هل الكربوهيدرات تسبب السمنة؟ 

هل الكربوهيدرات تسبب السمنة؟ هناك العديد من الأساطير حول الكربوهيدرات التي تجعل الناس حذرين بشأن إضافتها إلى نظامهم الغذائي، خاصةً إذا كانوا يحاولون إنقاص الوزن. تعتبر الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة بالنسبة للجسم، ومنها أيضًا نستمد العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن تقسيمها إلى كربوهيدرات بسيطة ومعقدة.

يمكن أن يأتي تناول الكربوهيدرات من الخبز والمعكرونة والأرز أو الفواكه مثل المانجو والبرتقال والتفاح.

بالإضافة إلي منتجات الألبان مثل الحليب واللبن الرائب تضيف الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي.

فيما يلي 5 خرافات يجب أن تعرفيها عن الكربوهيدرات

1. هل الكربوهيدرات تسبب السمنة؟

الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة والوقود المفضل للطاقة التي يستخدمها الجسم.

إذن، هل الكربوهيدرات تجعلك سمينًا حقًا؟

الجواب هو لا، تناول الكثير من السعرات الحرارية يجعلكِ بدينة. حتى البروتين الزائد يمكن أن يجعلكِ تكتسبين وزناً إذا تجاوز إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها الحد المعين.

2. الكربوهيدرات تسبب الجوع

الكربوهيدرات لا تجعلكِ جائعة .في الواقع، تفعل الكربوهيدرات العكس تماما.

الكربوهيدرات عالية الألياف (الكربوهيدرات المعقدة) قادرة على الشعور بالشبع، وعندما تتحلل الألياف ببطء فإنها تقلل أيضًا من معدل خروج الطعام من معدتكِ.

من ناحية أخري، يعتمد معدل الجوع أيضًا على شهية الأفراد، ومستويات النشاط، والوراثة، وتركيب الوجبات، والأكل العاطفي، ومستويات الدهون في الجسم.

هنا، الكربوهيدرات عالية الشبع مثل الشوفان والكينوا والبطاطس وما إلى ذلك هي “صديقكِ” وتجعلكِ راضية لفترة أطول بحيث يمكن الحفاظ على “نقص السعرات الحرارية” لإنقاص الوزن.

3. تناول الكربوهيدرات يشعر بالخمول

الكربوهيدرات لن تجعلكِ كسولة. تساعد الكربوهيدرات في توفير الطاقة ويتم تكسيرها ببطء في الجسم لإنتاج الطاقة.

عندما يكون الجسم منخفضًا بالفعل في الطاقة، وتأكلين الكربوهيدرات المعقدة، سيتم كسرها بوتيرة أبطأ.

لا يزودونك بالطاقة الكافية على الفور مما قد يجعلك خاملة.

ومع ذلك، إذا كنتِ تأكلين الكربوهيدرات البسيطة، فإنكِ تحصلين على الطاقة بسرعة، وتشعرين بمزيد من النشاط، لأنها تتحلل بسرعة.

لذلك يعتمد الأمر كليًا على ما تأكله من الكربوهيدرات.

4. الكربوهيدرات تسبب الادمان

الكربوهيدرات أو السكر لا يسببان الإدمان. الأطعمة التي نطلق عليها عادةً “إدمان” – مثل ملفات تعريف الارتباط والحلويات – تحتوي على نسبة عالية من الدهون بدلاً من السكر فقط .

أيضًا، تم تصميم العديد من هذه الأطعمة بحيث يكون لها طعم معين ونقطة نعيم مثالية.

من ناحية أخرى، فإن الكربوهيدرات لها صفة الشبع (خاصة الكربوهيدرات مثل البطاطس والشوفان والخضار)، عندما تستهلك بالكمية المناسبة يمكن أن تشير إلى أن الدماغ ممتلئ.

5. الكربوهيدرات بعد الساعة 7 مساءً لا يجب إنقاص الوزن

لا، يمكنك إنقاص الوزن بشكل فعال بعد تناول الكربوهيدرات بعد الساعة 7 مساءً ، لذا فإن الاحتفاظ بعلامة تبويب لإجمالي السعرات الحرارية اليومية هو أكثر أهمية من التوقيت.

بالإضافة إلى ذلك، يجب التركيز على تناول نظام غذائي متوازن وممارسة بعض الأنشطة البدنية. يمكن للتغييرات البسيطة في نمط الحياة أن تقطع شوطًا طويلاً في إنقاص الوزن.

أيضًا، من المرجح أن يؤدي الحصول على قسط كافٍ من النوم والنشاط البدني إلى صحة جيدة ووزن مناسب للجسم أكثر من التركيز على عنصر غذائي كبير معين أو التخلص منه.

الآن بعد أن تعرفت على خرافات الكربوهيدرات هذه، فقط كوني أكثر حكمة بشأن تناولها، بدلاً من إزالتها من نظامك الغذائي تمامًا.

هل الكربوهيدرات تسبب السمنة؟

مرجانة تتمني لكم دوام الصحة والعافية

دمتم سالمين

المصدر: 

Do carbs make you fat? Come, let’s bust 5 carbohydrate myths

المصدر
Do carbs make you fat? Come, let’s bust 5 carbohydrate myths
زر الذهاب إلى الأعلى