أكلات يمكن للأطفال تحضيرها
أكلات يمكن للأطفال تحضيرها إن تحضير الوجبات الخفيفة الصحية معًا يعد طريقة رائعة للآباء والأطفال للعمل معًا وتجربة أطعمة جديدة. إن سنوات ما قبل المدرسة والمرحلة الابتدائية هي وقت رائع لإشراك طفلك في المطبخ، ووقت الوجبات الخفيفة هو المكان المثالي للبدء.
لذلك، تحضير الوجبات الخفيفة الصحية هو شيء يمكنك أنت وطفلك الاستمتاع به معًا.
عندما تشجعين طفلك على صنع وجباته الخفيفة بنفسه (مع الإشراف والتوجيه حسب الحاجة)، فإنك ستلبي حاجته إلى الاستقلال، وتبني فخره وثقته، وتعزز مهارات المطبخ، وتنمي سلوكيات الأكل الصحي.
نصائح عند تحضير الأطفال الأكلات
دع طفلك يفعل كل ما يستطيع بمفرده. إليكِ بعض الطرق للبدء:
- أشرفي على طفلك ِأثناء غسله للفاكهة قبل أن يأكلها.
- أظهري لهم كيفية استخدام سكين الزبدة لتقطيع الأطعمة اللينة أو فرد زبدة الفول السوداني. راقبيهم عن كثب، ولكن بعد إظهار المهارات، دعي أطفالك يتولون الأمر.
- شجعيهم على أن يصبحوا أكثر استقلالية في الحصول على وجباتهم الخفيفة بأنفسهم من خلال الاحتفاظ بالأطعمة الجاهزة. قومي بملء درج مخصص في الثلاجة بالخيارات المتوفرة بالفعل في أجزاء بحجم مناسب للأطفال.
- ابحثي عن مكان آخر (درج في المطبخ أو رف أو سلة) لتخزين الأطعمة الجافة التي يمكن تناولها كوجبات خفيفة مثل البسكويت المملح أو شرائح المانجو المجففة أو البسكويت المالح أو خبز الحبوب الكاملة أو زبدة الجوز. يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 4 سنوات إضافة الزبيب والمكسرات الكاملة إلى قائمة الأطعمة.
- عندما يقول أطفالك إنهم جائعون، شجعيهم على اختيار شيء ما بأنفسهم من درج الوجبات الخفيفة. إن منح طفلك حرية الاختيار من منطقة الوجبات الخفيفة المخصصة، بالإضافة إلى السماح له بالحصول عليها بنفسه، يبني ثقة طفلك وحماسه واهتمامه بالطعام الذي يتناوله.
- دعيهم يجربون، حتى لو تسبب ذلك في فوضى بسيطة. سيمنحك ذلك الفرصة لتعليمهم كيفية التنظيف. “اللعب بالطعام” يشجعهم على تطوير مهاراتهم في تحضير الطعام، وتذوقه، وخيالهم.
أكلات يمكن للأطفال تحضيرها
بيتزا الفواكه
اقلبي عملية صنع البيتزا رأسًا على عقب من خلال صنع فسيفساء ملونة من الفاكهة.
من المرجح أن يرغب طفلك في ملء البيتزا بالفاكهة عندما يدرك أنه يستطيع صنع تحفة فنية خاصة به.
استخدمي قطعة صغيرة من خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل لتحضير القشرة. ثم اتركي طفلك يدهن الجبن الكريمي على القشرة.
قدمي زينة الفاكهة، مثل الفراولة والتوت وشرائح الموز والكيوي.
إن مساعدة طفلك في تقطيع الفاكهة الكبيرة يعلمه مهارات التقطيع بطريقة آمنة.
بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من المرجح أن يأكل الفاكهة عندما يكون هو من يقطعها.
اصنع البيتزا اللذيذة بنفسك
يمكن استخدام أي شيء تقريبًا كقشرة للبيتزا، بما في ذلك الخبز الفرنسي، والكعك الدائري، والكعك الإنجليزي، والتورتيلا. أو يمكنك تحضير القشرة بنفسك أو شراء عجينة جاهزة.
عجينة البيتزا السهلة
وصفة بسيطة تتكون من كوب واحد من الزبادي اليوناني و1 و3/4 كوب من الدقيق الذي يختمر ذاتيًا.
اخلطي المكونات واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر. اسحبي العجينة بأصابعك لتشكيل القشرة بالسمك المطلوب.
اطلبي من طفلك أن يدهن صينية الخبز بالزبدة ويضع القشرة، ثم صلصة الطماطم والجبن والإضافات المفضلة. ودعيه يساعد في بشر الجبن وتقطيع الخضروات واللحوم ووضع المكونات التي يفضلها على طبقات.
ضعيها في الفرن واخبزيها على درجة حرارة 350 درجة حتى تغلي الجبنة ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
شرائح التفاح وزبدة الفول السوداني
تضيف زبدة الفول السوداني القليل من البروتين والدهون إلى وجبة طفلك الخفيفة، مما يجعلها أكثر نكهة وإشباعًا.
قطّعي تفاحة لطفلك في سن ما قبل المدرسة أو دعيه يستخدم أداة تقطيع التفاح. يمكن للأطفال الأكبر سنًا أن يجربوا تقطيع التفاح بأنفسهم تحت إشرافك. ثم دعيهم ينشرون زبدة الفول السوداني على شرائحهم.
يمكنهم أيضًا وضع ملعقة من زبدة الجوز في طبقهم وغمس شرائح التفاح قبل كل قضمة.
كما يمكن استبدال الكرفس وقضبان البريتزل والبسكويت بشرائح التفاح للحصول على القليل من التنوع.
ساندويتشات الخيار الصغيرة
دعي طفلك يصنع سندويشات صغيرة باستخدام شرائح الخيار بدلاً من الخبز. قدمي له شرائح الخيار ودعيه يملأها بشرائح الجبن أو الجبن الكريمي أو اللحم البقري الخالي من الدهون أو شرائح الطماطم أو شرائح الجزر الرقيقة.
ساعدي طفلك على جمع المكونات، ثم دعيه يختار ما يريده لسندويتشاته.
إن تجميع هذه السندوتشات الصغيرة يعد طريقة رائعة للأطفال لتجربة مجموعات مختلفة من النكهات والملمس .
بدلاً من ذلك، يمكنك أن تطلبي من طفلك أن يصنع سلطة صغيرة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه، والخضراوات، وأي شيء آخر لديك يحبه طفلك.
إن الاحتمالات المتاحة لصنع سلطات لذيذة ومبتكرة (مثل البطاطس، والتاكو، والدجاج، وشرائح اللحم، والفواكه، أو المعكرونة) لا حصر لها.
مزيج من المكسرات
أعطي طفلك مجموعة متنوعة من الحاويات الصغيرة المملوءة بالمكونات التي يمكنه مزجها معًا لتحضير مزيج المكسرات الخاص به.
تشمل الخيارات ما يلي:
- رقائق الشوكولاتة
- الفواكه المجففة، مثل التفاح، والبابايا، أو التوت البري
- الحبوب الكاملة
- بريتزل صغير
- المكسرات مثل اللوز أو الكاجو أو الجوز (للأطفال فوق سن 4 سنوات)
- الفشار
- الزبيب (للأطفال فوق 4 سنوات)
- وجبات خفيفة بالسمسم
- بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين (للأطفال فوق سن 4 سنوات)
بينما تريدين منحهم الحرية في اختيار ما سيضاف إلى مزيج المكسرات، شجعيهم على تجربة مجموعات مختلفة من النكهات والملمس.
ثم حاولي إضافة بعض الحبوب الكاملة إلى الحاوية أولاً ودعيهم يبدؤون في استخدامها.
خضراوات وصلصة
سوف تحتاجين إلى أن تكوني مسؤولة عن تقطيع الخضروات لهذه الوجبة الخفيفة مسبقًا بالنسبة للأطفال في سن ما قبل المدرسة الأصغر سنًا، ولكن الأطفال الذين يتمتعون بمهارات حركية دقيقة أكثر تطورًا (وضبط النفس) يمكنهم تجربة مهاراتهم في استخدام السكين.
املأي حاويات صغيرة بأعواد الجزر وأعواد الكرفس والبروكلي والقرنبيط والطماطم الكرزية والبطاطس الصغيرة المطبوخة و/أو الخيار.
ثم أضيفي أوعية صغيرة من الحمص أو الرانش أو غيرها من الصلصات.
قومي بتخزين كل شيء معًا في الثلاجة. في المرة القادمة التي يرغب فيها طفلكِ في تناول وجبة خفيفة، شجعيه على تناول بعض الخضروات والصلصات.
عندما يحتاج إلى إعادة ملء المخزون، يمكنه العمل على تجديد المخزون (مع بعض المساعدة، إذا لزم الأمر).
بارفيه الزبادي
يحب الأطفال صنع بارفيه الزبادي الملون. ساعدي طفلك على وضع بعض الزبادي العادي أو بنكهات مختلفة (أيهما يأكله عادة) في وعاء أو كوب شفاف.
ثم دعي طفلك يضع طبقات متناوبة من الفاكهة والجرانولا والمكسرات وجوز الهند المبشور و/أو المزيد من الزبادي.
قدِّمي الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر والتوت الأسود وأي فاكهة أخرى يحبها طفلك.
قد يستمتع بعض الأطفال أيضًا بقليل من زبدة الفول السوداني أو القليل من نوتيلا. دعيهم يختارون ترتيب وكمية العناصر التي يريدون وضعها في المنتصف.
أخيرًا، غطِّيها بطبقة أخرى من الزبادي. ثم رشيها بقليل من الجرانولا أو الحبوب الكاملة لإضفاء القليل من القرمشة.
العصائر
اجمعي الفاكهة المفضلة لطفلك، بالإضافة إلى الزبادي والثلج والعصير، لتحضير عصائر مخفوقة سريعة ولذيذة. سيتعلم طفلك كيفية صنع المشروبات المخلوطة واكتشاف سحر الخلاط.
تأكدي من إبقاء الشفرات بعيدة عن متناول الأطفال (أثناء تحضير العصير وأثناء التنظيف).
سيكتسب طفلك الكثير من الخبرة العملية – من إسقاط العناصر في الخلاط ووضع الغطاء إلى الضغط على الأزرار.
قد يحتاج الأطفال في سن ما قبل المدرسة إلى القليل من المساعدة الإضافية – خاصة للتأكد من عدم تحميل الخلاط بما يفوق طاقته وأن الغطاء مثبت قبل تشغيله.
دعي أطفالك يختارون المكونات التي سيستخدمونها في العصائر. وإليك بعض الأفكار:
- تعد النكهات القديمة المفضلة مثل الفراولة والموز والمانجو والأناناس والتوت المختلط كلها ناجحة.
- أضيفي الخضروات. الأفوكادو والخيار والسبانخ والجزر تشكل إضافات لذيذة لعصير الفاكهة.
- العبي بمزيج من المكونات. جرّبي مزج الزبادي والعصير والثلج. دعي طفلك يلعب دور الطاهي ليبتكر تحفته الخاصة من العصائر.
البسكويت والجبن
سيستمتع الأطفال الصغار بتكديس شرائح الجبن على البسكويت. ويمكن للأطفال الأكبر سنًا ممارسة مهارات التقطيع من خلال تقطيع الجبن بأنفسهم.
تعتبر المقشرة طريقة رائعة لجعل شرائح الجبن أرق بأمان. يمكنك أيضًا إبقاء الأمور بسيطة واستخدام الجبن الخيطي فقط.
يمكن أن يكون الجبن والبسكويت الكلاسيكي أكثر إثارة إذا قمت بتوسيع مفهومك للبسكويت.
يمكن استخدام أي شيء – بسكويت جراهام، كعك الأرز، البسكويت المملح، شرائح الخبز، الفواكه المجففة، حتى شرائح التفاح أو الكمثرى.
استخدمي أي نوع من الجبن الذي يحبه طفلك (من الشيدر إلى الموزاريلا)، بالإضافة إلى الإضافات القابلة للدهن مثل الجبن الكريمي أو الجبن القريش.
يمكن أيضًا إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى أو شرائح الخضار أو الزيتون أو شرائح الفاكهة إلى هذه الوجبة الخفيفة. اترك لطفلك تجربة التركيبات التي تناسبه.
أكلات يمكن للأطفال تحضيرها
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
10 Healthy Snacks for Kids To Make
