فوائد زيت اللوز
فوائد زيت اللوز: على الرغم من وجود نوعين رئيسيين من اللوز ينتجان زيت اللوز، إلا أن النوع المستخدم في معظم أغراض المعالجة المثلية والتجميلية هو زيت اللوز الحلو. فهو يساعد في معالجة الكوليسترول السيئ وجفاف الجلد وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما ثبت أنه يمنع مرض السكري والسرطان، بالإضافة إلى دعمه للعناية بالبشرة.
لا يقدم زيت اللوز مجموعة متنوعة من الفوائد فحسب، بل يقدم أيضًا بعض التاريخ الرائع والاستخدامات غير التقليدية.
ما هو زيت اللوز؟
يتم استخراج زيت اللوز من اللوز، وهو نوع شائع من المكسرات عبارة عن فاكهة ذات قشرة خارجية مغلفة بقشرة بداخلها بذرة.
بدأ تدجين اللوز، منذ قرون، عندما بدأ المزارعون في تحديد واختيار النوع الحلو من اللوز، على الرغم من أن التاريخ غامض حول كيفية تمكن الإنسان من اختيار اللوز الحلو بشكل صحيح على أخيه المر.
يستخدم اللوز المر أحيانًا في شكل زيت، ولكن من المفهوم على نطاق واسع أن اللوز المر سام حتى في بعض الجرعات الصغيرة لأنه يحتوي على السيانيد.
ومع ذلك، هناك بعض استخدامات زيت اللوز المر يمكن تناولها بإشراف الطبيب.
عندما يتم استخلاص السيانيد من زيت اللوز المر، يكون له خصائص مضادة للفيروسات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للحكة، ومضادة للفطريات ومضادة للتشنج.
كما هو الحال مع معظم الأطعمة، يحتوي اللوز على أصناف ضمن فئاته العامة.
بينما تزرع أصناف اللوز الحلو النموذجية المتوفرة في الولايات المتحدة في ولاية كاليفورنيا، تزداد شعبية لوز Marcona ، وهو منتج خاص يتم حصاده حصريًا في إسبانيا.
لأغراض الطهي، يعتبر لوز Marcona أكثر حلاوة من اللوز العادي، وامتلاء ويمتاز بقوامه “الرطب”.
عندما يتم استخراج الزيت، يمكن ملاحظة الأنواع المختلفة من زيت اللوز الحلو بمهارة، ولكن كل اللوز الحلو له نفس القيمة الغذائية.
القيمة الغذائية في زيت اللوز
أثبتت الأبحاث أن الدهون الصحية(غير المشبعة) في اللوز، جنبًا إلى جنب مع الألياف والمعادن المختلفة، تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
يستخدم اللوز أيضًا في إنقاص وزن الجسم وإدارة الجلوكوز، ومن المعروف أن اللوز له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
تحتوي 100جرام من زيت اللوز على 60 وحدة دولية من فيتامين هـ، 200٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
بخلاف كمية صغيرة من فيتامين ك، توجد الْفِيتَامِينَات والمعادن الأخرى بكميات ضئيلة فقط في زيت اللوز.
بشكل عام، توجد فوائده في كميات كثيفة بشكل لا يصدق من الدهون غير المشبعة.
فوائد زيت اللوز
1. ينظم نسبة الكوليسترول
من أشهر فوائد زيت اللوز قدرته على تنظيم الكوليسترول.
الاستهلاك المنتظم لزيت اللوز يرفع الكولسترول(HDL المعروف باسم الكوليسترول “الجيد”)، ويخفض LDL (الكوليسترول “الضار” ) ويخفض بشكل عام مستويات الكوليسترول بشكل عام.
بين نسبة عالية من الدهون غير المشبعة (وهو أمر جيد بالفعل لمستويات الكوليسترول لديك) وفيتامين E، يسمح زيت اللوز للأكسجين والمواد المغذية بالتدفق بحرية عبر الدم.
وبالتالي يؤدي الي صحة القلب.
اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين E للبشرة والشعر والعين والقلب
2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
عن طريق اضافة زيت اللوز لنظامك الغذائي يمكنك التطلع إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفقًا لدراسة عام 2014 نُشرت في مجلة Research in Medical Sciences . غالبًا ما يكون سبب أمراض القلب، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول والعديد من الحالات الأخرى، هو الالتهاب المزمن .
لذلك، فإن الأطعمة الحقيقية ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تقلل بشكل عام من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية الشائعة.
إذا كنت معرضًا بالفعل لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، فيجب إضافة استهلاك زيت اللوز بانتظام إلى نظامك الغذائي.
هذا، جنبًا إلى جنب مع تناول الأطعمة الجيدة المحتوية على الكبريت (مثل البيض أو اللفت) والحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية الجيد، يجب أن يساعدك على تقليل الالتهاب في جسمك والحفاظ على صحة قلبك.
3. يحمي من مرض السكري
يحدث مرض السكري عندما يرتفع مستوى السكر في الدم بسبب عدم قدرة البنكرياس أو الخلايا على إنتاج الأنسولين بشكل صحيح.
ثبت أن اللوز وزيت اللوز يساعدان في تنظيم مستويات السكر في الدم وحتى منع مرض السكري.
في دراسة أجرتها جامعة بوردو، وجد الباحثون أن تناول اللوز في وجبة الإفطار (على شكل لوز كامل وزبدة اللوز ودقيق اللوز وزيت اللوز) .
أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم وجعل المشاركين يشعرون بالشبع أكثر ، وتجنب غمس الوجبة الثانية للعديد من مرضى السكري أو المرضى في تجربة مرحلة ما قبل السكري.
في الواقع، في تلك الدراسة باللذات، كان أداء زيت اللوز وكذلك اللوز الكامل في تشجيع إنتاج الأنسولين بعد الوجبة الأولى (وحتى أفضل من دقيق اللوز وزبدة اللوز ).
اقرأ أيضًا: الأطعمة التي تسبب مرض السكري
4. زيت اللوز يعزز الوزن الصحي
يمكن أن يساعدك النظام الغذائي الغني باللوز أيضًا على التخلص من الوزن الزائد وفقدان الوزن بسرعة .
لقد أثبت قدر كبير من الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون اللوز (و / أو زيت اللوز) كجزء منتظم من وجباتهم الغذائية يظهرون فقدانًا أكبر للوزن من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مماثلًا بدون اللوز.
وذلك عكس الاقوال الشائعة لدى الناس عند إدخال منتجات اللوز في وجباتهم الغذائية هو زيادة الوزن المحتملة، حيث أن اللوز غني بالدهون.
ومع ذلك، فإن تصور أن اتباع نظام غذائي قليل الدسم هو أسطورة.
لأنه يشتمل النظام الغذائي المتوازن على الكثير من الأطعمة النباتية والدهون الصحية- ليس أقلها أن الدهون تساعدك على الشعور بالرضا عند الانتهاء من تناول الطعام.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن
5. يحافظ على صحة القولون والمستقيم
يعتبر زيت اللوز فعال للغاية في المساعدة على الحفاظ على صحتك في تلك المنطقة السفلية بالتحديد.
على سبيل المثال، يقلل تناول اللوز من خطر الإصابة بسرطان القولون.
كما ان حقن زيت اللوز هو أيضًا الطريقة الأولى لعلاج تدلي المستقيم عند الأطفال.
في دراسة من كلية الطب بجامعة القاهرة بمصر على مرضى مجهول السبب الحكة الشرجية في منطقة الشرج (حكة غير مبررة في منطقة الشرج لا يمكن علاجها بالأدوية) بحقن زيت اللوز.
تم شفاء ما يقرب من 93 % من المشاركين بشكل دائم بعد العلاج الأول، وتم شفاء المرضى الإضافيين الذين مروا بفترة مغفرة قصيرة ثم تكررت الحالة بعد علاجاتهم الثانية.
علاوة على ذلك إذا كنت بحاجة إلى ملين طبيعي خفيف لتخفيف الإمساك، يمكنك أيضًا شرب ملعقتين كبيرتين من زيت اللوز (أو صبه على السلطات أو الخضار) يوميًا.
تشير بعض الأبحاث إلى وجود علاقة بين زيت اللوز وتخفيف متلازمة القولون العصبي.
6. يعالج آلام الأذن
تعتبر آلام الأذن مشكلة شائعة، خاصة بين الأطفال، وتختلف الأسباب.
يعتبر زيت اللوز الحلو أحد العلاجات الطبيعية لعدوى الأذن، وهو معروف بتخفيفه السريع لآلام الأذن .
لذلك، يستخدم لتليين شمع الأذن وتخفيف الانسداد في أنابيب التهوية داخل الأذن.
في الواقع، ثبت أن زيت اللوز الحلو، على عكس العديد من ملينات شمع الأذن الأخرى، آمن للأذن، حتى لو كانت هناك قطع مجهرية بالداخل .
(حيث أن العديد من ملينات شمع الأذن الأخرى تميل إلى التسبب في العدوى إذا تعرضت لسحجات مجهرية داخل الأذن ).
ما عليك سوى تسخين ملعقة كبيرة في الماء الساخن، ووضع قطرتين إلى ثلاث قطرات من زيت اللوز في الملعقة وإسقاطها في الأذن المصابة، مما يسمح للزيت الدافئ بالنزول إلى قناة الأذن.
7. مفيد للبشرة والشعر
من أشهر فوائد زيت اللوز قدرته على الحفاظ على بشرتك وشعرك بمظهر رائع.
كزيت معتدل ومضاد للحساسية، فهو آمن للبشرة الحساسة، بما في ذلك بشرة الأطفال.
يكون الامتصاص أفضل عندما يتم تسخين الزيت لدرجة حرارة الجسم قبل التطبيق.
ويمكن دمجه مع عدد قليل من الزيوت الأساسية للحصول على قوة ثلاثية – زيت المر والورد هما عنصران أساسيان شائعان يحافظان على صحة بشرتك أيضًا.
- علاوة على ذلك، يُعرف زيت اللوز الحلو، بخصائصه المضادة للأكسدة، بقدرته على حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية والحفاظ على نعومة البشرة ونضارتها.
- وجدت دراسة أجريت عام 2007 من قبل أقسام الصيدلانيات في جامعة حمدارد في الهند أنه يمنع الضرر الأولي للأشعة فوق البنفسجية ويبطئ آثار الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية بعد حدوثه.
- كما يتميز زيت اللوز بقوام خفيف ويمتص بسهولة في الجلد.
- لذلك، يمكن استخدامه لإزالة الحطام برفق من عمق مسام الجلد والبصيلات، وقد يساعد أيضًا في منع ظهور حَبّ الشباب في المستقبل بسبب محتواه من فيتامين أ.
- يمكنك أيضًا عمل مقشر طبيعي للوجه باستخدام السكر الناعم الممزوج بزيت اللوز الحلو، وهو آمن حتى لمن لديهم بشرة حساسة.
- الهالات السوداء تحت عينيك قد تسبب لك القلق والمظهر المتعب.
- عندما تضع بضع قطرات دافئة تحت جفنك السفلي قبل النوم، يمكنك توقع رؤية عيون أكثر إشراقًا وأقل انتفاخًا
- يمكن لزيت اللوز، الذي يطبق على الوجه، أن يؤخر ظهور علامات الشيخوخة العامة لأنه يجدد خلايا بشرة الوجه.
- زيت اللوز علاج طبيعي للإكزيما والصَّدَفِيَّة. كلتا الحالتين ناتجة عن عوامل متعددة، بما في ذلك سوء الهضم.
- كعلاج آخر آمن لعلاج هذه الأمراض الجلدية، يساعد زيت اللوز في تخفيف الالتهاب والحكة والاحمرار الناتج عن الصَّدَفِيَّة أو الأكزيما.
- من الأفكار الأخرى المتعلقة بالجلد والجمال استخدام زيت اللوز كمُزِيلللماكياج ولعلاج تشقق الشفاه ولتقليل طبقات السمرة غير المرغوب فيها والعمل بها على شعرك كبديل للبلسم الذي يترك على الشعر .
استخدامات زيت اللوز
لقرون، استخدم الناس زيت اللوز لفوائده المتعددة الأوجه المذهلة.
تم تدريس استخداماته في علاج أمراض الجلد الجافة، مثل الصَّدَفِيَّة والأكزيما، كجزء من مدارس الطب الصينية القديمة والأيورفيدا واليونانية الفارسية.
هناك الكثير من الاستخدامات المثيرة للاهتمام لزيت اللوز بخلاف وظائفه الطبية والتجميلية.
- تم اختبار زيت اللوز مؤخرًا كوقود بيوديزل مفيد.
- يمكنه أيضًا علاج التهاب الجلد عند الكلاب.
- كما تم استخدامه كمُكَوَّن في معجون أسنان طبيعي بالكامل غير كاشط يزيل البلاك على الأسنان دون أن يتآكل المينا.
- ولزيت اللوز إمكانات في الجهود الإنسانية في البلدان النامية. فوسفيد الألومنيوم (ALP) هو مبيد حشري يستخدم لحماية الأرز أثناء التخزين في العديد من مناطق العالم النامي.
- ومع ذلك، فإن ALP مادة سامة وهي أحد أكثر أسباب التسمم شيوعًا والانتحار في بعض الأحيان، خاصة في الهند وإيران.
- في الآونة الأخيرة، اختبر علماء من جامعة طهران للعلوم الطبية في إيران استخدام زيت اللوز الحلو (يؤخذ عن طريق الفم) ووجدوا أنه ترياق فعال إلى حد ما لـ ALP .
مما يقلل بشكل كبير من عدد الوفيات من أولئك المعرضين. ويعتبر هذا اكتشاف مذهلة، حيث لم يتم العثور على ترياق فعال آخر لـ ALP.
كيف يستخدم زيت اللوز؟
من السهل استخدام زيت اللوز بعدة طرق في حياتك اليومية.
- يعتبر زيت اللوز خفيفًا بدرجة كافية لاستخدامه مباشرة على الجلد، على الرغم من أنه لا ينصح به عمومًا كمُرَطَّب شامل للوجه، لأنه يمكن أن يسبب دهنية غير مرغوب فيها على الوجه.
- يمكنك أيضًا وضعه مباشرة على شعرك.
- لتناول زيت اللوز، اشرب ملعقتين إلى أربع ملاعق كبيرة منه، ويفضل أن يكون ذلك من ملعقة كبيرة دافئة، حيث يتم امتصاصه بسرعة أكبر في نظامك إذا كانت درجة حرارته أقرب إلى درجة حرارة جسَمَك الطبيعية.
- يمكنك أيضًا مزجه مع مشروب بروتيني أو رشه على السلطات أو الخضار أو البطاطس.
- يمكنك حتى الطبخ معه! يدخن بدرجة حرارة 430 درجة فهرنهايت، لذلك من الآمن استخدامه في القلي السريع أو لصنع البطاطس المقلية أو للطهي بشكل عام.
- هناك طريقة شائعة أخرى لاستخدام زيت اللوز الحلو وهي تخفيف الزيوت الأساسية من أنقى صورها لجعلها أكثر أمانًا للتطبيق المباشر على الجلد.
- عند استخدامه بهذه الطريقة، يعتبر زيت اللوز زيتًا ناقلًا يحمل الزيت العطري على الجلد. يجعله حاملًا جيدًا لرائحته المعتدلة ولا يتبخر بسهولة.
اضرار زيت اللوز
في حين أن زيت اللوز الحلو آمن بشكل عام، إلا أن هناك بعض التحذيرات التي يجب مراعاتها عند إدخاله في نظامك الغذائي وأسلوب حياتك.
- أَوَّلاً، يجب على أي شخص مصاب بحساسية الجوز تجنب استهلاك زيت اللوز أو منتجات اللوز الأخرى.
- تشير دراسة بحثية من جامعة تكساس التقنية أيضًا إلى وجود تفاعل سلبي بين زيت اللوز والكحول.
- إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس، فقد ترغبين أيضًا في تجنب تناول منتجات اللوز.
- زيت اللوز الحلو، زيت اللوز المر، يجب ألا يستخدم أبداً بدون إشراف مباشر وتوجيه من الطبيب.
- يجب استشارة طبيب الرعاية الأولية قبل استخدام زيت اللوز لعلاج المرض أو الوقاية منه، خاصة إذا كنت تتناول دواءً.
حيث من المحتمل أن يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل خفض الكوليسترول أو علاجات مرض السكري.
فوائد زيت اللوز
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر:
