زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني: زبدة الفول السوداني هي مادة مغلفة بالبروتين منتشرة في جميع أنحاء العالم. وهى مصنوعة من الفول السوداني المطحون – غالبًا ما يتم تحميصه أَوَّلاً – ممزوجًا في عجينة سميكة. يحتوي المنتج النهائي على مجموعة من العناصر الغذائية التي قد تقدم فوائد معززة للصحة. ومع ذلك، تضيف العديد من العلامات التجارية اليوم مُكَوَّنات مثل السكر والزيوت النباتية والدهون المتحولة التي يمكن أن تقلل من قيمتها الغذائية.
تتوفر زبدة الفول السوداني الطبيعية في متاجر الأطعمة الصحية ومحلات البقالة المتخصصة، ويمكن العثور عليها بسهولة عبر الإنترنت. ابحثى عن منتج لا يحتوي على أي إضافات غير القليل من الملح.
زبدة الفول السوداانى مثالية للتسخين وعلي الآيس كريم، أو دهنها على الخبز المحمص في الصباح، أو خلطها في مجموعة لذيذة من البراونيز، أو حتى تناولها مباشرةً من الجرة بالملعقة.
اقرأى المزيد عن: الكركم للتخسيس
فوائد زبدة الفول السودانى
- تساعد على إنقاص الوزن
- غنية بفيتامين (هـ)
- تحتوي علي الدهون الجيدة
- تعمل على خفض الكوليسترول في الدم
- الوقاية من مرض الزهايمر
- تمنع حصوة المرارة
1. تساعد على إنقاص الوزن
زبدة الفول السوداني، زبدة اللوز، زبدة البندق، شريحة تفاح، فول سوداني.
قد تعتقدين أن هذه المأكولات تزيد الوزن، ولكن الحقيقة أن هذه الدهون هي في الواقع دهون جيدة وصحية.
لقد ثبت أن المستويات العالية من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة فيها، جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية، يمكن أن تكون فعالة في مساعدتكِ على إنقاص الوزن.
أيضًا، ثبت علميًا أنه نظرًا لأنها لذيذة نوعًا ما، فسوف تلتزمين بالنظام الغذائي لأن ما تأكليه لذيذ و ممتع غير طعام النظام الغذائي النموذجي.
2. غنية بفيتامين (هـ)
تحتوي زبدة الفول السودانى علي فيتامين (هـ) وهو ضروري لمساعدة الجسم على إزالة الجذور الحرة، التي توقف تدمير الخلايا بشكل أساسي.
كما يمكن أن يساعد فيتامين (هـ) في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لدراسة أجراها معهد لينوس بولينج.
3. تحتوي علي الدهون الجيدة
على الرغم من أنها دهنية، إلا أنها ليست من النوع “السيئ” من الدهون التى قد تجديها في الآيس كريم أو صلصة الرانش، تمامًا مثل اَلْأَفُوكَادُو ،
إنها نوع الدهون الذي يحتاجه جسَمَكِ من أجل البقاء على قيد الحياة.
4. تعمل على خفض الكوليسترول في الدم
إن تناول منتجات الفول السوداني، خاصة تلك التي تحتوي على أشكال طبيعية الخام منها.
مثل زبدة الفول السوداني، مرتين فقط في الأسبوع يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل بنسبة 25 %.
تعتبر مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب.
تساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم (المكسرات هي العامل الرئيسي هنا).
5. الوقاية من مرض الزهايمر
على الرغم من أن زبدة الفول السوداني نفسها لا يمكن أن تمنع مرض الزهايمر.
إلا أنها يمكن أن تساعد الأشخاص على اكتشاف ما إذا كان شخص ما مصابًا بالمراحل المبكرة من مرض الزهايمر أم لا.
تطلب “اختبار زبدة الفول السوداني” الذي أجرته عيادة كليفلاند في أكتوبر 2015، من الناس شم رائحتها في فتحات الأنف المختلفة.
إذا كانت زبدة الفول السوداني بحاجة إلى أن تكون أقرب إلى فتحة الأنف اليسرى قبل أن يشمها المريض.
فقد كان من الواضح أن لديهم المراحل المبكرة من مرض الزهايمر.
اقرأى المزيد عن: أطعمة مغذيه ومفيدة للصحة
6. تمنع حصوة المرارة
عادةً ما يُصاب الأشخاص بحصوات المرارة عندما تحتوي العصارة الصفراوية على الكثير من الكوليسترول، ولكن يمكن أن تظهر أيضًا إذا لم يتم تفريغ المرارة بشكل صحيح.
الوظيفة الرئيسية للمرارة هي هضم الدهون في نظامكِ الغذائي.
ومع ذلك، كما ذكرنا سابقًا، تعتبر زبدة الفول السودانى مصدرًا ممتازًا لفيتامين E، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، إلى جانب فيتامين أ.
وبالتالي، فإنها لن تضغط على المرارة وتسبب حصوات المرارة لأنها غنية بالدهون.
فهي ليست فقط طعامًا متعدد الاستخدامات، ولكنها أيضًا مدهشة بالنسبة لكِ.
سواء كنتِ تعرفين ذلك من قبل أم لا، فأنتِ تعرفيه الآن.
لذا، لا تتوقفي أبدًا عن أكلها علي الرغم من فوائدها الرائعة المتعددة ولكن لمذاقها المميز.
زبدة الفول السوداني
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر: 6 Health Benefits of Peanut Butter You Didn’t Know About
