فوائد شرب الزعتر المجفف
فوائد شرب الزعتر المجفف: تُعرف عشبة الزعتر علميًا باسم Thymus vulgaris ، وهي عشب حديقة شائع. يمكن أن يكون من السهل جِدًّا نموه ويستخدم على نطاق واسع في وصفات الطهي نظرًا لنكهته ورائحته الفريدة. يحتوي على عدد من اَلْمُكَوَّنات النشطة القوية التي يمكن أن تجعله علاجًا عشبيًا قويًا.
يمكن أن يكون العنصر النشط، الثيمول، الموجود في هذه العشبة، من مضادات الأكسدة القوية، التي تجعل لشرب الزعتر المجفف فوائد عديدة.
يحتوي شاي الزعتر المجفف أيضًا على عدد قليل من المركبات الفريدة الأخرى الممكنة التي قد تمنحه مجموعة رائعة من التأثيرات.
اقرأي المزيد عن: فوائد زيت الزعتر للصدر والجهاز التنفسي
الفوائد الصحية لشاي الزعتر
الزعتر يحتوي على مستويات عالية ربما من فيتامين C ، فيتامين A ، النحاس، الحديد، المنغنيز، البوتاسيوم، الفوسفور.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوى الزعتر علي المواد المضادة للاكسدة مثل الثيمول وcarvacrol ، قد تكون هذه المركبات مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية المحتملة لهذا الشاي.
- يساعد في تقليل السعال
- يحسن الهضم
- له خصائص مضادات الأكسدة المحتملة
- علاج فعال للسعال
- قد يساعد في إنقاص الوزن
- يستخدم تقليديا أثناء الحمل
- يخفف من تقلصات الدورة الشهرية بشكل طبيعي
- يساعد في تعزيز جهاز المناعة
- يمكن أن تحسن الإدراك
- يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب
1. يساعد في تقليل السعال
لطالما ارتبط الزعتر بالسعال واتضح أن جدتك ربما كانت على حق بشأن قوتها الخارقة المحتملة.
في تجربة معشاة ذات شواهد في ألمانيا، لاحظ المتطوعون المصابون بالتهاب القصبات الحاد ارتياحًا كبيرًا عندما تناولوا مزيجًا من الزعتر واللبلاب لمدة 11 يومًا.
يمكن أن يوفر شرب الزعتر المجفف الراحة لحلقكِ، بينما يساعد في تقليل السعال.
2. يحسن الهضم
إذا كنتِ تعانين من اضطراب في المعدة، أو غثيان، أو إمساك، أو انتفاخ، أو تشنج، فقد يكون شرب الزعتر المجفف هو العلاج الأمثل.
قد يكون له بعض الخصائص الطبيعية المضادة للالتهابات وربما يكون ذات طبيعة مهدئة.
بالإضافة إلى التأثيرات المضادة للبكتيريا المحتملة، والتي يمكن أن تساعد في التخلص من حشرات المعدة وربما تعزز الهضم السليم، مع ربما أيضًا تطبيع حركات الأمعاء.
من نحية أخرى، وجدت مراجعة لدراسات مختلفة أن الثيمول والكارفاكرول في الزعتر يمكن أن يفيد الجهاز الهضمي بعدة طرق.
يمكنه تحسين وظائف الكبد، والحماية من أي ضرر، والمساعدة في علاج الالتهابات المعوية ، وتقليل الالتهابات.
3. له خصائص مضادات الأكسدة المحتملة
يبدو أن شرب الزعتر المجفف غني بمضادات الأكسدة مع دراسة واحدة وضعه بين أفضل خمسة أنواع من الشاي فعالية في محتواه من المضادات الحيوية.
تركز معظم الأبحاث المتاحة حول الخصائص المضادة للأكسدة في الزعتر على زيت الزعتر، وهو مشتق أكثر شيوعًا في الزعتر.
تم ربط اَلْمُكَوَّنات النشطة المحتملة في الزعتر بالوقاية أو التخفيف من العديد من الأمراض، بما في ذلك الدوار والتصلب المتعدد وطنين الأذن والتهاب الكبد والقوباء المنطقية وتقليل الإجهاد اَلتَّأَكْسُدِيّ العام في الجسم.
ويرجع ذلك إلى مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزعتر، بما في ذلك الثيمول واللوتولين وغيرها.
4. علاج فعال للسعال
بالنسبة لمشاكل الجهاز التنفسي، قد يكون عدد قليل من أنواع شاي الأعشاب أفضل من هذا، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.
مما يعني أنه يمكن أن يساعد ليس فقط في تهدئة السعال والاحتقان ولكن يمكنه أيضًا مهاجمة العوامل الممرضة الكامنة لمساعدتكِ على التحسن أسرع.
5. قد يساعد في إنقاص الوزن
غالبًا ما يُعرف بإسم شاي إنقاص الوزن، يمكن لهذا العلاج العشبي أن يثبط الشهية.
ومع ذلك قد يزيد من الطاقة ويوفر العناصر الغذائية القيمة، مما يؤدي بشكل معقول إلى تقليل الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة بين الوجبات.
وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن الثيمول، أحد اَلْمُكَوَّنات الرئيسية للزعتر، يمنع السمنة التي يسببها النظام الغذائي عالي الدهون.
وجد أيضًا أنه يقلل من تراكم الدهون، ويقلل من عمل الدهون، ويحسن الأنسولين، وحساسية اللبتين.
علاوة علي ذلك، يمكن لمركب الثيمول الموجود في هذا الشاي تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد في حرق الدهون ومجهودات إنقاص الوزن.
اقرأي المزيد عن: فوائد ورق الزعتر
6. يستخدم تقليديا أثناء الحمل
في حين أنه لا يُنصح بتناول شاي الزعتر في وقت مبكر من الحمل، خوفًا من حدوث إجهاض محتمل بسبب تحفيز الدورة الشهرية.
تستخدم بعض أساليب الطب التقليدي هذا الشاي للحث على المخاض.
ومع ذلك، يجب مناقشة استخدام شاي الأعشاب أثناء الحمل مع طبيبكِ، بناءً على حالتكِ الخاصة.
7. يخفف من تقلصات الدورة الشهرية بشكل طبيعي
قد يكون شرب الزعتر المجفف فعالًا جِدًّا في القضاء على تقلصات الدورة الشهرية، ربما بسبب التأثيرات المضادة للتشنج المحتملة لبعض المركبات النشطة.
يمكن أن يساعد هذا الشاي أيضًا في التخلص من آلام الدورة الشهرية وانزعاجها، وقد يوفر أيضًا الراحة في الآثار الجانبية الأخرى، والتي قد تشمل تقلبات المزاج.
8. يساعد في تعزيز جهاز المناعة
يمكن أن يجعل المحتوى العالي من فيتامين سي ومضادات الأكسدة المحتملة الموجودة في شاي الزعتر دفعة مثالية لجهاز المناعة.
وبالتالي يساعد في تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا بسرعة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لفيتامين سي أن يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء، في حين أن مضادات الأكسدة القوية مثل الثيمول والأبيجينين قد تساعد في تخفيف الإجهاد اَلتَّأَكْسُدِيّ .
ربما عن طريق تحييد الجذور الحرة المنتجة في الجسم، تساعد الطبيعة القوية المضادة للبكتيريا والمطهرة لهذا الشاي أيضًا في القضاء على العدوى ومسببات الأمراض.
9. يمكن أن تحسن الإدراك
تظهر الأبحاث المبكرة أن شرب الزعتر المجفف يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والتركيز وإبطاء ترسب بيتا أميلويد في الدماغ.
وجدت دراسة برازيلية أن apigenin ، وهو مركب موجود في الزعتر، يحسن الاتصال بين خلايا الدماغ.
عزز الهرمونات التي يمكن أن تؤخر ظهور الاضطرابات التنكسية العصبية والنفسية مثل مرض باركنسون والزهايمر والفصام والاكتئاب .
10. يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب
أشارت الدراسات إلى أن الزعتر قد يفيد القلب، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وفقًا لدراسة حيوانية نُشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم، فإن حمض الروزمارينيك، وهو مركب موجود في مستخلص الزعتر، يتسبب في تطبيع ضغط الدم.
ومن ثم يمكن استخدامه كمضاد لارتفاع ضغط الدم، قد يساعد شرب كوب من شاي الزعتر الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
الآثار الجانبية لشرب الزعتر المجفف
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، يعتبر الزعتر آمنًا للاستخدام بشكل عام.
لكن هناك بعض الآثار الجانبية لشاي الزعتر التي يجب أن تكوني على دراية بها هي:
1. الصداع النصفي
إذا كنتِ تعانين من الصداع النصفي المستمر، فننصحكِ بأخذ نصيحة الطبيب.
تم إدراج كارفاكرول وثيمول كمركبات مسببة للصداع النصفي، وفقًا لإحدى الدراسات.
ومع ذلك، فإن هذه التأثيرات تكون أكثر وضوحًا في الزيوت الأساسية ومخففة في الشاي.
2. الغثيان
شرب الكثير من شاي الزعتر يمكن أن يؤدي إلى الغثيان والدوار والقيء وآلام في المعدة.
3. الحساسية
كما هو الحال مع أي نوع آخر من عشب، وبعض الناس لديهم الحساسية للزعتر، بما في ذلك روزماري، النعناع، و الزعتر .
4. الحمل
في حين أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبر الزعتر آمنًا بشكل عام، فإن هذا التصنيف مخصص لاستخدام الزعتر كتوابل وليس كشاي.
لذلك، من الأفضل التَحَدَّث إلى طبيب أعشاب مدرب ومعتمد أو طبيب قبل تناول شاي الزعتر أثناء الحمل.
كيف تصنعين شاي الزعتر المجفف؟
يمكنكِ صنع دفعتكِ الخاصة من شاي الزعتر في المنزل باستخدام الليمون والعسل وحفنة من الزعتر.
إذا كنتِ قد زرعتِ الزعتر في حديقتكِ، فستحتاجين إلى تجفيفه قبل تحضير شاي الزعتر.
اقرأى المزيد عن: مشروب الزعتر
طريقة تجفيف الزعتر
اقطعي السيقان واغسليها جيدًا وجففيها ثم اربطيها في حزمة صغيرة وعلقيها رأسًا على عقب.
يستغرق الزعتر حوالي أسبوعين حتى يجف تمامًا.
في هذه المرحلة، سيكون من السهل إزالة أوراق الزعتر الجافة؛ يمكنكِ سحقها وتحويلها إلى مسحوق شاي ناعم، أو تركها كاملة لاستخدامها في مشروبكِ.
مُكَوَّنات شاي الزعتر:
- ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجفف.
- كوب ماء مصفي.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
- 1 شريحة ليمون.
الطريقة:
- دعي الماء يغلي، ثم اخفض الحرارة على نار هادئة.
- نضيف أوراق الزعتر المجففة ونغطى القدر.
- اتركي الخليط ينقع لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يُرفع عن النار، يُترك ليبرد لمدة 1-2 دقيقة.
- صفي الشاي في كوب، أضيفي العسل وشريحة الليمون (إذا رغبتِ) واستمتعِ!
فوائد شرب الزعتر المجفف
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
