلى ذلك، فهي تمنع نمو الرؤوس السوداء عن طريق تثبيط فتح المسام.
هل البندورة جيدة لتفتيح البشرة؟
نعم. البندورة من عوامل التبييض التي تحدث بشكل طبيعي، وهي تعمل على تفتيح لون البشرة إذا قمت بتطبيقها بانتظام. تساعد مضادات الأكسدة على تفتيح لون البشرة. كما أنها غنية بفيتامين سي ، وهو مضاد للأكسدة. علاوة على ذلك، تحتوي على مادة الليكوبين التي تساعد أيضًا في تفتيح البشرة.
هل تزيل البندورة البقع الداكنة؟
نعم. البندورة غنية بالليكوبين، مما يساعد على تفتيح العلامات الداكنة على الجلد. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع التلف الضوئي من أشعة الشمس. وتقلل من خطر تصبغ الجلد غير الطبيعي.
فوائد البندورة
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
The Phenomenal Health Benefits of Tomatoes
