الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط / أيهما أفضل؟

الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط: يعمل كل من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​والنظام الغذائي الكيتوني علي المساعد على إنقاص الوزن، ولكن أيهما أكثر صحة؟ على الرغم من حقيقة أن كلاً من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​وحمية الكيتو كانت موجودة منذ سنوات عديدة، إلا أن هناك ادعاءات صحية جديدة يتم طرحها باستمرار.

نحن نغطي مزايا وعيوب كل منهما، والأطعمة المسموح بها وغير المسموح بها، والمزايا الصحية المزعومة لاتباع كل نمط أكل.

ما هي حمية البحر الأبيض المتوسط؟

يتميز هذا النظام الغذائي بخصائص المنطقة الساحلية التي نشأ فيها، ويحتوي على عدد من اللحوم الحمراء والمعالجة والسكريات المضافة.

الأطعمة المصنعة في هذا النظام الغذائي معتدلة، وهناك الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفول والبقوليات وكذلك الدهون الصحية.

الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط

فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط

يجد الكثير من الناس أن افتقار النظام الغذائي المتوسطي إلى الصلابة مفيد، حيث لا توجد أي قيود أو عدد السعرات الحرارية.

كل ما هو مطلوب هو تناول المزيد من بعض الأطعمة وقليل من البعض الآخر.

نتيجة لذلك، من الأسهل على الناس اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط.

كما أنها تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول.

الآثار الجانبية لحمية البحر الأبيض المتوسط

  • حمية البحر الأبيض المتوسط ​​منفتحة للغاية لدرجة أن بعض الناس قد يجدون صعوبة في الالتزام بافتقارها إلى الصلابة.
  • بالإضافة إلي ذلك، قد تحتاج حمية البحر الأبيض المتوسط ​​إلى مزيد من الجهد لإعداد وجبات الطعام وتكون أكثر تكلفة.

ما هي حمية الكيتو؟

من أجل علاج الصرع، تم إنشاء نظام الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني في عشرينيات القرن الماضي.

منذ ذلك الحين، تم إجراء دراسات حول هذا النظام الغذائي عالي الدهون، والبروتين، والمنخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن، والسكري، والسرطان، ومرض الزهايمر، وحالات أخرى.

في ظل هذا النظام الغذائي، يجب أن يأتي أقل من 5 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، وهي السمة المميزة.

بعد ذلك، يبدأ الجسم عملية تعرف باسم الكيتوزية عندما يكون استهلاك الكربوهيدرات منخفضًا جدًا، مما يجعل الجسم يبدأ في استخدام الدهون للحصول على الطاقة.

ينتج الكبد الكيتونات من الدهون وتستخدم كمصدر للطاقة حتى يتم استهلاك الكربوهيدرات مرة أخرى.

وتعتبر اللحوم والأسماك والجبن والبيض والزيوت والأفوكادو والزبدة والقشدة والمكسرات والبذور والخضروات منخفضة الكربوهيدرات هي المكونات الرئيسية للنظام الغذائي الكيتون.

بالإضافة إلي التقليل أو تجنب الخضروات عالية الكربوهيدرات، ومعظم منتجات الألبان والحبوب والبقوليات والفاكهة والأطعمة المصنعة لأنها تزيد من تناول الكربوهيدرات وقد تتسبب في خروج الجسم من الحالة الكيتونية.

الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط

فوائد حمية الكيتو

قد يزيد النظام الغذائي الكيتون من حساسية الأنسولين ويخفض نسبة السكر في الدم ويسرع من فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك القيام بذلك دون احتساب السعرات الحرارية.

تقلل السعرات الحرارية تلقائيًا عن طريق إزالة المجموعات الغذائية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

كما يجعلك النظام الغذائي الغني بالدهون تشعر بالشبع لفترة أطول.

بينما يساعدك المزيد من البروتين على إنقاص الوزن عن طريق تقليل الجوع وتسريع عملية التمثيل الغذائي (مع العلم أن إضافة البروتين إلى أي نظام غذائي سيفي بالغرض).

أخيرًا، يبدو أيضًا أنه يتفوق على هرمون الجريلين، وهو هرمون ينبه الدماغ إلى الجوع ويزيد بشكل عام بالتزامن مع اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن.

الآثار الجانبية لحمية الكيتو

هناك العديد من الآثار الجانبية لنظام كيتو الغذائي على الرغم من أنه يمكن أن يوفر فقدانًا سريعًا للوزن.

  • يدخل الجسم في الحالة الكيتونية عندما ينتقل من استخدام الكربوهيدرات كوقود إلى استخدام الدهون كوقود، مما قد يؤدي بك إلى تجربة “أنفلونزا الكيتو” التي تشبه الأنفلونزا الحقيقية.
  • نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات، فإن نظام كيتو الغذائي يتضمن تخطيطًا دقيقًا.
  • للتأكد من أنك تلتزم بها بشكل صحيح، قد تحتاج إلى توجيه من اختصاصي تغذية مؤهل.
  • قلة من الناس يمكنهم الالتزام بنظام كيتو الغذائي التقييدي للغاية مدى الحياة، مما يزيد من خطر اكتساب بعض (أو كل) الوزن المفقود مرة أخرى.

الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط / أيهما أفضل؟

لمعالجة هذا الموضوع بالذات، تم إجراء تجربة مضبوطة ونشرت النتائج في عدد مايو 2022 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

تلقى حوالي 33 فردًا مصابًا بمقدمات السكري أو مرض السكري وجبات كيتو صحية أو وجبات البحر الأبيض المتوسط ​​للشهر الأول.

خلال الشهرين التاليين، تم إعطاؤهم إرشادات لاتباعها وكان عليهم إعداد وجباتهم الخفيفة.

كان لدى كلتا المجموعتين خسارة مماثلة في الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

لكن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​انتصرت على جبهة واحدة حاسمة: قدرتها على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول “الضار”.

يميل أخصائيو الحميات الكيتونية أيضًا إلى استهلاك كميات أقل من الثيامين والفيتامينات B6 و C و D و E ، بالإضافة إلى الفوسفور، وأقل بكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى.

استنتج المؤلفون أن التقليل الصارم للكربوهيدرات الجيدة مثل الفول والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات لا يبدو أن له أي فوائد محددة.

لذلك، أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وبعض الأورام الخبيثة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما يمكن الحد من الالتهابات المزمنة عن طريق اتباع نظام غذائي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والبوليفينول، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط.

ترتبط المستويات المنخفضة من الالتهاب بانخفاض معدل الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان والسكري، من بين أمراض أخرى.

من ناحية أخري، نظرًا لطبيعته منخفضة الكربوهيدرات، فإن نظام كيتو الغذائي يتجاهل غالبية الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.

والتي ارتبطت جميعها في الدراسات بتقليل الالتهاب وتحسين النتائج الصحية.

الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط: كيف تختار؟

اجعل هدفك واضحًا. ما هي أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والتحكم في نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلي صحة الدماغ، والحفاظ على الدماغ، وصحة الأمعاء، وغيرها من الأهداف؟

استشر طبيبك و / أو اختصاصي تغذية مدرب قبل البدء في أي نظام غذائي لاكتشاف الخيار الأفضل لأهدافك وصحتك الحالية.

للتأكد من بقائك ضمن نطاق الكربوهيدرات المقترح والحصول على ما يكفي من الدهون، سيتطلب نظام كيتو الغذائي إعدادًا إضافيًا.

يعد السفر وتناول الطعام بالخارج أكثر صعوبة عند اتباع نظام الكيتو الغذائي.

تشير غالبية الأبحاث،إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أسهل في الحفاظ عليها على المدى الطويل وأفضل للقلب.

إذا كنت لا تزال مهتمًا باتباع نظام الكيتو الغذائي بعد قراءة هذا الملخص لنظام كيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط ​.

ينصح أخصائيو التغذية بالبحث عن الدهون الصحية للقلب في معظم الأوقات (مثل الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو) كجزء من قائمة طعامك منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون.

حاول الحد من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة والزبدة والجبن لتقليل الالتهابات وتحسين النتائج الصحية.

الكيتو مقابل حمية البحر الأبيض المتوسط / أيهما أفضل؟

مرجانة تتمني لكم دوام الصحة والعافية

دمتم سالمين

المصدر:

Keto vs Mediterranean diet: What’s better for longevity

المصدر
Keto vs Mediterranean diet: What’s better for longevity
زر الذهاب إلى الأعلى