الكركم للتخسيس
10 طرق لإستخدام الكركم للتخسيس
الكركم للتخسيس: النباتات العشبية ذات اللون الأصفر الفاتح والمعروفة باسم الكركم، أصلها من جنوب الهند، جعلت أمريكا مفتونة بفوائدها الصحية المنتشرة في كثير من الأحيان. في الآونة الأخيرة، تم الترحيب به لقدرته على منع أي شيء من نزلات البرد إلى السرطان. يتم حصاد الكركم أساسًا لجذوره، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالزنجبيل، وهو قوة عشبية أخرى للصحة.
ما هو الكركم؟
ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل ويعرف أيضًا باسم ” الكركمين ” أو الزنجبيل الأصفر أو جذر الزعفران، ويزرع في جنوب شرق آسيا والهند.
جذوره صفراء أكثر بكثير من جذورالزنجبيل (أصفر برتقالي أكثر)، ويرجع ذلك إلى احتوائه على مادة الكركمين، والتي تستخدم أيضًا لتلوين الورق والمنسوجات والمراهم.
وهو حار وخفيف وجاف، وله طعم مر.
فوائد الكركم:
الكركم يحتوي على العديد من الْفِيتَامِينَات والمعادن، ولكن قبل كل شيء الزيوت الأساسية والكركمين.
بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية؛ وهى ليست مسؤولة فقط عن اللون الكثيف للتوابل، بل يمكنها أن تفعل أكثر من ذلك.
من فوائد الكركم:
- مضاد للالتهابات
- مضاد للجراثيم
- يحتوى على مضادات الأكسدة
- يحافظ على صحة القلب
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمى
- يساعد على إزالة السموم
- يحارب السرطان
1. مضاد للالتهابات
الكركم يمكن أن يخفف أي شكل من أشكال العملية الالتهابية؛ من هشاشة العظام والروماتيزم إلى التهاب الجلد والمعدة والأمعاء إلى نزلات البرد.
علاوة على ذلك فهو يسرع من تجديد العضلات وهو مفيد للأوعية الدموية، ويمكن أن يخفف من آثار الصَّدَفِيَّة والتهاب المفاصل
2. مضاد للجراثيم
الكركم مطهر، فهو يساعد في علاج الجروح والحروق الصغيرة ويمكن استخدامه أيضًا في علاج لدغات الحشرات.
كما أنه مسكن للألم يعمل على تسريع التئام الجروح، ومفيد للبشرة، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للفطريات، ومضاد للميكروبات
3. يحتوى على مضادات الأكسدة
الكركم يحارب الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجسم وتجعلنا نتقدم في العمر بشكل أسرع.
4. يحافظ على صحة القلب
الكركم يمنع تجلط الدم ويدعم وظيفة القلب والأوعية الدموية، فهو منشط للدم، ومطمث (يحفز تدفق الدم).
لذلك، عند تناول الكركم بانتظام، يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمى
فهو يساعد على الهضم، ويحفز إنتاج العصارة المعدية وحمض الصفراء، كما أنه يخفف الغازات والانتفاخ.
6. يساعد على إزالة السموم
الكركم يعزز تكوين أنزيمات الكبد التي تحارب السموم في الجسم.
7. يحارب السرطان
لقد ثبت بشكل تجريبي أن الكركمين له تأثير يثبط نمو الخلايا السرطانية ويمكن أن يسبب موت الخلايا بسرعة أكبر.
من ناحية أخرى، فهو يساعد في التعافي من العلاج الكيميائي؛ وقد يساعد في منع أنواع معينة من السرطان؛ منها سرطان القولون.
بالإضافة إلى ذلك، تم التحقيق في الآثار المعززة للصحة والمفيدة لخاتم الذهب في العديد من الدراسات السريرية.
اقرأى المزيد عن: ايجابيات و سلبيات الكيتو دايت
أضرار الكركم:
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد للكركم إلى جفاف الفم وآلام المعدة والغثيان أو الغازات.
- إذا كانت لديكِ معدة حساسة، فمن المستحسن أن تأكلى شيئًا قبل الابتلاع.
- إذا كنتِ تعانين من أمراض الكبد أو حصوات المرارة، فمن الأفضل تجنب الكركم.
- النساء الحوامل أو المرضعات يتجنبن تناول الكركم.
- قد تكون هناك تفاعلات مع أدوية السرطان، لذلك يجب أن يؤخذ الكركم علاجًا فقط بعد استشارة الطبيب.
الكركم للتخسيس
من الطبيعي أن جذر الكركم ليس علاجًا سحريًا، فالنظام الغذائي الصحي والتمارين الرياضية جزء من فقدان الوزن.
أسباب إستخدام الكركم للتخسيس:
يحتوي الكركم على العديد من اَلْمُكَوَّنات القيمة التي تساعد على إلتخسيس.
- يحتوي جذر الكركم على مجموعة متنوعة من المواد المرة الصحية، التى تحفز إنتاج الصفراء، وتساعد الجسم على إزالة السموم وهضم الدهون.
- تضمن المواد المرة أيضًا شعورًا سريعًا ودائمًا بالشبع، هذه هي الطريقة التي يمنع بها الكركم الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- يحتوي الكركمين على تأثير مضاد للالتهابات؛ هذا له تأثير إيجابي على فقدان الوزن، لأن الاضطرابات الأيضية على وجه الخصوص تسبب مشاكل الوزن والتي عادة ما تسببها الالتهابات.
- يؤثر الكركمين أيضًا على عملية الهضم؛ حيث يتم إفراز الطعام بسرعة أكبر، مما يجعل تكوين الخلايا الدهنية أمرًا صعبًا.
- يحفز الجذر عملية التمثيل الغذائي لدينا، ونصبح أكثر كفاءة، مما يبسط بناء العضلات وبالتالي يسرع من حرق اَلسُّعْرَاتِ اَلْحَرَارِيَّةِ.
10 طرق لإستخدام الكركم للتخسيس
1. الحليب الذهبي
- يُغلى كوبان من الحليب أو حليب اللوز غير المحلى مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم وملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- اطفئي النار واتركيه يبرد لبضع دقائق ثم أضيفي ملعقة كبيرة من العسل الخام.
- إذا كنتِ تشربيه قبل النوم، أضيفي ملعقة صغيرة من كل من جوزة الطيب والقرفة والهيل إلى المزيج لتعزيز نوم هانئ ليلاً.
- اختياري: أضيفي ملعقتين صغيرتين من السمن أو زيت جوز الهند عالي الجودة.
2. الباستر البارد
اخلطي مقدارًا من مسحوق الكركم مع ثلاثة مقادير من العسل الخام.
عندما تشعرين بزكام قادم، تناولى ملعقة صغيرة من الخليط كل ساعتين لتقوية المناعة وتقليل الالتهاب.
3. حساء الكركم
أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم إلى حساء الخضار مع الكثير من الزعتر الطازج لقتل أي عدوى أو فيروسات قد تكون معلقة في جسَمَكِ.
4. البيض الأصفر
رشى الكركم في البيض المخفوق؛ حيث يكون الطعم معتدل والبيض أصفر بالفعل، لذلك لن يتم اكتشافه إذا كنتِ تحاولى جعل الأطفال يأكلونه.
5. مافن الكاجو والموز والكركم
اَلْمُكَوَّنات:
1 كوب كاجو مفروم.
3 حبات موز ناضجة مهروسة.
نصف كوب زيت جوز الهند المذاب.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة من كل من القرفة والكركم وجوزة الطيب والهيل والقرنفل والملح.
الطريقة:
امزجى اَلْمُكَوَّنات الجافة واَلْمُكَوَّنات الرطبة في أوعية منفصلة.
اخلطي اَلْمُكَوَّنات المبللة ببطء في الجافة، ثم اسكبيها في علب مافن مبطنة.
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
اقرأى المزيد عن: أكلات نظام الكيتو دايت
6. شاي الكركم
تُذوّب ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكركم في كوبين من الماء المغلي، ويُضاف ملعقة كبيرة من العسل الخام، وعصير إسفين الليمون، ورشّة من الفلفل الأسود.
7. توابل الكركم
أضيفي أجزاء متساوية من الكركم والكزبرة والكمون في وعاء الملح على مائدتكِ، ورشيها على كل شيء.
8. بانكيك الكركم
أضيفي القليل من الكركم والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهيل إلى خليط البانكيك للحصول على نكهة حارة وصحية.
9. ألواح طاقة الكاجو
اَلْمُكَوَّنات:
1 كوب كاجو
2½ كوب تمر منزوع النوى
قليل من الملح
1 ملعقة صغيرة من كل من خلاصة الفانيليا والكركم والقرفة والزنجبيل المطحون
الطريقة:
تُمزج اَلْمُكَوَّنات في محضر الطعام وتُخفق حتى يصل المزيج إلى قوام متكتل لكنه مرن (قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء).
انزعيها وشكليها إلى كرات، ثم ضعيها في جوز الهند المبشور.
قومى بتبريدها واستمتعى بها كعلاج.
10. سموثي سمارتس
أضيفي الكركم إلى عصيركِ المفضل، ستكون ملعقة صغيرة مفيدة دون تغيير طعم مشروبكِ كثيرًا.
الكركم للتخسيس
مُرْجَانَةٌ تتمني لكم دوام الصحة والعافية
دمتم سالمين
المصدر: Kurkuma zum Abnehmen: Diese Wirkung hat das gesunde Gewürz
How to Take Turmeric: 10 Ways to Make Turmeric Part of Your Daily Diet
