أطعمة تحافظ على صحة العين

10 أطعمة أهمها الفلفل والبيض واليقطين

 أطعمة تحافظ صحة العين: هل تعلمى أن تناول الطعام بشكل صحيح يمكن أن يحسن بصركِ، إذا كنتِ تفكرى في الجزر على الفور، فأنتِ على حق، ولكن هناك أطعمة تحافظ على صحة العين أكثر من الجزر. لذلك، هناك طريقتان للحفاظ على صحة عينيكِ: أولاً: يمكنكِ تحسين بصركِ من خلال تدريب العين المستهدف.
ثانيًا: يجب أن تقومى بتضمين الأطعمة الصحية للعيون في نظامكِ الغذائى.
لا يشمل ذلك الجزر فحسب، بل يشمل أيضًا هذه الأطعمة العشرة:

 10 أطعمة تحافظ على صحة العين

1. الفلفل الأحمر الخام

يحتوي الفلفل الأحمر على أكبر قدر من فيتامين سي لكل سعر حراري من أي طعام.

والجدير بالذكر، أن فيتامين سى مهم للأوعية الدموية في العيون، ووفقًا للعلم يمكن أن يساعد في منع إعتام عدسة العين.

ما يميز الفلفل الأحمر أنه يحتوي أيضًا على فيتامينات A و E والتي تعتبر أيضًا مهمة للرؤية.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضار والفواكه الأخرى مثل القرنبيط والباك تشوي والبابايا والفراولة على كمية مماثلة من فيتامين سي.

ولكن من الأفضل تناول هذه الأطعمة نيئة، حيث يتم تدمير فيتامين سي في الحرارة.

اقرأى المزيد عن: أطعمة غنية بفيتامين سي أكثر من البرتقال

2. بذور عباد الشمس والمكسرات

يحتوى 30 جرامًا من بذور عباد الشمس أو اللوز على نصف كمية فيتامين (E) التي ينصح خبراء الصحة بتناولها للبالغين يوميًا.

حيث يبطئ فيتامين E (مع بعض العناصر الغذائية الأخرى) من عملية التنكس البقعي المرتبط بالعمر AMD.

لذلك، يمكن أيضًا الوقاية من إعتام عدسة العين بكمية كافية من فيتامين E.

و يعتبر البندق والفول السوداني وزبدة الفول السوداني مناسبة أيضًا لذلك.

3. الأوراق الخضراء الداكنة

أوراق الكرنب والسبانخ والملفوف غنية بفيتامينات C و E، بالإضافة إلى الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين.

تقلل هذه العناصر الغذائية من خطر الإصابة بأمراض العين المزمنة مثل AMD وإعتام عدسة العين، وتحمي الشبكية من الضوء الأزرق الضار والجذور الحرة.

4. سمك السلمون

تحتاج شبكية العين إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية لتعمل بشكل صحيح.

تحتوى الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسلمون المرقط والمأكولات البحرية على الأحماض الدهنية.

حيث تعمل الأحماض الدهنية (DHA و EPA) على حماية عينيكِ من AMD والزرق.

يميل الأشخاص الذين يستهلكون كميات صغيرة من الأحماض الدهنية إلى جفاف العين.

5. البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على الكثير من فيتامين C وقليل من فيتامين هـ.

كما تحتوى الفواكه والخضروات البرتقالية مثل الجزر والشمام والمانجو والمشمش على كمية كبيرة من البيتا كاروتين (بروفيتامين أ)  الذي يساعد عينيكِ في الظلام ويحميهما من العمى الليلي.

6. البيض

البيض من الأطعمة التى تحافظ على صحة العين؛ فالصفار غني بالكاروتينات( المسؤول عن اللون الأصفر للبيض) وهو مفيد أيضًا للعيون.

7. اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمحار

الزنك مهم لنقل فيتامين أ إلى شبكية العين، حيث أنه ضروريًا لبناء صبغة الميلانين الواقية.
لذلك، يحتوي المحار على كمية أكبر من الزنك لكل وجبة مقارنة بأي طعام آخر.
إذا كنتِ لا تحبين المحار، يمكنكِ أيضًا اللجوء إلى لحم البقر أو الدجاج.

8. الفول والبقوليات

إذا كنتِ نباتية، يمكنكِ أيضًا تناول الحمص واللوبيا والفاصوليا والعدس من أجل الحصول على الزنك.

اقرأى المزيد عن: فوائد الفول السودانى

9. القرع ( اليقطين)

من أجل عينيكِ يجب أن تأكلى القرع على مدار السنة.
لا يمكن لجسمكِ أن ينتج الكاروتينات نفسها، لكنها توجد في الكوسة وأنواع أخرى من اليقطين.
كما أن اليقطين الصيفي (مثل الكوسة) غني أيضًا بفيتامين سي والزنك.
من ناحية أخرى، يحتوي القرع الشتوي على الكثير من فيتامينات A و C، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية.

10. البروكلي وملفوف بروكسل

تعد خضروات البروكلي وبراعم بروكسل من الأطعمة التى تحافظ على صحة العين، حيث تحتوى على مزيجًا جيدًا من العناصر الغذائية، أهمها البيتا كاروتين وفيتامين c وفيتامين هـ.
هناك أيضًا العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي خلاياكِ من الجذور الحرة.
تعتبر شبكية العين على وجه الخصوص حساسة بشكل خاص وتحتاج إلى حماية مناسبة.

أطعمة تحافظ على صحة العين

مرجانة تتمني لكم دوام الصحة والعافية

دمتم سالمين

المصدر: 10 Lebensmittel für gesunde Augen

بواسطة
10 Lebensmittel für gesunde Augen
المصدر
10 Lebensmittel für gesunde Augen
زر الذهاب إلى الأعلى