فوائد الشاي الأخضر
فوائد الشاي الأخضر: هناك بعض الفوائد الصحية التي تمنح الشاي الأخضر ميزة فائقة على العديد من المشروبات الساخنة الأخرى (بما في ذلك أنواع الشاي الأخرى). لذلك، من الصعب تجاهل أن المزيد من الأشخاص يتحولون إلى الشاي الأخضر للحصول على الكافيين اليومي، بغض النظر عن وقت تناوله وكيفية الاستمتاع به. علينا أَوَّلاً أن ننظر إلى مصدر بعض أنواع الشاي.
أنواع الشاى
يتم تحضير جميع أنواع الشاي أَوَّلاً من الأوراق المجففة لشجيرة Camellia Sinesis ويمكن تقسيمها إلى أربع أنواع مختلفة بناءً على مدى تأكسدها.
- الشاي الأبيض: وهو مصنوع من براعم غير مؤكسدة.
- شاي أولونغ: ينبع من الأوراق المؤكسدة بشكل خاص.
- الشاي الأسود: يصنع عندما تنقع الأوراق المؤكسدة تمامًا في الماء الساخن.
- الشاي الأخضر: مصنوع من أوراق الشاي غير المؤكسدة.
تحتوي كل هذه الأصناف على مضادات الأكسدة، وخاصة مركبات الفلافونويد؛ وهي مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي ثبت أنها تقلل من التهاب الشريان التاجي.
لذلك، عليكى أن تعلمى أن اختيار نوع الشاى يمكن أن يلعب دورًا في أعداد مضادات الأكسدة النهائية.
ومع ذلك، فقد ثبت أن الشاي الأخضر يحتوي بشكل طبيعي على أكبر كمية من الفلافونويد من الأنواع الأربعة.
لكن بعض الضجة حول هذا النجم العشبي المتمثل في انتعاش يومي أدى إلى الارتباك حول فوائده الصحية الفورية.
هنا، نؤكد جميع الأسباب التي تجعلكِ تشربين الشاي الأخضر، ونكشف زيف الأساطير الأكثر شيوعًا حول أفضل سماته.
قد يهمكِ: القهوة الصحية
فوائد الشاي الأخضر
1. الشاى الأخضر يساعد على إنقاص الوزن
إذا كنتِ تتناولين صودا أو عصيرًا أو مشروبًا للطاقة أو تشربين القهوة والشاي المحلى وتنتقلى إلى الشاي الأخضر غير المحلى، فقد ترى بعض النتائج على المدى الطويل.
هذا لأن المصدر الأول للسكر المضاف( وبالتالي اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ المضافة) يأتي من المشروبات المحلاة بالسكر.
لذا فإن اختيار بديل خالٍ من اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ هو الأفضل دائمًا.
2. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
من المؤكد أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الشاى الأخضر قد تم الترويج لها بخصائص مقاومة للسرطان.
والتي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة عن طريق تحسين الوظيفة الخلوية للأنسجة، مما يترك مساحة أقل لتطور الخلايا السرطانية.
اثبتت الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر قد تثبط بعض الخلايا السرطانية في جميع أنحاء الجسم.
في الآونة الأخيرة، وجدت مراجعة 2018 للأبحاث المنشورة على مدى العقد الماضي.
أن أولئك الذين يتناولون الشاي بانتظام يقللون بشكل هامشي من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
3. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
اثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون الشاي غير المحلى بشكل متكرر هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في وقت لاحق من الحياة.
على سبيل المثال: الدراسات التي أجريت في تايوان واليابان، حيث يتم استهلاكه بانتظام وثبات، قد يكون لها استعداد وراثي للتأثيرات الإيجابية له.
4. يساعد في خفض نسبة السكر في الدم
إذا كنتِ تشربين أنواعًا غير محلاة من الشاي الأخضر، فمن المؤكد أنه مشروب يخفض نسبة السكر في الدم.
لكن في الآونة الأخيرة، أصبح الشاي الأخضر كعنصر يستخدم في كل شيء من العصائر السكرية.
“المقويات” و “الإكسير” إلى الزبادي المجمد وصلصة المعكرونة والتتبيلات، والتي يمكن أن تكون محملة بالسكر.
5. الشاي الأخضر خالي من الكافيين
هذا ليس صحيحًا دائمًا، لكن بعض المنتجات منه كذلك.
فمحتوى الكافيين الأقل من الشاي أفضل بكثير (كوب واحد من القهوة المخمرة في المنزل يحتوي على حوالي 100 ملغ من الكافيين؛ والشاي بين 25-50 ملغ).
6. الشاى الأخضر يمكن أن يكون مهدئًا
الشاي الأخضر هو مصدر للحمض الأميني L-theanine، وهو مركب مرتبط باليقظة وتحسين الحالة المزاجية .
ربطت الأبحاث أيضًا بين استهلاك الثيانين وتقليل القلق وتحسين التركيز.
اقرأى أيضًا: فوائد شرب الماء الدافئ والبارد
7. يعزز عملية التمثيل الغذائي
في حين ربطت بعض الدراسات الصغيرة بين زيادة معدل الأيض وشرب الشاي الأخضر (عند احتساء حوالي أربعة أكواب تحتوي على الكافيين يوميًا).
فإن العامل الوحيد المتغير حقًا في معدل الأيض الأساسي (BMR) هو زيادة كتلة الجسم النحيل، ويعرف أيضًا بإسم البناء العضلى.
هذا هو السبب في أن تمارين القوة هي المفتاح للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي لديكِ على المدى الطويل.
وهي ضرورية للعظام والعضلات و جهاز المناعة، مما يساعد في النهاية على دعم التمثيل الغذائي بمرور الوقت.
الطريقة الوحيدة الحقيقية والمجربة لشرب الشاي الأخضر ستساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديكِ؟ من خلال مساعدتكِ على الاستيقاظ لتصلى إلى صالة الألعاب الرياضية.
8. الشاى الأخضر مضاد للشيخوخة
تقوم مضادات الأكسدة الموجودة في الشاى الأخضر أيضًا عن طريق البحث عن الجذور الحرة في خلايا الجسم، مما يحمي الأنسجة ويمنع تلفها (مثل الجلد).
ولكن مثلما لا يمكن لطعام أو مشروب واحد أن يعالج السرطان، كذلك لا يمكن للشاي الأخضر أن يُصرف مثل البوتوكس في زجاجة.
لذلك، قد تساعد مضادات الأكسدة في حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
ولكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث مع دراسات أطول لإظهار فوائد تطبيق مستخلص الشاي الأخضر موضعياً.
اقرأى أيضًا: أسباب ظهور التجاعيد وعلاجها
9. الشاى الأخضر يحرق دهون البطن على الفور
في أي وقت تقومين فيه بتغيير نظامكِ الغذائي لبدء خطة جديدة تُحرق فيها طاقة أكثر مما تستهلكين.
فمن المحتمل أن تُحرق بعض كتلة الدهون الإضافية (بالنسبة للكثيرين منا، يتم تخزينها حول منطقة البطن).
ومع ذلك، لا يمكن لطعام أو شراب واحد “اكتشاف” أي أجزاء من الجسم!
تعتبر مشروبات الشاي الأخضر (مثل اللاتيه السكرية، والشاي الأخضر الفوار مع السكر المضاف، والمشروبات المنكهة بالشاي الأخضر)، لا تزال أغلب المشروبات السكرية، والتي تم ربطها بزيادة الوزن بمرور الوقت (تحديدًا دهون البطن).
لذلك فقط تأكدي من اختياركِ لمشروبات خالية من السكر وقللي اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ لكل وجبة.
الشاي الأخضر
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر: These Are Green Tea’s Most Exciting Health Benefits, According to a Nutritionist
