فوائد فيتامين د للعظام والمناعة والجلد
فوائد فيتامين د للعظام والمناعة والجلد: تظهر المزيد من الأبحاث مدى أهمية الحصول على ما يكفي من التعرض لأشعة الشمس للصحة العامة، وهذا هو السبب في أن نقص فيتامين (د) يمثل مشكلة خطيرة. أحد الأسباب هو أن الشمس تزودنا بفيتامين د، وهو عنصر غذائي أساسي يفيد الجسم بعدة طرق.
ماذا يفعل فيتامين د بالضبط؟
تشير الأبحاث إلى أن ما يسمى بفيتامين أشعة الشمس لا يؤثر فقط على العظام والهيكل العظمي، بل يؤثر أيضًا على وظائف المناعة وضغط الدم والمزاج ووظيفة الدماغ.
وفقًا لمراجعة عام 2019 ، يُعتقد أن فوائد فيتامين (د) تشمل الحماية المعززة ضد أمراض القلب والسرطان والسكري والاكتئاب، إلى جانب الالتهابات والفيروسات.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص فيتامين د
ما هو فيتامين د؟
فيتامين د (ويسمى أيضًا 25-هيدروكسي فيتامين د) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ولا يوجد إلا بكميات صغيرة في بعض الأطعمة.
وهو مصنوع أيضًا في الجسم ولكن فقط عندما تتعرض البشرة لأشعة الشمس.
كما يعتبر من العناصر الغذائية “الأساسية” لأن جسم الإنسان لا يستطيع صنع فيتامين د بمفرده دون مساعدة الطعام وأشعة الشمس.
من ناحية أخرى، يعتبر الكالسيوم وفيتامين د من العناصر الغذائية الدقيقة المهمة التي تعمل معًا في الجسم.
تعتبر العلاقة المعقدة بين فيتامين د والكالسيوم مهمة بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بعملية التمثيل الغذائي للعظام.
حيث أن كلاهما جزء لا يتجزأ من الحفاظ على قوة الهيكل العظمي.
كيفية صنع فيتامين د وماذا يفعل في الجسم
- يحول الجسم أشعة الشمس إلى مواد كيميائية يستخدمها الجسم بعد ذلك.
- عندما تهبط أشعة الشمس فوق البنفسجية على الجلد، يتم تحويل مادة في الجلد تسمى 7- ديهيدروكوليسترول حرفيًا إلى فيتامين د 3 (الشكل الأكثر نشاطًا).
- 7 – ديهيدروكوليسترول أو الكولسترول الموجود في بشرتنا يحول “بريفيتامين د” ويجعله صالحًا للاستخدام D3.
- ينتقل Previtamin D أَوَّلاً عبر الكلى والكبد في مجرى الدم ثم يتم تحويله إلى الكالسيتريول.
- يصبح فيتامين (د) هرمونًا داخل الجسم، وخاصة هرمون سيكوستيرويد.
الفرق بين فيتامين د 2 و فيتامين د 3
هناك نوعان من مُكَمِّلات فيتامين د: فيتامين د 2 (إرغوكالسيفيرول) وفيتامين د 3 (كولي كالسيفيرول).
النوع الذي تصنعه أجسامنا بشكل طبيعي هو D3 / cholecalciferol.
الجسم قادر على تحويل بعض D2 لاستخدامه في وظائف الجسم ولكنه يفضل استخدام D3 بشكل أكثر فاعلية وقادر على ذلك.
لسوء الحظ، تحتوي معظم الأطعمة والمُكَمِّلات الغذائية المدعمة بفيتامين (د) في الغالب على إرغوكالسيفيرو ، وهو نوع من D2، والذي لا يمكن للجسم امتصاصه أو تحويله إلى ما يحتاجه.
للحصول على معظم فوائد فيتامين (د) ، يوصى باستخدام مُكَمِّل D3.
اقرأ ايضًا: الفرق بين فيتامين د 3 وفيتامين د 2 وكيفية الحصول عليهما
فوائد فيتامين د للعظام والمناعة والجلد
فيما يلي بعض الطرق التي يمكن أن يؤثر بها الحفاظ على مستويات مناسبة بشكل إيجابي على صحتك:
1. يساهم في صحة العظام
يلعب فيتامين د دورًا في امتصاص الكالسيوم في العظام. يعمل الكالسيتريول (فيتامين د المحول) مع هرمون الغدة الجار درقية للحفاظ على مستويات الكالسيوم .
بالإضافة إلى ذلك، له تأثير على الْفِيتَامِينَات والمعادن الهامة الأخرى التي تساهم في الصحة على حد سواء، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين K والفوسفور.
كما أن فيتامين د مسؤول جزئيًا عن الحفاظ على مستويات الفوسفور في الدم.
ولأنه يؤثر على قدرة الكالسيوم على الارتباط بالبروتينات، يعتقد العلماء أنه مرتبط أيضًا بفيتامين ك ، تمعدن كثافة العظام.
بالتالي، يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين (د) إلى تليين العظام، وهو ما يسمى لين العظام، أو خلل في العظام يسمى الكساح.
بالإضافة إلى ذلك، فإن النقص يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والمعاناة من كسور أو كسور في العظام.
أظهرت الدراسات أن فيتامين (د) يفيد صحة العظام عند تناوله بجرعات تتراوح بين 800-5000 وحدة دولية يوميًا.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين صحة الجهاز العضلي الهيكلي عن طريق إبطاء شيخوخة الهيكل العظمي بشكل طبيعي وتقليل معدل الكسور والسقوط لدى كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.
2. يدعم جهاز المناعة
يعتبر فيتامين د “معدل مناعة”؛ حيث تحتوي الخلايا المناعية على مستقبلات لفيتامين (د).
وقد ثبت أن فيتامين (د) يفيد الوظيفة المناعية العامة بعدة طرق، بما في ذلك عن طريق منع الاستجابات الالتهابية لفترات طويلة أو المفرطة.
كما تظهر الأبحاث الناشئة أن هذا الفيتامين يساعد في التكاثر الصحي للخلايا وقد يلعب دورًا في الحماية من تطور أمراض المناعة الذاتية والالتهابات والفيروسات والأمراض الأقل خطورة، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
هناك أدلة على أن البشر يحتاجون إلى ما يكفي من D من أجل الخلايا التائية والخلايا البائية والخلايا التغصنية والضامة، وخلايا الدم البيضاء التي تهاجم مسببات الأمراض، للقيام بوظائفها بشكل صحيح.
من ناحية أخرى، من فوائد فيتامين (د) القدرة على المساعدة في تقوية جهاز المناعة من خلال تقليل قدرة بعض الفيروسات على التكاثر والنمو.
لقد ثبت أنه يعزز التعبير عن إنزيم يسمى ACE2 ، والذي يعتقد أن لديه القدرة على الحماية من إصابة الرئة الحادة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن هذا الفيتامين يدعم سلامة بطانة الأمعاء، ويحمي الحاجز المخاطي وينظم مناعة الأمعاء.
نظرًا لأنه يمكن أن يساعد في التحكم في الاستجابات الالتهابية والحفاظ على توازن الخلايا اللمفاوية البائية ، فقد يفيد فيتامين د أيضًا أولئك الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية وحالات أخرى، بما في ذلك:
- التصلب المتعدد.
- التهاب المفصل الروماتويدي.
- الذئبة.
- الصَّدَفِيَّة.
- متلازمة القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
- ضغط الدم المرتفع.
3. يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم ويمكن أن يمنع مرض السكري
تنجم أعراض مرض السكري عن نقص الأنسولين أو عدم كفاية إفراز الأنسولين بعد زيادة مقاومة الأنسولين.
كما يمكن أن يساهم الالتهاب والسمنة أيضًا في الإصابة بداء السكري من النوع 2.
D3 ضروري للمساعدة في تحفيز خلايا البنكرياس لإفراز الأنسولين.
وفقًا للبحث، فإن الكالسيوم ضروري أيضًا لإفراز الأنسولين، كما أن فوائد فيتامين د تعزز امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه، وبالتالي يساهم في تنظيم إفراز الأنسولين.
4. يساعد في الحماية من السرطان
وفقًا لبحث نُشر في Frontiers in Endocrinology ، يلعب فيتامين D دورًا في العوامل التي تؤثر على نمو الورم وتمايز الخلايا وموت الخلايا المبرمج.
ارتبطت أعراض نقص فيتامين د بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي والقولون والقولون والمستقيم والمثانة والبروستاتا.
وجد الباحثون أن زيادة التعرض لأشعة الشمس ومستويات تداول فيتامين (د) ترتبط بانخفاض معدل الإصابة والوفيات في العديد من أنواع السرطان.
علاوة على ذلك، يُعتقد أن فيتامين د قد يؤثر على خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمبيض ربما بسبب دوره في دورة حياة الخلية أو قدرته على منع زيادة هرمون الاستروجين.
ومع ذلك، فقد وجدت بعض الدراسات أن المُكَمِّلات وحدها لا تقلل بالضرورة من خطر الإصابة بالسرطان.
5. يساعد في محاربة أمراض القلب
يفيد فيتامين د صحة القلب من خلال المساعدة في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية والالتهابات.
أظهرت الدراسات أن اضطراب إشارات فيتامين (د) قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وتضخم القلب.
مع الأخذ في الاعتبار أن هذا الفيتامين يؤثر على وظيفة بطانة الأوعية الدموية وخلايا العضلات الملساء الوعائية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من قصور حاد هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الشريان التاجي وفشل القلب والرجفان الأذيني.
اقرأي أيضًا: أعراض أمراض القلب عند النساء
6. يسهل تنظيم الهرمونات ويمكن أن يساعد في تحسين المزاج
نظرًا لأنه يعمل كهرمون داخل أجسامنا ويؤثر على وظائف المخ، فقد تم ربط نقص فيتامين د بزيادة خطر الإصابة باضطرابات المزاج.
يبدو أن النقص يعرض الأشخاص لخطر أكبر للإصابة بالاكتئاب والاضطراب العاطفي الموسمي ومشاكل المزاج الحادة التي يعاني منها الأشخاص أثناء الدورة الشهرية والأرق والقلق.
أحد أسباب صحة ذلك هو تأثير فيتامين (د) المتماثل والتغذوي والمُعدِّل للمناعة.
مما يعني قدرته على تحفيز نشاط الغدد الصماء، ودعم إنتاج الناقلات العصبية، والمساعدة في الحفاظ على توازن الجهاز العصبي ومكافحة الالتهاب في الدماغ.
نعلم أيضًا أن مستقبلات فيتامين (د) توجد في مناطق الدماغ مثل قشرة الفص الجبهي المعروف عنها أنها تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم الحالة المزاجية.
قد تتداخل المستويات المنخفضة من D3 مع أنشطة المحور الوطائي – النخامي – الكظري، مما قد يعيق إنتاج هرمون التستوستيرون والإستروجين.
بالتالي، يؤدي إلى اختلالات هرمونية يمكن أن تؤدي إلى العديد من الأعراض غير المرغوب فيها.
اقرأي أيضًا: هذه الأطعمة تسبب الاكتئاب…احذريها
7. يساعد في التركيز والتعلم والذاكرة
أظهرت العديد من الدراسات أن فيتامين (د) يؤثر على الوظيفة الإدراكية جزئيًا عن طريق تقليل الإجهاد اَلتَّأَكْسُدِيّ .
قد يكون قادرًا على التأثير على قدرتنا على اتخاذ القرارات وحفظ / الاحتفاظ بالمعلومات والتركيز.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الأبحاث وجود علاقة بين انخفاض مستويات فيتامين د وزيادة خطر الإصابة بالفصام والتصلب المتعدد.
قد يهمكِ: 15غذاء للدماغ لزيادة التركيز والذاكرة
8. يدعم صحة الجلد
لماذا فيتامين د جيد لبشرتك؟ تتضمن بعض الطرق التي يفيد بها فيتامين د البشرة ما يلي:
- دعم جهاز المناعة.
- السيطرة على الالتهاب.
- يساعد في نمو خلايا الجلد وإصلاحها والتمثيل الغذائي.
قد تساعد المستويات الكافية في منع شيخوخة الجلد وأيضًا تقليل الاحمرار والجفاف والأعراض الأخرى التي تسببها الأكزيما والصَّدَفِيَّة.
هناك أيضًا أدلة على أن مستويات فيتامين د الطبيعية قد تساعد في الحماية من مشاكل الجلد مثل:
- الذئبة الحمامية.
- السماك.
- مرض في الجلد.
- التهاب الغدد العرقية.
- حَبُّ الشّبَاب.
- داء الثعلبة.
- الصلع الوراثي.
- سرطان الجلد.
- سرطان الجلد غير الميلانيني.
9. يساعد كبار السن على البقاء نشيطين
من المرجح أن يكون كبار السن الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين (د) أكثر نشاطًا، ولديهم قوة عضلية محسنة، وأقل عرضة للسقوط والإصابات.
بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد المستويات الأعلى كبار السن على الاحتفاظ بوظيفة الإدراك الطبيعية في سن أكبر.
10. يساعد في وظيفة الغدة الدرقية
عندما تكون مستويات فيتامين د منخفضة، تبدو الغدة الدرقية أكثر عرضة للاختلال الوظيفي.
لذلك، قد يساعد فيتامين (د) في الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية الطبيعية.
وكذلك وظيفة الغدة الكظرية والغدة النخامية، بما في ذلك عن طريق المساعدة في منع فرط نشاط الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية.
علامات نقص فيتامين د
يخبرنا البحث أن أعراض نقص فيتامين د يمكن أن تشمل:
- إعياء.
- هشاشة العظام أو كسور العظام.
- القابلية للإصابة بالأمراض المعدية.
- ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
- أمراض المناعة الذاتية.
- كآبة.
- أرق.
- التهاب المفاصل.
- ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري.
- الربو.
- ألم مزمن.
- مشاكل الجلد، مثل الصَّدَفِيَّة.
- مشاكل النمو عند الرضع والأطفال.
أسباب نقص فيتامين د
تشمل أسباب نقص فيتامين د وعوامل الخطر التي تزيد من احتمالية انخفاض مستوى هذا الفيتامين ما يلي:
- قلة التعرض لأشعة الشمس.
- الاستخدام المتكرر للواقي من الشمس، مما يقلل من قدرة الجسم على إنتاج فيتامين د.
- الظروف الصحية الأساسية، مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 ومقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم، والتي يبدو أنها تزيد من خطر إصابة الشخص.
- وجود بشرة داكنة يُعتقد أن نسبة عالية من الأمريكيين الأفارقة والأسبان والآسيويين الذين يعيشون في الولايات المتحدة يعانون من نقص فيتامين (د).
- أن تكون فوق سن السبعين.
- بعض المهن التي تحد من الوقت في الهواء الطلق، بما في ذلك العمل في مناوبة، وعامل رعاية صحية، وعامل داخلي.
- الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون أو التليف الكيسي الذي يتداخل مع امتصاص ومعالجة فيتامين د في الأمعاء أو الكلى أو الكبد.
- الرضع الذين يرضعون من الثدي معرضون أيضًا لخطر الإصابة بنقص فيتامين د، ولهذا يوصى بتناول ال مُكَمِّلات.
كيف يمكن زيادة مستوى فيتامين د
- التوصية العامة هي الحصول على حوالي 10 إلى 15 دقيقة من ضوء الشمس المباشر يوميًا، دون استخدام واقٍ من الشمس، إذا كان لون بشرتكِ خفيفًا إلى متوسط.
- إذا كانت بشرتك داكنة، فمن المحتمل أنك تحتاج إلى مزيد من الوقت في الشمس لإنتاج ما يكفي من فيتامين د، حوالي 40 دقيقة يوميًا.
- توفر بعض الأطعمة، مثل الأسماك والبيض ومنتجات الألبان، بعض فيتامين د.
- يمكن أن يكون تناول مُكَمِّلات فيتامين (د) مفيدًا أيضًا للعديد من الأشخاص، خاصة في أشهر الشتاء ولمن لا يستطيعون قضاء الوقت في الخارج معظم الأيام.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د
تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د ما يلي:
- زيت كبد سَمَك القد (تناول حوالي ملعقة واحدة يومياً).
- سَمَكة الهلبوت.
- أسماك الكارب.
- سَمَك الأسقمري البحري.
- الجريث.
- سَمَك السلمون البري.
- السَمَك الأبيض.
- سَمَك أبو سيف.
- تراوت قوس قزح.
- السردين.
- التونة.
- بيض مرعى.
- لحم كبد البقر.
- الحليب الخام.
- الكافيار.
- الحليب ومنتجات الألبان المدعمة.
- بدائل الحليب المدعمة، مثل الحليب المعتمد على الجوز.
أضرار زيادة فيتامين د في الجسم
يُعتقد أن “سمية فيتامين د” (عند تناول الكثير من فيتامين د) نادرة جِدًّا ، ولكن يمكن أن تحدث عندما يتناول شخص ما جرعات عالية من المُكَمِّلات، مثل أكثر من 10000 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا لعدة أشهر.
عندما يرتفع مستوى دم شخص ما بشكل غير طبيعي، يمكن أن تشمل الآثار الجانبية لفيتامين (د) أعراض فرط كالسيوم الدم، أو ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، مثل مشاكل الجهاز الهضمي والإسهال والتعب.
فوائد فيتامين د للعظام والمناعة والجلد
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
