بذور الرشاد
بذور الرشاد: تعتبر بذور الرشاد كنزًا صغيرًا من العناصر الغذائية، يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن واكتساب المناعة. تُعرف أيضًا باسم بذور الحليم، ولديها الكثير من الفوائد التي تقدمها.هذه البذور الصغيرة ذات اللون الأحمر هي مصدر قوة للعناصر الغذائية مثل الحديد وحمض الفوليك والألياف والْفِيتَامِينَات C و A و E والبروتين.
هذه العناصر الغذائية تجعل بذور الرشاد علاجًا قويًا لمختلف الظروف الصحية.
فوائد بذور الرشاد
1. تساعد في علاج فقر الدم
تعمل المستويات العالية من الحديد في هذه البذور على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، كما تساعد في تحسين مستويات الهيموجلوبين في الجسم.
لذلك، على المدى الطويل يمكنها المساعدة في علاج فقر الدم إلى حد ما.
فقط ملعقة كبيرة من بذور الرشاد توفر 12 ملغ من الحديد.
بينما يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي مع الحديد لزيادة امتصاص الجسم للمعادن، تعتبر هذه البذور مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، وبالتالي فهي لا تتطلب أي مصادر إضافية من هذا القبيل.
2. تعزز إنتاج حليب الأم
نظرًا لأن بذور حليم غنية بالبروتينات والحديد، ولها خصائص مدربة قوية، فهي مفيدة للغاية للأمهات المرضعات.
وبالتالي يجب تشجيع الأمهات المرضعات بالتأكيد على تضمين هذه البذور في وجباتهم الغذائية.
إضافة هذه البذور إلى الشراب المليء بالمكسرات والبندق المصنوع للأمهات المرضعات تعزز خصائصه.
3. تساعد على تنظيم الدورة الشهرية
يعد تنظيم الدورة الشهرية أمرًا مهمًا جِدًّا بالنسبة للنساء للتخطيط للحمل.
بذور الرشاد غنية بالمواد الكيميائية النباتية التي تحاكي هرمون الاستروجين الذي يمكن أن يساعد في تنظيم الدورة الشهرية غير المنتظمة.
لذلك، يمكن أن تكون طريقة طبيعية لتنظيم الهرمونات وتطبيع دورات الطمث غير المنتظمة.
اقرأى المزيد عن: فوائد حب الرشاد للنساء
4. تساعد في إنقاص الوزن
بذور الرشاد، كونها مصادر غنية بالألياف والبروتينات، تضيف الشبع للطعام الذي تتناوله.
وبالتالي فهي تساعد في تجنب آلام الجوع أو الإفراط في الأكل، وهي أكبر صراعات لأي مراقب وزن.
يمكّنك المحتوى الجيد من البروتين في هذه البذور من الحفاظ على كتلة عضلات الجسم ويؤدي إلى فقدان الوزن بشكل صحي.
لذلك، تناول بذور الحليم هي تلك الخطوة التي من شأنها أن تعزز فقدان الوزن بشكل لا مثيل له.
5. بذور الرشاد تعزز المناعة
لأنها غنية بالفلافونويدات (مضادات الأكسدة) وحمض الفوليك والْفِيتَامِينَات A و C و E – تعتبر غذاء ممتازًا لتحسين مناعة الجسم ويمكن أن تساعد في حمايتك من العدوى والأمراض المختلفة.
كما تساعد خصائصها المضادة للميكروبات في منع العدوى المختلفة مثل الحمى والبرد والتهاب الحلق.
6. تخفف من الإمساك
المحتوى العالي من الألياف لبذور الرشاد يجعلها محفزًا مثاليًا للأمعاء.
ولذا فهي تساعد في تخفيف الإمساك والمشاكل ذات الصلة مثل الغازات والانتفاخ.
هناك العديد من الفوائد التي تقدمها هذه البذور الصغيرة، وبالتالي فإن إدراجها في نظامكِ الغذائي سيعزز بالتأكيد تغذية جسَمَكِ.
لكن يجب توخى الاعتدال، فقط لأنها قوة من العناصر الغذائية لا تستهلكيها أكثر من اللازم.
قللي من استهلاكها من ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة يوميًا، من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع واستمتعي بالمزايا الرائعة التي تقدمها.
طرق دمج بذور الرشاد في طعامكِ
- انقعي ملعقة كبيرة من البذور في الماء وأضيفيها إلى كوب من الحليب أو عصير الفاكهة.
- اخلطي القليل من الملح الأسود مع البذور المطحونة باليد وأضيفيها إلى السلطات.
- أضيفي بذور الرشاد المطحونة بشكل خشن مع المكسرات إلى غرفة الأطفال.
- اخلطي البذور المطحونة مع البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر وأوراق الكزبرة والتوابل واحشيها في عجينة الروتي لعمل روتي محشي.
بذور الرشاد
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر: A tiny treasure of nutrients, halim seeds can help you lose weight and gain immunity
