فواكه غريبة وفوائدها
فواكه غريبة وفوائدها هناك العديد من الفواكه الغريبة والمثيرة للاهتمام في العالم، كل منها له فوائد صحية مختلفة. دعونا نذكر بعضًا منها ونوضح فوائدها:
فواكه غريبة وفوائدها
فاكهة النجمة (كارامبولا)
هي فاكهة شمعية حلوة/لاذعة ذات مذاق الحمضيات والتفاح والبرقوق، تنحدر فاكهة النجمة من جنوب شرق آسيا. تتحول إلى اللون الأصفر الذهبي عندما تنضج. تحتوي كل منها على أقل من 40 سعرة حرارية ولكنها تحتوي على الكثير من الألياف وفيتامين C. ما عليك سوى غسلها وتقطيعها وتناولها – لا حاجة للتقشير أو البذور.
إنها إضافة رائعة للسلطات وتتألق كزينة. لكن تجنبها إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى. تحتوي فاكهة النجمة على حمض الأكساليك الذي يشكل حصوات الكلى.
فاكهة أكاي
ينمو توت Acai (يُنطق ah-sigh-ee) على أشجار النخيل الأصلية في أمريكا الجنوبية.
يبلغ حجم الثمرة حجم حبة التوت تقريبًا، وتحتوي على بذرة كبيرة غير صالحة للأكل، وطعمها مثل الشوكولاتة والتوت البري.
يمكنك إضافة الأكاي إلى العصائر أو “الأوعية” (العصائر السميكة مع الطبقة)، أو المجففة والمختلطة مع الجرانولا.
تبيع بعض محلات البقالة أيضًا هريس الأكاي المجمد. مثل جميع أنواع التوت، فهي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
ذات صلة: الجرانولا
فاكهة جاكفروت
تعتبر فاكهة الجاكفروت أكبر فاكهة في العالم، حيث يصل وزنها إلى 100 رطل.
أصلها من الهند، وقد اكتسبت شعبية كبديل للحوم في الأطعمة مثل التاكو. لحمها الخيطي يحاكي نسيج اللحم.
يمكن أن يكون مذاقها محايدًا أو حلوًا، اعتمادًا على مدى نضجها. فهو غني بفيتامين C وفيتامين B والبوتاسيوم. تحتوي بعض متاجر الأطعمة الصحية على فاكهة الكاكايا الجاهزة للتحضير في علب أو أكياس.
فاكهة التنين (بيتايا)
تنمو فاكهة التنين على نبات الصبار الذي ينشأ في أمريكا الوسطى والجنوبية. لا تأكل الجلد الذي يكون متقشرًا (مثل جلد التنين) ويكون أصفر أو ورديًا.
استخرجي اللحم المقرمش أو الوردي أو الأبيض باستخدام ملعقة. إنها مليئة بالبذور السوداء الصغيرة وطعمها مثل الكيوي أو الكمثرى.
تناوله كما هو، أو أضفه إلى الكوكتيلات أو الحلويات. توفر فاكهة التنين الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن، وقد تساعد أيضًا في الحفاظ على صحة بكتيريا الأمعاء.
ذات صلة: فوائد الدراجون فروت
فاكهة الخبز
إحدى الفاكهة الأساسية في جزيرة المحيط الهادئ منذ آلاف السنين، وقد حصلت هذه الفاكهة التي بحجم كرة القدم على اسمها من قوامها الشبيه بالخبز الذي تحصل عليه عند تحميصها.
وهي تفتقر إلى النكهة القوية، لكن يمكن تناولها مهروسة أو مقلية بدلاً من البطاطس.
وهي فاكهة خالية من الدهون والغلوتين، كما أنها غنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والبوتاسيوم.
قم بشرائها من أسواق منطقة البحر الكاريبي وأسواق المزارعين. قبل الطهي، قم بقطع الجذع ووضع جانب الجذع لأسفل لتصريف أي عصارة.
فاكهة الجوافة الحمراء
ويعتقد أن الجوافة نشأت في أمريكا الوسطى والجنوبية. عصيرية وحلوة وحمضية، قد تذكرك بالفراولة والكمثرى.
يمكن أن تكون القشرة الصالحة للأكل بيضاء أو صفراء أو وردية أو حمراء. بعض الجوافة بدون بذور. والبعض الآخر لديه بذور شاحبة صالحة للأكل.
تحتوي حبة جوافة واحدة على فيتامين C أكثر من البرتقال، بالإضافة إلى فيتامين A والألياف والبوتاسيوم والفوسفور. استخدميها في العصائر والمربيات والحلويات.
فاكهة العاطفة (الباشن فروت)
تنحدر فاكهة الباشن فروت ذات اللون الأرجواني أو الأحمر أو الأصفر من أمريكا الجنوبية.
أطلق عليها المبشرون الإسبان اسم الزهرة ذات البتلات الخمس الموجودة في نباتها، والتي اعتبروها رمزًا لجروح المسيح في الصلب.
طعمها مشابه للجوافة. إنها غنية بالبوتاسيوم والألياف، مع 17.5 سعرة حرارية فقط لكل فاكهة.
اقطعي واحدة إلى نصفين، ثم استخرجيها وتناولي البذور واللب. أو قومي بتصفية اللب واستمتعي به كعصير أو في صلصة.
ذات صلة: فاكهة الباشن فروت
فاكهة الدوريان
الدوريان هي فاكهة من جنوب شرق آسيا تحبها أو تكرهها. تُلقب بملك الفواكه نظرًا لنكهتها وحجمها الشبيهين بالكسترد (يصل إلى 18 رطلاً).
وتسمى أيضًا فاكهة الجثة، وذلك بفضل رائحتها الكريهة للغاية. الفاكهة الشائكة غنية بالحديد وفيتامين C وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
ولكنها تحتوي أيضًا على حوالي 357 سعرة حرارية لكل كوب. تناول دوريان طازجاً أو استخدمه في الحلويات مثل الآيس كريم. ابحث عنه في الأسواق الآسيوية.
فواكه غريبة وفوائدها
البطيخ المقرن (كيوانو)
هذه الفاكهة ذات المظهر المذهل ذات الأصل الأفريقي هي عضو في عائلة الخيار. أنت تأكل الجزء الداخلي ذو اللون الأخضر الزاهي الذي يشبه الهلام، مع البذور الناعمة.
تمت مقارنة نكهته الخفيفة بالخيار أو الليمون مع قليل من الموز.
استخدميه في السلطات، أو قومي بتقليبه مع الزبادي، أو تحويله إلى عصائر.
كما أن البطيخ المقرن غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين أ، ومنخفض السعرات الحرارية.
فاكهة مانغوستين
يمكن أن تكون هذه الفاكهة بحجم اليوسفي من المناطق الاستوائية الآسيوية باهظة الثمن ويصعب العثور عليها في الولايات المتحدة، فهي ذات قشرة أرجوانية صلبة ولحم أبيض ناعم، ونكهتها الفريدة تشبه الموز والخوخ.
تناوله طازجًا، أو جربه مع العصير أو المربى. فاكهة المانغوستين غنية بالزانثونات، وهي مضادات أكسدة يُعتقد أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
شجرة التين الشوكي
إنها شائكة، لكنها ليست في الحقيقة كمثرى. إنه صبار موطنه الأمريكتين. عند شرائه من أحد المتاجر، غالبًا ما تتم إزالة الأجزاء الشائكة. (إذا لم يكن الأمر كذلك، فارتدي قفازات لتقشيرها.) فاكهة التين الشوكي لها طعم يشبه البطيخ وهي غنية بالكالسيوم ومضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C. تناولها مباشرة أو استخدمها في الجيلي أو الحلوى أو الشراب.
فواكه غريبة وفوائدها
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
11 Exotic Fruits You Should Try
