مشروب الزعتر
مشروب الزعتر: مشروب الزعتر، كما يوحي اسمه، هو مصنوع من أوراق الزعتر. “الزعتر عبارة عن شجيرة معمرة بأوراق عطرية رمادية مخضرة”. لمشروب الزعتر فوائد صحية مذهلة، من دعم الجهاز العصبي إلى مجموعة من مضادات الأكسدة والْفِيتَامِينَات المعززة للمناعة.
فوائد مشروب الزعتر الصحية
- له خصائص مضادة للجراثيم، ومضادة للفطريات، ومضادة للميكروبات
- غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي على مركب يهدئ الجهاز العصبي
- يحتوي على الْفِيتَامِينَات والمعادن الأساسية
- علاجا طبيعيا للسعال
اقرأى المزيد عن: فوائد زيت الزعتر للصدر والجهاز التنفسي
1. له خصائص مضادة للجراثيم، ومضادة للفطريات، ومضادة للميكروبات
يُعتقد أن المركبات الموجودة في كوب دافئ من مشروب الزعتر يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجراثيم.
في الواقع، تشير العديد من الدراسات إلى أن زيت الزعتر الأساسي يظهر نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية، وكذلك خميرة المبيضات البيضاء .
ومع ذلك، فإن الحكم على ما إذا كان هذا النشاط سيكون قويًا عند تناول الزعتر في شكل شاي.
2. غني بمضادات الأكسدة
نحن نعلم بالفعل أن مضادات الأكسدة تفيد الجسم، وأن مشروب الزعتر يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة.
الزعتر مليء بمضادات الأكسدة والبوليفينول المعروف باسم بيوفلافونويدس، بما في ذلك اللوتين، زياكسانثين، ونارينجين.
كما يقول فيليس غيرش، دكتوراه في الطب، OB / GYN ومؤسس المجموعة الطبية المتكاملة في إيرفين.
تساعد هذه المركبات في الدفاع عن الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة ينتجها الجسم تساهم في الشيخوخة والأمراض.
3. يحتوي على مركب يهدئ الجهاز العصبي
هل تشعرين بالقلق؟ قد يساعدكِ كوب من شاي الزعتر في ذلك أيضًا.
يقول الدكتور غيرش: “يساعد الزعتر في إحداث تأثيرات مفيدة على الجهاز العصبي بسبب مركب يحتوي عليه يسمى كارفاكرول”.
كما أن له تأثير طبيعي مهدئ وداعم على الجهاز العصبي، أضيفيه إلى روتين ما قبل النوم أو ارتشفيه في المكتب في لحظات اَلتُّوتر الشديد، في كلتا الحالتين، قد تجدي أنه يهدئ عقلكِ.
4. يحتوي على الْفِيتَامِينَات والمعادن الأساسية
مضادات الأكسدة ليست المركبات المفيدة الوحيدة المختبئة داخل أوراق الزعتر الصغيرة، يوفر النبات أيضًا الْفِيتَامِينَات والمعادن الأساسية.
يحتوي الزعتر الطازج على فيتامينات A و C والنحاس والألياف والحديد والمنغنيز؛ وكلها موجودة إلى حد ما في شكل الشاي أيضًا.
يمكن لفيتامينات A و C على وجه الخصوص أن تساعد في تعزيز قوى الجسم التي تقاوم العدوى.
يقول الدكتور غيرش: “يدعم الزعتر جهاز المناعة في التعامل مع مسببات الأمراض الفيروسية المسببة للعدوى مثل كريات الدم البيضاء والأنفلونزا والقوباء المنطقية وفيروس الورم الحليمي البشري والهربس التناسلي أو الفموي والتهاب الكبد وغيرها”.
5. علاجا طبيعيا للسعال
إذا كنتِ تعاني من حكة في الحلق، ففكري في تجربة كوب دافئ من شاي الزعتر.
البحوث قد أظهرت أن الزعتر جنبا إلى جنب مع أوراق اللبلاب يمكن أن تساعد في تخفيف السعال وغيرها من أعراض التهاب الشعب الهوائية الحاد .
ومع ذلك، لم تكن هناك أي دراسات تبحث في تأثير الزعتر على السعال عند تناوله بمفرده.
اقرأى المزيد عن: فوائد ورق الزعتر
طريقة عمل مشروب الزعتر
هناك طريقتان لجني فوائد مشروب الزعتر:
شراء أكياس شاي مُعدة مسبقًا أو تحضيرها بنفسك باستخدام الزعتر الطازج من متجر البقالة أو سوق المزارعين أو حديقة الأعشاب الخاصة بك .
لصنع كوبًا كبيرًا (12 أونصة) من مشروب الزعتر
المُكَوَّنات:
- 5-7 أغصان من الزعتر الطازج، مغسولة ومنظفة.
- 12 أوقية من الماء القلوي (إذا لم يكن متاحًا، استخدمي المصفي)
- ½ ليمونة صغيرة أو فاكهة حمضيات أخرى.
- ملعقة صغيرة من عسل المانوكا (إضافة المزيد اختياري)
الطريقة:
- يُمزج الزعتر والماء في قدر صغير على الموقد على نار متوسطة منخفضة.
- اعصري نصف ليمونة في القدر وأضيفي اللب والقشر.
- اترك القدر على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- خففي النار واتركيها تنقع لمدة خمس دقائق.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشاي يبرد.
- بمجرد أن يبرد المشروب إلى درجة حرارة دافئة صالحة للشرب، أضيفي عسل مانوكا وقدميه.
الآثار الجانبية لمشروب الزعتر
1. قد يبطئ من تخثر الدم
في حين أن مشروب الزعتر آمن بشكل عام لمعظم الناس، مثل جميع الأطعمة والمشروبات، فقد لا يكون مناسبًا للجميع.
على سبيل المثال: الذين يتناولون مميعات الدم، يجب عليهم مراجعة أطبائهم قبل شرب شاي الزعتر أو تجنبه تمامًا.
مثل العديد من الأعشاب الأخرى، قد يبطئ الزعتر تخثر الدم، لذلك قد يرغب الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم في الانتباه إلى ارتفاع استهلاك الزعتر.
2. قد يسبب الحساسية
مثل أي شيء صالح للأكل، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الزعتر.
يقول بون إن أولئك الذين لديهم حساسية من الأعشاب الأخرى في عائلة اللاميا- بما في ذلك الزعتر والريحان وبلسم الليمون – قد يكون لديهم أيضًا حساسية من الزعتر.
إذا كان لديكِ رد فعل، توقفي عن تناول هذا المشروب واستشيري طبيبكِ.
مشروب الزعتر
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
Thyme Tea Benefits Both the Mind *and* Body—Here Are 5 Reasons to Add It to Your Anti-Stress Toolbox
